豆师 了解更多有关豆师的内容
-
台湾咖啡年产值700亿 烘豆师大缺人
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡协会估计，台湾每年的咖啡产值大约650亿到700亿，相当惊人，这也使得砖们烘焙咖啡豆的烘豆师，人才需求大增，协会估计，台湾目前每年需要100位烘豆师进入产业，但是由于学界缺乏完整的训练体系
2017-09-14 台湾 咖啡 年产值 700亿 烘豆 师大 缺人 -
咖啡豆烘焙师：承上启下的风味守护者
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由美国烘豆师提出第三波浪潮的概念：咖啡越来越注重 烘焙 ，且逐渐迈向精致、高品质和区隔特色的路线。咖啡农、进口商、烘豆师、咖啡师和消费者，皆在咖啡链中扮演要角。其中，以
2018-06-25 咖啡豆 烘焙 承上启下 风味 守护者 -
咖啡生豆交易模式全介绍？咖啡生豆买卖有哪些方式？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每杯美味的精品咖啡都是大量心血的结晶。烘豆师拿到咖啡豆前，要先懂得理财、培养人脉，还要磋商数日。 但咖啡生豆的交易模式是什么？无论你是生产商、烘豆师还是消费者，若更清楚
2019-02-20 咖啡 生豆 交易 模式 介绍 买卖 哪些 方式 -
揭秘咖啡星探 猎豆师是做什么的？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近5年，猎豆师这个职业在台湾才渐渐被讨论。早期咖啡店都是跟生豆大宗贸易商直接进货，后期网络兴起，采买生豆的资讯透明化，开始有台湾人远赴贸易商较少去的咖啡豆产区，例如非洲或南美洲，帮精品咖
2017-08-15 揭秘 咖啡 星探 猎豆师 什么 专业 交流 关注 工房 -
单品咖啡有哪些？关于单品咖啡你该知道的事
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你曾经走进咖啡店，看到别人冲的咖啡，好奇为什麽大家都在夯单品咖啡吗？这代表什麽？有什麽特别意义吗？ 你不是少数这样想的人，单品原味的意义重大，Perfect Daily Grind这网站
2019-02-13 单品 咖啡 哪些 关于 你该 知道 -
单品咖啡你该知道的事!单品咖啡品质单品咖啡和精品咖啡的区别
在大部分情况下，精品咖啡指的是能表现出风味的咖啡，也可以指的是SCA打分超过80分的咖啡，精品咖啡几乎等同于单品咖啡，如有更纯粹的定义，单品咖啡是精品咖啡中来自 单一起源、单一产区、单一庄园。 你曾经走进咖啡店，看到别人冲的咖啡，好奇为什麽大家都
2018-05-07 单品 咖啡 你该 知道 精品 什么 区别 -
哥伦比亚咖啡豆的原始味道与其特性介绍
一位经验丰富的烘豆师，会深入了解生豆的原始味道与其特性，再依其特性将咖啡最好的风味呈现出来。从咖啡产地、气候、海拔、咖啡果实採收后处理的方式，到咖啡豆包装时的含水量，咖啡豆出口时储藏的温度及湿度，都会影响咖啡烘焙出来的口感。因此，一名经验
2017-02-03 哥伦比亚 咖啡豆 原始 味道 与其 特性 介绍 一位 经验丰 -
什么是单品咖啡？关于单品咖啡你应该知道的一些事
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你走进咖啡店，看到别人冲的咖啡，曾经有过好奇：为什么大家都在风靡 单品咖啡 吗? 单品咖啡 代表什么? 单品咖啡 有什么特别意义吗? 你不是少数这样想的人， 单品咖啡 的意义重大
2018-05-17 什么 单品 咖啡 关于 应该 知道 一些 专业 知识 -
什么是单品咖啡？单品咖啡代表着什么？单品咖啡有什么意义吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你曾经走进咖啡店，看到别人冲的咖啡，好奇为什么大家都在喝单品咖啡吗?这代表什么?有什么特别意义吗？ 单一起源、单一产区、单一庄园代表什么? 单一起源是广泛说法，通常被简单解
2018-07-23 什么 单品 咖啡 代表 意义 专业 知识 交流 更多 -
关于单品咖啡你该知道的事 单品咖啡和手冲咖啡的意义、关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 科普 | 咖啡品种知识，单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格 你曾经走进咖啡店，看到别人冲的咖啡，好奇为什么大家都在夯单品咖啡吗？这代表什么？有什么特别意义吗？ 你不是少数
2018-03-05 关于 单品 咖啡 你该 知道 手冲 意义 关系 专业 -
台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛 北欧杯冠军烘豆师交流分享会
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为了让咖啡农更加了解咖啡烘焙技术，鱼池乡公所举行一场台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛之赛后交流分享会，特邀台北Fika Fika Cafe 创办人同时也是本次赛事指定烘豆师─陈志煌James Chen担任主讲人，吸
2017-09-02 台湾 咖啡 日月潭 邀请赛 北欧 冠军 烘豆师 交流 分享 -
让心接受更多可能 专访年度烘豆师大赛亚军 王诗如
让心接受更多可能 专访年度烘豆师大赛Roasters Choice Competition亚军 王诗如 数年寒窗无人问，一举成名天下知这句话或许能做一个好的注释。当你走在所有的商展、课程、咖啡界的活动上，如何从一个参观者变成一个可敬的竞争者，王诗如有更多背后不为人之的
2014-04-27 接受 更多 可能 专访 年度 烘豆师 大赛 亚军 王诗如 接 -
火山圣马可庄园 精品咖啡 咖啡网 寻豆师
火山圣马可 Volcanic San Marcos： 火山圣马可 Volcanic San Marcos： 圣马可是危地马拉八大咖啡产区中气候最热的地区，降雨量也最大达200英寸(5,000毫米)。雨季比其它地区早，咖啡树开花也早。如同危地马拉其它边远地区一样，火山圣马可咖啡由小农自行种植
2016-05-30 火山 圣马可 庄园 精品 咖啡 寻豆师 Vol -
生豆EP是什么意思进口生豆生豆咖啡师寻豆师 精品美洲豆
实际上EP是英文European Preparation的缩写，字意即，欧式处理。其实EP是指生豆在处理厂经过初次光学挑拣之后，再进行额外的手
2016-07-12 生豆 是什么 意思 进口 生豆生 咖啡 师寻 豆师 精品 美 -
咖啡烘豆师 对初级烘豆者的建议
对初级烘豆者的建议可先参考下列三点： (一)首先,烘豆者还是要想好3个前提：DIY烘豆目的在哪﹖烘出的豆子如何冲煮﹖想喝到什么口感﹖ (二)根据手上的烘豆器材,想办法达到上面的3前提; (三)挑选生豆开始烘! 再来就是测豆、冲煮与修正烘焙技巧;修正烘焙技巧最
2014-12-26 咖啡 烘豆师 初级 烘豆 建议 可先 参考 -
PWN 曼特宁 G1的故事 黄金曼特宁的烘豆师笔记与顾客杯测会回馈
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） PWN 曼特宁 G1的故事 根据苏门答腊资料，二次大战日本占领印尼苏门答腊期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，好奇地询问老板：这是什么咖啡？老板误以为日本兵是在问：你是那里人？于是
2017-12-28 PWN 曼特 故事 黄金 烘豆师 笔记 顾客 杯测 回馈 专 -
青年返乡创业 水林乡出现精品咖啡烘豆师
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 陈柏元返乡创业开设咖啡烘焙工作室，让偏乡咖啡飘香。（张朝欣摄） 张朝欣／云林报道 咖啡文化从都会吹向乡间，水林乡青年陈柏元发现家乡喝咖啡人口日多，对咖啡豆也愈来愈讲究，因此返乡开设咖啡烘焙
2017-06-13 青年 返乡 创业 水林乡 出现 精品 咖啡 烘豆师 专业 咖 -
咖啡生豆如何烘焙 咖啡烘焙的学习资源（书籍、讨论、APP等等）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙的学习资源 你是不是正在想方设法地提高自己的烘焙技术？或是解决问题？亦或者想更多地了解那些神奇的咖啡生豆？ 真正的烘豆大师依靠的是练习、经验以及真正去了解自己烘豆机的特性。但这并
2018-01-07 咖啡 生豆 如何 烘焙 学习资源 书籍 讨论 APP 等等 -
咖啡的烘焙日期能告诉你什么？
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 想要新鲜烘焙的咖啡，却不知道要多新鲜才好吗?此文以烘焙日期对咖啡的影响解答，甚至会出乎你意料的答案。 烘焙日期不代表一切 首先必须澄清几件事，我们在这只讨论烘焙日期，并不代表可以
2017-07-17 咖啡 烘焙 日期 告诉 什么 关注 咖评 微信 公众 vda -
咖啡烘焙师平时做些什么 咖啡烘豆师日常工作内容
可能大家会好奇咖啡烘焙师平时是做些什么工作呢？ 跟我们常说的烘焙师是同一个概念吗？前街今天就跟大家好好讲一讲~ 其实，许多咖啡烘焙师更乐意称自己为 锅炉工 除了日常烘焙与杯测，烘焙师还需要做一个很重要的工作- 生豆鉴定 小编必须在这里跟看官们强调
2021-05-26 咖啡 烘焙 平时 做些 什么 烘豆师 日常 工作内容 可能