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咖啡·茶与冰淇淋杂志vol.38期抢先看！
致力让咖啡文化逐步渗入国内大众消费群体,阅者可更多渠道获得最新资讯，自咖啡茶与 冰淇淋杂志Vol.37始，联合日本电子杂志ActiBook 为广大电子阅者提供不同的阅读体验。 手机扫一扫二维码，下载ActiBookAPP即可在你【手机/Ipad/电脑】上打开咖啡茶与冰淇 淋
2014-04-27 咖啡 冰淇淋 杂志 vol.38 期抢 先看 致力 咖啡文化 -
冲泡的咖啡在15分钟后就会“变质”
承接昨日头条 《麦当劳的 咖啡豆 品质竟然秒杀星巴克？》 VOL.11 实际上咖啡的口感比红酒还要多 有人研究出咖啡的芳香特性高达1500个种类，而目前红酒当中只有200种被发现。 VOL.12 其实一杯浓缩咖啡 （ Espresso ） 的咖啡因成份并不比调配咖啡高。 想也是
2017-05-09 冲泡 咖啡 15分钟 就会 变质 承接 昨日 头条 -
意式咖啡教程：详解拉花轮Vol.1 奶泡对咖啡拉花的7个影响
先来说打发前牛奶的选择： 1 温度 打发前牛奶的温度，最适合的温度应该在4℃左右，我们最终的温度不变的情况，初始温度越低给我们打发奶泡和打棉的时间就越久，也就越容易操作，第二，在储存的过程牛奶温度每上升一度牛奶自身当中的脂肪和蛋白质会分解一部分
2015-12-11 意式 咖啡 教程 详解 拉花 Vol.1 奶泡 花的 7个 -
意式咖啡制作教程：详解拉花轮Vol.1-奶泡对咖啡拉花的7个影响
来源： 叁拾而立烘焙学院 先来说打发前牛奶的选择： 1温度 打发前牛奶的温度，最适合的温度应该在4℃左右，我们最终的温度不变的情况，初始温度越低给我们打发奶泡和打棉的时间就越久，也就越容易操作，第二，在储存的过程牛奶温度每上升一度牛奶自身当中的
2015-12-15 意式 咖啡 制作教程 详解 拉花 Vol.1- 奶泡 花的 -
意式咖啡的教程：详解拉花轮Vol.1-奶泡对咖啡拉花的7个影响
先来说打发前牛奶的选择： 1温度 打发前牛奶的温度，最适合的温度应该在4℃左右，我们最终的温度不变的情况，初始温度越低给我们打发奶泡和打棉的时间就越久，也就越容易操作，第二，在储存的过程牛奶温度每上升一度牛奶自身当中的脂肪和蛋白质会分解一部分
2015-12-08 意式 咖啡 教程 详解 拉花 Vol.1- 奶泡 花的 7个 -
咖啡·茶与冰淇淋杂志 与 ActiBook （APP）提供全新电子版
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2014-04-27 咖啡 冰淇淋 杂志 ActiBook APP 提供 全新 电 -
日本爆红「侦探社咖啡厅」，用一杯咖啡的时间找出真相！
探侦Caf プログレス CTI cafetour Vol.18 有想过在喝咖啡的同时，还能跟朋友并肩查案吗？如果对侦探主题有兴趣的朋友，编辑推荐大家可以去位于日本池袋的一家以侦探主题闻名的Progress(プログレス)～ 它是一间有趣的侦探复合式酒吧，白天是咖啡厅，晚上则化
2017-04-25 日本 爆红 侦探 咖啡厅 一杯 咖啡 时间 找出 真相 -
台北有家“段子手”开的咖啡馆，每日一句咖啡语录好暖心
温咖啡 CTI cafetour Vol.19 有一家咖啡馆老板，总会在每日的外带杯上，留下一句充满温度的句子。希望每一位来到店里的人，在品尝咖啡之余，也能得到心灵上的力量。正因为这样的乐于分享与倾听，常常会有客人特地来店里找他咨询，寻求一些人生的解答。 小小
2017-05-01 台北 有家 段子手 咖啡馆 每日 一句 咖啡语 录好 暖心 -
咖啡果收获时间 咖啡豆采摘的时间是？
绝大多数的咖啡果都经由人工采摘。为了保证咖啡品质，采摘者需要辨别出哪些果实适宜收获，并一颗一颗亲手从树上摘下，这耗费大量的精力和时间。在这个科技浪潮席卷而来的时代，如此人情味的手工作业显得弥足珍贵。(由于种植地区不同，收货时间也随之改变)。
2015-10-17 咖啡 收获 时间 咖啡豆 采摘 绝大多数 经由 人工 -
咖啡果收获时间 不同地区咖啡树何时收成
绝大多数的咖啡果都经由人工采摘。为了保证咖啡品质，采摘者需要辨别出哪些果实适宜收获，并一颗一颗亲手从树上摘下，这耗费大量的精力和时间。在这个科技浪潮席卷而来的时代，如此人情味的手工作业显得弥足珍贵。（由于种植地区不同，收货时间也随之改变）
2016-05-14 咖啡 收获 时间 不同 地区 何时 收成 绝大多数 经 -
火山圣马可庄园 精品咖啡 咖啡网 寻豆师
火山圣马可 Volcanic San Marcos： 火山圣马可 Volcanic San Marcos： 圣马可是危地马拉八大咖啡产区中气候最热的地区，降雨量也最大达200英寸(5,000毫米)。雨季比其它地区早，咖啡树开花也早。如同危地马拉其它边远地区一样，火山圣马可咖啡由小农自行种植
2016-05-30 火山 圣马可 庄园 精品 咖啡 寻豆师 Vol -
咖啡果的收获时间 种植咖啡豆的知识
绝大多数的咖啡果都经由人工采摘。为了保证咖啡品质，采摘者需要辨别出哪些果实适宜收获，并一颗一颗亲手从树上摘下，这耗费大量的精力和时间。在这个科技浪潮席卷而来的时代，如此人情味的手工作业显得弥足珍贵。(由于种植地区不同，收货时间也随之改变)。
2015-06-24 咖啡 收获 时间 种植 咖啡豆 知识 绝大多数 经由 -
巴拿马艾丽达庄园咖啡庄园产区风味口感介绍
【名称】：艾利达庄园日晒（Elida Natural） 【产区】：波凯特（Boquete） 【庄园】：艾利达庄园（Elida） 【品种】：Catuai 85%、Typica Bourbon 15%、Geisha（少量） 【处理方式】：日晒（Natural） 【海拔高度】：1800米以上 【种植土质】：火山土壤（Vol
2016-07-20 巴拿马 艾丽 庄园 咖啡 产区 风味 口感 介绍 名称 利达 -
咖啡果收获时间 以赤道分类讲解咖啡果实收成时间的月份及采摘
绝大多数的咖啡果都经由人工采摘。为了保证咖啡品质，采摘者需要辨别出哪些果实适宜收获，并一颗一颗亲手从树上摘下，这耗费大量的精力和时间。在这个科技浪潮席卷而来的时代，如此人情味的手工作业显得弥足珍贵。(由于种植地区不同，收货时间也随之改变)。
2016-01-18 咖啡 收获 时间 赤道 分类 讲解 果实 收成 间的 月份 -
墨西哥咖啡酒介绍，墨西哥咖啡酒口感
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 墨西哥冰咖啡介绍 墨西哥咖啡酒浓烈香醇，与冰咖啡融合无间，冰凉饮用更觉芳香醇厚，具有墨西哥特有的豪迈风情。 特色：墨西哥咖啡酒浓烈香醇，与冰咖啡相得益彰。 诀窍：咖啡的份量可随个
2017-06-05 墨西哥 咖啡 介绍 口感 关注 咖评 微信 公众 vdail -
咖啡品鉴相关：真有“味觉地图”吗?
舌头上特定区域专司一种味觉，舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，而舌两侧，则负责品尝酸味和咸味。这就是大家常说的味觉地图。 似是而非的味觉地图 真相： 味觉地图的说法流传了几十年，长盛不衰。其实，分辨各种味觉的细胞存在于每一个味蕾内，而味蕾在
2015-10-16 咖啡 品鉴 相关 真有 味觉地图 头上 特定 区域 专司 一 -
精品咖啡的品尝知识 咖啡品鉴图
流言： 舌头上特定区域专司一种味觉，舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，而舌两侧，则负责品尝酸味和咸味。这就是大家常说的味觉地图。 似是而非的味觉地图 真相： 味觉地图的说法流传了几十年，长盛不衰。其实，分辨各种味觉的细胞存在于每一个味蕾内，
2015-01-05 精品 咖啡 品尝 知识 品鉴 流言 头上 特定 区域 专司 -
咖啡品鉴 舌头里的味觉地图
舌头上特定区域专司一种味觉，舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，而舌两侧，则负责品尝酸味和咸味。这就是大家常说的味觉地图。 似是而非的味觉地图 真相： 味觉地图的说法流传了几十年，长盛不衰。其实，分辨各种味觉的细胞存在于每一个味蕾内，而味蕾在
2015-03-14 咖啡 品鉴 头里 味觉 地图 头上 特定 区域 专司 一种 -
如何进行咖啡品鉴？舌头上的味觉敏感区域真的存在吗？
流言： 舌头上特定区域专司一种味觉，舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，而舌两侧，则负责品尝酸味和咸味。这就是大家常说的味觉地图。 似是而非的味觉地图 真相： 味觉地图的说法流传了几十年，长盛不衰。其实，分辨各种味觉的细胞存在于每一个味蕾内，
2017-08-30 如何 进行 咖啡 品鉴 头上 味觉 敏感 区域 真的 在吗 -
第一次在咖啡馆点单，怎样显得淡定又不太囧？
首先，如果不是经常喝咖啡的朋友，不推荐单点意式浓缩，你或许会觉得又浓又苦。一般来说奶咖更易于入口。也可询问咖啡师，告诉你的喜好，让他为你推荐。记住搭配咖啡的勺子是用来加糖、奶和搅拌的，千万不要用来一口一口舀着喝。总的来说喝咖啡舒服自然最好
2015-11-06 第一次 咖啡馆 点单 怎样 显得 淡定 不太 首先 如果 不