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咖啡豆研磨粗细冲泡口感区别 咖啡豆研磨度怎么调咖啡好喝
研磨 粗细度在冲泡方式可能问题 1（最细）时间最短之义式咖啡用于摩卡壶时，咖啡粉可能会过细; 如用于滴漏式之滤网，咖啡粉有可能过筛;如用于滴漏式之滤纸，滴漏速度会过慢; 1.5时间最短之义式咖啡用于摩卡壶时，咖啡粉可能会过细;如用于滴漏式之滤网，咖啡
2019-05-04 咖啡豆 研磨 粗细 冲泡 口感 区别 怎么 咖啡 好喝 -
手冲咖啡又酸又苦 为什么冲的咖啡又酸又涩 原因和解决办法分享
咖啡豆：研磨自己的咖啡豆似乎是一个好主意，但也可能是造成您的咖啡口味不好的主要原因。 你的咖啡豆有多新鲜？咖啡也有有效期，因此，如果您遇到咖啡的苦味，则咖啡豆可能会过期。打开烘焙器后，咖啡开始失去风味。这可能是由于在存储过程中不断进行脱气（
2020-07-03 手冲 咖啡 又酸 又苦 为什么 又涩 原因 解决 办法 分享 -
家里有咖啡机的都看过来吧！这个地方可能藏有30多种细菌！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡机 沥水盘 西班牙巴伦西亚大学研究发现：咖啡机未定期清洁的咖啡沥水盘中可能含藏多达35～67种细菌。由于沥水盘中温度与湿度相当符合细菌滋生的条件，日常清洁咖啡机时可要特别留意。 你应该要知
2017-08-25 家里 咖啡机 看过 来吧 这个 地方 可能 藏有 多种 细菌 -
小心！喜欢黑咖啡的人可能有“精神变态”倾向！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢喝黑咖啡的你，爱上的可能是它浓烈厚重的风味、或者为了健康、甚至迷恋它的微醺感，但其实还可能是另一个原因──你可能有点精神变态！ 2016年发表于国外期刊《Appetite》的一
2018-12-22 小心 喜欢 咖啡 可能有 精神变态 倾向 -
咖啡很可能是类风湿关节炎的病因之一
咖啡不但可以缓解疲劳，还能放松心情。可是，咖啡也应该喝适量，大量和咖啡因对人体是不好的。研究发现：咖啡很可能是类风湿关节炎的病因之一。 很多人都怀疑这研究的真实性，虽然目前尚未有足够的证据证明喝咖啡是导致类风湿关节炎的病因，不过这是首次发现
2015-03-23 咖啡 很可能 类风湿 关节炎 病因 之一 但可以 缓解 -
研究发现：咖啡很可能是类风湿关节炎的病因之一
咖啡不但可以缓解疲劳，还能放松心情。可是，咖啡也应该喝适量，大量和咖啡因对人体是不好的。研究发现：咖啡很可能是类风湿关节炎的病因之一。 很多人都怀疑这研究的真实性，虽然目前尚未有足够的证据证明喝咖啡是导致类风湿关节炎的病因，不过这是首次发现
2015-10-08 研究 发现 咖啡 很可能 类风湿 关节炎 病因 之一 -
咖啡发酸的可能因素
咖啡发酸的可能因素 酸是咖啡一大特性 优质的咖啡酸味不会让人觉得反感。但是酸味已经达到不能接受的程度，那么这种酸是劣质的酸了。可能有以下几个原因： 1、豆子烘焙程度太浅，可能是烘焙师对酸度的喜好超出你的承受范围，也可能是烘焙本身失败了; 2、咖啡
2014-09-10 咖啡发酸 -
什么是瑕疵豆等级、种类有哪些怎么辨别瑕疵豆
发霉豆（Fungus Damaged Bean），影响等级6现象：由于生物感染，咖啡豆上有霉菌或真菌生长，豆子表面有黄色或淡红色的孢子。产生原因：可能采收的时候掉落地面或是加工时感染。或是储存或运输时
2023-01-20 咖啡 影响 风味 等级 咖啡豆 现象 原因 果实 过程 发酵 干燥 成熟 不良 高度 味道 -
精品咖啡学 ESPRESSO问题检查表
一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间，流速过快可能流速过慢可能原因。 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CREMA)的形状，是否为浓稠而平顺的流下 Q.CREMA含水量过多，并非平滑的流下，而是溅离把手可能原因。 三.观察克里玛(CREMA)的颜色是否为
2014-11-07 咖啡知识 精品咖啡学 Espresso 问题检查 -
咖啡基础常识 ESPRESSO问题检查表
一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间，流速过快可能流速过慢可能原因。 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CREMA)的形状，是否为浓稠而平顺的流下 Q.CREMA含水量过多，并非平滑的流下，而是溅离把手可能原因。 三.观察克里玛(CREMA)的颜色是否为
2015-04-22 咖啡 基础 常识 ESPRESSO 问题 检查表 观察 -
过量咖啡因可能伤害儿童的神经与心血管系统
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据美国小儿科学会的小儿科期刊（Pediatrics）报道，当儿童运动后，最好的饮料是开水，而孩子喜爱的运动饮料因为卡路里过高，可能反而导致肥胖。而儿童与青少年若过量饮量含咖啡因的刺激物，将对健
2017-10-09 过量 咖啡因 可能 伤害 儿童 神经 心血管 系统 专业 咖 -
研究称全球暖化若持续 野生咖啡豆未来将灭绝
咖啡树面临的威胁日益严重，巨变可能随之出现。未来数十年，咖啡豆的生产可能自赤道地区往山区移动，导致森林遭到砍伐。 此外，除了气温上升，气候变迁也可能导致真菌扩散，进而破坏咖啡树。2012年，中美洲出现异常高温与降雨，咖啡叶锈菌随后侵袭咖啡树，造
2016-11-04 研究 全球 暖化 持续 野生 咖啡豆 未来 灭绝 咖啡 面临 -
意式咖啡 关于制作ESPRESSO问题检查表
一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间 Q.流速过快 可能原因：2，4，5 Q.流速过慢 可能原因：3 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CREMA)的形状，是否为浓稠而平顺的流下 Q.CREMA含水量过多，并非平滑的流下，而是溅离把手 可能原因：12 三.观察克
2014-09-09 咖啡知识 意式咖啡 Espresso 咖啡百科 -
小孩子不能喝咖啡？过量咖啡因可能伤害儿童的神经与心血管系统
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据美国小儿科学会的「小儿科期刊」（Pediatrics）报导，当儿童运动后，最好的饮料是开水，而孩子喜爱的运动饮料因为卡路里过高，可能反而导致肥胖。而儿童与青少年若过量饮量含咖啡因的刺激物，将
2017-09-30 小孩子 不能 咖啡 过量 咖啡因 可能 伤害 儿童 神经 心 -
ESPRESSO问题检查表 意式咖啡的制作常识
ESPRESSO问题检查表 一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间 Q.流速过快可能原因：2，4，5 Q.流速过慢可能原因：3 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CREMA)的形状，是否为浓稠而平顺的流下 Q.CREMA含水量过多，并非平滑的流下，而是溅离把手可能原
2015-08-12 ESPRESSO 问题 检查表 意式 咖啡 制作 常识 ES -
咖啡培训之创业课堂 开咖啡馆如何盈利
当一个人雄心勃勃并充满期望的憧憬着开一家咖啡店的时候,他们通常脑子里浮现的总是排着长龙的客人等待买咖啡,收款机中填的满满的现金,这种幻想让他们对于这个行业充满了甜美。但是，事实上并非如此,现实并非如他们想象的那样。据统计,95%的食品零售店在开门
2015-01-12 咖啡 培训 创业 课堂 咖啡馆 如何 盈利 一个人 雄心勃勃 -
咖啡可能有助于防止放射线伤害
放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射：如长期操作电脑的人，家中的微波炉、电视机等等。尤其对孕妇的辐射，已影响到下一代的健康。这方面的报道屡见不鲜。 咖啡可能有助于防止放射线伤害 印度科学家研究发现，咖啡能保护实
2014-08-12 咖啡知识 咖啡健康 防止放射线 -
印尼今年咖啡豆出口可能降到兩年來最低
彭博资讯访调出口商与加工厂后发现，今年印尼咖啡豆出口可能减少 14% ，降至 38.5 万公吨（ 642 万袋），为 2011 年来最少，因国内加工厂扩大采购，及降雨可能使今年产量减少 10% 至 59.5 万公吨（ 992 万袋）。 印尼咖啡出口商业协会主管苏米塔指出，咖啡豆
2014-04-27 印尼 今年 咖啡豆 出口 可能 降到 兩年 最低 彭博 资讯 -
未来加州咖啡杯上可能警告：“咖啡含有致癌物质！”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 北京时间26日晚，未来加州的任何一杯咖啡上，都有可能标有令你紧张不安的警告标识：可能含有致癌物！。 一个非营利组织要求咖啡生产商、供货商与零售商必须在每一杯咖啡上标明咖啡中都含有致癌物质
2017-09-27 未来 加州 咖啡杯 可能 警告 咖啡 含有 致癌 物质 专业 -
空腹喝咖啡会怎么样？减肥早上空腹一杯黑咖啡要搭配食物更有效
你应该空腹喝咖啡吗？ 咖啡是一种非常受欢迎的饮料，在某些国家/地区，其消费水平仅次于水。除了帮助你减少疲劳和提高机敏性外，咖啡中的咖啡因还可以改善你的情绪，大脑功能和运动表现。它还可以促进减肥并预防2型糖尿病，阿尔茨海默氏病和心脏
2020-08-05 空腹 咖啡 怎么样 减肥 早上 一杯 搭配 食物 有效