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曼特宁咖啡苦吗,曼特宁咖啡有哪些特点
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 曼特宁咖啡苦吗 曼特宁是咖啡中含糖量最高的咖啡,由于其特殊的处理方式还会带有淡淡的泥土香。曼特宁带有水果香味,苦味并不是很重,但是新鲜的豆子酸味较轻,它不是那种浅薄而尖利的苦,是
2017-06-22 曼特 咖啡 苦吗 哪些 特点 关注 咖评 微信 公众 vda -
耶加雪菲咖啡g1 g2代表什么
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 水洗:Grade-1;Grade-2 日晒:Grade-3;Grade-4;Grade-5和Grade-1 几点注意的: a) 无论水洗和日晒,都有Gr-1,条件是零缺陷和Premium Cup。不管是水洗或日晒,Gr-1是对精品中的精品或是Cup
2017-07-06 耶加 雪菲 咖啡 代表 什么 关注 咖评 微信 公众 vda -
冲煮咖啡的五大准则介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 冲煮过程中扰动咖啡粉Turbulence 扰动是为了能冲煮出应有萃取率,如塞风搅拌,手冲水柱冲水强度等都是为达到萃取所必须扰动。 预浸滋润咖啡粉Wettability 手冲,espresso,美式在冲煮前都有
2017-07-19 冲煮 咖啡 五大 准则 介绍 关注 咖评 微信 公众 vda -
云南小粒咖啡特点介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 【学名】 小粒种为Coffea arabica L.,中粒种为Coffea canephora,大粒种为Coffea liberica 科属:茜草科咖啡属 【别名】 小粒种又称阿拉伯种,中粒种又称甘弗拉种,大粒种又称利比里亚种
2017-07-05 云南 小粒 咖啡 特点 介绍 关注 咖评 微信 公众 vda -
法式压榨壶怎么制作咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 器具 法式压榨壶 搅拌棒(可选) 原料 25克(约1人份,研磨需要粗一点,类似于白砂糖的粗细) 热水 200毫升(约1人份,水温90度左右,水温的高低非常重要,千万不要忽视) 制作步骤 1.温壶,在法
2017-07-23 法式 压榨 怎么 制作 咖啡 关注 咖评 微信 公众 vda -
巴拿马咖啡豆种植区介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴拿马种植区区分主要依赖于咖啡的销售形势,不过多依赖于地理分布。之前,咖啡传播较广,以下这些区域其实都是一个地区,只是这些区域紧密连接在一起。 Boquete 这是我们最熟知的巴拿马产
2017-07-21 巴拿马 咖啡豆 种植区 介绍 关注 咖评 微信 公众 vda -
手冲单品咖啡和美式黑咖啡的区别
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡豆不同 美式黑咖啡一般用的是意式拼配豆,即有两到三种咖啡豆拼配在一起。而单品咖啡顾名思义是指单一产地的咖啡豆,一般都是品质较高的精品咖啡为主! 萃取方式的不同 美式黑咖啡是用
2017-07-23 手冲 单品 咖啡 美式 区别 关注 咖评 微信 公众 vda -
巴西南米娜斯咖啡介绍,巴西南米娜斯咖啡口感
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西:南米娜斯产区 波旁种 (半日晒) 烘培程度:中深 杯测表现: 香气:★★☆☆ 厚度:★★★☆ 余韵:★★☆☆ 苦味:★☆☆☆ 甜度:★★★☆ 酸度:★☆☆☆ 口感圆润、不够干净 风味
2017-05-31 西南 米娜 咖啡 介绍 口感 关注 咖评 微信 公众 vda -
冲泡阿拉比卡咖啡,配多少水合适
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 阿拉比卡咖啡树,世界上最主要的咖啡树种之一。阿拉比卡种(学名Coffee Arabica)的原产地是埃塞俄比亚的阿比西尼亚高原(即现在的埃塞俄比亚高原),初期主要用做药物来食用,十三世纪培养出
2017-06-21 冲泡 拉比 咖啡 多少 合适 关注 咖评 微信 公众 vda -
越南猫屎咖啡,越南猫屎咖啡风味描述
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南猫屎咖啡在口感上很浓厚,但苦味少,且有清爽甜味长时间余留喉部,与一般罗布斯塔咖啡不同,具有水果酸味,而这本是特产阿拉比卡咖啡的特征。因其产量极低,也有咖啡黄金的美称。 越南
2017-06-01 越南 猫屎 咖啡 风味 描述 关注 咖评 微信 公众 vda -
埃塞俄比亚西达摩谷伎G1介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 Ethiopia Sidamo Guji G1 埃塞俄比亚 西达摩 谷伎 G1 水洗处理法 西达摩里的谷吉产区,Coffee Review的网站92分以上的评分有十几篇,94.95的高分也有数次,知名的雅笛就来自谷吉产区.境内
2017-06-27 埃塞俄比亚 达摩 谷伎 介绍 关注 咖评 微信 公众 vda -
九十+丹奇梦名称的由来,九十+丹奇梦简介
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式:从成片的野生咖啡树林和半开发土地,到传统经营的小块土地,直至现代种植园,应有尽有。大约50%的咖啡种植在海拔1500多米的地方。埃塞俄比亚咖啡根据
2017-06-26 九十 丹奇 名称 由来 简介 关注 咖评 微信 公众 vda -
咖啡怎么从豆子摆脱出来?
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 通过咖啡的水溶性成分,萃取,TDS直观指导(1)文章我们知道了存在于咖啡豆细胞里酸、咖啡因、纸质、类黑素物质、碳水化物等很多成分处于被囚禁的境地。 在第二篇文章咖啡的水溶性成分,萃取
2017-07-18 咖啡 怎么 豆子 摆脱 出来 关注 咖评 微信 公众 vda -
西达摩咖啡什么味道,西达摩咖啡的特点
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 塞俄比亚有两个最好的产区耶加雪菲 和西达摩,其中西达摩位于衣索比亞的南方的一个高原地区,西达摩有著平衡的酸及适当的稠度,在衣索比亞地区,那里的人通常早餐**惯来一杯摩卡咖啡来补充
2017-05-24 达摩 咖啡 什么 味道 特点 关注 咖评 微信 公众 vda -
巴里岛黄金咖啡该怎么挑选
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴里岛咖啡 素有贵族咖啡的美誉,是法国咖啡文化的经典之最。无论是在法国本土还是在欧洲及世界各地都大受欢迎。特别是它洋溢着浓厚的贵族文化气息,更是咖啡爱好者的最爱。 法国宫廷是法
2017-07-04 里岛 黄金 咖啡 怎么 挑选 关注 咖评 微信 公众 vda -
也门咖啡豆的历史文化介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 摩卡(Mocha)这个字有着多种意义。西元600年前后,第一颗远离故乡--衣索比亚--的咖啡豆在红海对岸的叶门生根落户,从此开展了全世界的咖啡事业。由於早期也门咖啡最重要的出口港是摩卡港(现
2017-07-05 也门 咖啡豆 历史文化 介绍 关注 咖评 微信 公众 vda -
蓝山咖啡多少钱一杯,蓝山咖啡的含义
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 蓝山咖啡多少钱一杯 纯正的蓝山进口咖啡豆烘焙豆一般的价格在1200元人民币每磅(450克),一般一杯45cc的咖啡,需要约7克左右的咖啡豆研磨制作。所以可以换算出,一磅咖啡豆一般能制作大约50
2017-06-15 蓝山 咖啡 少钱 一杯 含义 关注 咖评 微信 公众 vda -
来自宝岛的玛翡咖啡介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 荷兰人带上阿里山的咖啡树在不断迁徒的过程中渐渐荒废,自星巴克咖啡带起了台湾市场咖啡的热潮,才使得咖啡这个香苦甘醇的魔豆,得以在阿里山上获得重生。 族人相信,这在高山秘境上找到的
2017-07-30 来自 宝岛 玛翡 咖啡 介绍 关注 咖评 微信 公众 vda -
也门咖啡产区,也门咖啡的品种介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡是也门传统农产品之一,自古以来以其独特的风味享誉全球,世界上许多咖啡的原产地就在也门,这得益于也门特殊地理位置。在也门,咖啡主要生长在海拔1000至1700米之间,从高原到高山中
2017-06-13 也门 咖啡 产区 品种 介绍 关注 咖评 微信 公众 vda -
卡蒂姆是阿拉比卡吗,卡蒂姆咖啡介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 卡蒂姆 (Catimor):1959年,葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩混血,培育出抗病力强的卡蒂姆/卡提摩,目前是商用豆的重要品种。 小粒种咖啡,属卡蒂姆高世代品种,植株中等矮生,生势旺盛,副性
2017-05-24 蒂姆 拉比 卡吗 咖啡 介绍 关注 咖评 微信 公众 vda