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耶加雪菲咖啡g1 g2代表什么

发表于:2024-12-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月23日,关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 水洗:Grade-1;Grade-2 日晒:Grade-3;Grade-4;Grade-5和Grade-1 几点注意的: a) 无论水洗和日晒,都有Gr-1,条件是零缺陷和Premium Cup。不管是水洗或日晒,Gr-1是对精品中的精品或是Cup

  关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店

  水洗:Grade-1;Grade-2

  日晒:Grade-3;Grade-4;Grade-5和Grade-1

  几点注意的:

  a) 无论水洗和日晒,都有Gr-1,条件是“零”缺陷和Premium Cup。不管是水洗或日晒,Gr-1是对精品中的精品或是Cup of Excellence咖啡的评级。

  b) 日晒的雪菲和西达摩最低级别为Gr-4。

  c) 同一级别的豆子,如莉姆gr-2,有好的也有坏的,取决于出口商的分捡水平和投入。

  d) 更具现有“零”缺陷的要求,gr-1的豆子(包括水洗或是日晒的)都是极为罕见的,因为处理成本很高,极少供应商会做。

2017-07-06 12:03:09
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