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《咖啡 咖啡》 快乐是咖啡唯一的真相
咖啡归根到底只是一种点缀生活的饮品,如何快乐地享受咖啡,如何让咖啡为我们的事业助力,如何让咖啡为我们的生活添彩,远远比咖啡本身的某些技术细节重要。我们既要能够沉迷其中,又要能够 抽身而出。从这个角度来说,本书鼓励大家莫要一味执着于细节,要把
2014-12-31 咖啡 咖啡 快乐 咖啡 唯一 真相 归根到底 只是 一 -
咖啡烘焙豆机保养烘焙过程工作方式介绍
咖啡烘焙机保养知识介绍 咖啡烘焙技术是个手艺活,这里的变量太多,咖啡生豆的不一样,要达到的口感不一样,温度不一样,时间不一样,大家玩的归根到底就是一个烘焙曲线,这也是各个精品咖啡店和烘焙厂的独门绝技,和各个牛X的火锅店底料是怎样配方是一个道
2016-10-26 咖啡 烘焙 豆机 保养 过程 工作 方式 介绍 烘焙机 -
曼特宁阿拉比卡种咖啡庄园产区特点风味描述品种介绍
虽然现在咖啡店里花样百出,但归根到底,人工种植的咖啡只有两种,一种是阿拉比卡,另一种是罗布斯塔[Coffea robusta (canephora)],两者均引种自野生种。但其对干燥、霜害、病虫害等的抵抗力较低,特别是对咖啡最大的天敌叶锈病,因而各生产国无不致力于改
2016-10-11 曼特 拉比 卡种 咖啡 庄园 产区 特点 风味 描述 品种 -
咖啡烘焙机保温棉-星巴克意式烘焙咖啡豆
咖啡烘焙机保温棉-星巴克意式烘焙咖啡豆 咖啡烘焙技术是个手艺活,这里的变量太多,咖啡生豆的不一样,要达到的口感不一样,温度不一样,时间不一样,大家玩的归根到底就是一个烘焙曲线,这也是各个精品咖啡店和烘焙厂的独门绝技,和各个牛X的火锅店底料是怎
2016-12-05 咖啡 烘焙机 保温 巴克 意式 烘焙 咖啡豆 -
阿拉比卡咖啡怎么喝多少钱价格特点
阿拉比卡咖啡怎么喝多少钱价格特点 虽然现在咖啡店里花样百出,但归根到底,人工种植的咖啡只有两种,一种是阿拉比卡,另一种是罗布斯塔[Coffea robusta (canephora)],两者均引种自野生种。但其对干燥、霜害、病虫害等的抵抗力较低,特别是对咖啡最大的天敌
2016-12-24 拉比 咖啡 怎么 喝多 少钱 价格 特点 -
手冲咖啡要怎么喝才能描述风味 这八点学习如何正确品尝手冲咖啡
看完不要再说自己不会品咖啡 经常有粉友说我怎么喝不出咖啡里面有多少种味道?,我喝咖啡就为了提神,我不会品啊,说不出哪里好,不过就是觉得好喝。 咖啡归根到底是一种饮品,因此不管名气多大,价格多高,外表是否好看,最终判定它是不是一杯好的咖啡,要
2020-08-03 手冲 咖啡 怎么 才能 描述 风味 八点 学习 如何 正确 -
咖啡界的花姑娘:以玫瑰花造型为灵感设计的精品咖啡手冲滤杯
每一款滤杯不管是何种造型,何种材质和色彩,归根到底我们所应该关注的还是其器型内部的滤杯形态与肋骨的设计,这一定程度上也决定了该滤杯的使用效率与对操作技法的要求,所以我们也带着这样的观察角度一起来看看今天这款名为H.U.A的咖啡滤杯吧。 这款咖啡
2020-05-21 咖啡 姑娘 玫瑰花 造型 灵感 设计 精品 手冲 滤杯 每一 -
有机咖啡真的比一般咖啡好吗?
随着环境污染的加剧和人们度健康的关注,有机食品越来越受到大众追捧,咖啡也不例外,咖啡市场上越来越多的咖啡豆被挂上有机的牌子来销售,有机认证标志也更多地出现在各种咖啡网站、包装和咖啡店的菜单上。但是,到底有机的含金量有多高?有机咖啡是否真正优
2014-09-11 咖啡知识 有机咖啡 精品咖啡 单品咖啡 -
有机咖啡(organic coffee)真的比一般咖啡好吗?
随着环境污染的加剧和人们度健康的关注,有机食品越来越受到大众追捧,咖啡也不例外,咖啡市场上越来越多的咖啡豆被挂上有机的牌子来销售,有机认证标志也更多地出现在各种咖啡网站、包装和咖啡店的菜单上。但是,到底有机的含金量有多高?有机咖啡是否真正优
2014-09-03 有机咖啡豆 有机咖啡 咖啡文化 -
有机咖啡是什么 进口有机咖啡品牌安利有什么风味口感特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着环境污染的加剧和人们度健康的关注,有机食品越来越受到大众追捧,咖啡也不例外,咖啡市场上越来越多的咖啡豆被挂上有机的牌子来销售,有机认证标志也更多地出现在各种咖啡网
2019-01-07 有机 咖啡 是什么 进口 品牌 安利 什么 风味 口感 特点 -
一杯咖啡好,到底是几个意思?
一杯咖啡好不好喝,对于普通消费者而言这是一件极主观的事情,有人喜欢醇厚苦调的蓝山、曼特宁,有人偏爱果酸浓郁的肯尼亚埃塞俄比亚,有人喜欢花香丰富的瑰夏......其他人的意见或不能代表你的喜欢或者不喜欢
2023-08-30 咖啡 咖啡豆 最高 等级 大小 就是 瑕疵 风味 代表 标准 海拔 精品 分类 一杯 好不好 -
咖啡成了背锅侠!200年前就被发现的咖啡因其实并不那么坏
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 感谢费里德里希.费赫迪南.伦格(Friedlieb Ferdinand Runge)做了一些令人瞩目的发现,以至于一直影响200年后我们的生活。 这位德国分析化学家在很小的时候就开始进行化学实验,确
2019-02-10 咖啡 成了 背锅 200 年前 被发现 咖啡因 其实 并不 -
草根vs土豪:创业咖啡怎么才能活下去
创业有多火?去创业大街喝咖啡就知道了!而当咖啡馆本身也成为创业项目时,就要讲究出身和玩法啦!但归根到底,还是个卖故事的故事会,咖啡,说故事时候总要润润喉。 文/张书乐 本文刊载于《销售与市
2015-08-19 草根 土豪 创业 咖啡 怎么 能活 下去 -
云南的阿拉比卡豆价格产地特点风味描述处理法庄园介绍
云南咖啡豆 阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡比其他商业化种植的咖啡品种质量更高(如罗布斯塔),而且口味也不同,并且该种咖啡中的咖啡因含量也较低。传统炮制方法为人工采收咖啡浆果,当天去皮,并以人工挑选的咖啡豆,经过烘焙之后,现磨现煮。再搭配鲜奶,不使
2016-10-21 云南 拉比 卡豆 价格 产地 特点 风味 描述 处理 庄园 -
国内精品咖啡对果酸过度迷信?
小编时常听见有小伙伴吐槽 精品咖啡不是等同於浅烘,更不是认定重度烘焙的豆子就不是精品咖啡。第三波精品咖啡就一定是浅烘的?重烘做好了要比浅烘焙难度更大。第三波精品咖啡的精髓是对咖啡原产地的细分和推广,浅烘焙也只是来突出了原产地的风味。 重烘焙
2017-03-17 国内 精品 咖啡 果酸 过度 迷信 小编 时常 听见 小伙伴 -
高地咖啡豆阿拉比卡价格产地特点风味描述处理法研磨度介绍
阿拉比卡咖啡豆 阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡比其他商业化种植的咖啡品种质量更高(如罗布斯塔),而且口味也不同,并且该种咖啡中的咖啡因含量也较低。传统炮制方法为人工采收咖啡浆果,当天去皮,并以人工挑选的咖啡豆,经过烘焙之后,现磨现煮。再搭配鲜奶,
2016-10-21 高地 咖啡豆 拉比 价格 产地 特点 风味 描述 处理 研磨 -
咖啡馆经营的最大问题不是咖啡是管理
这几天遇到好几位以往咖啡培训的学员,巧的竟都是08北京奥运前学习开店的那一拨朋友。2008年至今不过两年光景,却都好像分别多年,谈到各自咖啡馆经营的酸甜苦辣,经验和教训颇多,但不约而同地将核心问题指向了经营管理上定规矩、抓执行、管人事、做培训、
2014-10-10 咖啡馆经营 咖啡馆管理 咖啡馆营销 -
咖啡馆经营的最大问题不是咖啡是管理
这几天遇到好几位以往咖啡培训的学员,巧的竟都是08北京奥运前学习开店的那一拨朋友。2008年至今不过两年光景,却都好像分别多年,谈到各自咖啡馆经营的酸甜苦辣,经验和教训颇多,但不约而同地将核心问题指向了经营管理上定规矩、抓执行、管人事、做培训、
2015-10-09 咖啡馆 经营 大问题 不是 咖啡 管理 这几天 遇到 几位 -
全球气候变暖 咖啡走上“末路”
野生咖啡树 野生咖啡岌岌可危 这项研究发表在公共科学图书馆的期刊《Pl os One》杂志上,由皇家植物园和来自埃塞俄比亚的科学家共同完成,牵头人是皇家植物园的咖啡研究专家艾伦戴维斯。戴维斯已经研究咖啡超过十五载,他指出,野生咖啡有125种之多,这还不
2014-09-10 野生咖啡树 -
全自动咖啡机品牌比较适合办公室用的有哪些呢?
全自动咖啡机品牌办公室用的选择,笔者从进口品牌和国产品牌咖啡机的性能和性价比方面分别作了简单的阐述,但是为了用户有更好的保障在此还是建议大家选择进口意大利和瑞士品牌等。因为他们的技术比较成熟,质量过硬并具有良好的售后保障。
2014-07-25 咖啡知识 全自动咖啡机 办公室