果酸 了解更多有关果酸的内容
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认识一下咖啡里面的有机酸——柠檬酸和苹果酸
刚开始接触咖啡的时候，很多人会以为咖啡是苦的。点单的时候会问 “这杯咖啡苦么 ” ？但咖啡绝不只有苦，到后来，越来越多人发现，在精品咖啡店的菜单中大多数咖啡反而带有酸的。不喜欢酸的客人，点单的时候会提
2023-07-17 咖啡 水果 甜度 不同 好吃 明显 浓郁 适当 成熟 饱满 代表 口感 只有 咖啡豆 咖啡酸 -
咖啡的酸有分好坏
酸在中国字里只有一个字能形容，在英文里有两个字作区别---Acidity及Sour, 这里的专家也有很棒的介绍文章详细说明这点。事实上在品咖啡的过程中咖啡的酸扮演很重要的角色，没有酸的咖啡令人遗憾。 我是把好的酸称之为果酸，不好的酸是氯酸(指一种化学变化形
2014-05-27 咖啡文化 咖啡的酸 -
精品咖啡知识 咖啡的酸有什么区别?
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2015-01-15 精品 咖啡 知识 什么 区别 中国 字里 有一个 字能 形容 -
精品咖啡常识 咖啡的酸有分好坏
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2015-06-17 精品 咖啡 常识 有分 好坏 中国 字里 有一个 字能 形容 -
咖啡的酸有分好坏
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精品咖啡基础常识 咖啡的酸有什么区别么
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咖啡的酸有什么区别么
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2014-08-07 咖啡知识 咖啡酸 咖啡区别 咖啡百科 -
【单品咖啡】如何选购咖啡豆世界各国咖啡豆特色
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉丁美洲 层次变化漂亮，醇度很棒，果酸细致 Latin America 墨西哥Mexico、危地马拉Guatemala、洪都拉斯Honduras、萨尔瓦多El Salvador、尼加拉瓜Nicaragua、哥斯达黎加Costa Rica、巴拿马Panama、
2017-09-06 单品 咖啡 如何 选购 咖啡豆 世界各国 特色 专业 -
咖啡豆原来要这样吃？咖啡豆磨成粉后怎么喝到那么多味道？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 别人家的 咖啡豆怎么吃 ：一些尝过的手冲咖啡豆，参考别人的纪录加上自己的心得。之后会持续update。刮号内表示资料有但我闻不出来的。 -- 牛若丸 Brazil （Monte Alegre-Bourbon
2018-06-05 咖啡豆 原来 这样 磨成粉 怎么 那么 味道 专业 咖啡 知 -
适度的果酸的波多黎各圣佩德罗庄园咖啡风味描述研磨度价格介绍
尧科Yauco是波国南部一个面积为176.5平方公里的区域，因出产Tainos而得名，但当地居民更喜欢自称为：la Ciudad del Caf（咖啡之城）、la Capital Tana（Tainos中心）。19世界60年代，来自Corsican的移民者改善的咖啡的种植状况，并首创将扎花机应用到去除咖
2016-10-08 适度 果酸 波多黎各 圣佩 德罗 庄园 咖啡 风味 描述 研 -
有清澈的果酸，滑润的口感的西达摩咖啡豆介绍
与一般非洲咖啡不同的是，西达摩有清澈的果酸，滑润的口感，并带有精致的花草气味。水洗西达摩优雅而不失俏皮。入口的温和宜人，与稍后的明亮柠檬果酸形成强烈的味觉冲击，口感独特醇厚，回甘别致而讨喜，慢慢上升的尾韵蕴含着别致的甘甜。咖啡生豆略带灰色
2016-06-23 清澈 果酸 滑润 口感 达摩 咖啡豆 介绍 一般 非洲 咖啡 -
清澈的果酸，滑润的口感的埃塞俄比亚西达摩咖啡豆东部高地山
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为什么咖啡有酸味？咖啡的果酸
很多人根本不知道咖啡原本是张这个样子的，就像一颗樱桃，红色的果肉里的种子经过处理后就是咖啡生豆，此时咖啡是绿绿的，像一般植物的种子，要经过烘培以后才变成咖啡色、黑色，成为市面上贩售的咖啡熟豆。 学过生物学科的同学就知道，果肉本身存在的目的就
2015-03-14 为什么 咖啡 有酸味 果酸 很多人 根本 不知道 原本 -
咖啡与果酸-咖啡为什么酸酸的？咖啡酸的好还是苦的好？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别 对于很多初学者来说，咖啡酸酸的总觉得有点无法接受咖啡的味道和酸味混在一起，不觉得怪怪的吗？ 小编身为一个酸死人不偿命咖啡的爱好
2018-01-26 咖啡 果酸 为什么 酸酸 还是 苦的 专业 知识 交流 -
咖啡与果酸 咖啡为什么酸酸的？
对于很多初学者来说，咖啡酸酸的总觉得有点无法接受咖啡的味道和酸味混在一起，不觉得怪怪的吗? 学长身为一个酸死人不偿命咖啡的爱好者，老是觉得酸得好、酸得妙，所以罔顾广大初学者的心声，真是该死。 今天就让我们好好研究一下咖啡与果酸之间的关系，让你
2015-08-18 咖啡 果酸 为什么 酸酸 对于 很多 初学者 来说 酸 -
柑橘与莓果酸香的埃塞俄比亚雾谷耶加雪菲水洗风味口感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新鲜度高，干香气带有柑橘与莓果酸香，散发著淡雅迷人花香，啜吸带著明亮的柑橘果酸、柠檬、莓果与蜂蜜的酸甜香气，口感干净平衡，亦如茶感般的平顺，尾韵绵延，活泼多变的水果香甜。 【产地】 埃塞俄
2017-08-26 柑橘 果酸 香的 埃塞俄比亚 雾谷 耶加 雪菲 水洗 风味 -
有清澈的果酸、滑润的口感的西达摩咖啡豆介绍
西达摩咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是，西达摩有清澈的果酸，滑润的口感，并带有精致的花草气味。 日晒西达摩口味接近花香，但约略有
2016-07-01 清澈 果酸 滑润 口感 达摩 咖啡豆 介绍 咖啡 生豆 -
有清澈的果酸、滑润的口感的西达摩咖啡豆介绍
西达摩咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是，西达摩有清澈的果酸，滑润的口感，并带有精致的花草气味。 日晒西达摩口味接近花香，但约略有
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雪脉庄园莓果酸香.杏仁味和榛果的甜香的玻利维亚咖啡豆
玻利维亚种植的咖啡，其中的阿拉伯水洗咖啡豆出口到德国和瑞典，其味道并非当今最好的，而且带点苦味入口清新的花香，香草类香料感也非常明显，舒服而柔和的柑橘类果酸一闪而过，尾调有如坚果奶油巧克佳，平衡感绝佳，余韵悠长玻利维亚产量少.年产量在6000-1
2016-06-17 雪脉 庄园 果酸 杏仁 榛果 香的 玻利维亚 咖啡豆 玻利维 -
咖啡豆回甘味果酸甜味巴拿马风味描述处理法庄园产地区介绍
咖啡豆回甘味果酸甜味巴拿马风味描述处理法庄园产地区介绍 【国家】：巴拿马 【产区】：Silla Del Pando, Volcan 【处理方式】：水洗W2 【等级】：L21 【海拔】：1250 - 1650m 【品种】：Geisha 【风味描述】：荔枝、新鲜腰果、绿茶、艺妓花香、柠檬 【产地
2016-11-03 咖啡豆 甘味 果酸 甜味 巴拿马 风味 描述 处理 庄园 地