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萃取中的一些常用词概念
黄变(Blonding)：表述流出的液体从带虎斑条纹的深棕色，变为均匀的淡黄色的转换过程。通常这种情况出现在后1/3段，提示可以结束萃取操作了。浓缩咖啡里过度发黄的部分味道淡薄，几无香气，如果持续过长，会冲淡醇度，不再是令人愉悦的味觉感受。 通道效应(ch
2014-08-05 咖啡知识 萃取 咖啡常用词 -
关于萃取中的一些常用词概念
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2014-05-15 咖啡知识 萃取 咖啡常用词 -
咖啡常识 咖啡萃取中的一些常用词概念
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2015-03-14 咖啡 常识 萃取 中的 一些 常用词 概念 -
萃取中的一些常用词概念 咖啡基础常识
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2015-07-29 萃取 中的 一些 常用词 概念 咖啡 基础 常识 -
精品咖啡常识 萃取中的一些常用词概念
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2015-01-17 精品 咖啡 常识 萃取 中的 一些 常用词 概念 黄变 Bl -
咖啡基础常识 关于萃取中的一些常用词概念
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2015-10-16 咖啡 基础 常识 关于 萃取 中的 一些 常用词 概念 -
精品咖啡豆 关于萃取中的一些常用词概念
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2014-12-31 精品 咖啡豆 关于 萃取 中的 一些 常用词 概念 黄变 B -
精品咖啡在萃取中的一些常用词概念
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2014-09-13 咖啡知识 咖啡萃取词语 精品咖啡萃取 -
精品咖啡知识 关于萃取中的一些常用词概念
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2014-10-10 咖啡知识 精品咖啡知识 咖啡萃取 咖啡百科 -
精品咖啡基础常识 关于萃取中的一些常用词概念
黄变(Blonding)：表述流出的液体从带虎斑条纹的深棕色，变为均匀的淡黄色的转换过程。通常这种情况出现在后1/3段，提示可以结束萃取操作了。浓缩咖啡里过度发黄的部分味道淡薄，几无香气，如果持续过长，会冲淡醇度，不再是令人愉悦的味觉感受。 通道效应(ch
2014-11-24 咖啡知识 咖啡常识 咖啡萃取 -
咖啡专用词 一些品尝咖啡常用的咖啡术语
风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。 酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡都具有酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度不是酸
2015-03-19 咖啡 用词 一些 品尝 常用的 用的 术语 -
精品咖啡学 咖啡常用词汇解释
一些常用的咖啡术语： 风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。 酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡都具有酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特
2014-10-14 咖啡知识 精品咖啡学 咖啡常用词 -
形容咖啡的词语 常用的咖啡品评用语解释 精品咖啡的味道怎么形容
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有没有印像，每次到了咖啡馆，当你点了一杯单品咖啡，或是挑了一包精品咖啡豆，老板都会眉飞色舞、手舞足蹈的讲了许多描述咖啡风味、口感的专业术语，常常听起来很美很梦幻，但却
2018-06-14 形容 咖啡 词语 常用的 用的 品评 用语 解释 精品 味道 -
咖啡萃取的一些专业术语
黄变(Blonding) ：表述流出的液体从带虎斑条纹的深棕色，变为均匀的淡黄色的转换过程。通常这种情况出现在后1/3段，提示可以结束萃取操作了。浓缩咖啡里过度发黄的部分味道淡薄，几无香气，如果持续过长，会冲淡醇度，不再是令人愉悦的味觉感受。 通道效应(c
2014-08-30 咖啡知识 咖啡术语 咖啡萃取 -
咖啡萃取术语的科学释义-咖啡必看知识点
咖啡萃取的学问很深，尤其在espresso的制作这一块，以下是专业人士在谈论咖啡萃取中经常会用到的一些术语，一起来学习以下。 黄变(Blonding)：表述流出的液体从带虎斑条纹的深棕色，变为均匀的淡黄色的转换过程。通常这种情况出现在后1/3段，提示可以结束萃
2015-11-23 咖啡 萃取 术语 科学 释义 必看 知识点 -
咖啡的黄金萃取方式水和粉的比例介绍
咖啡萃取比例 萃取不足：咖啡固体物萃取不足，产生轻弱的、乏味的香味。视觉上是快速大容量的提取，咖啡油是均匀的浅黄色虎斑条纹和杂色斑点：良好提取的主要视觉提示。虎斑由咖啡流中的深色和浅色咖啡油对比形成；理想情形是在出咖啡的开始部分就出现，一直
2016-11-09 咖啡 黄金 萃取 方式 比例 介绍 不足 -
去星巴克必备知识！买咖啡你不懂这些英语单词还行不行
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在世界各地，越来越多的人爱上喝咖啡，星巴克更是当下多数人的首选，它不仅仅是一杯饮品，更是人们的一种生活态度和方式，可以说它已经多方面的融入到了我们的日常。作为一名爱咖
2018-12-14 去星 巴克 必备 知识 咖啡 不懂 这些 英语 单词 还行 -
关于星巴克你不知道的种种专题 让你了解世界咖啡史第二波的巨头
星巴克创始店 风行全球的星巴克咖啡，被认为是全球化、美国文化的代表之一。1971年，英国教师Jerry Baldwin,历史教师Zev Siegel和作家Gordon Bowker合作开了第一家星巴克。店名灵感来自于著名小说白鲸记里的大副Starbuck,因为他总是大口大口的喝着咖啡。Logo
2015-11-26 关于 巴克 不知道 种种 专题 让你 了解 世界 咖啡 史第 -
咖啡种植区及特色 不同产区咖啡烘焙度选择 咖啡粉什么品牌好喝
最好的 咖啡粉品牌购买指南 在很多方面，咖啡就像葡萄酒。根据原产地，烘焙程度和研磨程度，特定咖啡的味道可能会有很大差异。此外，还有一层混合不同的咖啡豆，以创造独特的混合。因此，为您找到最好的咖啡粉品牌完全取决于您的口味和喜好。这将我们带到指
2019-08-22 咖啡 种植区 特色 不同 产区 烘焙 选择 咖啡粉 什么 品 -
上海两家复古民谣式咖啡馆 伪装成一篇食记好了 吃货的福地
熟悉我的人都知道，只要一说起上海，连口中呼出的空气立马带有股强烈的距离感。一向是个对世界万千模样都很宽容的人，唯独对这个城市，曾毫不忌讳地用上讨厌一词总结。 然而上海却是除了故乡之外，生活得最久的一个地方，整整七年，却仍然陌生。大约因为高中
2016-01-06 上海 两家 复古 民谣 咖啡馆 装成 一篇 食记 好了 吃货