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探讨咖啡师与顾客聊天技巧 让客人在吧台坐着好好享用咖啡
近年来：在咖啡吧里，咖啡师和顾客聊天引起重视,在咖啡馆的吧台，不仅是制作产品给客人的地方，同时也是让客人在吧台坐着享用咖啡的场所。 因此，在采用国外咖啡BAR经营的店内，咖啡师也同样兼具陪聊的功能，所以常常可以看到客人靠在吧台边饮着咖啡的影子。
2015-12-14 探讨 咖啡 顾客 聊天 技巧 客人 吧台 坐着 好好 享用 -
咖啡师培训 咖啡师与顾客聊天技巧
近年来:在咖啡吧里，咖啡师和顾客聊天引起重视,在咖啡馆的吧台，不仅是制作产品给客人的地方，同时也是让客人在吧台坐着享用咖啡的场所。 因此，在采用国外咖啡BAR经营的店内，咖啡师也同样兼具陪聊的功能，所以常常可以看到客人靠在吧台边饮着咖啡的影子。
2015-01-12 咖啡 培训 顾客 聊天 技巧 近年来 吧里 -
咖啡师基础知识 咖啡师与顾客聊天技巧
近年来:在咖啡吧里，咖啡师和顾客聊天引起重视,在咖啡馆的吧台，不仅是制作产品给客人的地方，同时也是让客人在吧台坐着享用咖啡的场所。 因此，在采用国外咖啡BAR经营的店内，咖啡师也同样兼具陪聊的功能，所以常常可以看到客人靠在吧台边饮着咖啡的影子。
2015-03-12 咖啡 基础知识 顾客 聊天 技巧 近年来 吧里 -
咖啡吧管理规章制度之－咖啡厅服务员工作职责
以下内容尽供参考，请结合实际适当修改! A、咖啡厅服务员工作职责 **咖啡厅服务员工作职责 1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，工作安排 2、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。 3、按要求做好责任区内的环境卫生 4、做好餐具各项补充，以使
2015-08-13 咖啡 管理 规章制度 咖啡厅 服务员 工作职责 以下 内容 -
咖啡馆服务人员培训标准-计划-目标
1、真诚(S)： 我们必须象对待自己家人一样对待我们的客人，客人来到我们酒店，我将表现诚实、关心、友善来提供我们的服务 2、效率(E)： 我们将保证我们程序是为客人带来友善和方便 3、准备服务(R)： 我们将尽力的? 我们的客人，我们将尽力做到为我们的客人与
2015-09-09 咖啡馆 服务 人员培训 标准 计划 目标 真诚 我们 必须 -
咖啡馆经营 请不要把新客人吓跑
客人上門後.... 點單、泡咖啡、送咖啡.... 之後呢.... 最近不太喜歡跟客人聊一些八卦的事 尤其是在最近生意不好的時候 這跟在生意不好的時候 更應該要留住客人呀.... 怎能在這時候不跟客人搞好關係呢... 如果是在平常 在工作之餘 跟朋友、熟客、常客聊聊 可
2014-11-03 咖啡馆经营 新客人 咖啡馆 -
咖啡馆经营 25个最容易让客人感到不满的问题
客人到达时： 1. 餐厅晚开门或提前关门(以正常营业时间为准) 2. 当客人在进门后，发现有空位置但没有服务人员带领入座。 3. 客人进入餐厅，服务人员没有微笑迎接或跟客人打招呼。 客人就坐时： 1. 发现桌布和椅子有灰尘或污渍。 2. 发现餐具上有污点。 3. 发
2014-12-22 咖啡馆 经营 25个 容易 客人 感到 满的 问题 到 -
咖啡馆员工必备技能
近年来:在咖啡吧里，咖啡师和顾客聊天引起重视,在咖啡馆的吧台，不仅是制作产品给客人的地方，同时也是让客人在吧台坐着享用咖啡的场所。因此，在采用国外咖啡BAR经营的店内，咖啡师也同样兼具陪聊的功能，所以常常可以看到客人靠在吧台边饮着咖啡的影子。也
2014-08-15 咖啡馆 员工 必备 技能 近年来 咖啡 吧里 顾客 聊天 引 -
不把自己当客人却又要时时用客人的眼光来看自己的咖啡店
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 煮一杯好喝的咖啡是一种心意﹔一种希望让客人喝到好喝的咖啡的心意！是为了客人，不是为了自己。 在你想要开店之前，请你先想清楚，你是为谁开店？为自己还是为客人？真的！你一定要仔细的想清楚！
2017-09-15 不把 自己 客人 又要 时时 用客 人的 眼光 来看 自己的 -
咖啡馆经营常识 咖啡馆服务之25个细节
一:客人到达时 1.餐厅晚开门或提前关门(以正常营业时间为准)。 2.当客人在进门后，发现有空位置但没有服务人员带领入座。 3.客人进入咖啡厅，服务人员没有微笑迎接或跟客人打招呼。 二：客人就坐时 4.发现桌布和椅子有灰尘或污渍。 5.发现杯子上有污点。 6.
2015-01-12 咖啡馆 经营 常识 服务 25个 细节 客人 到达 餐厅 开 -
咖啡师们都需要知道的5件事儿，全都做到送你一朵小红花！
为顾客做出推荐是一个优秀咖啡师的的其中一项最重要和最难的技能。作为咖啡师，我们不仅仅接收客人的点单，我们更应该客人点单的灵感创造者，即使客人并未有询问你的建议。（对的，你没有看错。）为客人点单做推荐，这是咖啡师每天都要做的事情，听着简单，
2016-08-17 咖啡 师们 需要 知道 5件 事儿 全都 做到 送你 一朵 -
在咖啡店上班会遇到哪些奇怪的点单要求怎么点咖啡显得专业
在咖啡师的日常生活里，总会遇到很多奇奇怪怪的订单，但是作为一名尽职尽责的咖啡师，我们始终坚信顾客就是上帝的原则，如果是客人的要求的话，那就是好的没问题！虽然但是，还是会有很多客人有的时候会提出一些“特
2023-01-11 咖啡 客人 就是 一杯 牛奶 知识 豆子 香草 越来 咖啡文化 咖啡豆 意思 文化 时候 榛果 -
咖啡加糖真的那么Low？你会如何阻止客人咖啡加糖的行为呢？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为一名咖啡师，当客人对你端上来的咖啡做什么动作的时候，你会最沮丧？ A、二话不说倒两包砂糖进去 B、不动声色搅乱你的拉花 C、浅尝一口便皱起眉头 D、一直不动等到放凉了才喝
2018-05-28 咖啡 加糖 真的 那么 Low 你会 如何 阻止 客人 行为 -
多伦多星巴克店员纸杯上画客人肖像走红
多伦多星巴克店员小小的举动受到顾客的欢迎。（网络图片） 有不少客人慕名到多伦多一家星巴克咖啡店，就是因为店里有位天才咖啡师，能短时间内在纸杯上画出客人肖像漫画。 据CBC消息，这家星巴克店位于Eglinton Avenue East 夹Warden Avenue，咖啡师托茨维兹
2017-04-18 多伦多 巴克 店员 纸杯 上画 客人 肖像 走红 -
台湾布列塔尼咖啡庄园介绍 布列塔尼咖啡馆老板的“怪癖”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布列塔尼.咖啡庄园 充满浪漫风格的布列塔尼咖啡庄园 布列塔尼.双桥香草料理咖啡馆已经搬迁至复兴乡桃119县道往东眼山国家森林游乐区方向的山路边(详细位置请参阅交通指引)，新址已经开始营业，并更
2017-12-17 台湾 布列塔 咖啡 庄园 介绍 咖啡馆 老板 怪癖 -
可以携带外食超自由 咖啡友的第2个家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡厅一年365天全年无休不奇怪，但有客人天天上门喝咖啡，连过年除夕春节都不例外，大概只有香蒂咖啡了。难怪老板张王宗说：如果我不开店了，路上可能会多很多流浪汉。这些客人跟著香蒂咖啡迁徒，也
2017-08-22 可以 携带 外食 自由 咖啡 2个家 专业 交流 关注 -
克服听障煮咖啡“盼见客人笑容”
罗剑强克服听障，成功创业开咖啡店。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有别于连锁咖啡店人声鼎沸，位于北市复兴南路的布拉弗咖啡坊，店内相对安静，许多客人用手语沟通，也用手指菜单点餐，忙进忙出的老板罗剑强，本身是听障者。这
2017-09-18 克服 听障 咖啡 盼见 客人 笑容 罗剑强 成功 -
探店 | DoDo Coffee: 我要做的是一家精品咖啡店
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大约在2006至2008年的时候，街上热卖的奶茶等饮品逐渐被印有绿色女孩头像logo的杯子所取代； 那时候或许你还不那么了解星巴克，但你一定对咖啡一词有了少许概念。 DoDo Coffee的咖啡师现场做的一杯精
2017-07-07 探店 DoDo Coffee 要做 一家 精品 咖啡店 -
听障烘焙师煮出美味咖啡 让客人笑著离开
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 听障者罗剑强用心制作咖啡，让要让顾客笑著走出大门。 有别于连锁咖啡店人声鼎沸，位于北市复兴南路的布拉弗咖啡坊，店内相对安静，许多客人用手语沟通，就连喝哪款咖啡，也用手指菜单方式点餐，因
2017-09-15 听障 烘焙 煮出 美味 咖啡 客人 笑著 离开 专业 -
没有成为一名优秀的咖啡师前、咖啡师必须要学会端好盘子
1、认脸。我们店里基本都是熟客，有时客人进来连话都不说，直接就要为他们制作。你不认识他们、不了解他们喜欢喝什么，能行吗? 2、把店里卖的产品都喝上一次。只有知道每一杯的味道，才能向客人介绍是否有必要加糖、是不是苦的、有没有客人可能没有喝过的味
2016-12-21 没有 成为 一名 优秀 咖啡 师前 师必 须要 学会 端好