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军事风及工业风设计的[93师咖啡] 延续泰北孤军的故事

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 沈培诗，来自泰国北部清莱省帕党村（Phatang），她是泰北孤军第三代。台湾作家柏杨创作的战争小说，在1990年改编成同名电影《异域》与李立劭导演的纪录片《那山人这山事》，正都诉说著这群近凋零、
2017-08-30 军事工业设计 93师咖啡延续泰北孤军故事
衣索匹亚耶加雪菲阿朵朵2017年Coffee Review 93分微批次介绍

水果炸弹衣索比亚耶加雪菲日晒阿朵朵 G1 2017年9 月Coffee Review 93分批次衣索比亚耶加雪菲日晒阿朵朵 G1 品种：铁皮卡、Heirloom 烘焙程度：浅烘焙处理法：日晒风味：干香为强劲日晒风味的草莓、桃子及蓝莓香气，啜饮时同样以草莓和水蜜桃风味为
2017-11-23 衣索匹亚耶加雪菲朵朵 2017年 Coffee Re
肯尼亚圆豆–起亚瓦鲁鲁合作社—＂93分＂风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：肯尼亚 ■庄园： Kiawamururu ■产区：涅里Nyeri District ■品种：SL-34 ■处理法：水洗 ■采收期：2017年 ■等级：PB 圆豆杯测报告：杯测纪录：Kiawamururu起亚瓦鲁鲁，是一个有趣的名字
2017-08-28 肯尼亚圆豆起亚鲁鲁合作社 93分风味口感香气
肯尼亚KENYA AA ICHUGA合作社水果炸弹93.5分风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：肯尼亚 ■庄园：Karuth处理厂 ■产区：涅里Nyeri District ■品种：SL-34 ■处理法：水洗 ■采收期：2017年 ■等级：AA 杯测报告： Ichuga合作社这是位于 Kirinyaga区的一个中型合作联盟，该
2017-08-28 肯尼亚 KENYA ICHUGA 合作社水果炸弹 93.
肯尼亚 AA–涅理山农场＂93分＂风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：肯尼亚 ■庄园：涅理山农场 ■产区：涅理区Nyeri District ■品种：SL28 ■处理法：水洗 ■采收期：201617年杯测报告：涅理山农场东非的最早的咖啡庄园之一，建于1800年，当时还是英国殖民
2017-08-29 肯尼亚涅理山农场 93分风味口感香气描述专业
埃塞俄比亚科喜尔一级水洗耶家雪菲咖啡93分风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：埃塞俄比亚 ■庄园：- ■产区：耶家雪菲科喜尔 ■品种：埃塞俄比亚原生种 ■处理法：水洗 ■采收期：2016年杯测报告：杯测报告：科喜尔咖啡这几年在台湾名气越来越大，当然也造成许多的误
2017-08-29 埃塞俄比亚科喜尔一级水洗耶家雪菲 93分风味
肯尼亚 AA–涅理山农场＂93分＂咖啡豆风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：肯尼亚 ■庄园：涅理山农场 ■产区：涅理区Nyeri District ■品种：SL28 ■处理法：水洗 ■采收期：2016年杯测报告：涅理山农场东非的最早的咖啡庄园之一，建于1800年，当时还是英国殖民，
2017-08-29 肯尼亚涅理山农场 93分咖啡豆风味口感香气描述
民众用咖啡杯为曼德拉庆祝生日

7月17日，在南非约翰内斯堡，人们为庆祝曼德拉93岁生日。 7月17日，在南非约翰内斯堡，人们为庆祝曼德拉93岁生日，用2700杯不同颜色的咖啡摆出曼德拉的头像供市民参观。当日，约翰内斯堡民众为庆祝曼德拉93岁生日举行各种庆祝活动。1918年7月18日，曼德拉出
2014-07-08 咖啡杯咖啡新闻咖啡文化
埃塞水洗咖啡豆 kebado合作社红樱桃计划G1等级国际杯测赛93分

凯贝朵kabado合作社为埃塞俄比亚红樱桃计划的合作社之一，位于西达摩产区，海拔高度约两千公尺。高品质的咖啡生豆，每支都具有十足的特色，最受到注目的便是来自Ethiopia埃塞俄比亚中红樱桃计划中的凯贝朵kabado合作社，曾在2008年的竞赛中由6国的国际评审，
2020-05-09 埃塞水洗咖啡豆 kebado 合作社樱桃计划等级
泰国咖啡豆产区泰国清莱帕党山区93师咖啡卡帝摩故事烘焙口感

在泰国清莱，海拔1200~1600公尺的帕党山区，有着一群被国民政府给遗忘了的泰北孤军后裔。这是泰国本土咖啡，他们是在1969年时，从「云南人民反共志愿军」第三军９３师所分派出来的五个百人大队，由指挥官－沈家恩带领，于美斯乐集结后，开拔至莱弄山区清剿
2019-06-04 泰国咖啡豆产区清莱帕党山区 93师咖啡卡帝故
手冲咖啡高手速成大招大师告诉你手冲咖啡为什么要用93度热水

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲壶推荐最好的手冲壶完全解析准备要成为咖啡高手了吗？手冲咖啡是你进阶的第一选择，从精品咖啡店到蓝瓶子连锁咖啡厅，全世界都在做手冲，从最简单的步骤里玩出一颗豆的
2018-02-22 手冲咖啡高手速成大招大师告诉你手为什么要用
手冲咖啡为什么要用93度热水手冲咖啡温度变化过程测试

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系介绍：手冲咖啡的一些水温数据℃ 天气转凉了，感觉手冲咖啡的温度不够温热，其实是有一些固定的冲泡流程可以提高手冲咖啡的温
2018-01-02 手冲咖啡为什么要用 93度热水温度变化过程测
手冲咖啡水温对萃取的影响手冲咖啡水温为什么要93度

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡水温和萃取的关系：温度对咖啡的萃取味道影响比较大，苦涩焦等是较后段的风味，在同一研磨度下，如果冲出来的咖啡苦、焦、涩等，可降低萃取水温调整；相对的，如果冲出
2018-12-19 手冲咖啡水温取的影响为什么 93度专业知
哥斯达黎加莫扎特咖啡豆冲煮哥斯达黎加咖啡风味特点故事

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）葡萄干蜜处理的这支莫扎特可以说是小编的新欢了，不论是干香湿香，都让小编感到惊艳，毕竟很少会有豆子是带着如此浓郁的香气。于是小编在想，如果用93℃、90℃以及87℃来分别冲一
2019-02-18 哥斯达黎加莫扎特咖啡如何风味特点
巴西卡肯基农场黄波旁咖啡冲煮参数建议_巴西卡莫米纳斯产区介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）神奇的柔软热带水果森巴舞曲还记得2015年我听到在犹如咖啡界的奥斯卡 - 卓越杯(Cup of Excellence)中，巴西咖啡赛区的冠军以史无前例的95.18分抡魁，亚军则也是勇猛顽强的93.82
2018-10-13 西卡肯基农场黄波旁咖啡冲煮参数建议莫米纳斯
94度热水手泡巴西咖啡——突破咖啡水温记录

一直以来认为做手泡咖啡的最佳温度在90度左右上，最高一般也就控制在93度上，这不仅是理论学来，记忆中好像自己也曾用95度高温做过，结果出来一杯苦兮兮黑乎乎的高浓度苦水，吃一次苦便死死记住了温度过高容易使得咖啡萃取出过多苦味，所以平常练习时93度好
2014-09-11 咖啡知识巴西咖啡手冲咖啡咖啡水温
巴西咖啡庄园|手冲咖啡用什么咖啡豆|圣泰奥之地庄园|咖啡价格

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Brazil SDM Sitio Sertaozinho Elson Benedito Daniel Natural 2015 COE 卓越杯亚军庄园国家巴西（Brazil）产区 Cristina, Mantiqueir, Carmo de Minas （卡莫米纳斯）庄园
2018-09-14 巴西咖啡庄园手冲什么咖啡豆圣泰之地价格专业
煮咖啡的最佳温度是多少？

有的人爱用方便快速的咖啡机煮咖啡,有的人偏好享受虹吸式咖啡的浪漫优雅,也有人钟爱法压壶的简单纯粹,卡壶的意式风情或是手冲滤泡式咖啡的闲散自得。但不管怎样的方式,每杯咖啡都有一个相对统一的尝味标准,那就是温度。咖啡豆油的最佳粹,取温度是摄氏93度,
2014-08-18 煮咖啡咖啡温度
关于煮咖啡时候的温度

有的人爱用方便快速的咖啡机煮咖啡,有的人偏好享受虹吸式咖啡的浪漫优雅,也有人钟爱法压壶的简单纯粹,摩卡壶的意式风情或是手冲滤泡式咖啡的闲散自得。但不管怎样的方式,每杯咖啡都有一个相对统一的尝味标准,那就是温度。咖啡豆油的最佳粹,取温度是摄氏93度
2014-08-28 咖啡知识煮咖啡咖啡温度水的温度
煮咖啡最重要的因素--咖啡的温度

有的人爱用方便快速的咖啡机煮咖啡,有的人偏好享受虹吸式咖啡的浪漫优雅,也有人钟爱法压壶的简单纯粹,摩卡壶的意式风情或是手冲滤泡式咖啡的闲散自得。但不管怎样的方式,每杯咖啡都有一个相对统一的尝味标准,那就是温度。咖啡豆油的最佳粹,取温度是摄氏93度
2014-09-03 咖啡知识煮咖啡咖啡温度制作咖啡咖啡制作