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解答 | 拉花用什么牛奶？牛奶应该打到多少温度？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在越来越多人了解咖啡，喜欢咖啡，并且乘着第三波咖啡浪潮的大风，一家又一家的精品咖啡馆踏浪前行，开辟出一块块单品咖啡的疆域。但是，无可厚非的是，意式咖啡仍然是咖啡界的主流，可以预见的是，
2017-07-11 解答 花用 什么 牛奶 应该 打到 多少 温度 -
想要咖啡卖得好，你得先学会如何加糖加奶！！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不知道有多少人跟小编一样，最初是从一包包速溶咖啡，过渡到意式咖啡，再后来进了手冲咖啡的坑，从此无法自拔。 咳咳～不小心跑题了，今天不是说烧钱的问题来的 尽管越演越烈的精品咖啡运动，一直提
2017-09-02 想要 咖啡 得好 你得 学会 如何 加糖 加奶 专业 -
拿铁咖啡用的牛奶有哪些加什么奶好喝加鲜牛奶好喝吗
牛奶是拿铁的灵魂，但是该怎么选？鲜奶是保质期极短的产品，拜今日科技所赐，我们已经可以让牛奶的保值期变长、改变其风味成份、甚至可以常温保存，这些做法都会影响终端拿铁的风，而且牛奶通常买回来就只能直接使用
2023-01-07 牛奶 鲜奶 风味 差异 鲜乳 乳脂 口感 常温 保久 咖啡 不同 保质期 做法 口味 含量 -
咖啡加牛奶怎么调法 咖啡加什么牛奶比较好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 牛奶的秘密 在咖啡店的饮品菜单中，牛奶和浓缩咖啡是组成大部份饮品的灵魂元素。制作一杯牛奶咖啡的过程一点都不简单，同时极需要耐心，当见证咖啡师在最后的一个步骤将牛奶注入与
2018-12-03 咖啡 牛奶 怎么 调法 什么 较好 专业 知识 交流 -
不懂的牛奶的秘密就不算懂咖啡_咖啡应该怎么加牛奶？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 牛奶的秘密 在咖啡店的饮品菜单中，牛奶和浓缩咖啡是组成大部份饮品的灵魂元素。制作一杯牛奶咖啡的过程一点都不简单，同时极需要耐心，当见证咖啡师在最后的一个步骤将牛奶注入与
2018-11-19 懂的 牛奶 秘密 不算 咖啡 应该 怎么 专业 知识 -
网友曝星巴克无声无息调制乳，广州星巴克使用调制乳代替了鲜牛奶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 距荔枝新闻代网报，8月20日，网友@金城武女朋友， 在豆瓣发表帖子称， 广州高铁站内的一家星巴克，在制作咖啡时，用调制乳代替了鲜牛奶。 事主表示难以接受，并联系了星巴克公司进
2018-08-24 网友 曝星 巴克 无声无息 调制 广州 使用 代替 鲜牛奶 -
挂耳包也能多采多姿（三）：欧蕾（下）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冲冲冲，把所有的水都倒完，不过特别注意，水冲完以后，稍微在咖啡杯中浸泡一下，大约一分钟，增加一点浓度，浸泡完了就把挂耳包丢掉。 接下来准备约75cc的牛奶（鲜奶最好，不得已用保久乳也勉强可以
2017-08-01 挂耳包 也能 多采 多姿 欧蕾 专业 咖啡 交流 关注 工房 -
咖啡拉花艺术天鹅图解 咖啡拉花简单小天鹅技巧分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 重点讨论：咖啡拉花真的那么重要吗？ 咖啡馆一转眼就三年了 记得最早之前， 我和咖啡师父荣哥 咱们在码头咖啡馆， 用最便宜的保久乳开始练习打奶泡＝＝ 练到现在无奶不发的境界（
2018-01-29 咖啡 拉花 艺术 天鹅 图解 简单 小天鹅 技巧 分享 专业 -
咖啡爱喝拿铁 “奶”类营养成分大不同
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你喝的拿铁加的是鲜乳还是冰砖奶，热量大不相同。 有读者问，听说不少超商拿铁并非使用鲜乳，而是冰砖奶，有一说会越喝越胖，也不如鲜乳营养，这是真的吗？台湾癌症基金会营养师郑欣宜表示，冰砖奶
2017-09-10 咖啡 爱喝 拿铁 营养 成分 不同 专业 交流 关注 -
咖啡会不会长胖？喝咖啡会发胖吗？那是你喝错牛奶了！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡会胖吗 有读者问，听说不少超商拿铁并非使用鲜乳，而是冰砖奶，有一说会越喝越胖，也不如鲜乳营养，这是真的吗？医生表示，冰砖奶的还原乳比率至多五成，可能有高达一半的成
2018-05-25 咖啡 会不会 长胖 发胖 那是 你喝 牛奶 专业 知识 -
打奶泡用什么牛奶最容易拉花？脂肪含量并非影响口感的主要因素
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 打奶泡技巧 用意式咖啡机打奶泡的方法 这篇跟厂商一点关系都没有，也不是上次分享会的后续文章，纯粹是个人喜好，想做点实验分享的文章。 咖啡上头若能配上细致的奶泡，应该是很多
2018-01-09 打奶 泡用 什么 牛奶 容易 拉花 脂肪 含量 并非 影响 -
没有大型的意式咖啡机怎么制作出浓缩咖啡与奶泡呢??
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新鲜奶泡自己在家怎么打? 没有大型的意式咖啡机怎么制作出浓缩咖啡与奶泡呢?? 看过如何操作摩卡壶后(摩卡壶操作篇)，还是不能在家喝上一杯正港的拿铁咖啡， 因为你少了最重要的奶泡!但是没有大型机
2017-11-07 没有 大型 意式 咖啡机 怎么 作出 浓缩 咖啡 奶泡 专业 -
意式咖啡中必不可少的牛奶 那么牛奶处理程序又有哪些呢？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当 咖啡 跟牛奶混合时，拿卡布奇诺为例，一整杯可能有三分之二的比例都是牛奶，你必须要花一样多心力关注咖啡跟牛奶的品质。 作者使用数种不同类型的牛奶，但在此并不讨论豆奶vs杏
2019-02-18 意式 咖啡 中必 不可 少的 牛奶 那么 处理 程序 又有 -
从星巴克，Costa，瑞幸开放吧台看，究竟用＂奶＂好还是“乳”好
现在， 像星巴克，瑞幸，costa , 太平洋咖啡这些品牌门店的制作过程都是开放的， 牛奶就放在桌子上，顾客可以直接看到，所以这个也不是什么保密信息。 但是随着更加讲求咖啡本身的品质，作为消费者更在意的部分应该是品牌原物料品质，不论是咖啡豆、牛奶、水
2018-09-24 巴克 Costa 瑞幸 开放 吧台 究竟 还是 现在 像星 -
冷知识 | 世界第一咖啡产国-巴西没有美式咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 只想要在原产地尝一尝 巴西咖啡 的美好原味，为什么那么难！ 我喜欢的 巴西 ，跟我长住的美国，显然不是好朋友。 持有美国护照的人，几乎到世界大多数国家都不需要签证，只有去巴西是少数的例外，而
2017-12-15 知识 世界第一 咖啡 产国 巴西 没有 美式 专业 交 -
什麽牛奶最适合加到咖啡喝？咖啡加什么牛奶好喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你的咖啡是什麽时候烘的？什麽处理法？什麽焙度？我相信冲咖啡的人一定都有办法回答这些问题。 但如果被问到使用的牛奶时，你可能没办法直接回答，必须要看看包装上的标示。 当咖
2019-02-11 什麽 牛奶 适合 加到 咖啡 什么 好喝 -
什么是越南咖啡有哪些种类椰奶咖啡口感风味特点描述
上班、上学前固定绕道巷子里，或走进便利商店买一杯提神的咖啡。周末时享受着捧著书、坐在咖啡厅里啜饮一杯香醇咖啡，让紧绷的身心灵放松、舒坦开来。你也是这样的人吗？身为咖啡爱好者的你，想必听过滋味甘醇的牙买
2023-01-10 咖啡 越南 鸡蛋 先生 饮料 一杯 咖啡豆 味道 炼乳 制作 不同 独特 咖啡厅 滋味 经典 -
美式咖啡减肥吗？为什么明星都喝冰美式，巴西人却不喝美式咖啡？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西没有 美式咖啡 只想要在原产地尝一尝巴西咖啡的美好原味，为什么那么难！ 我喜欢的巴西，跟我长住的美国，显然不是好朋友。 持有美国护照的人，几乎到世界大多数国家都不需要
2018-04-25 美式 咖啡 减肥 为什么 明星 喝冰 巴西人 不喝 专业 咖 -
打奶泡技巧 从历史渊源到牛奶特性到手把手教程 教你完美“打泡”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 别误会哈，打泡（ 打发奶泡 ）是咖啡师的日常工作，但凡有客人点卡布奇诺或拿铁等含牛奶的意式咖啡，都得打一打，但如何完美的打泡呢？本文从历史渊源到牛奶特性到手把手教程都有，请收好慢慢修炼吧
2017-12-18 打奶 技巧 历史渊源 牛奶 特性 手把手 教程 教你 完美 -
咖啡师必备之咖啡机打奶泡技巧-从历史渊源到牛奶特性手把手教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何打细腻的奶泡 意式咖啡打奶的技巧 本文从历史渊源到牛奶特性到手把手教程都有，请收好慢慢修炼吧:) ①浓缩咖啡与牛奶的完美邂逅 浓缩咖啡和牛奶是绝对的天作之合，前者有果香
2018-01-11 咖啡 必备 咖啡机 打奶 技巧 历史渊源 牛奶 特性 手把手