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阿拉比卡与罗布斯塔的外形风味差异与市价、用途差异
「阿拉比卡」咖啡拥有多变而宽广的潜在风味。不同地区、不同海拔高度、不同气候的产地生产的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展现出截然不同的个性风味。「阿拉比卡」咖啡未经烘焙时闻起来是如同青草般的清香气味，经过适当的烘焙后，展现出「果香」（中
2017-02-22 拉比 罗布斯 布斯 外形 风味 差异 市价 用途 咖啡 -
浅中深不同焙度区别 浅烘焙咖啡豆有何特点 咖啡为什么有青草味
咖啡烘焙： 风味的变化除了基本浅中深不同焙度造成的差异外，还有豆心豆表的里外焙度差异造成的层次变化（色差），走向可以基本二分为： 高纯粹度、高均匀度 当咖啡豆剖面切开来时，豆心豆表颜色变化差异不大时，代表里外焙度均匀度高，风味较为纯粹干净，如
2019-11-02 浅中 不同 焙度 区别 烘焙 咖啡豆 有何 特点 咖啡 为什 -
在咖啡行业以咖啡为切入如何打造自己的品牌
针对人群差异细分咖啡产品，当周订次周送确保产品新鲜 在埃塞俄比亚、巴西等咖啡豆原产地，八十秒有长期合作的咖啡豆庄园。咖啡生豆从当地采购后，在位于北京的工作室烘焙包装。在同质化严重的咖啡市场中，做出差异化的产品是品牌能否占领消费者心智的关键。
2016-10-24 咖啡 行业 切入 如何 打造 自己的 品牌 针对 人群 差异 -
美国精品咖啡协会分级咖啡豆的方法
一级：特等品 样品巨细差异：低于5% 瑕疵：0-5 不许可含有较着瑕疵 样品总重量：300克 样品巨细差异：低于5%，5%摆布，或在划定典型围内 鉴赏特点：必需在以下特征中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、喷香味。特征将由生意双方配合抉择。经由杯测鉴赏
2014-09-04 咖啡知识 美国精品咖啡协会 分级咖啡豆 -
闷蒸与否的差异：不闷蒸，萃取易不足手冲闷蒸后分次注水与否的差
闷蒸与否的差异：不闷蒸，萃取易不足。 闷蒸过的咖啡粉，咖啡粉会因为渗入一些热水到内部，先溶解一些高浓度的咖啡液，所以在第二次注水时，更容易萃取出咖啡的一些可溶物质，闷蒸的同时咖啡粉内的一些气体已经排出，所以在冲煮萃取时比较不会受到气体排出不
2016-04-18 闷蒸 与否 差异 不闷 萃取 易不足 不足 手冲 注水 -
罗布斯塔的味道风味怎么样
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 阿拉比卡种的铁毕卡和波旁有什么不同呢?旦部先生认为无论是遗传基因层面还是成分方面，二者几乎没有差异。 主要是生豆的成分结构有所差异，它对烘焙豆的香味会产生很大的影响。不过，其差
2017-06-26 罗布斯 布斯 味道 风味 怎么样 关注 咖评 微信 公众 v -
阿拉比卡咖啡豆和罗伯斯塔咖啡豆有何区别？形状差异风味特色不同
【形状差异】 阿拉比咖啡豆果实是椭圆形，一般有两棵略微扁平的豆子，豆身小而浑圆，正面呈长椭圆形，中间裂纹窄而弯曲呈S形，豆子背面的圆弧形较平整，主要产地为南美洲、中美洲各国、非洲、亚洲，中国的云南、海南、台湾地区也种植有少量的阿拉比卡种咖啡
2016-04-22 拉比 咖啡豆 罗伯斯塔 有何 区别 形状 差异 风味 特色 -
威夷科纳Kona咖啡的分级法？不同等级的风味有什么差异吗？
威夷科纳Kona咖啡的分级法？不同等级的风味有什么差异吗？ 着名的夏威夷科纳(娜)咖啡主要分为Type1与 而这两种之下还有若干等级 指的是一般的扁平豆 则属于圆豆 由于科纳(娜)咖啡的处理精良在下列介绍中的都可列入精选咖啡 【Type1】 ●科纳特优豆 豆子的大
2018-06-11 威夷科 Kona 咖啡 分级 不同 等级 风味 什么 差异 -
kalita扇形滤杯流速与风味表现测试 kalita滤杯与三洋滤杯的差异
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足 完美使用蛋糕杯 最近在家里卯起来练波佐见烧 感觉我被三洋滤杯宠惯了，练起波佐见烧特别不顺 豆子都快练掉3包了...还有一点碰壁的感觉 以
2018-01-07 kalita 扇形 滤杯 流速 风味 表现 测试 三洋 差异 -
巨型象豆︱水洗豆 象豆和阿拉比卡有什么差异？象豆好喝吗？
巨型象豆︱水洗豆 象豆和阿拉比卡有什么差异？象豆好喝吗？ Buenos Aires．布耶诺斯艾雷斯庄园 (C.o.E. 优胜庄园︱得奖纪录：2015 年．第 1 名) 品种：Maragogype 庄园主：Luis Emilio Valladarez Zelaya 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚) 城市：Dipilto 等
2018-06-01 巨型 象豆 水洗 拉比 什么 差异 好喝 -
洪都拉斯与肯尼亚咖啡风味差异 咖啡的风味有多少种由什么决定
闻香瓶的36种咖啡常见香气 ，湛卢的单品豆风味是由什么决定的？ 湛卢的单品豆单主要是由风味轮呈现，但并不完全是SCAA所定义的风味轮，因为国际通用的风味轮，对一般大众来说过于复杂，而且都是以西方文化和经验为主，所以湛卢特别制定台版风味轮，让来参与
2019-05-23 洪都拉斯 肯尼亚 咖啡 风味 差异 多少 什么 决定 -
生咖啡豆分类说明
一级：特等品 瑕疵：0-5 不允许含有明显瑕疵 样品总重量：300克 样品大小差异：低于5%，5%左右，或在规定的范围内 鉴赏特点：必须在以下特性中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、香味。特性将由买卖双方共同决定。经过杯测鉴赏，没有任何瑕疵。 烘焙差
2014-08-04 咖啡知识 咖啡生豆 咖啡分类 -
美国特种咖啡协会 生咖啡豆分类说明
一级：特等品 瑕疵：0-5 不允许含有明显瑕疵 样品总重量：300克 样品大小差异：低于5%，5%左右，或在规定的范围内 鉴赏特点：必须在以下特性中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、香味。特性将由买卖双方共同决定。经过杯测鉴赏，没有任何瑕疵。 烘焙差
2015-06-04 美国 特种 咖啡 协会 咖啡豆 分类 说明 一级 等品 瑕疵 -
精品咖啡知识，咖啡生豆怎样分级分类
一级：特等品 瑕疵：0-5 不允许含有明显瑕疵 样品总重量：300克 样品大小差异：低于5%，5%左右，或在规定的范围内 鉴赏特点：必须在以下特性中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、香味。特性将由买卖双方共同决定。经过杯测鉴赏，没有任何瑕疵。 烘焙差
2014-09-03 咖啡知识 咖啡豆分级 咖啡豆分类 -
美国特种咖啡协会生咖啡豆介绍说明
一级：特等品 瑕疵：0-5 样品总重量：300克 样品巨细差异：低于5%，5%摆布，或在划定典型围内 样品总重量：300克 鉴赏特点：必需在以下特征中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、喷香味。特征将由生意双方配合抉择。经由杯测鉴赏，没有任何瑕疵。 烘焙差
2015-11-30 美国 特种 咖啡 协会 咖啡豆 介绍 说明 一级 等品 瑕疵 -
精品咖啡生豆怎样分级分类说明
一级：特等品 瑕疵：0-5 不允许含有明显瑕疵 样品总重量：300克 样品大小差异：低于5%，5%左右，或在规定的范围内 鉴赏特点：必须在以下特性中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、香味。特性将由买卖双方共同决定。经过杯测鉴赏，没有任何瑕疵。 烘焙差
2014-09-10 咖啡知识 咖啡豆分级 咖啡生豆 -
美国特种咖啡协会 咖啡生豆分类说明
一级：特等品 瑕疵：0-5 不允许含有明显瑕疵 样品总重量：300克 样品大小差异：低于5%，5%左右，或在规定的范围内 鉴赏特点：必须在以下特性中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、香味。特性将由买卖双方共同决定。经过杯测鉴赏，没有任何瑕疵。 烘焙差
2015-09-23 美国 特种 咖啡 协会 生豆 分类 说明 一级 等品 瑕疵 -
美国特种咖啡协会 生咖啡豆分类说明
一级：特等品 瑕疵：0-5 不允许含有明显瑕疵 样品总重量：300克 样品大小差异：低于5%，5%左右，或在规定的范围内 鉴赏特点：必须在以下特性中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、香味。特性将由买卖双方共同决定。经过杯测鉴赏，没有任何瑕疵。 烘焙差
2014-11-12 咖啡知识 咖啡协会 生咖啡豆 -
产地不同是影响咖啡口味的要素 咖啡常识
咖啡口味的差异，除了冲泡手法与水量、配料的原因外，更关键的是咖啡豆的不同。 当咖啡成为一种全世界都有大量人群喜好的饮品时，它已经不再仅仅是一种普通的生活习惯。咖啡虽然带有苦味让一些人不喜，但其醇香却征服了远远更多的人。当然，咖啡的口味有许多
2015-08-11 产地 同是 影响 咖啡 口味 要素 常识 差异 -
创业咖啡馆的共同点和差异性
作为创业服务业非常活跃的代表创业咖啡馆，近几年发展迅速，以民营资本投入为主，以其专业的服务能力、高昂的创业激情、热情的服务态度，给沉闷的企业服务业带来了创新的气象，北京以车库咖啡、3W咖啡等为代表，上海出现了IC咖啡、杭州福云咖啡等等，据说还
2015-04-03 创业 咖啡馆 共同点 差异性 作为 服务业 非常 活跃