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kono滤杯手冲方法示范 kono滤杯职人版与一般家庭版的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡滤杯学问大!几款常见咖啡滤杯的流速数据 聚啡时p大留给我两样物品 今天要介绍的就是KONO职人版滤杯 我用的是HARIO 01无漂白滤纸特意将滤纸淋湿贴合滤杯可发现仅剩下下半
2018-01-09 kono 滤杯手 方法 示范 滤杯 职人版 一般 家庭 区别 -
把小黄人画进咖啡里喝掉,制作之小黄人咖啡雕花教程分享
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 今天小编会带大家一起学习 制作咖啡 雕花 之小黄人版 (苏园老师作品) 咖啡雕花,简而言之就是利用各种工具,比如雕花棒、牙签、勺子等工具以及牛奶、淡奶油、巧克力酱、可食用色素等材料
2017-07-13 小黄 人画 咖啡 喝掉 制作 雕花 教程 分享 关注 咖评 -
咖啡书籍推荐 | 《咖啡手帐 x 香港:咖啡职人的爱与勇气》
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 走进咖啡店喝的是一杯咖啡,也是咖啡职人走过万里路努力的成果, 香港精品咖啡热近年虽然吹得炽热,但这一切绝不是平地的一声雷, 站在吧台前的帅气咖啡职人,有的在咖啡路上走了超过10年, 遇过错
2017-10-19 咖啡 书籍 推荐 咖啡手帐 x 香港:咖啡职人的爱与勇气 专 -
旅居日本咖啡职人 为母隐身六龟山区推咖啡文化
咖啡职人隋元坚(左1)拥有日本GRN认证的咖啡烘焙执照,2年前因母亲年迈,需要人手照顾,回到高雄六龟定居,在侍奉母亲之余,隋元坚投入社区活动,结合农村体验,创办山城黑咖啡。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡职人隋元坚,
2017-09-18 旅居 日本 咖啡 职人 隐身 六龟 山区 咖啡文化 职 -
旧产业新生态!媒合咖啡职人提供一杯也送外卖的咖啡杯杯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成立于 2015 年的咖啡杯杯,目前专注在行动咖啡车、咖啡机和咖啡吧这三项业务,而咖啡杯杯则做为按需(on-demand)服务平台,媒合消费者需求与咖啡烘焙职人。 W1:我现在呀,只要一天没喝到咖啡就会浑
2017-08-08 产业 新生态 生态 咖啡 职人 提供 一杯 送外 卖的 -
百岁咖啡职人:一生唯一的念头就是把咖啡煮好
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡虽然源自欧美,但是传进日本后,日本人以特有的职人精神投注于咖啡,从豆子的选择、烘焙到冲煮,关注细节、近乎苛求,也就是职人的こだわり。银座的琥珀咖啡,开业已经六十七年,就是咖啡职人精
2017-10-10 百岁 咖啡 职人 一生 唯一 念头 是把 煮好 专业 -
瑰夏红标绿标蓝标区分-ucc职人咖啡红标和绿标
瑰夏红标绿标蓝标区分-ucc职人咖啡红标和绿标 巴拿马翡翠庄园的瑰夏生长在海拔1500-1800米的Boquete产区,我们进行第一锅测试烘焙的时候,烘焙度接近一爆密集,有着一股非常棒的桂花茉莉花香,以及太妃糖果、甘蔗汁的甜感,并且入口时带着草莓果香和浓烈却轻
2016-12-21 瑰夏 红标 绿标 蓝标 区分 -ucc 职人 咖啡 红 -
冷萃风潮全球正流行!Uni Lab职人带领,探索冷萃咖啡的个中奥秘
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当大家还沉溺于精品咖啡风味美妙的同时,全球冷萃(Cold Brew)风潮正迅速蔓延开来,从欧洲、到美国享有咖啡界Apple美誉的蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee),皆推出了全程低温制作的冷萃咖啡,一路延
2017-08-31 冷萃 风潮 全球 流行 Uni Lab 职人 带领 探索 咖 -
《了不起的咖啡》聚焦咖啡职人寻找平凡的美好
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新经典文化最新成立的偶然Timing工作室29日在京推出第一期主题《了不起的咖啡》,以咖啡职人为切入点,希望为读者重新发现生活,找到平凡生活里的美好。 29日的图书分享会上,偶然Timing工作室负责
2017-10-30 了不起的咖啡 聚焦 咖啡 职人 寻找 平凡 美好 专业 -
从自制磨豆机维持咖啡风味 看见日本咖啡之神的职人精神
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你应该要知道的食事 对日本烘焙咖啡界有著无可取代地位的咖啡之神关口一郎,其经营的琥珀咖啡,主打日本人最爱的陈年咖啡豆,并自制磨豆机,将磨豆后的细粉量降至最低,减少咖啡冲泡后的酸涩问题。 撰
2017-05-12 自制 磨豆机 维持 咖啡 风味 看见 日本 之神 职人 精神 -
ucc职人咖啡红绿蓝区别
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 红标和绿标有何区别? 酸度和苦度的差别。绿标偏苦,红标偏酸,113.114偏算微苦,117.118口感醇厚香滑 玻璃瓶的是速溶的,所谓的速溶就是热水冲泡就会全部融化,直接可以喝。罐装 300g是由
2017-07-11 ucc 职人 咖啡 绿蓝 区别 关注 咖评 微信 公众 vd -
咖啡职人 做了一辈子咖啡101岁的人 专业咖啡师
摘要 : 他101岁,冲出了日本最好喝的咖啡!很多人看过一篇文章,是关于一位日本老人做了一辈子手冲咖啡的故事。慕名而来,在店里看到一位老爷爷,有点抑制不住自己内心的激动,感觉就是见偶像!老爷爷已不再冲咖啡,只是安 ... 他101岁,冲出了日本最好喝的
2016-04-28 咖啡 职人 做了 一辈子 101岁 专业 摘要 出 -
掌握手冲小撇步,轻松变身居家咖啡职人吧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着咖啡已走入民众生活的同时,不只是上班时间会去买杯咖啡之外,也有越来越多的人想要学习手冲咖啡,为自己居家时光或好友相聚时,冲杯好咖啡来助兴及品尝。 而手冲咖啡的变量之多,任何一个环节
2017-10-05 握手 冲小 撇步 轻松 变身 居家 咖啡 职人 -
被称为日本咖啡职人精神的最佳体现----关口一郎
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本咖啡界传奇人物、琥珀咖啡创办人关口一郎於 2018 年 3 月 14 日逝世,终年 103 岁。他终身为咖啡事业努力,一直坚持烘焙品质极高的咖啡,不言退休。他曾是全日本最老的咖啡职
2019-02-25 被称为 日本 咖啡 职人 精神 最佳 体现 ---- 关口 -
职人咖啡│手冲咖啡冠军教你冲咖啡
职人精神咖啡灵魂 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡最迷人的地方就是有著无限的可能性,从世界各地的咖啡庄园,到水洗厂、生豆贸易,进而到烘焙、甚至是冲煮器具的选用,以及每个咖啡师的冲煮习性等,都能为一杯咖啡添加一笔变化
2017-07-31 职人 咖啡 手冲 冠军 教你 -
咖啡爽节的职人魂:向日本人学专注做好一件事
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 图文/海伦 这个周末水花园生活创艺市集,将举办新年咖啡爽节。 刚从日本回来,探访了京都一家小而巧的咖啡店,这是神户朋友极力推荐。光是店名就很吸引:Wife Husband位在鸭川旁边,店非常小,两夫妻
2017-08-25 咖啡 爽节 职人 日本 人学 专注 做好 件事 专业 -
【咖啡职人究极技法】冲一杯香气四溢的咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 强化能萃取出大部分咖啡成分的初期萃取,溶出味道及稠度感的部分则以正常的浓度萃
2017-08-31 咖啡 职人 究极 技法 一杯 香气 四溢 -
职人级手冲咖啡一键搞定-oceanrich旋转咖啡机 手冲咖啡机介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 手冲咖啡时要注意的细节很多, 水温、水粉比例、旋转式注水、水流强弱与速度、萃取时间等, 都是会影响咖啡口感的因素, 自己在家操作手冲咖
2018-02-22 职人级 手冲 咖啡 一键 搞定 -oceanrich 旋转 -
黑金风潮商机无穷 农友抢当咖啡职人
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全球每人每天喝掉20亿杯咖啡,黑金产业当道,南投县鱼池乡公所帮农友找出路,今年7月邀请拿过全国赛冠军的咖啡农,举办台湾咖啡12强+1冠中冠邀请赛,成功打响日月潭咖啡的名号。为了提升日月潭咖啡的
2017-08-19 黑金 风潮 商机 无穷 农友 抢当 咖啡 职人 专业 -
关于咖啡的三个创业故事 看了你会对咖啡心动吗?
如果你看过《寿司之神》,一定对「职人」的精神记忆犹新。他们遵循传统潜心磨练自己的手艺,又在达到技艺的巅峰后自我超越。中国实际上也有很多这样的「职人」,他们也在创业,但却享受不到互联网创业的那种光环。 我身边有三则关于咖啡的创业故事,他们没有
2015-03-18 关于 咖啡 三个 创业 故事 看了 会对 心动 如果 看过