白做得 了解更多有关白做得的内容
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如何鉴别Flat White的真伪?星巴克馥芮白做得正宗吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 馥芮白_星巴克馥芮白_Flat White Flat White 如何鉴别真伪 ▽ 看杯形:上宽下窄杯形,如郁金香杯/陶瓷杯。杯壁的倾斜度,让咖啡顺流保证口感 浓缩咖啡:选择 Ristretto(双份) or
2018-03-19 如何 鉴别 Flat White 真伪 巴克 馥芮 白做得 -
成功的创业心态和理念分享
张爱玲说:成名要趁早;硅谷也有话:28岁创业已太晚;雷军说:创业成功80%靠运气;周鸿祎说,创业要不断试错。
2014-06-04 创业心态 创业理念 -
跟咖啡师说咖啡做得不好喝 咖啡做得难喝该不该当面说
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 导读 关于这个话题,咖啡工房也曾多次跟业内的朋友作过探讨。 喝到不好喝的咖啡,你会告诉咖啡师/老板吗? 有人马上提出疑问:何为之不好喝?是因为那天心情不好吗?还是什么? 也有
2021-07-22 咖啡 得不 好喝 做得 难喝 不该 当面 专业 知识 -
不能尽最大的力量做最好喝的咖啡给顾客,就没资格站在咖啡机前
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这个节目好像有一段时间了,之前听到别人谈论过这个节目,也看过关于这个节目的评论,是负面的,意思是说濒临倒闭的店经过媒体的喧染后当然生意会大好----等等,平常也我没看电视的习惯也不甚在意,
2017-09-14 不能 尽最 大的 力量 做最 好喝 咖啡 顾客 资格 站在 -
咖啡馆的节操底线是“不要做出难喝的咖啡”
尽管这个命题听起来很讽刺:如果连咖啡都做不好,还叫什么咖啡馆?遗憾的是,深圳许多咖啡馆的咖啡做得相当业余,有些还不如家庭D IY。因为地理位置好或在装修、格调方面花了心思,就以为即便咖啡做得难喝也是一样会有人来。 其 实我们可以接受并非每家咖啡馆
2015-10-28 咖啡馆 节操 底线 不要 做出 难喝 咖啡 尽管 这个 命题 -
不产咖啡的重庆为啥把国际咖啡生意做得这么火?
不产一粒咖啡豆的重庆正在建设有全球影响力的咖啡产业服务平台。为啥? 先看数字:去年6月5日重庆咖啡交易中心正式开业,至今年一季度末,已实现交易额52.68亿元。这个数字的背后,是全球16亿咖啡消费者,近900万吨的消费量。 重庆能源集团董事长冯跃介绍,201
2017-04-12 不产 咖啡 重庆 为啥 国际 生意 做得 这么 一粒 -
手磨研磨度校正技巧 手冲咖啡手磨怎么调粗细?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少人是使用 手磨 ,但好多人对自己使用的研磨度是否正确都懵懵懂懂 这其实对于冲煮会造成很大的影响,因为研磨度是影响萃取率的最大变量 研磨度若不固定+不会调整,基本上冲好冲
2018-07-07 手磨 研磨 校正 技巧 手冲 咖啡 怎么 粗细 专业 -
美洲哪些主要有哪一些国家主产咖啡哪个做得最好
美洲哪些主要国家主产咖啡 优质的哥斯达黎加咖啡被称为特硬豆,此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对于咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高咖啡豆越好,这不仅 是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味,而且也由于较高海拔处的夜晚温度
2016-10-28 美洲 哪些 要有 一些 国家 主产 咖啡 哪个 做得 最好 -
手把手教你如何冲泡一杯好喝的挂耳咖啡 品尝自己亲手做得咖啡
爱咖啡者每日离不开咖啡,即便出门在外也惦念着这一杯。 然而,一套八件工具不可能随身携带,格里格外挂耳咖啡由此而生。挂耳咖啡可以轻松地将咖啡包挂在杯子上,杯子直接替代了分享杯的功能,挂耳包本身就充当滤纸。所以,人们只需要一壶温热水即可。 挂耳
2015-12-03 手把手 教你 如何 冲泡 一杯 好喝 挂耳 咖啡 品尝 自己 -
冷萃咖啡需要用到热水吗 冷萃咖啡如何做得好喝有什么科学方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冷萃咖啡 如此火爆必有它的原因。感官研究显示,消费者普遍能够分辨出冷萃咖啡的口味差别,并且青睐有加。事实上,超过50%的消费者表示,他们选择冷萃咖啡是因为它的口味更加,而
2019-02-09 冷萃 咖啡 需要 用到 热水 如何 做得 好喝 什么 科学 -
世界咖啡师大赛介绍?世界咖啡大赛流程是怎样的?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界百瑞斯塔(咖啡师)大赛(World Barista Championship, WBC),每年由世界咖啡协会(WCE)承办的卓越的国际咖啡大赛。大赛宗旨是推出高品质的咖啡,促进咖啡师职业化。一年一度的(咖
2018-05-20 世界 咖啡 大赛 介绍 流程 怎样 -
咖啡行业成本怎么计算?
咖啡人,并不是单向指处于哪个位置的谁谁谁,而是囊括了所有与咖啡有所接触的人。不论你是种植者、生豆商、器材商、管理者、烘焙师、咖啡师等等。 许多人认为,本份是我应该做的,或者是别人要我做的,其实都不对。我带点膨胀心理地自以为,本份,是我们应该
2016-05-31 咖啡 行业 成本 怎么 计算 -
咖啡行业成本怎么计算?
咖啡人,并不是单向指处于哪个位置的谁谁谁,而是囊括了所有与咖啡有所接触的人。不论你是种植者、生豆商、器材商、管理者、烘焙师、咖啡师等等。 许多人认为,本份是我应该做的,或者是别人要我做的,其实都不对。我带点膨胀心理地自以为,本份,是我们应该
2016-05-31 咖啡 行业 成本 怎么 计算 -
咖啡行业成本怎么计算?
咖啡人,并不是单向指处于哪个位置的谁谁谁,而是囊括了所有与咖啡有所接触的人。不论你是种植者、生豆商、器材商、管理者、烘焙师、咖啡师等等。 许多人认为,本份是我应该做的,或者是别人要我做的,其实都不对。我带点膨胀心理地自以为,本份,是我们应该
2016-05-31 咖啡 行业 成本 怎么 计算 -
手摇磨豆机的研磨度校正技巧分享 手动咖啡豆研磨机也可以很专业
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 研磨度_咖啡研磨粗细_咖啡研磨刻度 手磨 研磨度 校正技巧 最近小编在分享会中和同学们聊天 发现有不少人是使用手磨,但好多人对自己使用的 研磨度 是否正确都懵懵懂懂 这其实对于
2018-03-21 手摇 磨豆机 研磨 校正 技巧 分享 手动 咖啡豆 研磨机 -
开咖啡店需要什么,需要准备什么
1、首先你要明白做咖啡、调酒神马的是一个技术活,如果你完全不懂咖啡是怎么做出来的,那麻烦你找个师傅好好学学去吧,看书?看资料?少费那功夫了,找个懂得人学习一下,咖啡的冲泡原理,恶补一下相关知识。当然,我也碰到过留学海外的、文艺范装的时间长的想
2017-05-19 咖啡店 需要 什么 准备 首先 你要 白做 咖啡 调酒 神马 -
星巴克为何做得如此成功?-星巴克不会告诉你的八件事
导读:MarketWatch记者派西(CHARLES PASSY)撰文揭示了星巴克(61.99, 0.53, 0.86%)的十大机密,指出了他们成功的道理,存在的问题,也为消费者提出了一些忠告。 以下即派西的评论文章全文: 1. 我们的咖啡许多咖啡迷都不喜欢 以自己在全球65个国家和地区拥有
2015-11-23 巴克 为何 做得 如此 成功 不会 告诉 你的 件事 导读 -
中国咖啡市场 暴利行业钱难赚?
咖啡行业存在暴利,毛利甚至可以达到88倍。 然而,要赚取如此高的利润并非易事,目前珈露梦就做得很艰难。 你要喝埃塞俄比亚的咖啡就得喝哈拉尔,带着野性;如果要酸度高就试一下 4月初在上海举办的国际酒店用品展上,珈露梦咖啡的总经理袁惠国向客人推荐道,
2015-08-13 中国 咖啡 市场 暴利 行业 钱难赚 存在 -
咖啡生豆如何烘焙 烘焙咖啡豆的技术 咖啡烘焙的技术秘诀
咖啡烘焙技术: 咖啡烘焙对咖啡风味至关重要,我们烘焙咖啡的目的是为了得到一杯好喝的咖啡,而「好的烘焙」可以将生豆的个性发挥到极致,但什么才是「好的烘焙」? 咖啡烘焙的过程是从绿色咖啡生豆变成棕色咖啡豆的过程,在这一演变中咖啡烘焙需要经过五个
2019-10-07 咖啡 生豆 如何 烘焙 咖啡豆 技术 秘诀 -
喝斋啡
在不同的地方,咖啡表现出来的趋势也不一样,在绿茵阁这样以西餐为主导的咖啡店,也许花式咖啡受欢迎,但要是在像愫心小筑这样做得比较专业的咖啡店,不加糖不加奶的斋啡正流行。这也是眼下咖啡馆和时尚杂志正不遗余力地推介咖啡文化的原因。 喝斋啡,最能喝
2014-08-09 咖啡知识 喝斋啡 咖啡百科