精品咖啡豆列表
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印尼苏门答腊产区 托巴湖林东之金 气候处理法造就了独特风味
印度尼西亚 苏门答腊 林东曼之金 产地. LINTONG，LAKE TOBA REGION ，NORTH SUMATRA 海拔. 1,200-1,500 M 豆种. ARABICA / 阿拉比卡 处理方式. SEMI - WASH WET HULLED / 印尼传统湿刨 风味：干净、果汁甘甜、愉悦的香料风味 印尼是全球最着名的火山岛屿的国
2020-04-26 印尼 苏门答腊 产区 托巴湖 林东 之金 气候 处理 造就 -
埃塞俄比亚SHANTAWENE STATION DWD公司全红果批次 西达摩水洗
埃塞俄比亚 西达摩 水洗 产地. SIDAMO ZONE,SNNP,ETHIOPIA 处理厂. 圣塔维尼处理站 豆种. ETHIOPIA HEIRLOOM / 埃塞原生种 海拔. 1950M 处理方式. WASHED / 水洗 风味：柠檬甜香 花香 蜜桃汁感 咖啡的发源地埃塞俄比亚，跟随在埃塞多年DWD公司，参观了西达摩
2020-04-26 埃塞俄比亚 SHANTAWENE STATION DWD 公 -
巴西咖啡莎曼庄园 厌氧日晒黄波旁 严格监控咖啡豆发酵过程
印象中美洲水洗处理的咖啡都是偏向低酸质，有着浓厚的传统咖啡风味，其实这类风味特征很大一部分原因是由烘焙程度决定的，这么做是因为美洲水洗处理的咖啡在风味上很难出现像非洲豆那样特别的风味，再加上早些年市场上的生豆质量层次不齐，所以在烘焙上采取
2020-04-26 巴西 咖啡 莎曼 庄园 厌氧 日晒 黄波旁 严格 监控 -
哥伦比亚蕙兰咖啡特点 咖啡小农种植 水洗粉波旁精选微批次
COLOMBIA HUILA PINK BOURBON FULLY WASHED MIRCO LOT COFFEE 哥伦比亚蕙兰产区小农种植处理水洗粉波旁精选微批次咖啡 产地. San Adolfo , Acevedo , Huila , Colombia 处理厂. a group of small producers 海拔. 1,700 - 1,800 Meters 豆种. Pink Bourbon /
2020-04-26 哥伦比亚 蕙兰 咖啡 特点 小农 种植 水洗 粉波 精选 批 -
埃塞俄比亚耶加雪菲G1 寇可咖啡处理厂 原生种日晒处理G1等级
耶家雪夫 寇可村-日晒 G1 Ethiopia Yirgacheffe Koke Natural G-1 规格：Grade-1 ( 一级 ) 品种：原始种Heirloom 产区：寇可 Koke 海拔：1,870 - 1,900 m 精制方式：日晒处理法 参考风味：樱桃、香蕉、苹果、杨桃 【衣索匹亚】 位於非洲的衣索匹亚普遍被誉为
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危地马拉波尔莎农场 小窗微批次咖啡 水洗处理波旁酸甜葡萄柚
波尔莎庄园比邻着危地马拉鼎鼎大名的恩赫特庄园，生产出来的品质与其难分轩辕，常常在各种比赛赛场中让人难以取舍。1956年，乔治彼德斯博士买下了这块富裕的土地，开始了他种植咖啡的生涯。如今已经是第三代传人Mr Renardo ovalle来管理庄园。 彼德斯家族将
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坦桑尼亚乞力马扎罗山 乌鲁咖啡合作社AATOP 水洗波旁黑巧风味
坦尚尼亚位于东非赤道以南，北邻乌干达、肯亚，西邻卢安达、蒲隆地；克里曼加罗山(Kilimanjaro)位于坦尚尼亚东北方，海拔5,895公尺，是非洲最高的山脉，素有「非洲屋脊」之称。 乌鲁合作社（Uru North）是三个村庄的合资企业，位于克里曼家罗(Kilimanjaro)山
2020-04-25 坦桑尼亚 乞力 马扎 罗山 乌鲁 咖啡 合作社 AATOP -
哥斯达黎加波琳娜庄园 经营咖啡的三代家族 水洗处理的精品瑰夏
【波琳娜庄园 - 艺妓】 从事咖啡业已经三代的Homberger家族，在哥斯大黎加最高峰的奇里波峰经营波琳娜庄园。庄园内占地460公顷，其中80顷用来种植咖啡；80顷用来做咖啡的遮阴树，其余则用来畜牧、种植甘蔗和林业使用。 Homberger家族将庄园的一部份拿种植精
2020-04-25 哥斯达黎加 琳娜 庄园 经营 咖啡 三代 家族 水洗 处理 -
恩达罗尼咖啡有限公司 肯尼亚小农咖啡种植 咖啡豆品质扶植行动
关于恩达罗尼咖啡有限公司 用斯瓦希里语来说，恩达罗尼是人们整夜休息的地方。此名称适用于Ndaroini小农，他们长途跋涉将樱桃运送到附近的清洗站Gichathaini。经过一天的工作，他们回到了殖民地营地-距今天的Ndaroini工厂仅一箭之遥。 到1981年，农民对于长
2020-04-25 恩达 罗尼 咖啡 有限公司 肯尼亚 小农 种植 咖啡豆 品质 -
100%牙买加蓝山庄园 CIB咖啡产业局授权 亚瑟麦克高恩背后的故事
亚瑟麦克高恩的故事 亚瑟（Arthur）和他的十个兄弟姐妹在牙买加蓝山山脉中长大，父母双方都是家庭，主要收入来源是耕种。在假期中，有时在周末放学时的周末，亚瑟（Arthur）会协助他的父亲在农场上。在Trench Town综合高中的最后几年，Arthur从学校乐队中学
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咖啡豆特殊处理法 Semeon Abay 常见的三大咖啡处理法
Semeon Abay西蒙阿拜的故事 西蒙阿拜原来并非咖啡农，他年轻时读的是电影，做过电影演员，后来到美国发展，阴错阳差成为Novo的首席烘焙师。在事业如日中天的时候，却不幸罹患癌症，医生宣告无药可治，不得不从美国回乡埃塞俄比亚，等待生命终点，没想到竟然
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危地马拉古奇马达内山脉 薇薇特南果瑟班处理厂 日晒自由之城
危地马拉 薇薇特南果 瑟班处理厂 日晒自由城 Huehuetenango La Libertad Reserva Serben Mill Natrual 薇薇特南果坐落在古奇马达内山脉边上，为纳瓦特语中的先祖之地，是危地马拉三大非火山咖啡产区中海拔最高及气候最干燥的一个咖啡产区。来自墨西哥特旺特
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哥斯达黎加老鹰庄园 蒙特柯波微处理场 白蜜处理卡杜拉复杂风味
哥斯达黎加.老鹰庄园 处理站：蒙特柯波微处理场 产地：塔拉苏.多塔 豆种：卡杜拉 处理方式：白蜜处理 烘焙度：浅烘 简介： 哥斯达黎加的咖啡基本是阿拉比卡豆种，采用水洗法，它的风格明亮，香气十足，清澈如微风中摇曳的风铃，而且酸性温和，甜度颇佳。因为
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埃塞俄比亚季玛森林 默罕默德阿里农场 咖啡风味强烈高品质咖啡
默罕默德阿里 Mohamed Ali 默罕默德阿里的农场位于埃塞俄比亚吉玛产区，海拔极高，在1950-2000公尺之间，咖啡种植在的原始森林里，标准的阴栽种植。虽然在吉玛，但农场位置其实离古吉产区不远，土壤极为肥沃，咖啡风味非常强烈。The Barn 创始人 Ralf 提到，
2020-04-25 埃塞俄比亚 季玛 森林 默罕 默德 阿里 农场 咖啡 风味 -
肯尼亚咖啡的味道 Muthonjo小农合作社 水洗处理复杂的水果调性
肯尼亚 Muthonjo 水洗 咖啡产国：Africa 非洲，Kenya 肯尼亚 咖啡产区：Central Province 中部省，Kiamutugu市 咖啡庄园：Muthonjo合作社 咖啡品种：SL-34, SL-28, Ruiru 11 种植海拔：1650m 处理方式：Fully Washed 水洗 咖啡评分：89分 咖啡风味：玫瑰花、
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埃塞俄比亚谷吉Shakiso Danbi Uddo小农社区 高甜度日晒精品
吉吉莎（Gigessa）是邓比屋多村（Danbi Uddo）小农社区的一间属于私人所拥有的社区咖啡水洗处理站，处理站于2014年成立，由Faysel Abdosh 进行主理。Gigessa是迄今为止处理的水洗咖啡和日晒咖啡，分别各达到8和7个集装箱（每个集装箱约可以运送 20 吨咖啡生
2020-04-25 埃塞俄比亚 谷吉 Shakiso Danbi Uddo 小农 -
埃塞俄比亚奥罗米亚州古吉 Station圣泉处理厂 22%含糖量微批次
埃塞俄比亚 古吉 罕贝拉 日晒 产国：埃塞俄比亚 产区：奥罗米亚州GUJI/West Hambella Wamana 处理厂：Goro Badessa Speciality Coffee Drying Station圣泉处理厂 海拔：2316米 鲜果含糖量：22%以上 在埃塞俄比亚做微批次精品咖啡，得处理厂者获天时与地利，
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苏门答腊Lintong咖啡产区 蓝湖凯洛高地三次手选 传统湿刨法处理
来自东南亚最道地的正宗咖啡味，日本人最爱的曼特宁咖啡。「曼特宁」这个名字并非咖啡品种、产地，而是一个美丽的错误，二战期间日本人误把当地民族的名称以为是他喝到的美味咖啡的名称。 曼特宁咖啡来自印尼苏门答腊岛的林东 / 托巴湖 (凯洛蓝湖) 产区，其
2020-04-25 苏门答腊 Lintong 咖啡 产区 蓝湖 凯洛 高地 三次 -
印度尼西亚西爪哇产区 厌氧发酵处理爪哇咖啡 浅烘焙独特风味
西爪哇是最早建立咖啡种植园的地方。荷兰人在17世纪开始种植咖啡并从爪哇出口。随着时间的推移，爪哇的农业系统已经发生了很大的变化。19世纪80年代末的一场锈病瘟疫杀死了Sukabumi地区的大部分种植园，然后蔓延到中爪哇和东爪哇的部分地区。 荷兰人的反应是
2020-04-25 印度尼西亚 爪哇 产区 厌氧 发酵 处理 咖啡 烘焙 独特 -
印度尼西亚咖啡怎么样 苏门答腊蜜处理咖啡豆口感 风味柔和香甜
印度尼西亚 托巴湖 蜜处理 树种：卡杜拉，铁皮卡，Lines S 产区：北苏门答腊托巴湖 海拔：1350米 烘焙度：中度 风味: 牛轧糖，焦糖，草本 咖啡故事： 传统上印尼的咖啡农采用湿刨法处理咖啡生豆，这种处理方法，在咖啡豆的含水量在40%左右时就脱去了羊皮纸保
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