咖啡知识列表
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巴西咖啡豆产区的分级标准。
巴西的分级标准一共有四个维度1、按豆瑕疵数。巴西咖啡采用评价方式为“扣分法”，依每300克主豆中有多少瑕疵豆分列等级，等级共有No.2到No.8七个层次，扣分在4以下则可归为No.2.一颗瑕疵豆都没有
2023-09-05 巴西 等级 标准 品质 瑕疵 柔顺 质量 产区 风味 咖啡 最高 之间 供应量 名称 商品 -
什么是手冲咖啡？为什么手冲咖啡不能拉花
相于于我们的过去所喝的拿铁，美式等用咖啡机制度的咖啡，手冲咖啡指的是使用手冲咖啡的工具，把咖啡磨成粉以后，通过现磨现冲的方式，冲煮一杯咖啡。手冲咖啡更能让你喝到咖啡产地的原本风味。那么，为什么手冲咖啡
2023-05-18 咖啡 大气 大气压 浓缩 拉花 产地 制度 原本 可塑性 图案 基底 工具 方式 空间 花呢 -
手冲咖啡冲煮方法示范 什么是一刀流？什么是三段式注水。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据对初入门者来说，建议先以简单、轻松的方式来进行，尽可能避免太多“独门
2023-01-02 手冲 咖啡 不断 水法 示范 如何 通过 水来 控制 冲煮 -
了解和鉴别意大利咖啡 什么是意式浓缩咖啡 怎么做
咖啡，是什么?一种饮料，一种品味的载体，一种感受生活细致的方式。 当你在 咖啡馆 几十元去享受一杯被各种文化包装着的咖啡时，可曾去思考并学会去鉴别过你喝到的是否是一杯完美的好咖啡，而不是花费了几十元喝
2022-12-19 咖啡知识 意大利咖啡 咖啡百科 -
咖啡知识普及:拿铁？卡布奇诺？咖啡馆各种咖啡饮品名称的区别含义
当西方文化在中国的传播愈来愈广泛，咖啡馆开张的数目越来越多的时候，咖啡作为一种来自西方的、和茶一样的饮料也越来越被普通消费者接受。为了避免在咖啡馆里因为不懂咖啡的名称含义而点错了单，喝到自己不喜欢的咖
2022-12-19 咖啡 知识 普及 各种 名称 含义 西方 文化 中国 传播 -
磨好的咖啡粉最多可以煮几次 在家煮咖啡系列摩卡壶煮法
要注意，不管是用什么方法冲煮咖啡，如果想喝到好喝的咖啡，咖啡都只能煮一次。现在爱喝咖啡的人是越来越多了，而随着咖啡文化开始慢慢普及，不少人开始试着自己买咖啡豆、咖啡器具在家学煮咖啡，既能动手又是一种生
2022-12-11 煮咖啡 摩卡壶煮法 摩卡壶煮咖啡 -
手冲咖啡粉研磨度粗细标准怎么选 精品单品咖啡豆常见研磨粗细图
中度研磨咖啡粉多大-咖啡粉常见研磨粗细图根据欧洲精品咖啡协会(SCAE – Speciality Coffee Association of Europe )的研究，法式滤压壶的粗研磨表示
2022-12-11 中度 研磨 咖啡粉 多大 常见 粗细 -
滴滤式咖啡知识：手冲咖啡怎么看新鲜度？冲煮没有汉堡就是不新鲜吗？
精品咖啡市场的兴起无疑也带动大众的目光开始向更多元化的咖啡冲煮方式上转移。其中，最不容忽视的当属在咖啡文化初兴起时就出现的滴滤式咖啡。将水倒入盛有研磨后的咖啡粉的过滤器中，萃取出油脂和芳香物质，在只有
2022-12-11 滴滤 咖啡 有知识 精品 市场 兴起 无疑 带动 大众 -
意式奶咖咖啡做法知识:拿铁、卡布奇若、摩卡制作方法做法奶量区别和介绍
Espresso咖啡：由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出来的，所以一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的，毕竟这是一杯要入口的饮料而非纯粹观赏的艺术品，我们还是要保
2022-12-11 专业 意式 咖啡 做法 知识 拿铁 卡布 奇若 摩卡 介绍 -
经常喝咖啡会对身体有什么影响？哪些好处和害处？速溶咖啡对身体有害吗
对于很多人来说，早晨来一杯提神咖啡已经成为了一种习惯。但最新的研究发现，喝咖啡不一定能提神，反而可能会让你的工作效率降低。 从上夜班的司机到深夜恶补背书的大学生，每天都有数以百万计的人都会利用提神物质
2022-12-11 常喝 咖啡 会对 身体 哪些 害处 对于 很多人 来说 早晨 -
巴拿马瑰夏咖啡特点介绍 网上瑰夏咖啡都是真的吗？
瑰夏咖啡:瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林所采集的种子，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七
2022-11-24 瑰夏 咖啡 介绍 耶加 雪菲 口感 区别 专业 交流 -
真正懂咖啡的人一般喝哪种咖啡 八种常见咖啡产区口粮咖啡豆推荐
对于咖啡初学者来说，可能听别人说什么咖啡好喝，就想点来尝尝；可是，对于懂咖啡的人来说，她们喝的是一个品，品咖啡、品人生、品各国的风土人情。那懂咖啡的人是怎么品咖啡的呢？ 作为生活标配的咖啡，速溶咖啡、
2022-11-24 咖啡 一般 哪种 前街 八种 口粮 雪莉 推荐 -
咖啡油脂是什么？咖啡油脂多好还是少好 什么情况下要看咖啡油脂
烘培过程中， 咖啡豆内会产生大量的二氧化碳，多数会在冷却过程中散发出去，少数会继续保存在内部，研磨会释放这些气体出来，所以必须在研磨后尽快制作咖啡。在高压气体作用下，所形成的油状物质我们通常把它叫做咖
2022-11-24 咖啡 泡沫 表面 蛋白 过程 气泡 物质 油脂 泡泡 活性剂 热水 咖啡粉 二氧化碳 细小 化学反应 -
喝咖啡的注意事项 喝咖啡能预防中风吗
参考消息网报道据英国《每日电讯报》网站8月28日报道，一项新研究表明，每天饮用一杯咖啡可将中风的风险降低1/5。报道称，喝咖啡一直以来颇具争议，一些专家认为这么做对健康有害，另外一些人却认为有利。这项
2022-11-21 早餐 喝咖啡 中风 咖啡因 -
美国美式咖啡和意大利浓缩咖啡的咖啡区分和不同冲泡法
美国是个年轻而充满活力的国家，这个国家的任何一种文化形式都像它自身一样，没有禁锢，不落窠臼，率性而为，美国的 咖啡文化 也不例外。 美国人喝咖啡随意而为，无所顾忌，没有欧洲人的情调，没有阿拉伯人的讲究
2022-11-19 咖啡知识 美国咖啡 意大利咖啡 不同冲泡法 -
咖啡种植的过程介绍 咖啡树什么时候开花结果？
咖啡树是一种常绿乔木，开白色的小花，结绿色的果实，一直到成熟时才转为红色。正常的一株咖啡树通常可以长到5到10公尺高，不过为了采收方便，豆农们常将其修剪至2公尺以下。开花后结出一颗颗深绿色椭圆的果实，
2022-10-26 咖啡 种植 过程 -
影响咖啡豆品质因素有什么 巴拿马瑰夏咖啡为什么这么贵？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）影响巴拿马咖啡的因素 1. 曝晒 在Finca Nuguo庄园，水洗咖啡通常需要好几周的时间才能晒干，而日晒
2022-10-26 巴拿马 咖啡 专题 到了 什么 挑战 专业 知识 交流 -
冲泡咖啡的正确方法 如何获得咖啡的完美口感 影响咖啡的因素有哪些
要想真正了解怎样才算是好的咖啡，我们必须从了解咖啡的口感开始。 衡量咖啡口感的历史可以追溯到19世纪50年代，当时麻省理工学院的化学教授洛克哈特(E. E. Lockhart)进行了一系列关于对咖啡口
2022-10-26 冲泡 咖啡 方法 如何 获得 完美 口感 要想 真正 了解 -
好的咖啡产自哪里 中国海南咖啡豆好喝吗 咖啡因含量介绍
咖啡是世界三大饮料之一。目前，国内市场由世界各地进口咖啡豆种类繁多，令人无从选择。很多咖啡专家指出：世界上最好的咖啡产自北纬15度至北归线之间，最佳的咖啡产地不是哥伦比亚、土耳其、印度尼西亚，而是中国
2022-10-26 中国 咖啡 海南 咖啡因 含量 仅为 1.12% 世界 -
咖啡基础常识 美国和意大利咖啡的区别 美式和浓缩咖啡的区别
美国是个年轻而充满活力的国家，这个国家的任何一种文化形式都像它自身一样，没有禁锢，不落窠臼，率性而为，美国的 咖啡文化 也不例外。美国人喝咖啡随意而为，无所顾忌，没有欧洲人的情调，没有阿拉伯人的讲究，
2022-10-26 咖啡 常识 美国 意大利 不同 冲泡 是个 年轻 充满