附录 了解更多有关附录的内容
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咖啡及其制品——名词术语(3)
附录A (标准的附录) 汉语拼音索引 A F 阿拉巴期塔咖啡6.1.2 发霉豆3.18 凹粒3.3 发酵脱胶4.2.3 浮选4.2.1 B G 白咖啡豆3.21 半黑豆3.10 干果2.2.7 焙炒4.5 干衣2.2.4 焙炒咖啡2.1.19 干瘪豆3.17 扁平豆2.1.8 干法加工4.1 剥肉4.2.2 干法加工咖啡豆2.1.14 不
2015-08-14 咖啡 及其 制品 名词 术语 附录 标准 汉语拼音 索引 拉 -
精品咖啡学 小粒种咖啡栽培技术规程
1 范围 本部分规定了小粒种咖啡园园地选择、规划、开垦、种子、种苗、种植、土壤管理、咖啡树管理的技术方法。 本部分适用于小粒种咖啡栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修
2014-11-21 咖啡知识 精品咖啡学 小粒咖啡 咖啡栽培 -
精品咖啡基础 小粒种咖啡栽培技术规程
1 范围 本部分规定了小粒种咖啡园园地选择、规划、开垦、种子、种苗、种植、土壤管理、咖啡树管理的技术方法。 本部分适用于小粒种咖啡栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修
2014-12-29 精品 咖啡 基础 小粒 栽培技术 规程 范围 部分 规定了 -
精品咖啡豆技术 小粒种咖啡栽培技术规程
1 范围 本部分规定了小粒种咖啡园园地选择、规划、开垦、种子、种苗、种植、土壤管理、咖啡树管理的技术方法。 本部分适用于小粒种咖啡栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修
2014-10-08 咖啡知识 精品咖啡豆 小粒咖啡 咖啡栽培 -
云南省小粒种咖啡栽培技术规程
云南省小粒种咖啡栽培技术规程，讲述小粒种咖啡园园地选择、规划、开垦、种子、种苗、种植、土壤管理、咖啡树管理的技术方法。
2014-07-09 云南咖啡 云南小粒咖啡豆 云南小粒咖啡豆种植 -
云南省小粒种咖啡栽培技术规程
云南省小粒种咖啡栽培技术规程，讲述小粒种咖啡园园地选择、规划、开垦、种子、种苗、种植、土壤管理、咖啡树管理的技术方法。
2014-07-09 云南咖啡 云南小粒咖啡豆 云南小粒咖啡豆种植 -
如何用烤箱在家烘焙咖啡豆？ 居家烘焙的技巧 烤箱烘焙技巧介绍
利用烤箱烘焙 1.用270度预热烤箱。 2.将所有咖啡豆在烤盘上铺成一层，每颗豆子都要接触到烤盆面。 3.随时确定咖啡的颜色，烤至想要的烘焙程度。总时间不要超过15分钟。 4.当呈现出想要的颜色，迅速拿出来装在捞网内摇晃，脱去外壳，冷却。 利用迷你饭锅烘焙
2016-01-26 何用 烤箱 在家 烘焙 咖啡豆 居家 技巧 介绍 利用 -
咖啡冲煮滤纸：定性滤纸 直径 11cm的操作技术及化学实验的介绍
品牌: 好奇 型号: dxlz 中速定性滤纸 化学实验中的使用方法： 在实验中使用滤纸多连同过滤漏斗及布氏漏斗等仪器一同使用。使用前需把滤纸折成合适的形状，常见的折法是把滤纸折成类似花的形状。滤纸的折迭程度愈高，能提供的表面面积亦愈高，过滤效果亦愈好
2015-12-28 咖啡 冲煮 滤纸 定性 直径 11cm 操作 技术 化学实验 -
埃塞俄比亚咖啡豆市场怎么样 埃塞俄比亚咖啡豆品种价格介绍
埃塞俄比亚商品交易所和咖啡市场 ：当地价格是否更加融入全球市场？埃塞俄比亚咖啡豆市场怎么样 ？ 埃塞俄比亚商品交易所（ECX）成立于2008年4月，旨在通过更好地将小农与市场联系起来，鼓励可靠的贸易关系和增加市场信息来提高市场效率。 2008年12月，必须
2019-07-02 埃塞俄比亚 咖啡豆 市场 怎么样 品种 价格 介绍 埃塞俄比 -
咖啡知识大全 咖啡的化学成份 咖啡常识
一杯咖啡到底含有多少种物质?使用手冲、Syphone等传统方法萃取的咖啡内大约含有200种以上的物质;而使用蒸汽萃取如意式咖啡机、摩卡壶时，在瞬间，可以提取出1500种特质。想不到吧，一杯有味道的水里有这么多东西，咖啡的魅力正是由这些物质构成的。 咖啡豆的
2014-09-16 咖啡知识大全 咖啡的化学成份 咖啡常识 -
肯尼亚咖啡水洗和日晒的区别风味描述口感产地区简介
肯尼亚咖啡水洗和日晒的区别风味描述口感产地区简介 【水洗西达摩】：咖啡生豆绿中略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是，西达摩有清澈的果酸，滑润
2017-01-13 肯尼亚 咖啡 水洗 日晒 区别 风味 描述 口感 地区 简介 -
精品咖啡豆的常识 咖啡的化学成份
一杯咖啡到底含有多少种物质?使用手冲、Syphone等传统方法萃取的咖啡内大约含有200种以上的物质;而使用蒸汽萃取如意式咖啡机、摩卡壶时，在瞬间，可以提取出1500种特质。想不到吧，一杯有味道的水里有这么多东西，咖啡的魅力正是由这些物质构成的。 咖啡豆的
2015-01-04 精品 咖啡豆 常识 咖啡 化学 成份 一杯 到底 含有 -
肯尼亚咖啡豆种植产区风味 肯尼亚著名精品阿拉比卡咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯亚咖啡产地 概要 首都：内罗毕 Nairobi 港口：蒙巴萨 Mombasa 种植者：近70万户小农种植家庭 种植面积：小农（平均不到1公顷），庄园（平均30-40公顷，大的有数百公顷） 种植海
2018-12-20 肯亚 咖啡 产地 什么 地域 风味 著名 种植 庄园 简介 -
关于咖啡品鉴的知识
关于咖啡品鉴的旅程， 尤其是Espresso。我的经历过程，颇有点从见山不是山， 到最终又回到见山不是山的味道。 此话怎讲?并非把自己上升到悟道的高度。 初出茅庐之时， 我坦白， 的确有过追求风味之旅程。 曾经为了那一点点留存的柑橘味之感知而欣喜若狂。 哇
2014-09-02 咖啡知识 咖啡品鉴 品尝咖啡 -
职业咖啡师的介绍，新手必看
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一、咖啡师行业现状 1、行业解析 自1645年威尼斯在世界上开办第一家咖啡馆起，咖啡业就迅速蔓延，很快地铺满了欧洲及世界各地，咖啡已成为人们生活中的必须品。 咖啡是世界三大饮品之一，
2017-05-18 职业 咖啡 介绍 新手 必看 -
夏威夷咖啡与云南咖啡有什么不同 夏威夷咖啡有哪几种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷科纳咖啡豆 世界上的咖啡树种约莫4500种，但主要被广泛栽种的以阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta） 及利比里亚（Coffee Liberica）三个原种为主。其中具有商业价值，
2018-12-29 夏威夷 咖啡 云南 什么 不同 几种 专业 知识 交流 -
关于开咖啡店的书，开咖啡店的书推荐
市场上关于咖啡馆经营的书非常多，以下是小编为大家整理出来关于关于开咖啡店的书，欢迎阅读。 《就想开家咖啡馆》 有多少人怀揣着创业梦想，想拥有像星巴克、雕刻时光、COSTA一样的属于自己的小小咖啡馆，每天都可以伴随着咖啡的浓香，享受着咖啡馆带来的静
2017-05-14 关于 咖啡店 推荐 -
薇薇特南果产区|帕卡马拉的豆子特性与烘焙思路|如何烘焙波尔萨？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 薇薇特南果咖啡探讨|帕卡马拉风味特性与烘焙调整思路分享 昨天我们分别介绍了危地马拉比较有名的咖啡产区以及代表咖啡豆，今天我们来针对其中一个出产优质咖啡的产区：薇薇特南果
2018-10-29 薇薇 特南 产区 帕卡 马拉 豆子 特性 烘焙 思路 如何 -
帕卡马拉有什么风味特性以及如何调整烘焙调整？
美味品种 帕卡玛拉 Pacamara 其实是在 1958 年在萨尔瓦多所培育出来的混血品种， 它承袭了象豆 Maragogype 的硕大与丰富的酸质也继承了波旁 Bourbon 变种帕卡斯 Pacas 的香气与甜感，因而生产出风味独特、酸质优异、甜 感具佳、体型壮硕的杰出品种。 讲到帕
2018-10-30 帕卡 马拉 什么 风味 特性 以及 如何 调整 烘焙 -
这是每家咖啡店老板必读的入门教科书
咖啡新机密，抢先公开： 新台湾之光：冠军烘焙师与烘焙曲线详解 第三波精髓：北欧咖啡美学潮流、烘焙技法 新烘机出列：低维修、低耗能的高性价比美台名机 关于咖啡的学问，你知道多少? 一种又苦又黑的饮料，具有燥热性，益胃，可治头疼，可增加体力，可清洁
2015-09-02 这是 每家 咖啡 店老板 必读 入门 教科书 新机密