湿式 了解更多有关湿式的内容
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苏门答腊咖啡风味的形成 苏门答腊湿式脱壳处理咖啡国过程特点
苏门答腊咖啡展示了几种因素如何影响咖啡的口味。苏门答腊岛是东南亚的一个岛屿，似乎非常适合种植阿拉比卡咖啡。由于采用独特的加工方法，大多数农民使用的湿式脱壳，苏门答腊咖啡往往具有鲜明的特征。虽然一些咖啡饮料有利于该地区的朴实色调，低酸度和全
2019-04-27 苏门答腊 咖啡 风味 形成 湿式 脱壳 处理 过程 特点 苏 -
咖啡生豆发酵方式讲解：干式发酵与湿式发酵的区别以及应用范围
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆的发酵味究竟是不是表示品质差呢？ 咖啡生豆的发酵处理分为干式和湿式 干式发酵又被细分成巴西式、也门式、中美式（真是复杂啊啊啊） 以巴西豆来说，因为当地比较缺水所以衍生出干式发酵 就是
2017-11-19 咖啡 生豆 发酵 方式 讲解 干式 湿式 区别 以及 应用 -
印度尼西亚湿刨法咖啡豆的由来 湿式去壳咖啡有什么样的特征口感
那么为什么 印度尼西亚咖啡 种植农民会把他们的咖啡弄湿呢？ 湿法脱壳在印度尼西亚占主导地位的原因有两个：历史和地理。 1699年，荷兰殖民者首次将咖啡引入印度尼西亚，其目的是获得经济利益。从以利润为导向的角度来看，每天停留在农场的咖啡都是亏钱的。
2019-06-16 印度尼西亚 湿刨 咖啡豆 由来 湿式 去壳 咖啡 什么样 特 -
什么叫做双重发酵？干式发酵和湿式发酵有什么区别？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 发酵 这个词汇在生活中往往使人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉烂。 发酵 在我们日常生活中得到了如此之多的应用以至于司空见惯，我们享受着种类
2018-11-05 什么 叫做 双重 发酵 干式 湿式 区别 专业 咖啡 知识 -
布隆迪咖啡是一开始就做精品咖啡吗？布隆迪咖啡和喀麦隆咖啡有什
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布隆迪 来自战乱地区的芳香浓香郁、口味柔和的咖啡 布隆迪（Burundi）有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在
2018-09-09 布隆迪 咖啡 是一 开始 就做 精品 喀麦隆 专业 知 -
咖啡豆的发酵方式有什么？咖啡豆的处理方式有哪些？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在咖啡的天然 发酵 过程中，发生了不同的生物分解程序，酵母菌和细菌产生的酶开始分解果胶层中的糖。糖会分解脂质、蛋白质和酸，转化成醇酸，这会改变咖啡豆的气味、颜色、酸碱值
2018-11-05 咖啡豆 发酵 方式 什么 处理 哪些 专业 咖啡 知识 交流 -
咖啡特殊处理法湿刨法是什么 湿刨法咖啡豆处理介绍咖啡豆特点
有没有听说过湿式脱壳 湿刨法咖啡豆 ？如果你有，你是否想知道它究竟意味着什么以及它与咖啡有什么关系？ 您是否有兴趣了解它如何在一个全年湿度为70-90％的国家生产咖啡;台风;而且，在某些地方，一年降雨量通常为2,000毫米？或者它如何创造高风险的缺陷 -
2019-06-16 咖啡 特殊 处理 法湿 刨法 是什么 湿刨 咖啡豆 介绍 特 -
布隆迪Nzove水洗处理厂介绍 布隆迪咖啡有什么特点？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布隆迪 的地理环境十分适合咖啡种植。境内多山，拥有适合的海拔高度与气候。境内并无咖啡庄园存在， 布隆迪 咖啡豆主要由众多的小农户生产。近年来这些小型生产者越来越具有组织能
2018-11-06 布隆迪 Nzove 水洗 处理厂 介绍 咖啡 什么 特点 专 -
苏门答腊蓝色巴塔克湿式脱壳微量批次咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：印尼 ■庄园：蓝色巴塔克 ■产区：林东多巴湖 ■品种：Ateng ■处理法：Wet-hulled ■采收期：2015年到达 ■等级：ONE 杯测报告： 产自苏门答腊岛上的咖啡，都通称为曼特宁，那事实上曼特宁并
2017-08-30 苏门答腊 蓝色 塔克 湿式 脱壳 微量 批次 咖啡 风味 口 -
乌干达AA布吉森（Bugisu）产区|阿拉比卡湿式处理发酵豆风味？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 乌干达AA布吉森（Bugisu）产区|阿拉比卡 湿式处理发酵 豆风味？ 乌干达位于尼罗河的源头是非洲不靠海的内陆国，虽然与其他东非国家相同生产咖啡历史远久，但由于种族对立引起的战
2018-10-06 乌干达 布吉森 Bugisu 产区 拉比 卡湿 处理 发酵 -
咖啡豆蜜处理过程步骤有哪些？水洗和日晒处理区别特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆蜜处理 的过程？ 咖啡豆蜜处理 步骤有哪些？水洗和日晒 处理 有什么区别？ 处理可分三大类：干式处理法、湿式处理法、半干式处理法，下面逐项作说明。 方法一：干式处理法（
2018-08-03 咖啡豆 处理 过程 步骤 哪些 水洗 日晒 专业 咖啡 知识 -
谣言拆解 | 挂耳式咖啡并不含有会致癌的湿强剂
市售挂耳式咖啡主要材质为不织布，使用湿式技术制程，外观与触感与纸张相似，但并不会添加湿强剂。 2016年9月16日，台湾肾脏科医师江守山于Facebook公开表示「挂耳式咖啡通常是用纸做包装，在热水的冲泡下，纸居然没有破掉，主要原因是这张纸加了湿强剂」，
2017-03-27 谣言 拆解 挂耳 咖啡 并不 含有 会致 癌的 湿强剂 市售 -
日晒？水洗？蜜处理？你们在聊咖啡豆处理时到底聊的是什么？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1、咖啡果实自外至内可分六层，分别是外皮、果肉、胶质、羊皮纸、银皮、种子。不同处理法的差别，在于去除豆外包裹层方法的不同； 2、干式处理法 3、任何一层都不去除，直接把整豆拿去干燥，以阳光曝
2017-08-16 日晒 水洗 处理 你们 咖啡豆 到底 是什么 -
咖啡豆加工方式介绍|咖啡豆水处理加工步骤是怎么创造明亮酸质
咖啡小知识｜什么是水洗处理法？ 在讲处理法之前，我们先了解一下咖啡果实的整体结构。常见的生豆处理法有日晒处理、水洗处理、蜜处理、湿刨法还有近期热度高涨的特殊处理法。 那么今天，我们就先来聊聊水洗处理法的全过程。 水洗处理法又称湿式处理法，是一
2020-07-18 咖啡豆 加工 方式 介绍 水处理 步骤 怎么 创造 明亮 酸 -
肯尼亚咖啡庄园与合作社处理厂一览 星巴克肯尼亚咖啡是哪个？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚 微批次 系列 Kenya Micro Lot 肯尼亚 精品咖啡产业与一般不同，多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态，农民会将采收过后的咖啡樱桃，在最短时间内送到附近配合的处理厂或是合作社。同时
2017-11-28 肯尼亚 咖啡 庄园 合作社 处理厂 一览 巴克 哪个 专业 -
肯尼亚Nyeri产区咖啡介绍 肯亚尼耶利\尼耶里咖啡产区庄园处理厂
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精选的肯尼亚AA咖啡的特色 肯尼亚精品咖啡最著名的产区-涅里 肯尼亚 微批次 系列 Kenya Micro Lot 肯尼亚精品咖啡产业与一般不同，多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态，农
2018-01-25 肯尼亚 Nyeri 产区 咖啡 介绍 亚尼 耶利 耶里 庄园 -
苏门答腊葛林芝Kerinci庄园咖啡豆的味道？苏门答腊葛林芝咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊葛林芝Kerinci庄园 咖啡豆 的味道？苏门答腊葛林芝 咖啡豆 的种植户故事？ Volcanic Mount Kerinci为我们最新的单一产地Sumatra Kerinci提供了一个郁郁葱葱的家。周围的山
2018-09-04 苏门答腊 林芝 Kerinci 庄园 咖啡豆 味道 专业 咖 -
咖啡豆的香气来源知识 认知为什么咖啡会有不同的风味香气
咖啡具有十分复杂的挥发性芳香化合物组成，经过90多年的科学研究，已经发现了1000多种挥发性化合物。这些挥发性芳香化合物，主要是由烘焙和萃取过程中发生的热反应产生的。 咖啡生豆的化学成分，以及采后加工（采摘、去果肉、干燥、存储）过程中发生的化学变
2020-08-07 咖啡豆 香气 来源 知识 认知 为什么 咖啡 会有 不同 风 -
肯亚 微批次处理厂合作社咖啡品种种植情况风味描述介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯亚 微批次 系列 Kenya Micro Lot 肯亚精品咖啡产业与一般不同，多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态，农民会将采收过后的咖啡樱桃，在最短时间内送到附近配合的处理厂或是合作社。同时合作
2017-09-27 肯亚 批次 处理厂 合作社 咖啡 品种 种植 情况 风味 描 -
哥伦比亚为世界第二大咖啡豆生产国 哥伦比亚风味咖啡豆
哥伦比亚(Colombia) 哥伦比亚为世界第二大生产国，生产量占世界总产量的12%，其咖啡豆品质优良，咖啡树栽植于高地，小面积耕作，小心注意的采收，且经湿式的加工处理，所生产的咖啡质美，香味丰富而独特，无论是单饮或混合都是非常适宜。
2016-05-03 哥伦比亚 界第 二大 咖啡豆 生产国 风味 Col