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磨豆机对於冲煮的影响--多款磨豆机测评
咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 磨豆机 对於制作一杯咖啡有着重大的影响，不论是花式咖啡还是单品咖啡，磨豆机的品质有时甚至会直接影响着一杯咖啡的好坏。 今天主要和大家分享一下，几款不同的 磨豆机 对於单品咖啡
2018-06-18 磨豆机 於冲 影响 多款 测评 -
原味原味的咖啡
从思考分析口感的过程中懂得如何和朋友讨论咖啡的美妙风味。有时朋友更热情的带来不同的咖啡与我一起分享，喝了朋友们各自带来的咖啡，并且相互讨论这些咖啡的味道，这种感觉真好。由於冲一杯咖啡的变因很多，我们讨论到最后都想，是不是有一个方法可以客观
2014-07-01 原味咖啡 品尝咖啡 咖啡味觉 -
在高山冲咖啡会影响咖啡风味？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有冲咖啡的人都知道，有许多冲煮变因会影响咖啡风味： 研磨粗细、冲煮时间、扰流、水质、水温，还有冲煮时的海拔？ 没错，冲煮时的海拔。 大部分的人其实是不用太担心海拔的问题，
2019-02-15 高山 咖啡 影响 风味 专业 知识 交流 更多 咖啡豆 -
尼加拉瓜咖啡产区，尼加拉瓜咖啡豆品种介绍。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜主要分为四大产区，为塞戈维亚（Segovias）、马达盖尔巴/希诺德加区（Matagalpa/Jinotega）、波尔哥区（Boaco）与太平洋海岸区（Pacific）。栽种高度以塞戈维亚区最高为1,
2018-05-23 尼加拉瓜 咖啡 产区 咖啡豆 品种 介绍 专业 知识 -
意式咖啡的三等份原则 意式咖啡怎么喝？意式浓缩怎么做？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的萃取，主要是利用咖啡粉在水中的扩散作用，与水本身的冲刷力，将咖啡纤维里的可溶解固体物质，转换成一杯液体咖啡出来。 被扩散与冲刷的可溶解固体物质，是有着一个顺序性，
2018-06-08 意式 咖啡 等份 原则 怎么 浓缩 专业 知识 交流 -
学习Espresso咖啡的品鉴方法，Espresso怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你可能已经知道了什麽是意式浓缩咖啡的味道，你知道这是一种有着强烈口感的咖啡，通过高温以及快速高压萃
2018-06-28 学习 Espresso 咖啡 品鉴 方法 怎么 -
尼加拉瓜咖啡：身世神秘，香味特殊忽隐忽现，像个谜团，怎么喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜的咖啡简史： 年间，是尼加拉瓜的「咖啡热潮」（Coffee Boom）， 咖啡开始变成尼加拉瓜的主要外销作物，政府大力推动下， 外国公司可以轻易投资或获取土地，催生了大型庄
2018-05-22 尼加拉瓜 咖啡 身世 神秘 香味 特殊 忽隐忽现 像个 谜团 -
手冲咖啡有多少冲煮手法？各有什么特点？风味口感上有什么区别？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡有多少 冲煮手法 ？各有什么特点？风味口感上有什么区别？ 咖啡的冲煮方式有很多种，而关於 冲煮手法 就有N种方法进行冲泡。你的手冲咖啡好喝吗？你适合用什麽姿势冲手冲
2018-06-19 手冲 咖啡 多少 冲煮 手法 各有 什么 特点 风味 口感 -
咖啡研磨粗细、咖啡一致性及风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡、义式咖啡的 研磨粗细 都非常重要，关乎如何改善咖啡风味、确保品质的延续、以及测试冲煮参数等等。不幸的是有很多好咖啡，都败在研磨这个步骤。错误的粗细设定、不一致
2018-06-25 咖啡 研磨 粗细 一致性 风味 专业 知识 交流 更多 -
如何透过冲煮与咖啡烘焙程度强调咖啡的醇厚度？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常听人说这杯咖啡喝起来很醇，到底什麽是醇厚度？醇厚度也出现在杯测表上。但我们真的知道什麽是醇厚度吗？为什麽有些咖啡的醇厚度比较高？我们要如何透过烘焙或冲煮来强调醇厚度
2019-02-12 如何 透过 冲煮 咖啡 烘焙 程度 强调 厚度 专业 -
不同咖啡器具是怎样冲煮和萃取的？有什么的不同？步骤？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不同咖啡器具是怎样冲煮和萃取的？有什么风味上和口感的不同？步骤？ 咖啡冲煮的壶具种类相当多，不同器具的功能与设计理念各有巧妙不同，像是简单便利且容易操作的滤压壶；美式滴
2018-06-22 不同 咖啡 器具 怎样 冲煮 取的 什么 步骤 -
温度和研磨度对咖啡萃取的影响 手冲咖啡要注意什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡，真的只是一种生活方式，提及咖啡，总是小心地说，自己不懂，即便是喝也只是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂咖啡对大多数人来说，真的不是那麽重要。 如
2018-06-20 温度 研磨 咖啡 取的 影响 手冲 注意 什么 -
法压壶只能用粗研磨？细研磨可能会让咖啡更好喝！法压壶推荐！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法式滤压壶是一个最简单且成本很低的咖啡冲煮方法，即使是咖啡入门新手，也可以快速上手做出一杯像样的咖啡。 但这杯像样的法压壶咖啡，如果冲煮时调整粉的研磨粗细会发生什麽事？
2019-02-12 法压壶 能用 研磨 可能 咖啡 好喝 推荐 -
奶泡打发和拿铁拉花是咖啡师必备的两项技能，挑选合适的奶缸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 奶泡打发和拿铁拉花是咖啡师必备的两项技能，两者都没有想像中的那麽简单，尤其是在初学时期，选择一个合适的拉花杯也许能够助你一臂之力。 现在市场上有许许多多种拉花杯品牌，不
2018-05-18 奶泡 打发 拿铁 拉花 咖啡 必备 两项 技能 挑选 合适 -
如何冲一杯会说话手冲咖啡 怎样冲手冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 轻轻地捧起滤杯，放置於壶上。滤纸依缝线摺
2018-06-18 如何 一杯 说话 手冲 咖啡 怎样 冲手