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关于咖啡的16件小事
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于咖啡的16件小事 你还能记起来上一个你没喝咖啡的日子吗?恐怕很难,因为咖啡已经成为你我生活的一部分了,但咖啡还有许多小知识,有些还挺有趣的呢! 16 则咖啡事 1.在土耳其
2018-06-11 关于 咖啡 16件 小事 专业 知识 交流 更多 -
夏天煮虹吸壶要注意的3点小事
最近天气好热,连学长家的syphon壶都感觉到了,煮起来有一点怪怪的 刚刚水上到一半去封一下咖啡豆的袋子,水还差点喷出来,差点没把学长吓死 水滴到下壶可能会造成下壶玻璃破裂!!! 学长手上的syphon可是用了10年的老伙伴耶,你走了学长怎么办???(泪奔) 所以
2015-08-31 夏天 虹吸 注意 3点 小事 最近 天气 好热 学长家 sy -
不可忽略的小事 - 咖啡杯清洗
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你家的杯子上是否常见些咖啡色斑、茶垢或是总觉得杯中就是黄黄、脏脏的,好似怎么洗也洗不干净的感觉等等...,究竟咖啡杯该怎么保养、清洗呢?一杯咖啡用字面拆解来说就是直白的由「咖啡」和「杯子」
2017-10-07 可忽略 小事 咖啡杯 清洗 -
咖啡研磨与磨豆机大小事 咖啡研磨粗细与萃取速度的关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 萃取速度:氧化的速度和表面积成正比,咖啡中物质的萃取也与表面积成正比,也就是说研磨的越细,萃取的速度就越快、萃取的
2018-01-22 咖啡 研磨 磨豆机 大小事 粗细 萃取 速度 关系 -
咖啡数小事 - 咖啡术语
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次要说的是咖啡爱好者经常挂在嘴边的词,若果和小弟或其他更专业的咖啡发烧友谈起 咖啡 的话,少不免都会听到什麽单品、果酸之类的事情,到底是在说什麽呢?又先申报,不是专家
2018-06-25 咖啡 小事 术语 专业 知识 交流 更多 咖啡豆 资讯 -
关于咖啡的十六件小事、冷知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡生活 你还能记起来上一个你没喝咖啡的日子吗?恐怕很难,因为咖啡已经成为你我生活的一部分了,但咖啡还有许多小知识,有些还挺有趣的呢! 16 则咖啡事 在土耳其结婚仪式中,新郎要向新娘发誓,会
2017-08-30 关于 咖啡 十六 小事 知识 专业 交流 关注 工房 -
如何在细微的小事中更好的突显咖啡的香醇
1.第一口:喝咖啡第一口是关键。咖啡上来,不要忙着加入调料或搅拌开来,先喝上一口,好咖啡微苦、口感醇厚,由奶香到咖啡香,层次分明;次咖啡亦或发涩、发酸,亦或奶味盖过了咖啡香,没有分明的层次感。 2.咖啡匙:你若用咖啡匙喝咖啡会被笑话的。咖啡匙只
2015-03-05 何在 细微 事中 好的 突显 咖啡 香醇 一口 关键 -
从咖啡店的一件小事,谈谈顾客是“对”的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这分明是恐吓!说什么不给他合理解释便会上载到食评网站!想不到外国人也会用这些蛊惑招,哼!怒气??的,是我们上环旧店的街坊。她的gallery cafe有不少外国人光顾。 我弄了一杯cascara honey给她润
2017-08-06 咖啡店 一件 小事 谈谈 顾客 -
深圳特色咖啡馆推荐 关于咖啡梧桐后院的一些浪漫小事
小学的时候老师问:长大以后你想做什么? A同学:我想当一名老师。 B同学:我想当一名警察。 C同学:我想当一名超人。 中学的时候老师问:长大以后你想做什么? A同学:我想去环游世界,到处流浪。 B同学:我想开一间甜品店,自己做蛋糕。 C同学:我依然想当一
2016-01-12 深圳 特色 咖啡馆 推荐 关于 咖啡 梧桐 院的 一些 浪漫 -
制作意大利浓缩咖啡时的常见问题及解决方案
如果你在咖啡厅工作,你就要随时警惕突发状况的发生。一点点小事都有可能让你的一天变得非常糟糕。这也许是餐饮服务业的普遍规律。作为一名咖啡师,这点小事极有可能是一杯制作失败的咖啡,或者是顾客问的一个你回答不上来的问题。今天,我们就来一起分享在
2015-03-13 制作 意大利 浓缩 咖啡 常见问题 解决方案 -
制作意大利浓缩咖啡时的常见问题 咖啡机水流分叉
如果你在咖啡厅工作,你就要随时警惕突发状况的发生。一点点小事都有可能让你的一天变得非常糟糕。这也许是餐饮服务业的普遍规律。作为一名咖啡师,这点小事极有可能是一杯制作失败的咖啡,或者是顾客问的一个你回答不上来的问题。今天,我们就来一起分享在
2015-10-16 制作 意大利 浓缩 咖啡 常见问题 咖啡机 水流 分叉 -
意式浓缩咖啡萃取步骤方法 制作意式浓缩的常见问题及解决方案
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果你在咖啡厅工作,你就要随时警惕突发状况的发生。一点点小事都有可能让你的一天变得非常糟糕。这也许是餐饮服务业的普遍规律。作为一名咖啡师,这点小事极有可能是一杯制作失
2018-07-25 制作 意式 浓缩 常见问题 解决方案 怎么 -
你是否也想过开一家咖啡店创业?
开一家咖啡店,捧着一杯香浓的咖啡往窗边一坐,上上网、看看书、跟朋友们聊聊天,相信很多人都做过这样的创业梦想。而事实上,开店不仅要从人员管理到物料管理,甚至到油盐酱醋鸡毛蒜皮的小事都可能要你去亲自处理。那么开咖啡店创业,我们应该要做好哪些地
2015-09-19 是否 想过 一家 咖啡店 创业 捧着 一杯 浓 -
西安特色咖啡馆推荐- 美好时光咖啡馆
我们提供给客人的,是一种如家里的自在气氛,每位员工的服务,都以极细腻的方式对待上门的客人。我们与客人保持着一种远近距离刚好的默契,让客人能够独处与享受,却又不被冷落。这看似小事的应对进退,却是美好时光咖啡咖啡馆特别重视的魔鬼细节。 坐标:陕
2015-04-16 西安 特色 咖啡馆 推荐 美好 时光 我们 供给 人的 一种 -
平壤喝咖啡代价高一杯相当北韩人民一个月薪资
喝咖啡在许多国家算是稀松平常的小事,但是在北韩首都平壤一杯咖啡要价3.5美元(约22RMB),相当于北韩工人一个月工资。 根据南韩《朝鲜日报》报导,在北韩进行职业教育的国际民间组织与朝鲜交流代表安德列表示,在平壤喜欢喝咖啡的居民在增多。 他指出,他
2014-04-27 平壤 咖啡 代价 高一杯 一杯 相当 北韩 人民 一个月 薪 -
精品咖啡学 喝咖啡最好别用哪些杯子
杯子是最平常不过的日用品,可越是常见的东西,越容易让人挑花了眼,因为它的种类实在是太多了。据国际食品包装协会秘书长董金狮介绍,选杯子可不是件小事,因为这会关系到你的健康。 咖啡 别用金属材质的杯子喝咖啡 金属材质的杯子,如不锈钢等,价格较陶瓷
2014-10-14 咖啡知识 精品咖啡学 咖啡杯 -
阿曼人喝咖啡的规矩
阿曼历史悠久,文化灿烂。它的居民注重礼节,待人接物、迎来送往都有固定的套数,从喝咖啡这等小事上就能窥见一斑。
2014-08-11 咖啡知识 阿曼人喝咖啡的规矩 -
危地马拉安提瓜产区咖啡与美景共存的庄园-云朵庄园介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园历史 云朵庄园(Las Nubes)已经由艾许凡里亚家族经营了数代,现在则是交由派卓艾许凡里亚(Pedro Echeverria)先生管理庄园大小事。这个庄园拥有得天独厚的地理位置,座落于阿卡特南果火山的斜坡上
2017-12-10 危地马拉 安提 产区 咖啡 美景 共存 庄园 云朵 介绍 专 -
2017年危地马拉咖啡精选日晒批次介绍 卡佩提洛庄园日晒波旁咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍 卡佩提洛庄园已经由艾许凡里亚家族经营了数代,现在则是交由派卓艾许凡里亚(Pedro Echeverria)先生管理庄园大小事。这个庄园具得天独厚的地理位置,位于 危地马拉 安提瓜山谷的内侧,介于阿
2017-12-13 2017年 危地马拉 咖啡 精选 日晒 批次 介绍 卡佩 提 -
危地马拉咖啡最历史悠久的庄园之一卡佩提洛庄园日晒黄波旁介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍 卡佩提洛庄园已经由艾许凡里亚家族经营了数代,现在则是交由派卓艾许凡里亚(Pedro Echeverria)先生管理庄园大小事。这个庄园具得天独厚的地理位置,位于 危地马拉 安提瓜山谷的内侧,介于阿
2017-12-10 危地马拉 咖啡 历史悠久 庄园 之一 卡佩 提洛 日晒 黄波