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如何在细微的小事中更好的突显咖啡的香醇
1.第一口:喝咖啡第一口是关键。咖啡上来,不要忙着加入调料或搅拌开来,先喝上一口,好咖啡微苦、口感醇厚,由奶香到咖啡香,层次分明;次咖啡亦或发涩、发酸,亦或奶味盖过了咖啡香,没有分明的层次感。 2.咖啡匙:你若用咖啡匙喝咖啡会被笑话的。咖啡匙只
2015-03-05 何在 细微 事中 好的 突显 咖啡 香醇 一口 关键 -
咖啡烘焙 苦味和酸味的平衡随烘焙的深浅度改变
咖啡烘焙 苦味和酸味的平衡随烘焙的深浅度改变 了解烘焙的特色找到自己喜爱的咖啡 一般认为生豆决定咖啡八成的味道,而剩下的两成由烘焙决定。 最重要的关键是烘焙到哪种烘焙度。豆子过度烘焙咖啡只会突显苦味;而烘焙不足,又会变得太酸。根据豆子的特性,
2018-05-13 咖啡 烘焙 苦味 酸味 平衡 深浅 改变 -
咖啡的味道与烘焙有关?咖啡烘焙程度会影响咖啡风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 了解烘焙的特色找到自己喜爱的咖啡 一般认为生豆决定咖啡八成的味道,而剩下的两成由烘焙决定。 最重要的关键是烘焙到哪种烘焙度。豆子过度烘焙咖啡只会突显苦味;而烘焙不足,又
2018-06-19 咖啡 味道 烘焙 有关 程度 影响 风味 专业 知识 -
偏酸的咖啡豆怎么挑_哪些咖啡豆味道偏酸_偏酸的咖啡豆怎么冲
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般认为生豆决定咖啡八成的味道,而剩下的两成由烘焙决定。 最重要的关键是烘焙到哪种烘焙度。豆子过度烘焙咖啡只会突显苦味;而烘焙不足,又会变得太酸。根据豆子的特性,掌握停
2018-09-03 偏酸 咖啡豆 怎么 哪些 味道 专业 咖啡 知识 交流 更多 -
烘焙技术 咖啡豆肉桂,全都市,法式三个烘焙阶段
咖啡豆的烘焙:咖啡豆因烘焙程度的不同,会造成香味上微妙的变化。一般而言,烘焙程度较浅者,酸味较重,随着烘焙程度的加深酸味会渐次的消失,苦味则愈加突显烘焙的深浅。 咖啡烘焙店在烘焙咖啡豆前必须根据咖啡豆的种类,特征,制作方法,来决定最适当的烘
2014-10-22 咖啡知识 咖啡烘焙 烘焙技术 烘焙阶段 -
精品咖啡烘焙常识 咖啡豆的烘焙
咖啡豆的烘焙:咖啡豆因烘焙程度的不同,会造成香味上微妙的变化。一般而言,烘焙程度较浅者,酸味较重,随着烘焙程度的加深酸味会渐次的消失,苦味则愈加突显烘焙的深浅。 咖啡烘焙店在烘焙咖啡豆前必须根据咖啡豆的种类,特征,制作方法,来决定最适当的烘
2014-12-22 精品 咖啡 烘焙 常识 咖啡豆 程度 不同 造 -
咖啡豆的烘焙 精品咖啡基础常识
咖啡豆的烘焙:咖啡豆因烘焙程度的不同,会造成香味上微妙的变化。一般而言,烘焙程度较浅者,酸味较重,随着烘焙程度的加深酸味会渐次的消失,苦味则愈加突显烘焙的深浅。 咖啡烘焙店在烘焙咖啡豆前必须根据咖啡豆的种类,特征,制作方法,来决定最适当的烘
2015-05-18 咖啡豆 烘焙 精品 咖啡 基础 常识 程度 不 -
烘焙阶段分析 肉桂,全都市,法式三个烘焙阶段
咖啡豆的烘焙:咖啡豆因烘焙程度的不同,会造成香味上微妙的变化。一般而言,烘焙程度较浅者,酸味较重,随着烘焙程度的加深酸味会渐次的消失,苦味则愈加突显烘焙的深浅。 咖啡烘焙店在烘焙咖啡豆前必须根据咖啡豆的种类,特征,制作方法,来决定最适当的烘
2015-02-11 烘焙 阶段 分析 肉桂 都市 法式 三个 咖啡豆 程度 -
精品咖啡常识 详解咖啡豆烘焙阶段
咖啡豆的烘焙:咖啡豆因烘焙程度的不同,会造成香味上微妙的变化。一般而言,烘焙程度较浅者,酸味较重,随着烘焙程度的加深酸味会渐次的消失,苦味则愈加突显烘焙的深浅。 咖啡烘焙店在烘焙咖啡豆前必须根据咖啡豆的种类,特征,制作方法,来决定最适当的烘
2014-11-14 咖啡知识 精品咖啡常识 咖啡豆烘焙 -
制作赏心悦目的彩虹冰咖啡 做咖啡的技巧
这款咖啡叫做彩虹冰咖啡,做法其实很简单,咖啡的创新分层效果很明显,突显其迷人身段,喝前即有赏心悦目的享受。 诀窍:每一层的份量都要适当,勿多加或减少,动作要迅速,以防各层混合,失去美感,也会影响清爽的口感。 味道:甘甜醇、细腻(但是不是甜腻的
2015-08-05 制作 赏心 目的 彩虹 咖啡 技巧 这款 叫做 -
尝鲜:凤梨咖啡
凤梨的酸甜滋味,与咖啡香可融合无间,不但可增添本咖啡的迷人风采,更可中和咖啡的浓烈,值得一试! 特色:凤梨与咖啡同属味道相近的材料,用在一起更可突显美味。 诀窍:可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片,凤梨汁亦可改用1小匙凤梨粉代替。 味道:酸、甜 材料:
2014-07-14 凤梨咖啡 特色咖啡 品尝咖啡 -
制作赏心悦目的彩虹冰咖啡
这款咖啡叫做彩虹冰咖啡,做法其实很简单,咖啡的创新分层效果很明显,突显其迷人身段,喝前即有赏心悦目的享受。 诀窍:每一层的份量都要适当,勿多加或减少,动作要迅速,以防各层混合,失去美感,也会影响清爽的口感。 味道:甘甜醇、细腻(但是不是甜腻的
2014-07-10 彩虹冰咖啡 冰咖啡制作 经典冰咖啡 -
咖啡豆肉桂,全都市,法式三个烘焙阶段常识
咖啡豆的烘焙:咖啡豆因烘焙程度的不同,会造成香味上微妙的变化。一般而言,烘焙程度较浅者,酸味较重,随着烘焙程度的加深酸味会渐次的消失,苦味则愈加突显烘焙的深浅。 咖啡烘焙店在烘焙咖啡豆前必须根据咖啡豆的种类,特征,制作方法,来决定最适当的烘
2015-09-14 咖啡豆 肉桂 都市 法式 三个 烘焙 阶段 常识 烘 -
花式咖啡制作 制作赏心悦目的彩虹冰咖啡
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2014-12-02 花式 咖啡 制作 赏心 目的 彩虹 这款 叫做 -
咖啡豆的烘焙 咖啡豆烘焙基础常识
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2015-03-30 咖啡豆 烘焙 基础 常识 程度 不同 造成 香 -
咖啡豆肉桂,全都市,法式三个烘焙阶段
咖啡豆的烘焙:咖啡豆因烘焙程度的不同,会造成香味上微妙的变化。一般而言,烘焙程度较浅者,酸味较重,随着烘焙程度的加深酸味会渐次的消失,苦味则愈加突显烘焙的深浅。 咖啡烘焙店在烘焙咖啡豆前必须根据咖啡豆的种类,特征,制作方法,来决定最适当的烘
2015-06-09 咖啡豆 肉桂 都市 法式 三个 烘焙 阶段 程 -
咖啡制作 花式咖啡 彩虹冰咖啡
彩虹冰咖啡介绍: 这款咖啡叫做彩虹冰咖啡,做法其实很简单,咖啡的创新分层效果很明显,突显其迷人身段,喝前即有赏心悦目的享受。 诀窍:每一层的份量都要适当,勿多加或减少,动作要迅速,以防各层混合,失去美感,也会影响清爽的口感。 味道:甘甜醇、细
2014-09-09 咖啡制作 花式咖啡 彩虹冰咖啡 -
咖啡烘焙 咖啡豆肉桂,全都市,法式三个烘焙阶段
咖啡豆的烘焙:咖啡豆因烘焙程度的不同,会造成香味上微妙的变化。一般而言,烘焙程度较浅者,酸味较重,随着烘焙程度的加深酸味会渐次的消失,苦味则愈加突显烘焙的深浅。 咖啡烘焙店在烘焙咖啡豆前必须根据咖啡豆的种类,特征,制作方法,来决定最适当的烘
2014-12-09 咖啡 烘焙 咖啡豆 肉桂 都市 法式 三个 阶段 烘 -
咖啡豆烘焙知识 肉桂,全都市,法式三个烘焙阶段
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2015-05-27 咖啡豆 烘焙 知识 肉桂 都市 法式 三个 阶段 烘 -
凤梨咖啡的制作方法与材料
凤梨的酸甜滋味,与咖啡香可融合无间,不但可增添本咖啡的迷人风采,更可中和咖啡的浓烈,值得一试! 特色:凤梨与咖啡同属味道相近的材料,用在一起更可突显美味。 诀窍:可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片,凤梨汁亦可改用1小匙凤梨粉代替。 味道:酸、甜 材料:
2015-05-25 凤梨 咖啡 制作方法 材料 酸甜 滋味 香可 融