功力 了解更多有关功力的内容
-
咖啡技术 奶沫是考验一个咖啡师基础功力的精髓
多咖啡师往往由于奶沫打得不够绵密，表层奶沫由于互相挤压而产生破裂，不仅影响了口感，也没有办法做出好看的拉花。其实不管是追求好看的拉花还是追求顺滑的口感，奶沫的绵密度都是非常重要的，咖啡是基础和灵魂，奶沫才是考验一个咖啡师基础功力的精髓。
2015-01-14 咖啡 技术 奶沫 考验 一个 基础 功力 精髓 往往 -
奶沫才是考验一个咖啡师基础功力的精髓
多咖啡师往往由于奶沫打得不够绵密，表层奶沫由于互相挤压而产生破裂，不仅影响了口感，也没有办法做出好看的拉花。其实不管是追求好看的拉花还是追求顺滑的口感，奶沫的绵密度都是非常重要的，咖啡是基础和灵魂，奶沫才是考验一个咖啡师基础功力的精髓。
2014-10-11 咖啡知识 咖啡拉花 咖啡与牛奶 -
如何煮好咖啡的秘传“心法”马上让你功力倍增！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 李安的卧虎藏龙正热门，里面有一幕是这样的：陕西的捕头追碧眼狐狸到了京城，一夜，仇家碰头，厮杀的分外激烈，热闹中大侠出现，瞬间战况改变，碧眼狐里左支右拙，眼看就要命丧大侠剑下，忽的出现蒙
2017-09-14 如何 煮好 咖啡 秘传 心法 马上 让你 功力 倍增 专业 -
咖啡机的流行最最考验著烘焙商的功力
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前台面上较为熟悉的研磨咖啡系统大致如下： 美系： 1. 统一Starbucks coffee 2. 义美的爪哇海岸咖啡 3. 西雅图极品 4. 雅图 5. 魔力 日系： 6. 味全UCC咖啡 7. 罗多伦 8. 丹堤 9. 真锅 10. 木村ke
2017-09-14 咖啡机 流行 最最 考验 烘焙 功力 专业 咖啡 交流 关注 -
赖雅妍为照顾者现煮喘息咖啡
为公益单曲爱不孤单献声拍MV的艺人赖雅妍（图）18日出席记者会，拥有咖啡师执照的她重现电影等一个人咖啡的角色阿不思，为照顾者送上一杯杯暖心的喘息咖啡，并在现场露一手煮咖啡的功力。中央社记者江佩凌摄 106年4月18日
2017-04-19 赖雅妍 顾者 现煮 喘息 咖啡 公益 单曲 爱不 孤单 献声 -
又一黑科技！iPhone手机壳咖啡机
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为了保护心爱的手机，自智慧型手机盛行以来，造就出不少依靠智慧型手机周边而升的厂商。近日，募资网站 Kickstarter 就出现了一款 Mokase 手机壳，竟有兼任随身 咖啡 机的功力，令
2018-06-19 又一 科技 iPhone 机壳 咖啡机 专业 咖啡 知识 交 -
咖啡豆烘焙常识 咖啡烘焙品评小辞典
在本章中作者介绍了在烘焙、品尝咖啡时，会使用到的相关词藻与描述。这些专业词藻像是咖啡爱好者之间彼此沟通的密码，或许不见得要列为必须配备，不过此方面的词藻描述对于品评鉴赏咖啡的功力提升，具有相当的正面效果。在此将中英文对照汇整，希望能帮助各
2015-04-14 咖啡豆 烘焙 常识 咖啡 品评 辞典 本章 作者 介绍了 烘 -
一把勺子和一根烧烤签 在咖啡泡沫上作画的人
在菲律宾马尼拉的Bunny Baker咖啡店里，你可以喝到一杯有着专属图案的咖啡。 咖啡店的老板Zach Yonzon以前是一名画家，后来和妻子一起在马尼拉开了这家咖啡店。转业后的Yonzon并没有荒废自己的绘画功力，反而发挥得更好他只用一把勺子和一根烧烤签就可以在咖
2015-04-17 一把 勺子 一根 烧烤 咖啡 泡沫 上作 画的 菲律宾 马尼 -
精品咖啡都是阿拉比卡咖啡吗 精品咖啡豆只能做单品咖啡吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 同学也为 精品咖啡 深奥的滋味苦恼过吗？ 撇开老板说的天花乱坠的神奇滋味，光是入口又苦又浓又酸又涩又不甜，就已经令人大皱眉头了，难到这就是所谓的深奥吗？难道精品就是要吃苦
2019-01-11 精品 咖啡 都是 拉比 咖啡豆 能做 单品 专业 知识 -
咖啡师必备技能，简易杯测
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一杯美味的咖啡无疑是一名咖啡师的功力表现所在，对咖啡豆直观的判断，从而选择适当的研磨度、水温、冲泡时间及水流。最终根据不同的客人提供不同浓度比例的咖啡。这其中所涉及的任何一项
2017-05-18 咖啡 必备 技能 简易 杯测 关注 咖评 微信 公众 vda -
不拉花也能出好看的图案？教你几招用玩转咖啡雕花！
想必大家对于拉花并不陌生，但是当自己的拉花技术不到位，又想拥有一杯带着精美图案的奶咖时，这一篇关于如何使用拉花针，画出好看图案的教学你就一定不要错过啦～（海量图片预告！！！）准备工具：奶缸（/法压壶）
2023-07-31 图案 巧克力 花针 方向 别用 内画 圆圈 拉花 两个 方块 花瓣 天鹅 好看 不同 刺绣 -
哥斯达黎加 赫尔巴夙处理场SL28白蜜COE第1名咖啡风味口感香气描
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 赫尔巴夙处理场SL28白蜜COE第1名咖啡风味口感香气描述 赫尔巴夙处理厂坐落哥斯达黎加的西部谷地产区，位橘郡城（Naranjo）正北方约五公里的山坡上，开创者巴瑞堤（Barrantes）创建至今有
2017-09-19 哥斯达黎加 赫尔 巴夙 处理 SL28 白蜜 COE 1名 -
新手福利！聪明杯都有哪些使用小技巧 聪明杯介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 聪明滤杯 Clever Coffee Dripper 聪明滤杯是手冲滤杯之一种，广受国际肯定，也是许多精品咖啡店指定使用的器具，简易的操作方式，稳定度高，让每位手冲初学者都能轻易上手，在家为
2019-02-17 新手 福利 聪明 都有 哪些 使用 技巧 介绍 专业 咖啡 -
高品质阿拉比卡咖啡豆洪都拉斯咖啡起源发展历史文化简介
个人觉得咖啡难说好跟不好,有人喜欢酸的有人喜欢苦的,非洲豆亚洲豆美洲豆海岛豆各有各的个性,而且烘培的功力决定了能不能发挥豆子特色,很好玩的洪都拉斯是中美洲咖啡种植大国，全国18个省份中有15个拥有咖啡种植园，超过10万家咖啡种植商为该国创造了近百万
2017-03-06 高品质 拉比 咖啡豆 洪都拉斯 咖啡 起源 发展 历史文化 -
做个与咖啡为伴的咖啡发烧友
单品咖啡最能体现一个人喝咖啡的功力。曼特宁咖啡醇苦、闷香，几乎没有酸的味道;哥伦比亚特级咖啡含有果酸，慢慢品能喝出略带坚果味。
2014-05-20 单品咖啡 咖啡发烧友 -
咖啡文化常识 与咖啡为伴的咖啡发烧友
单品咖啡最能体现一个人喝咖啡的功力。曼特宁咖啡醇苦、闷香，几乎没有酸的味道;哥伦比亚特级咖啡含有果酸，慢慢品能喝出略带坚果味;埃塞俄比亚咖啡在磨豆时能闻到很明显的柑橘香，制作完成后能闻到柠檬香; 五大道一带的咖啡馆大都有个小院，清幽，低调，顾
2015-06-11 咖啡文化 常识 咖啡 为伴 发烧友 -
咖啡之世界极品 喝杯咖啡也奢侈
单品咖啡最能体现一个人喝咖啡的功力。曼特宁咖啡醇苦、闷香，几乎没有酸的味道;哥伦比亚特级咖啡含有果酸，慢慢品能喝出略带坚果味;埃塞俄比亚咖啡在磨豆时能闻到很明显的柑橘香，制作完成后能闻到柠檬香; 五大道一带的 咖啡馆 大都有个小院，清幽，低调，
2015-07-28 咖啡 世界 极品 喝杯 奢侈 -
精品咖啡基础常识 咖啡之世界极品
单品咖啡最能体现一个人喝咖啡的功力。曼特宁咖啡醇苦、闷香，几乎没有酸的味道;哥伦比亚特级咖啡含有果酸，慢慢品能喝出略带坚果味;埃塞俄比亚咖啡在磨豆时能闻到很明显的柑橘香，制作完成后能闻到柠檬香; 五大道一带的 咖啡馆 大都有个小院，清幽，低调，
2014-12-05 精品 咖啡 基础 常识 世界 极品 单品 最能 体现 -
咖啡之世界极品 喝杯咖啡也奢侈
单品咖啡最能体现一个人喝咖啡的功力。曼特宁咖啡醇苦、闷香，几乎没有酸的味道;哥伦比亚特级咖啡含有果酸，慢慢品能喝出略带坚果味;埃塞俄比亚咖啡在磨豆时能闻到很明显的柑橘香，制作完成后能闻到柠檬香; 五大道一带的 咖啡馆 大都有个小院，清幽，低调，
2015-05-04 咖啡 世界 极品 喝杯 奢侈 -
在日本最文青的咖啡馆，遇见村上春树
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家 京都 咖啡名店，没有专注拉花功力，没有手冲炫技，店主坚持不卖商业餐或晚餐。缝隙里的「大象工场咖啡」却多年称霸 京都 咖啡名店前三位，人气颇高。魅力何在？ 在「大象」，透过一杯咖啡，你能
2017-05-16 日本 最文 咖啡馆 遇见 村上春树 专业 咖啡 交流 关注