制程 了解更多有关制程的内容
-
国姓咖啡豆美国参赛获佳绩 制程开班推广
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 南投县国姓乡的咖啡农苏春贤，今年初在咖啡达人韩怀宗的指导下，制做一批咖啡豆，送去美国参加评鉴，结果获得92分的佳绩，而他所使用的制作方式，就是2015年，世界杯咖啡师大赛时，才出现的一种全新方
2017-08-16 国姓 咖啡豆 美国 参赛 佳绩 制程 开班 推广 专业 咖啡 -
影响生豆风味的制程 种植环境与处理法 决定风味与品质
最适合处植咖啡树的环境需要具备多项条件。咖啡产地主要集中在南纬二十五度与北纬二十五度之间，也就是被称为咖啡带的热带及亚热带地区。其中平均掉降雨量达一午五百至两千毫米，平均气温约为二十度的地方，就是适合种植咖啡树的环境。 不同品种适合的环境也
2021-05-30 影响 生豆 风味 制程 种植 环境 处理 决定 品质 -
速溶咖啡的好处与坏处每天一杯速溶咖啡好吗有什么危害
一般印象中，速溶咖啡的冲泡方便、快速，价格相较咖啡豆冲泡的咖啡便宜，在某些国家的咖啡饮品总消耗量中，速溶咖啡的占比甚至超过50%，而咖啡豆冲泡的咖啡在口味上可能比较好喝，对健康也比较有帮助，但以上印象
2023-01-07 咖啡 干燥 风味 咖啡豆 丙烯 制程 咖啡因 方式 酰胺 食品 香气 丙烯酰胺 高温 冷冻 便宜 -
麝香咖啡不是猫屎咖啡 麝香咖啡与麝香猫屎咖啡有什么区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 创新生技制程的顶级麝香咖啡 一直以来，麝香咖啡就是顶级咖啡的代名词，然而它的制作过程却让许多爱好咖啡的人们望之却步。好豆咖啡结合工业技术研究院专业生化团队研发体外麝香咖啡制程技术―以顶
2017-12-05 麝香 咖啡 不是 猫屎 什么 区别 专业 交流 关注 -
衣索比亚全果红樱桃厌氧发酵处理法 衣索比亚古优品种咖啡风味
衣索比亚咖啡： 国家衣索比亚（埃塞俄比亚） 产区欧若米亚（Oromia Region） 古吉（古吉区） 海拔2,200公尺+ 品种衣索比亚古优品种（Heirloom） 年雨量约1,500 - 2,000毫米 处理法全果红樱桃 特殊酵素（全天然无添加） 长时间厌氧浸渍发酵 非洲式棚架单层日
2019-09-12 衣索 比亚 全果 樱桃 厌氧 发酵 处理 古优 品种 咖啡 -
到底该喝即溶还是原豆咖啡？速溶咖啡和现磨咖啡的区别！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据2014全球消费者市场调查，将近50%的消费者比较喜欢喝即溶咖啡，而从2000年到2014年间，即溶咖啡的销量成长了三倍。 因为第三波咖啡风潮的影响，越来越多人选择买原豆，但不可
2019-02-15 到底 该喝 即溶 还是 原豆 咖啡 速溶 现磨 区别 -
巴拿马皇家帕卡马拉 Pacamara豆有什么特色？是象豆吗？
巴拿马皇家帕卡马拉 Pacamara豆有什么特色？是象豆吗？ 这几年有几些阿拉比卡豆(Arabica)的品种十分热门，如最昂贵的Gesha豆、甜蜜的黄波旁(yellow bourbon)，另就是Pacamara象豆了，这两年在萨尔瓦多比赛中大放光彩，2007年占据冠军、季军、第四名，2008年
2018-06-01 巴拿马 皇家 帕卡 马拉 Pacamara 什么 特色 象豆 -
雨林咖啡-日晒曼特宁 有故事的曼特宁咖啡最便宜多少钱一杯？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡有什么特点 曼特宁咖啡最便宜多少钱？ *精品咖啡迷朋友提醒我们说，咖啡迷都是花心的，很想每天喝的咖啡都不一样。挂耳包的雨林咖啡超适合精品咖啡迷享用，但雨林咖啡豆
2018-01-21 雨林 咖啡 日晒 曼特 故事 最便宜 少钱 一杯 -
丹梦奇咖啡到底是什么意思_90+Levelup丹梦奇咖啡风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Level up的 丹奇梦咖啡 意思为Perfect approach,来自耶加雪非 金蕾娜安芭雅 督门索小农，为Ninety Plus专业的风味制程为背景推出的产品。Danch Meng为西达莫语中Good Aproach之意
2018-08-29 丹梦 咖啡 到底 是什么 意思 90+Levelup 风味 -
挪威首都奥斯陆用什么优势率领第三波咖啡潮？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第三波咖啡潮这个词出现，本质包含了精品、直接贸易、永续、浅烘焙、创新冲泡法。鉴赏是核心，制造和行销是背景，透过职人的故事与教育（土质、环境、制程）让味蕾挑剔的爱好者明
2018-10-02 挪威 首都 奥斯陆 什么 优势 率领 第三 咖啡 专业 -
亚洲第一款曼特宁日晒咖啡的来历与风味描述处理方式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雨 林咖啡与印尼亚齐咖啡产区经过两年半的研发，推出亚洲第一款曼特宁日晒咖啡。以最传统的方式手工日晒品质最佳的阿拉比卡咖啡豆，豆子在天然的阳光下自然 发酵、自然干燥，将果香与糖分转化浓缩在咖
2017-08-23 亚洲 第一 款曼 特宁 日晒 咖啡 来历 风味 描述 处理 -
衣索比亚罕贝拉庄园单一农场咖啡豆介绍 衣索比亚日晒咖啡豆风味
衣索比亚罕贝拉庄园单一农场日晒咖啡介绍： 国家 衣索比亚 (Ethiopia) 产区 欧若米亚(Oromia Region) 古吉 (Guji Zone) 罕贝拉 (Hambela Woreda) 海拔 2,150公尺 (处理厂GPS量测高度) 品种 伊索比亚古优原生种 (Heirloom) 年雨量 约 1,500 - 2,000 mm 处理厂
2019-04-10 衣索 比亚 贝拉 庄园 单一 农场 咖啡豆 介绍 日晒 风味 -
埃塞俄比亚吉马摩卡咖啡豆简介 摩卡咖啡豆产地风味烘焙冲泡做法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：吉马 摩卡咖啡 Mocha Djimmah G5 国家：衣索比亚Ethiopia 产区：Djimmah 等级：G5 处理方式：日晒 品种：Arabica 初来到一家咖啡馆，如果不晓得要喝什么，来杯 摩卡咖啡 多
2019-02-09 埃塞俄比亚 吉马 摩卡 咖啡豆 简介 产地 风味 烘焙 冲泡 -
蜜处理咖啡 哥斯大黎加Las Lajas/巴拿马Lerida庄园咖啡烘焙味道
蜜处理咖啡 介绍： 哥斯大黎加是我最喜欢的咖啡产国之一，个人心中排名不是第一也是前三，主要是蛮喜欢哥大豆子极优的酸甜感，像西部山谷（橘郡Naranjo）、中央山谷、三水河区、塔拉珠区等都有不少好庄园，也可能是我烘过的几支豆子都让我觉得颇满意，哎，除
2019-09-11 处理 咖啡 哥斯大黎加 Las Lajas 巴拿马 Leri -
蜜处理咖啡 哥斯大黎加Las Lajas/巴拿马Lerida庄园咖啡烘焙味道
蜜处理咖啡 介绍： 哥斯大黎加是我最喜欢的咖啡产国之一，个人心中排名不是第一也是前三，主要是蛮喜欢哥大豆子极优的酸甜感，像西部山谷（橘郡Naranjo）、中央山谷、三水河区、塔拉珠区等都有不少好庄园，也可能是我烘过的几支豆子都让我觉得颇满意，哎，除
2019-09-11 处理 咖啡 哥斯大黎加 Las Lajas 巴拿马 Leri -
谣言拆解 | 挂耳式咖啡并不含有会致癌的湿强剂
市售挂耳式咖啡主要材质为不织布，使用湿式技术制程，外观与触感与纸张相似，但并不会添加湿强剂。 2016年9月16日，台湾肾脏科医师江守山于Facebook公开表示「挂耳式咖啡通常是用纸做包装，在热水的冲泡下，纸居然没有破掉，主要原因是这张纸加了湿强剂」，
2017-03-27 谣言 拆解 挂耳 咖啡 并不 含有 会致 癌的 湿强剂 市售 -
红酒日晒百香果曼特宁咖啡风味口感描述 什么是酒香日晒曼特宁？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 红酒日晒百香果 曼特宁 产地：印度尼西亚北苏门答腊斯地加兰 品种：铁皮卡，波旁 海拔：1500-1500米 生豆处理方式：红酒日晒 烘焙度：浅-中 风味描述：草莓、水果酒、桂圆、黄糖、
2018-03-25 红酒 日晒 百香 果曼 特宁 咖啡 风味 口感 描述 什么 -
咖啡滤纸要选漂白还是无漂白的？咖啡滤纸漂白的区别！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡滤纸只是一杯好咖啡中小小的元素，但如果你喜欢用需要滤纸的滤器冲咖啡，到底要买漂白还是无漂白的？要如何避免咖啡中煮出的纸味？还是有什麽纸味之外需要顾虑的原因？ 滤纸使
2019-02-15 咖啡 滤纸 漂白 还是 无漂 白的 区别 专业 知识 -
咖啡滤纸怎么折？咖啡滤纸选漂白还是不漂白原浆的好？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较 咖啡滤纸只是一杯好咖啡中小小的元素，但如果你喜欢用需要滤纸的滤器冲咖啡，到底要买漂白还是无漂白的？要如何避免咖啡中煮出
2018-01-12 咖啡 滤纸 怎么 漂白 还是 不漂白 原浆 专业 知识 -
印度尼西亚曼特宁日晒甜蜜的芒果什么味道_Heirloom日晒曼特宁
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 以最传统的方式手工日晒品质最佳的阿拉比卡咖啡豆，豆子在天然的阳光下自然发酵、自然干燥，将果香与糖分转化浓缩在咖啡豆中。手工制程繁琐，失败率又高，所以每一颗豆子都是农人
2018-10-06 印度尼西亚 曼特 日晒 甜蜜 芒果 什么 味道 Heirlo