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TBC准备心得之1.2：搞懂技术、主审评分表
TBC准备心得之0：序言 今年的参赛虽然又在初赛止步了 但相较去年 分数有了大幅的进步 而且也都落在赛前练习预估的分数上 证明赛前准备的经验是用得上的 所以希望趁着比赛刚结束印象还深的时候 将准备过程的心得分享出来 由于我没有参加过TBC 的评审营 所以一
2015-10-23 TBC 准备 心得 1.2 搞懂 技术 主审 评分表 -
2016 EIC意大利咖啡中国广州赛区冠军大赛圆满结束
2016EIC意大利咖啡冠军大赛中国区第一站--广州赛区于昨日结束精彩比拼，前三名选手将代表广州赛区进入2016EIC中国总决赛，向唯一一个宝贵的世界总决赛名额发起冲击。 广州赛区一共15名选手参赛，经过一日的激烈角逐，前三名分别为：陈明睿、冯家荣和钟标强选
2016-07-05 2016 EIC 意大利 咖啡 中国 广州 赛区 冠军 大赛 -
2016意大利咖啡冠军大赛总决赛EIC咖啡师个人的比赛
经过4轮城市分区赛的比拼，终于全国12强强势诞生，他们究竟是谁？谁又将问鼎冠军宝座，7月20日 2016年意大利咖啡冠军大赛中国赛总决赛为您揭晓谜底！本次意大利咖啡冠军大赛同时也是意大利咖啡美食节，喜欢喝咖啡又是吃货的你怎能不心动？！ 什么是EIC EIC是
2016-07-22 2016 意大利 咖啡 冠军 大赛 总决赛 EIC 师个 人 -
尼加拉瓜莎斯碧露庄园产地信息介绍 水洗橘波旁咖啡风味特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua Finca El Suspiro Orange Bourbon 简述 2017年，莎斯碧露庄园橘波旁到货！ 莎斯碧露来自米瑞许家族，也是柠檬树的姊妹庄园，是厄文（卓越杯著名主审，米瑞许家族经理）妹妹的庄园，米瑞许
2017-11-12 尼加拉瓜 莎斯 碧露 庄园 产地 信息 介绍 水洗 橘波 咖 -
手冲咖啡比赛规则介绍 wbrc大赛手冲咖啡比赛试题与评分标准
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 简单说说wbrc的 手冲咖啡比赛 部分规则，以这部分为例，因为很多选手在读规则的时候是跳过很多规则直接看这里的。当然，每条规则都可以做如此的延伸解读。 二十多页的规则包涵了咖
2018-06-20 手冲 咖啡 比赛规则 介绍 wbrc 大赛 比赛 试题 评分 -
WBrC世界咖啡冲煮大赛2018与世界手冲咖啡大赛规则
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！ 1.比赛的意义？ 比赛成绩反应或者检验你的能力，想知道自己的实力去比赛是不二的选择。已经封神了的，千万别去比赛，
2018-01-18 世界 咖啡 冲煮 大赛 手冲 一样 WBrC 赛的 意义 -
咖啡卓越杯coe介绍 咖啡卓越杯coe比赛过程特点10个标准判断咖啡
什么是 咖啡卓越杯 ？ 卓越杯是最负盛名的竞赛和高品质特色咖啡奖。每年都有数以千计的咖啡被提交审议，获奖者将以优惠的价格在高级在线拍卖会上出售，通常远高于正常的付费价格。卓越的拍卖进行到农民，帮助他们尝试不同的品种和加工，购买新的土地和设备。
2019-06-14 咖啡 卓越 coe 介绍 比赛 过程 特点 10个 标准 判 -
BOP竞拍 、COE超凡杯和红标竞拍这些都有什么区别？
BOP， 最佳巴拿马 什么是 BOP 竞拍？ 作为全球第一项生豆赛事，BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业，对当时咖啡市场的一次博弈，并且成功地通过这次博弈为巴拿马开辟了一片以质取胜的蓝海， 这里每年的拍卖豆都会拍下上百美金的高价。 1995年，巴拿马
2018-11-08 BOP 竞拍 COE 超凡 红标 这些 都有 什么 区别 -
常说的COE优胜杯是什么 杯测的重点又在哪里
CoE是目前最重要的咖啡品评竞赛,非营利组织ACE针对单一咖啡生产国(巴西/哥伦比亚/玻利维亚/瓜地马拉/萨尔瓦多/尼加拉瓜/宏都拉斯/哥斯大黎加/卢安达等9国)个别举办CoE竞赛,透过5个关卡的杯测来评选优胜咖啡庄园,许多没有钱行销或不懂包装的咖啡农就藉由CoE让
2017-11-24 常说的 说的 COE 优胜 是什么 杯测 重点 在哪里 Co -
巴拿马冲浪板庄园|冲浪板庄园瑰夏著名波奎特地区经典日晒咖啡
突然好想去冲浪！！ 今天推荐的这款瑰夏是明星款，来自巴拿马冲浪板庄园。这两天觉得天气慢慢热起来了，突然好想去冲浪，自然而然就想到了它。 巴拿马冲浪板庄园日晒风之谷瑰夏 咖啡产国：巴拿马 咖啡产区：波圭特（Boquete） 咖啡庄园：冲浪板庄园风之谷Win
2020-08-11 巴拿马 冲浪板 庄园 瑰夏 著名 波奎 地区 经典 日晒 咖 -
咖啡豆也要过五关斩五将进京赶考？
古代读书人十年寒窗苦读，为得就是能在科举制度的体系中一步步往上爬，最后一举成名天下知。可您知道吗?咖啡爱好者钟情的精品咖啡豆，也是经由层层关卡评鉴、淘汰而选出的，即便是默默无名的咖啡农，也能靠着优异的竞赛成绩彻底翻身，创造一页页庄园传奇。
2014-06-27 咖啡豆 咖啡豆竞赛 咖啡品评 -
萨尔瓦多San Carlos(勇士庄园)温泉水洗黄波旁杯测介绍风味描述
萨尔瓦多San Carlos(勇士庄园) 温泉水洗咖啡 2011年CoE优胜庄园豆, CoE评分87.69 San Carlos(勇士庄园)来自萨尔瓦多国内六大产区中的Apaneca-Ilamatepec山区,该产区位于萨国西方,种植高度500-2,365公尺,咖啡特色甜/花香/芬芳味,巧克力/核果/桃子/奶油的风味,
2017-11-24 萨尔瓦多 San Carlos 勇士 庄园 温泉 水洗 黄波 -
云南小粒保山佐园莓岚香咖啡好喝吗_佐园莓岚香咖啡什么口感
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡 近几年质呈不停增长，奥焙客身为在中国的精品咖啡品牌， 再加上创始人的烘焙冠军头衔，也让我扪一直在为 云南咖啡 努力，这 款莓岚香正是我们努力的成果之一! 2015年12月
2018-10-18 云南 小粒 保山 佐园 莓岚 咖啡 好喝 什么 口感 专业 -
巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆产生于哪里价格一杯多少钱
巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆产生于哪里价格一杯多少钱 瑰夏又拿下冠军，竞标价更以每磅130美元成交，创下竞赛豆有史以来最高身价纪录。据悉，下一届巴拿马国宝豆竞赛活动将分成瑰夏与非瑰夏两组，免得又被瑰夏抢走其它品种的光彩。瑰夏属于帝比卡家族的一员，
2017-01-16 巴拿马 翡翠 庄园 瑰夏 咖啡豆 生于 哪里 价格 一杯 少 -
圣荷西庄园爪哇种Java Nica介绍 尼加拉瓜有什么庄园？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣荷西庄园 爪哇 种，属长颗古典品系（非品种改良款），具备花香与颇甜的水果风味。 圣荷西庄园与拉米妮塔与柠檬树同属一个家族，圣荷西庄园栽种 爪哇 种的比例早期远低于柠檬树庄
2018-11-03 圣荷 庄园 爪哇 Java Nica 介绍 尼加拉瓜 什么 -
瑰夏咖啡豆产生于哪里价格风味描述口感处理法
瑰夏咖啡豆产生于哪里价格风味描述口感处理法 瑰夏咖啡豆的豆形与其他咖啡品种有所不同，瑰夏的豆形是长条形的，比其他豆子要大，有着非常特殊的香味。普洱咖啡协会副会长刘标表示：近几年普洱咖啡产业发展迅速，种植在普洱的新品种越来越多，这得益于普洱特
2017-01-17 瑰夏 咖啡豆 生于 哪里 价格 风味 描述 口感 处理 -
2016静安世界咖啡文化节开幕
近日，咖啡爱好者们有了好去处。作为上海旅游节的重要活动，2016上海（静安）世界咖啡文化节于9月8日-14日开幕，并在南京西路嘉里中心地下层开设了主会场，为广大市民准备了一场丰富的咖啡文化盛宴。 此次咖啡文化节集合了咖啡供应商、精品咖啡连锁、独立咖
2016-09-22 2016 静安 世界 咖啡 文化节 开幕 近日 爱好者 -
瓜地马拉云雾庄园COE冠军卡杜艾微批次口感风味介绍
云雾全名是Finca Las Nubes, 翻做英文是Small farm in the clouds. 这庄园的咖啡的确产在云雾间。 比起瓜国动辄上百年的老庄园来说，她属年轻，才接近30岁！2001年瓜地马拉的第一届全国CoE大赛，改变云雾庄园的命运，也让全世界的咖啡人士知道瓜地马拉的新东
2017-11-15 瓜地 马拉 云雾 庄园 COE 冠军 卡杜 艾微 批次 口感 -
美国女长者求偿200万元麦当劳热咖啡烫伤官非再热
曾被陪审团裁定须赔偿被烫伤顾客290万元天价的麦当劳热咖啡，再惹诉讼。美国加州一位74岁女长者，去年8月被该速食连锁店热咖啡烫伤，周四和麦当劳谈判不果之下，决定将入禀法院提出索偿超过200万美元。 据代表律师韦拿表示，他代表被麦当劳热咖啡烫伤的顾客
2014-04-27 美国 长者 求偿 200万元 麦当劳 咖啡 烫伤 官非 再热 -
2016静安世界咖啡文化节开幕
近日，咖啡爱好者们有了好去处。作为上海旅游节的重要活动，2016上海（静安）世界咖啡文化节于9月8日-14日开幕，并在南京西路嘉里中心地下层开设了主会场，为广大市民准备了一场丰富的咖啡文化盛宴。 此次咖啡文化节集合了咖啡供应商、精品咖啡连锁、独立咖
2016-09-20 2016 静安 世界 咖啡 文化节 开幕 近日 爱好者