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塑钢粉渣筒(500g) Cafelat Knockbox
The replacement to our Classic knockbox is finally a reality. Our designer Karina had done numerous versions of this and eventually we got a great design that functions great and looks fantastic. Just like the Tubbi knockbox, Karina has ma
2015-07-08 塑钢 粉渣筒 500g Cafelat Knockbox T -
Cafelat Knockbox 塑钢粉渣筒(500g)
The replacement to our Classic knockbox is finally a reality. Our designer Karina had done numerous versions of this and eventually we got a great design that functions great and looks fantastic. Just like the Tubbi knockbox, Karina has ma
2015-09-22 Cafelat Knockbox 塑钢 粉渣筒 500g T -
雅图国际Cafelat塑钢粉渣筒(270g)
The Tubbi knockbox is the perfect accessory for home baristas to help you dispose of your espresso pucks. It has been over a year in development and gone through many prototypes but finally we got there in the end with a brilliant, yet ver
2015-07-08 雅图 国际 Cafelat 塑钢 粉渣筒 270g The -
雅图国际Cafelat塑钢粉渣筒(270g)
The Tubbi knockbox is the perfect accessory for home baristas to help you dispose of your espresso pucks. It has been over a year in development and gone through many prototypes but finally we got there in the end with a brilliant, yet ver
2015-09-22 雅图 国际 Cafelat 塑钢 粉渣筒 270g The -
浅谈咖啡﹕咖啡农庄游记发表
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) God bless you, Patrick.尼加拉瓜天赐庄园庄主Luis是个虔诚天主教徒,这在与他相处的数天里,从他的言行举止和对待工人的仁爱可见。他祝福笔者,因为我在facebook公布了会把售卖游记的五成收益捐予一
2017-08-07 浅谈 咖啡 农庄 游记 发表 专业 交流 关注 工房 -
印度萨拉纳庄园故事_印度萨拉纳A级咖啡豆应该怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 火爆▼【印度萨拉纳A级】 中烘 水粉比1:15-16 80元/250g 没什么特别的风味,巧克力、太妃糖香气,很甜很甜、很滑很厚重。 INDIA, Thalanar Estate, Washed @ Knockbox Coffee Com
2018-10-19 印度 萨拉 庄园 故事 咖啡豆 应该 怎么 专业 咖啡 知识 -
首届Best of El Salvador竞标现正开始!冠军Sasa的Project Origi
Project Origin组织的第一届Best of El Salvador竞标正在紧张进行中 每个人都忙着为他们所爱的咖啡批次出价 在一旁的咖啡农们都看得惊叹连连 :) 今天的早些时间,冠军诞生的时刻 这个比赛和其他生豆比赛最大的不同在于,生产者可以借此机会分享Sasa在其他
2016-07-05 首届 Best Salvador 竞标 现正 开始 冠军 S -
去香港玩可以感受一下当地不容错过的精品咖啡馆的趣味(III)
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 香港是个繁华、节奏比较快的城市,车水马龙的路上,高楼大厦的区域,想找个惬意的地方休息闲聊,可以看下给你们寻找来的咖啡店,每家店都有不一样的风格和气息呢 Mansons Lot 店面
2018-05-10 香港 可以 感受 一下 当地 不容 错过 精品 咖啡馆 趣味 -
咖啡词汇:手冲咖啡≠精品咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你听过SoftBrew这个字未?自精品浪潮兴起,在不同地方听到的新词汇愈来愈多了。一脸迷惘的,是本地咖啡界的资深品评家。他常在海外咖啡论坛网站贴文,为准备来港的外国咖啡爱好者作出提议。 经过网上
2017-08-07 咖啡 词汇 手冲 精品 专业 交流 关注 工房 微信 -
咖啡世界地图(序)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从前的人,相信地球是平的:世界有尽头,若航行到那边,会随着瀑布跌落深渊。这套观念,夹杂着迷信、宗教和幻想。直至科学知识成熟,人们才渐渐接受,原来他们世代都是生活在球体之上。 推翻咖啡是苦
2017-08-07 咖啡 世界地图 专业 交流 关注 工房 微信 公众 c -
谈谈香港咖啡馆的进化过程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 漫步铜锣湾,短短数月,已先后有数间连锁集团挂起精品咖啡旗舰店的开业宣传。在游人如织的闹市承租巨铺,推广崇尚细味品尝的精品咖啡。一快一慢,对比强烈。 传统欧洲咖啡馆,被当时的人视为酒吧以外
2017-08-07 谈谈 香港 咖啡馆 进化 过程 -
咖啡世界地图——印尼咖啡豆种演变与栽种历史
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼由超过一万七千个岛屿组成,散布在赤道的火山带上,土壤肥沃。著名产区,包括西部的苏门答腊,中部的苏拉威西(Sulawesi),以及南部的爪哇。咖啡在1696年由荷兰总督从印度Malabar带到雅加达栽种
2017-08-07 咖啡 世界地图 印尼 豆种 演变 栽种 历史 专业 交 -
咖啡种植:游尼加拉瓜咖啡庄园处理
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 眼前的水缸就是一个密度分类器(density syphon)。不论稍后咖啡果实会采用哪种处理法,所有红果子都要在这里先作筛
2017-08-07 咖啡 种植 尼加拉瓜 庄园 处理 -
浅谈咖啡 : 自家手冲咖啡教学
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 友人问道﹕Patrick,我想买一部咖啡机放在厨房,有什么推荐? 笔者已很久没有留意家用设备。当年的咖啡机,是为了冲煮购自柬埔寨的咖啡豆、以大量超市印花换领的咖啡机。还记得那杯制成品苦涩不堪,却
2017-08-02 浅谈 咖啡 自家 手冲 教学 专业 交流 关注 工房 -
为何现磨咖啡粉 就像开了瓶香槟一样香?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 即冲的咖啡,比在蒸馏壶待了半天的香;刚炒好的豆,味道比在货架上放了半年的悠长。咖啡迷人的,不只在于味道,而是透过烘焙产生的八百多种芳香。 即磨即饮 真切体会 2007年世界咖啡师大赛冠军,在英
2017-08-06 为何 现磨 咖啡粉 开了 香槟 一样 专业 咖啡 交流 关注 -
咖啡烘焙﹕烘焙咖啡豆的节奏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自从店子推广在家烘焙和提供生咖啡豆贩卖后,这阵子交流炒豆技术的话题多了。 味不对办 橙味变青豆! 买了一包在这儿喝过的咖啡生豆回家自己炒,为什么味道不是那回事?花香不见了!橙味变成青豆! 以
2017-08-06 咖啡 烘焙 咖啡豆 节奏 专业 交流 关注 工房 微信 -
精品咖啡店的菜单为何很浮夸?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Patrick,你的店又成为国际头条了。这厮是个大学生。闲时喜欢驻足咖啡店,并自夸跟行内不同的人稔熟。他对业界的是非,好像比咖啡的兴趣还要大。 嘿,不过今趟并非在咖啡界媒体,听了你可能会介怀笔者
2017-08-07 精品 咖啡店 菜单 为何 浮夸 专业 咖啡 交流 关注 工房 -
哥伦比亚咖啡农夫来访记(下)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 工会不值得信任,而参与COE又太过冒险,所以你们便决定靠自己开拓客源了?我问对方。 不错。但我们跟别的生豆出口商不同。我没有样本,也不会只为某几个农庄做代理。的确,笔者丝毫感觉不到他们在兜生
2017-08-09 哥伦比亚 咖啡 农夫 来访 专业 交流 关注 工房 微 -
咖啡世界地图——卢旺达咖啡发展历程、处理法与品种介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达咖啡,是继肯尼亚和埃塞俄比亚后最受欢迎的非洲咖啡。但跟两个著名产国不同,它没有悠久的栽种历史,更没有野生遍地的原生品种;这个非洲小国,是一只劫后重生的火凤凰。 卢旺达(Rwanda)号称
2017-08-07 咖啡 世界地图 卢旺达 发展 历程 处理 品种 介绍 专业 -
咖啡发展历程﹕由速溶到精品咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 步入咖啡馆,餐牌上印的大多是拿铁等意大利名称,彷佛意国就是咖啡之源。还记得小时候跟长辈到冰室茶餐厅,我们最常听到的就是冻柠啡、斋啡等名字,若问本地老翁cappuccino是什么,他大概会一头雾水!
2017-08-07 咖啡 发展 历程 速溶 精品