节奏 了解更多有关节奏的内容
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什么是低温烘焙咖啡？咖啡的中焙和深焙的区别 咖啡豆的烘焙度
应该是指烘焙的节奏，所使用的火力，在烘焙中脱水期，催爆，一爆，二爆，，，这些上面每个价段根据豆子特质、含水量等和烘焙者的理解所使用的节奏，因为不同的烘焙节奏（升温节奏、火力、排气的控制）会有不同的效果，也可说是快炒和慢炒，因为温度较快炒低
2016-04-16 什么 低温 烘焙 咖啡 中焙 深焙 区别 咖啡豆 应该 是指 -
什么是低温烘焙咖啡？咖啡的中焙和深焙的区别 咖啡豆的烘焙度
应该是指烘焙的节奏，所使用的火力，在烘焙中脱水期，催爆，一爆，二爆，，，这些上面每个价段根据豆子特质、含水量等和烘焙者的理解所使用的节奏，因为不同的烘焙节奏（升温节奏、火力、排气的控制）会有不同的效果，也可说是快炒和慢炒，因为温度较快炒低
2016-04-16 什么 低温 烘焙 咖啡 中焙 深焙 区别 咖啡豆 应该 是指 -
咖啡生活 广州天河商圈咖啡品味之快慢节奏
工作在天河商圈，你是紧张的;工作在天河商圈，你是幸福的，马路两侧，大大小小咖啡店不下十家，风情各异。如果按节奏来划分，这一带的咖啡馆也无非快慢这两种，快似灵动叮咚流淌水，慢如缓缓流淌的溪流。其中风味，君自品之 快节奏 咖啡时间，松一松。上午的
2015-06-11 咖啡 生活 广州 天河 商圈 品味 快慢 节奏 -
咖啡烘焙--如何决定入豆温度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 之前在讨论烘焙时，常常听到人家在讨论所谓的一爆时间、一爆温度， 回家实际练功时，结果怎麽跟大家讲的不一样 如果烘豆的朋友们有类似的问题 那会不会有其实可能在入豆的温度选择
2018-06-17 咖啡 烘焙 如何 决定 入豆 温度 专业 知识 交流 -
开咖啡店切莫着急-正确开店节奏
很多咖啡馆投资人都是一冲动就开了咖啡馆，满怀激情到处泡馆子，有趣、好玩又新奇，让他/她跃跃欲试，终于经过长达一个月甚至几个月的定位选址，再经过半个多月的设计磨合，再加上一两个月的装修苦等，终于等到了开张，呼朋唤友，良辰吉日，开张剪彩，于是可
2016-12-08 咖啡店 切莫 着急 正确 开店 节奏 很多 咖啡馆 投资 人 -
初学者必看---咖啡拉花需要的基础设备Ⅲ
在咖啡与奶泡的融合过程中，最重要的技巧就是必须维持一定流量的奶泡去跟咖啡融合，并给予适当的融合力量。在我们倒入奶泡时，钢杯必须持续上下移动给予融合力量，但是要维持注入一定量的奶泡，那么钢杯在上升时，必须增加奶泡量，所以手腕必须控制增加倒入
2017-05-09 初学者 必看 --- 咖啡 拉花 要的 基础 设备 奶 -
咖啡烘焙﹕烘焙咖啡豆的节奏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自从店子推广在家烘焙和提供生咖啡豆贩卖后，这阵子交流炒豆技术的话题多了。 味不对办 橙味变青豆！ 买了一包在这儿喝过的咖啡生豆回家自己炒，为什么味道不是那回事？花香不见了！橙味变成青豆！ 以
2017-08-06 咖啡 烘焙 咖啡豆 节奏 专业 交流 关注 工房 微信 -
日本受欢迎的咖啡馆 日本“猫咪时光”咖啡馆
在快节奏的都市生活中，人们在闲暇之余坐着咖啡馆享受片刻的放松是很多人的选择，在日本大阪市南部酒吧和流行服装店林立的美国村，就有一家名为猫咪时光的咖啡馆。 来自日本通网站的消息：在快节奏的都市生活中，人们在闲暇之余坐着咖啡馆享受片刻的放松是很
2016-04-29 日本 受欢迎 咖啡馆 猫咪时光 节奏 都市生活 人们 闲暇 -
胶囊咖啡机的优缺点有哪些？
生活节奏的加快，使得人们对于传统的咖啡豆研磨方式很多人提出了质疑，人们希望通过不同的方式来真正的感受到品味咖啡的美味，同时也可以节省大量的时间，于是胶囊咖啡机便应运而生。 现如今人们在快节奏的生活中体会到了时间的宝贵，因此对于传统的咖啡豆研
2015-08-12 胶囊 咖啡机 优缺点 哪些 生活 节奏 加快 使得 人们 对 -
胶囊咖啡机的优缺点有哪些？ 咖啡机选购常识
生活节奏的加快，使得人们对于传统的咖啡豆研磨方式很多人提出了质疑，人们希望通过不同的方式来真正的感受到品味咖啡的美味，同时也可以节省大量的时间，于是胶囊咖啡机便应运而生。 现如今人们在快节奏的生活中体会到了时间的宝贵，因此对于传统的咖啡豆研
2015-09-19 胶囊 咖啡机 优缺点 哪些 选购 常识 生活 节奏 加快 使 -
咖啡拉花成型时要注意的点，如何保持单图的对称
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成型时要注意的点 做单图时回杯的节奏是缓缓的，从头到尾都是保证液面靠近杯口，所以要求做到左右手的协调性，这样不但图案更容易成型，而且在做单图时图案更有张力。做组合图时转杯子，尽量不要转奶
2017-07-15 咖啡 拉花 成型 注意 如何 保持 单图 对称 -
慢餐不仅美食文化，更是健康生活方式和人生哲学
慢餐不仅美食文化，更是健康生活方式和人生哲学，它告诉人们如何在快节奏的时代寻找生活的乐趣。未来商业前景最好的咖啡馆模式是星巴克和COSTA模式?是简洁的手工精品咖啡馆?还是漫咖啡的新鲜轻食?甚或为烹制更多精美主食的咖啡馆? COSTA的新概念店意味着什么
2014-08-18 慢餐 不仅 美食文化 更是 健康 生活方式 人生哲学 -
慢餐不仅美食文化，更是健康生活方式
慢餐不仅美食文化，更是健康生活方式和人生哲学，它告诉人们如何在快节奏的时代寻找生活的乐趣。未来商业前景最好的咖啡馆模式是星巴克和COSTA模式?是简洁的手工精品咖啡馆?还是漫咖啡的新鲜轻食?甚或为烹制更多精美主食的咖啡馆? COSTA的新概念店意味着什么
2014-08-21 慢餐 不仅 美食文化 更是 健康 生活方式 美食 -
经营新定位 咖啡加面包搭配
近两年，多家糕饼店在也已开始尝试咖啡/其他饮品+面包的新鲜搭配。这种饮品+糕点的饮食方式很符合现如今快节奏的消费需求。 在2011年第十五届中国烘焙展览展会上，展馆还设立了
2014-06-04 经营定位 -
咖啡与奶泡的融合原理、融合方式
咖啡与牛奶的融合，在冲煮意式咖啡时是非常重要的步骤，它可以使意式咖啡的味道与口感，提升至更好的境界，也可以修正在制作意式浓缩咖啡跟牛奶发泡的过程中，发生的小误差，并且经由融合时的方式与技巧，来改变整杯咖啡的浓淡口感。
2014-05-19 咖啡知识 咖啡培训 咖啡沙龙 -
咖啡与奶泡的融合原理、融合方式
融合的原理：咖啡与牛奶的融合，在冲煮意式咖啡时是非常重要的步骤，它可以使意式咖啡的味道与口感，提升至更好的境界，也可以修正在制作意式浓缩咖啡跟牛奶发泡的过程中，发生的小误差，并且经由融合时的方式与技巧，来改变整杯咖啡的浓淡口感。融合的原理
2015-04-20 咖啡 奶泡 融合 原理 方式 牛奶 冲煮 -
如何确定咖啡豆的养豆期 影响咖啡豆风味的五大因素
影响咖啡豆熟成的五个变因 咖啡豆烘焙出炉后不是最佳冲煮状态，需摆放一段时间让口感与风味日趋成熟 这个摆放等待成熟阶段我们通称「养豆」或「熟成」 熟成过的咖啡豆口感风味较刚烘焙出炉时更丰润饱满、香气更完整而且经排气旺盛期 这时候咖啡豆更容易冲煮
2017-11-19 如何 确定 咖啡豆 养豆期 影响 风味 五大 因素 咖 -
美式咖啡 最普通最原味的咖啡饮品
美式咖啡的制作工序简单而且步骤也比较少，对于喜爱咖啡的人，无不是生活节奏紧张时代的最佳饮品选择之一。 一般我们喝的速溶咖啡都没有特定的分为什么类型的咖啡，也并不是说速溶咖啡不好，其实在生活节奏如此紧张的时代，一些简单的事物才更受人欢迎。在此
2015-08-11 美式 咖啡 普通 原味 饮品 制作 工序 简单 -
拉花时奶泡的晃动（摆幅、摆频、流量大小）如何掌握？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奶泡的晃动 （摆幅、摆频、流量大小）做到收放自如 灵活掌控 （可以忽前忽后忽大忽小 忽快忽慢） 晃动的重心是奶缸嘴部分，不是缸身，晃动时不要让奶缸里的液体翻江倒海的乱晃，晃动线条前持续注入一
2017-07-15 拉花 时奶 晃动 摆幅 摆频 流量 大小 如何 掌握 -
美式咖啡 制作工序简单而且步骤也比较少
美式咖啡的制作工序简单而且步骤也比较少，对于喜爱咖啡的人，无不是生活节奏紧张时代的最佳饮品选择之一。 一般我们喝的速溶咖啡都没有特定的分为什么类型的咖啡，也并不是说速溶咖啡不好，其实在生活节奏如此紧张的时代，一些简单的事物才更受人欢迎。在此
2015-08-24 美式 咖啡 制作 工序 简单 而且 步骤 也比 较少