前街咖啡熟豆豆单列表
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口感丰富完美爪哇咖啡风味、特色、口感及庄园环境简介
除了具有明显且迷人的水果酸，因为爪哇咖啡大多来自小咖啡农，栽植在各种不同环境上，每年遭逢不同的气候、雨量，带来各种鲜明又独特的个性。以AAPlus级的「KenyaAA+Samburu」为例，2001年份的Samburu有浓郁的乌梅香味，酸性不高，口感浓厚，在2002冬季新采
2017-02-28 口感 丰富 完美 爪哇 咖啡 风味 特色 庄园 环境 简介 -
爪哇咖啡和西爪哇咖啡豆的风味描述口感处理法品种特点区别
印尼出品的咖啡一般不冠印尼的名字，而直接冠以岛名，如爪哇、苏门答腊等 酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸 辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼
2017-02-28 爪哇 咖啡 咖啡豆 风味 描述 口感 处理 品种 特点 区别 -
爪哇咖啡豆研磨刻度庄园产地区庄园处理法及风味口感特征描述
除了具有明显且迷人的水果酸，因为爪哇咖啡大多来自小咖啡农，栽植在各种不同环境上，每年遭逢不同的气候、雨量，带来各种鲜明又独特的个性。以AAPlus级的「KenyaAA+Samburu」为例，2001年份的Samburu有浓郁的乌梅香味，酸性不高，口感浓厚，在2002冬季新采
2017-02-28 爪哇 咖啡豆 研磨 刻度 庄园 地区 处理 风味 口感 特征 -
爪哇咖啡豆的风味描述口感特征品种产地区处理法庄园简介
病虫害真是一个厉害的东西，它使巴西的咖啡大量减产，三番五次地左右国际咖啡市场；它也使得曾经遍植咖啡树的斯里兰卡，砍掉咖啡树而全部改种咖啡；它也使得盛产优质阿拉比卡咖啡的爪哇，因畏惧病虫害的侵扰而改种罗姆斯达咖啡，人们视若珍宝的阿拉比卡爪哇
2017-02-28 爪哇 咖啡豆 风味 描述 口感 特征 品种 地区 处理 庄园 -
爪哇咖啡 精品咖啡豆种类产地种植情况简介
目前印尼咖啡出口的咖啡豆90%都是Robusta的豆子，只有10%是Arabica，1920年以前因为一场大的环境灾难，使得印尼的咖啡品种都换成了Robusta的豆子，因此苏门达腊岛的曼特宁咖啡，是少有的Arabica豆子，是在蓝山发现之前的珍品。如此正品产量也是很少。 爪哇有
2017-02-28 爪哇 咖啡 精品 咖啡豆 种类 产地 种植 情况 简介 目前 -
印尼苏门答腊岛巴塔维亚贵族庄园精品咖啡豆的风味特征简介
高大的树木，具有鲜明的红色尖叶较长的红樱。一般为铁皮卡的自然杂交变种。种植地区Lake Toba, Aceh。荷兰带来了这个品种在苏门答腊岛的高海拔地区种植。失去了一段时间后是在多巴湖的有机农场种子重新启动这一珍稀特产阿拉比卡咖啡豆。 ANDONG SARI 安东纱
2017-02-28 印尼 苏门答腊 岛巴塔 维亚 贵族 庄园 精品 咖啡豆 风味 -
苏门答腊咖啡特点品牌排行榜精品咖啡豆品种简介
咖啡豆在刨壳过程中产生的摩擦力，豆体升温至30℃-60℃，亦有利萌芽和霉菌生长。而且半硬半软的潮湿生豆在刨除种壳时，容易被机械力压伤，豆子容易受创裂开如羊蹄状，这就是为何苏门答腊出现羊蹄豆比率较高的原因。但羊蹄豆是好是坏，至今仍无定论 一种奇妙
2017-02-28 苏门答腊 咖啡 特点 品牌 排行榜 精品 咖啡豆 品种 简介 -
星巴克用的苏门答腊曼特宁风味口感描述研磨刻度品种简介
曼特宁产区是在苏门答腊岛的南部。 但由于早期他们会把收获的咖啡生豆转往棉兰，再出口。因此，就像摩卡一样，相当长一段时间苏门答腊咖啡往往也就等同曼特宁咖啡。 然而， 随着第三波精品咖啡的渐渐普及， 苏门答腊北部的gayo， 也就是亚齐省， 中部的toba
2017-02-28 巴克 用的 苏门答腊 曼特 风味 口感 描述 研磨 刻度 品 -
苏门答腊适合的烘焙程度风味口感描述口感品种产地区简介
总的来说，烘烤得越黑，品质越低。较深的烘烤意味着将会损失咖啡豆的大部分风味。（SPCIAITYCOFFEE）的最大困扰是烘焙程度的名字。例如CITY、FULLCITY、FRENCH、ESPRESSO等都是因为所用的烘焙机和出产地区不同的不同，而产生不同烘焙程度的颜色。此外，有些
2017-02-28 苏门答腊 适合 烘焙 程度 风味 口感 描述 品种 地区 简 -
苏门答腊咖啡的产地、口感、故事及种植情况简介
曼特宁咖啡曼特宁咖啡曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的「曼特林」最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的传统阿拉比卡咖啡中最好的
2017-02-28 苏门答腊 咖啡 产地 口感 故事 种植 情况 简介 曼特 咖 -
烛芒咖啡的命名与冲煮方法、口感风味全介绍
烛芒这支咖啡豆是ninety plus为数不多的亲民又好喝的豆子之一，像许多其他的90+咖啡豆一样，烛芒也是一支被过度粉饰的咖啡豆，她的本名是耶加雪菲。 咖啡豆在传统日晒的加工之下，极难出现口感干净纯粹的咖啡，而这支豆子，既有水洗豆的纯粹明快，又有传统日
2017-02-25 烛芒 咖啡 这支 咖啡豆 ninety plus 为数 -
烛芒咖啡的命名与冲煮方法、口感风味
90+ 的豆子跟一般习惯的精品豆在命名上采取完全不同的方式。 首先是名称中不像一般会有产区与庄园名称，每款豆子是依照风味而取名。 比如烛芒，在当地方言中是 best approach 的意思。 90+的取名通常是由一个风味的概念开始，然后取名，再开始到产区与合作农
2017-02-22 烛芒 咖啡 命名 冲煮 方法 口感 风味 90+ 豆子 一般 -
什么是曼特宁、黄金曼特宁与陈年曼特宁？
托巴湖西南的林东山区是个新产区，目前每年平均输出的林东曼特宁约1.5-1.8万吨，多半为半日晒处理法。苏门答腊素有香料岛之称，山区部落就在绿意盎然的山野中，与老虎、犀牛、吸血蝙蝠、丁香、豆蔻、胡椒为伍，以独特的三阶段干燥方式处理咖啡豆，造就半日晒
2017-02-22 什么 曼特 黄金 陈年 托巴湖 西南 林东 山区 是个 新产 -
陈年曼特宁咖啡来历 保存 风味特征 口感 手冲研磨度冲煮方式建议
追求精品豆、著名产区与庄园俨然已是风潮，至于陈年咖啡豆(Aged bean)对消费者而言依然是个陌生的名词。 所谓陈年咖啡豆(Aged bean)意即将生豆藉由延长储存时间达到自然变老的目的(通常是2~3年的时间)这些变化包括酸度减弱、颜色改变和豆质增厚。储存的环境
2017-02-22 陈年 曼特 来历 风味 特征 口感 香气 追求 精品 著名 -
洪都拉斯咖啡豆介绍：外形、处理方法与口感风味
洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡，也可以作为单品来冲泡，用洪都拉斯咖啡混合调配意式浓缩更会有令人惊讶的效果。虽处乱世，咖啡亦能长出自己的精彩，也就不难理解为何有那么多人如此痴迷这种黑黑的液体，某种程度上这已不
2017-02-22 洪都拉斯 咖啡豆 介绍 外形 处理 方法 口感 风味 洪都拉 -
独一无二的巴拿马咖啡与它的哈特蒙庄园
用独一无二来形容 巴拿马 的咖啡应该没有人提出异议吧，这个小国家拥有全世界竞标最激烈、平均成交价格最高的咖啡庄园，而让 巴拿马 咖啡拥有独一无二品质的重要原因就是它的小气候。 巴拿马 和哥斯达黎加，哥伦比亚接壤，由东向西的环境让冷空气气流流经中
2017-02-22 独一无二 巴拿马 咖啡 它的 哈特 庄园 用独 一无 二来 -
巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆—含有比蓝山咖啡还贵的咖啡豆品种
巴拿马 波奎特花蝴蝶 咖啡豆 Panama Boquete Butterfly，据说含有40%的当红炸子鸡咖啡豆品种geisha 瑰夏 （艺妓）咖啡豆（比 蓝山 咖啡还贵的咖啡豆品种）。 Gesha是世界上最原始的咖啡品种之一，有人称艺伎，有人翻译为 瑰夏 ，她的名字蕴含温柔及花香，是
2017-02-22 巴拿马 波奎 特花 蝴蝶 咖啡豆 含有 蓝山 咖啡 贵的 品 -
印尼苏门答腊常见地区咖啡的种类
RASUNA 拉苏娜 印尼苏门答腊岛新品种，铁皮卡Typica / 卡蒂姆Catimor 杂交混合。 MANDHELING 曼特宁 咖啡豆 Ateng（catimor卡蒂姆的一种）和其它阿拉比卡咖啡的杂交。苏门答腊中北部托巴湖一带或林东山区的巴塔克族人所产的咖啡多采用无遮阴栽种，并以半日晒
2017-02-21 印尼 苏门答腊 常见 地区 咖啡 种类 RASUNA 拉苏 -
阿榭之金-苏门答腊最极致甜美的好咖啡！
阿榭之金是由鼎鼎有名的哥斯达黎加咖啡庄园-La Minita（拉米妮塔）特别到苏门答腊技术指导，从种植到处理，并以La Minita最严格的品质管理能力所产出来的苏门答腊咖啡。 产区主要位于林东一带，但风味相对于一般曼特宁却有很大差异，乾净且迷人的桃香、杏香
2017-02-21 阿榭 之金 苏门答腊 极致 美的 咖啡 是由 鼎 -
爪哇咖啡的风味
爪哇咖啡分200多个档次，也就是说咖啡的区域性很强。该国的咖啡产区位于安第斯山脉，那里气候温和，空气潮湿。爪哇有三条科迪耶拉山脉南北向纵贯，正好伸向安第斯山。沿着这些山脉的高地种植着咖啡。山阶提供了多样性气候，这里整年都是收获季节，在不同时期
2017-02-15 爪哇 咖啡 风味