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咖啡滤纸怎么折-泡咖啡可以不用滤纸吗
咖啡滤纸怎么折-泡咖啡可以不用滤纸吗 1.研磨咖啡豆,因为手冲,咖啡豆粉不宜磨得过细(20g豆子=300ml原液)。 2.将滤纸折为三角漏斗状。 3.折好的滤纸放入滤杯中,倒入热水润湿,一来可去除滤纸上的味道,二来可以温一下杯子,防止咖啡突然遇冷变酸(注意:
2017-01-05 咖啡 滤纸 怎么 可以 不用 -
有意思的烘焙曲线(一) 入豆温与回温点的问题
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Rosting Curve 这张图也是 Karl Schmidt , 所主讲 The Art Science of Roasting 的其中一张slide,当时看到这个烘焙曲线,立刻引发我很多的感触,因为这其中有很多东西可以讨论,我很喜欢,于是在此
2017-12-25 有意思 烘焙 曲线 入豆 回温点 问题 专业 咖啡 交流 关 -
压粉器 压粉技巧 公斤;精品咖啡咖啡
普偏压粉锤的制造商都會在58mm,一來方便生产,二来成本也会比较低。如果你要求更精准的大小,成本和技术也因此提高,所以价格就有几十元到三百元之间的差差异。而压粉锤亦会随公司品牌、压粉锤的型狀、材料、重量、设計或者限量版等影响因素增加。 好了,通
2016-06-04 压粉 技巧 amp #160 公斤 精品 咖啡 偏压 粉锤 -
中国云南咖啡种植园交易中心品牌环境产地区介绍
中国云南咖啡种植园交易中心品牌环境产地区介绍 说来真是凑巧,中国云南省的南部(特别是接近老挝的地方)和云南岛之北部,恰好是处于这一个黄金地带上边。美国的夏威夷、沙特阿拉伯等地,虽处在这一地带上,一来夏威夷没有大山,没有浓雾,二来沙地的沙漠无水
2016-12-31 中国 云南 咖啡 种植园 交易中心 品牌 环境 地区 介绍 -
中国云南咖啡种植园交易中心品牌环境产地区介绍
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中国云南咖啡种植园交易中心品牌环境产地区介绍
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高品质咖啡制作 意式咖啡 咖啡馆
今天在这里,我想大家推荐能够大幅提升咖啡品质稳定性的两样关键性工具:一来是电子称,二来则是可测定液体体积的意式浓缩咖啡机. 首先让我们来说说电子称,以及它的使用方法. 在精品咖啡的年代,我们已经习惯于在制作手冲滴滤咖啡之前为咖啡粉和水称重,由此我们
2016-05-30 高品质 咖啡 制作 意式 咖啡馆 今天 在这里 我想 大家 -
制作咖啡的咖啡粉磨多细压多紧-现磨咖啡粉保质期
制作咖啡的咖啡粉磨多细压多紧-现磨咖啡粉保质期 再一个自己磨咖啡粉的原因,也可以说是好处吧,是新鲜的问题。大家都知道咖啡豆的保存时间不宜过长,其实准确地说,应该是熟豆的保存时间不宜过长。生豆是能保存相当一段时间并且不太散失自己的风味的。所以
2016-12-21 制作 咖啡 咖啡粉 多细 压多 现磨 保质期 咖 -
做咖啡的技术 咖啡不可以二次萃取
咖啡真地不可以二次萃取?这显然是个贻笑大方的问题。 所用咖啡颗粒 不过它并不妨碍笔者心有旁骛,反复尝试,所谓知耻近乎勇,无知者无畏嘛。对笔者而言,咖啡不过是不太熟悉的饮料,一来必须健康,二来必定好喝,否则,你说破大天我也冷漠。 长期以来,咖啡
2014-10-16 咖啡知识 咖啡技术 咖啡萃取 -
没有工具咖啡粉怎么泡 咖啡豆磨成粉后怎么喝 咖啡粉怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆磨成粉却没泡咖啡的工具 有天我朋友送我咖啡豆 我拿去拜托店家帮我磨成粉 但是问题来了 我家没有泡咖啡的工具 而如果把 咖啡粉 当3合1的即溶咖啡一样冲泡 一来觉得浪费 二来
2018-05-13 没有 工具 咖啡粉 怎么 咖啡豆 磨成粉 专业 咖啡 知识 -
健康饮食习惯 把咖啡加在牛奶里
1、复合维生素早饭后吃。 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。 2、每餐之前喝两杯水。 这样做就能保持身体一直处于水
2014-06-14 咖啡与健康 饮食 习惯 牛奶 咖啡 -
健康饮食习惯 把咖啡加在牛奶里
1、复合维生素早饭后吃。 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。 2、每餐之前喝两杯水。 这样做就能保持身体一直处于水
2015-06-25 健康饮食 习惯 咖啡 加在 牛奶 复合 维生素 饭后 研究 -
康宝蓝咖啡正确做法配方 康宝蓝咖啡加多少奶油用哪种奶油比较好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实以前我是不太爱喝康宝蓝(Con Panna)的,倒不是说 康宝蓝咖啡 本身不好喝,而是一来我年少轻狂自以为是咖啡人(羞愧),宁愿喝Espresso,也不想喝加了鲜奶油的康宝蓝;二来的确有
2019-01-29 康宝蓝 宝蓝 咖啡 正确 做法 配方 多少 奶油 哪种 较好 -
康宝蓝咖啡是意式咖啡吗 康宝蓝咖啡要加什么奶油加多少怎么加
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实以前我是不太爱喝 康宝蓝咖啡 (Con Panna)的,倒不是说康宝蓝本身不好喝,而是一来我年少轻狂自以为是咖啡人(羞愧),宁愿喝Espresso,也不想喝加了鲜奶油的康宝蓝;二来的确有
2019-01-20 康宝蓝 宝蓝 咖啡 意式 什么 奶油 多少 怎么 专业 -
夏威夷咖啡风味特点 什么造就最昂贵的夏威夷咖啡Kona Coffee
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷咖啡 可纳Greenwell百年庄园的栽种历史始于1,850年,是由Henry Nicholas Greenwell先生和他的妻子Elizabeth开创和经营,他们自英国远赴夏威夷尝试栽种咖啡,至今已超过160年
2019-01-19 夏威夷 咖啡 风味 特点 什么 造就 最昂 贵的 Kona -
关于咖啡豆油脂crema你一定要知道的十件事_油脂多的咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于crema你要知道的十件事 ●1. 油脂crema 是什么? espresso机萃取出浓缩咖啡时最上面那一层油脂状的东西(图一最上面那层) ●2. 油脂crema 的原理是? 简单地说就是在高压高温的
2018-08-31 关于 咖啡豆 油脂 crema 定要 知道 件事 多的 推荐 -
他们在海坨山1472米建了一座咖啡馆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 老夏说那多出来的一米是留给他的情怀。 什么是生活的仪式感? 大抵就是冥冥之中有个声音徘徊于你脑中:这一天跟以往都不同。 二来奥伦达,有些认不出来,周边的商街全开,俨然一副北美小镇的景象,随
2017-07-07 他们 坨山 1472米 一座 咖啡馆 专业 咖啡 交流 关注 -
咖啡冲煮方法:世界六种最佳的手冲方式介绍
近年来,手冲咖啡在国内的规模发展迅速,越来越多的爱好者都在家添置了手冲套装。一来手冲咖啡的器具价格比较亲民。二来手冲咖啡能够表现咖啡豆原始的风味。不过影响手冲咖啡的因素很多,一万个人可以冲出一万种味道。下面我们看看云集世界咖啡手冲高手的201
2015-12-09 咖啡 冲煮 方法 世界 六种 最佳 手冲 方式 介绍 -
kalita磨豆机next g+kalita磨豆机变压器的简易保养维修教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 6分钟告诉你磨豆机该如何挑选?磨豆机刻度粗细调节 在购入Kalita Next G之前挣扎了许久,一来单价真的太高了,二来台湾没有代理有保固的问题。不过,看很多人磨豆机一用就是七八年
2018-02-03 kalita 磨豆机 next g+kalita 变压器 简 -
中国主要咖啡产地在哪些地方?
咖啡是热带的产物,说来你也许不相信,世界最佳的咖啡产地,竟在中国的云南
2015-11-02 中国 主要 咖啡 产地 哪些 地方