咖啡小知识列表
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咖啡豆的性别之谜：认识何谓“公豆”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 时常听闻有人说，朋友、同事去印尼玩，带回了当地珍贵稀有而且价值不菲、还听说很好喝的公豆咖啡细粉回来。但何谓公豆？何谓母豆？咖啡也有分性别吗？答案 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号c
2017-08-30 咖啡豆 性别 之谜 认识 何谓 公豆 专业 咖啡 交流 关注 -
咖啡不好喝，你可能错怪了咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有没有碰到过这样的情况，你费了很多心力研究产地，了解烘焙的方式以及确认烘焙完成的时间，最终选择了一款咖啡豆，把它带回了家，期待在某个周末的早上研磨、冲煮。然而得到的咖啡并没有你想像的那么
2017-08-28 咖啡 好喝 可能 错怪 咖啡豆 专业 交流 关注 工房 -
你听过黑咖啡减肥法吗？咖啡减肥大揭秘
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你听过黑咖啡减肥法吗？这可不只是迷思，或是口耳相传的明星减肥秘方，许多学者和营养师都证实，黑咖啡的确有帮助减重的效果。咖啡减肥的原理是什么？又要怎么喝，才能达到减肥的成果呢？以下这篇文章
2017-08-26 听过 咖啡 减肥法 肥大 揭秘 专业 交流 关注 工房 -
拿铁、卡布奇诺、摩卡:都是浓缩咖啡加牛奶，有什么区别？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你知道拿铁（Latte）、卡布奇诺（Cappuccino）、摩卡（Mocha）这三种咖啡的差别在哪里吗？打开咖啡馆的Menu，或者站在点餐吧台前的时候，你是否曾经有过这样的疑问，却不敢问出口，只好随便点了一种，
2017-08-26 拿铁 卡布 奇诺 摩卡 都是 浓缩 咖啡 牛奶 什么 区别 -
如何在家做意式浓缩咖啡（Espresso）？步骤分解
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 背景知识： 要在家里做出一杯完美的浓缩咖啡可不是简单的事。事实上，对于挑剔的咖啡行家来说，所谓完美的浓缩咖啡是不存在的，只有接近完美的浓缩咖啡。要用浓缩咖啡机做出风味完整的咖啡，就像要用
2017-08-26 如何 在家 做意 浓缩 咖啡 Espresso 步骤 分解 -
习惯喝黑咖啡，对身体健康好处多多
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黑咖啡好处多 咖啡在台湾已经成为非常普遍的饮品，每天早晨一杯新鲜咖啡提神醒脑，更是上班族们不可或缺的。此外，喝咖啡也提升了社交休闲的品质。适量、规律地摄取黑咖啡对健康其实也是有帮助的，甚
2017-08-26 习惯 喝黑 咖啡 身体健康 好处 多多 专业 交流 关 -
煮咖啡前必看的5个秘传诀窍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自己冲煮咖啡不仅能选择自己喜爱的咖啡豆风味，放心享受新鲜、香醇的咖啡，煮咖啡的过程也是生活中的一大乐趣。然而开始尝试之后，不少初学者常会纳闷，为什么自己煮出来的咖啡，比起咖啡行家总是差了
2017-08-26 咖啡 前必 看的 5个 秘传 诀窍 专业 交流 关注 -
咖啡豆买回来怎么保持？咖啡保存方法指南
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 挑选好咖啡豆之后，接下来的功课就是存放咖啡豆了。你知道咖啡豆在烘焙后几个小时内最新鲜吗？哪一种容器最能保存咖啡豆的新鲜呢？咖啡豆可以放在冰箱里吗？接下来我们将告诉你咖啡豆存放的秘诀。 咖
2017-08-26 咖啡豆 回来 怎么 保持 咖啡 保存 方法 指南 专业 -
冲泡好咖啡非学不可的基本入门知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯好咖啡的关键是什么？好的冲泡技巧和器具固然不可或缺，但高品质的咖啡豆才是最重要的元素。对咖啡豆没概念，或是常常被一堆咖啡名词弄得头晕脑胀吗？没关系，以下这篇文章我们将用最浅显易懂的方
2017-08-26 冲泡 咖啡 非学 不可 基本 入门 知识 专业 交流 -
最适合萃取咖啡的水，也可以人工制作！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 澳洲著名的咖啡师Matt Perger在自己的博客baristahustle.com里介绍了DIY萃取水的秒法。为了更好地理解此内容，需要先了解组成水的两个成分。请参考下面的相关文章。 ※相关文章 : Black Water Series
2017-08-26 适合 萃取 咖啡 也可以 人工 制作 专业 交流 关注 -
23个你绝对想不到原来咖啡也能加入的甜点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡真的是许多人一天不可或缺的饮品，不仅能提神，在这炎热的夏日来上一杯冰凉的咖啡，也是非常消暑的选择之一，不过除了饮品之外，咖啡还能变出什么花样呢？看下去你就知道！这些美食家的创意和手艺
2017-08-24 23个 绝对 想不到 原来 咖啡 也能 加入 甜点 -
其实咖啡要比想象中健康：6大喝咖啡带来的健康益处
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 绝大多数人都不会把咖啡纳入健康饮品的行列当中，不过近年来却有越来越多研究表明这种提神饮料其实比想象中有益，正确适量地饮用甚至可以帮助降低某些疾病的患病风险。如果嗜咖啡成瘾，每天至少一两杯
2017-08-24 其实 咖啡 要比 想象 健康 大喝 带来 益处 专业 -
喝完咖啡肚子就开始咕噜噜…为什么啊？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不知道读者们有没有喝完咖啡就想跑厕所的欲望呢？ 悠闲的早晨，来杯咖啡吧！图片来源 Mr. Thursday Jr.每天早上都会喝上一杯咖啡，然后一如预期地前往厕所报到，在此同时点开昨天的每日一冷，再充满活
2017-08-24 喝完 咖啡 肚子 开始 咕噜 为什么 -
关于【蓝山咖啡】的冷知识，你知道吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你知道吗？【蓝山咖啡】 你喝过蓝山咖啡吗？ 你可能知道，蓝山位在牙买加东部。这座西加勒比海最高的山，尽管在它得天独厚的气候与土壤条件下所产出的咖啡豆，其实都还不算是真正的蓝山咖啡。唯有生长
2017-08-24 关于 蓝山 咖啡 知识 知道 专业 交流 关注 工房 -
新手入门必看：冲泡咖啡有哪些方法？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 滤纸冲泡 滤纸冲泡最轻松的冲泡法 最简单的咖啡冲泡法。 滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。 还有开水的量与注入方法也可以调整。 一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 冲泡
2017-08-24 新手入门 必看 冲泡 咖啡 哪些 方法 专业 交流 关 -
咖啡豆袋子上的英文和数字是什么意思？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们常在咖啡品名的标示上看到一些英文字与数字， 它们除了代表产地名称外，也有像代号的英文字或英文加上数字的组合： 例如： Kenya AA Special、Colombia Supremo、 Ethiopia Yirga Kochere G1、Sum
2017-08-24 咖啡豆 袋子 英文 数字 是什么 意思 -
一个小窍门，居然可以让速溶咖啡美味10倍！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不知道读者们是不是大多数都是咖啡的爱好者呢？如果是的话那么接下来这个让即溶咖啡喝起来更美味的方法你一定要学起来，因为这个由Pouch网站作家Sweets-holic的父亲提供的小秘诀超级简单，不需要专业
2017-08-24 一个 窍门 居然 可以 速溶 咖啡 美味 10倍 专业 -
不用去星巴克 自己在家就能做出的8款美味咖啡特饮
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想喝到特色口味的咖啡，并不一定要去Starbucks之类的咖啡店，炼奶、椰子汁、Nutella巧克力榛子酱这些我们平常很容易买到的材料其实就能帮我们将普通的黑咖啡变成美味特饮，而且重点是自己做更真材实料
2017-08-24 用去 巴克 自己 在家 就能 做出 8款 美味 咖啡 特饮 -
White Coffee？白咖啡是什么？ 白咖啡真是白色的吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 没记错的话应该是好几年前的事了，小编第一次接触到了白咖啡，当时听到名字还在猜想，难道就是白色的咖啡？其实这样的疑问，在很多只听其名却未曾真正品尝过的人心里或多或少都有闪现过。到现在还没明
2017-08-24 White Coffee 白咖啡 咖啡 是什么 真是 白色 -
法压壶制作的咖啡有什么特别？谁发明的法式压滤咖啡壶？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 煮咖啡的突破： 用法式咖啡壶制作的咖啡含有更多咖啡醇、咖啡豆醇，以及和高胆固醇有关的油质。不过这些化学成分并不都是坏的，它们有助于预防肝炎。 从一开始，法国人对煮咖啡就比别人都用心，Willia
2017-08-24 法压壶 制作 咖啡 什么 特别 发明 法式 压滤 咖啡壶 专