咖啡新闻列表
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巴布亚新几内亚咖啡豆分级风味描述口感产地区品种介绍
巴布亚新几内亚咖啡豆分级风味描述口感产地区品种介绍 巴布新几内亚的咖啡绝大多数都是有机咖啡，倒不是当地人有意为之，实在是因为交通不便，经济窘困，一般咖啡农是决计买不到，也买不起化肥的。天堂鸟这款咖啡风味活泼，带有明亮的酸香和果香，不同于一般
2016-11-22 巴布亚新几内亚 咖啡豆 分级 风味 描述 口感 地区 品种 -
咖啡小粒中粒大粒对比图品牌价格种类庄园口感介绍
咖啡小粒中粒大粒对比图品牌价格种类庄园口感介绍 咖啡的生长发育与气候环境条件有密切关系。在风大，气温高，光照强，土壤易干旱的地区，植株枝条腋芽趋向于分化成花芽，枝条生长量较小，易造成早衰。因此，要选择静风，湿度较大，光照较短的地方作园地。小
2016-11-22 咖啡 小粒 中粒 大粒 对比 品牌 价格 种类 庄园 口感 -
烛芒咖啡特点风味描述口感品种产区简介
烛芒咖啡特点风味描述口感品种产区简介 首先拼与烘的顺序上，为了拼配的灵活性与风味的掌控，当然还有我现在烘豆机的载重限制，选择采用先烘后拼的方式； 冲煮用、意式用，一样来一款。 冲煮用拼配需要酸酸甜甜香香而不失高雅，要如同我爱人耳语般美妙，命名
2016-11-22 烛芒 咖啡 特点 风味 描述 口感 品种 产区 简介 -
一颗咖啡树平均每季节加工多少咖啡-饥荒咖啡树怎么移植
一颗咖啡树平均每季节加工多少咖啡-饥荒咖啡树怎么移植 真品咖啡专家介绍，在晒咖啡豆的时候一定要控制好咖啡豆的干度，这样确保咖啡的浓香度，咖啡豆所含水分剩下11%~12%最佳。太干，会使得咖啡豆很脆弱，导致品质变次，若是没到所需的干燥程度，则在接下来
2016-11-22 一颗 咖啡 平均 季节 加工 多少 饥荒 怎么 移植 -
咖啡树每隔多久结果风味描述口感庄园产地区品种特点介绍
咖啡树每隔多久结果风味描述口感庄园产地区品种特点介绍 BORBON 起源于欧洲 - 莫三比克附近的一个小岛「La Reunion」。 其紧邻着马达加斯加岛，俗称(香料岛)。 由于BORBON树对昆虫及细菌较为敏感，是种易受威胁的树种，但产量高，故需要特别细心的呵护。较适
2016-11-22 咖啡 每隔 多久 结果 风味 描述 口感 庄园 地区 品种 -
咖啡打奶泡技巧图解正确方法视频教程介绍
咖啡打奶泡技巧图解正确方法视频教程介绍 1、选用全脂牛奶，只有全脂牛奶才能打出完美的奶沫。 2、咖啡机一定要预热好，只有咖啡机蒸汽温度压力在一定的情况下，才能做出细腻的奶沫。 3、牛奶一定不能是打过奶沫的牛奶，打过的可以晾凉搀和新牛奶一块用。 4
2016-11-22 咖啡 打奶 技巧 图解 正确 方法 视频 教程 介绍 -
现磨咖啡机磨豆一般刻度调到几-咖啡机研磨粗细度数值
现磨咖啡机磨豆一般刻度调到几-咖啡机研磨粗细度数值 咖啡萃取的时间对咖啡的品质至关重要。制作时达到相同咖啡总重所需的萃取时间主要受两方面因素的影响：咖啡师的制作技巧和咖啡磨的设定。如果你的咖啡师在每次制作时能保证水平恒定，那么你就可以排除制
2016-11-22 现磨 咖啡机 磨豆 一般 刻度 调到 研磨 粗细 数值 -
咖啡拉花奶泡视频教程-怎样的奶泡才可以拉花
咖啡拉花奶泡视频教程-怎样的奶泡才可以拉花 压纹叶子制作方法 1.融合完毕，在中心处选点，注入加大流量摆动，当出现图形后别急，在原地加大流量继续摆动。 2.当最开始出现的条纹被压上去后，一边摆动拉花缸，一边退，一边继续加大流量。 3.收尾同样需要提高
2016-11-22 咖啡 拉花 奶泡 视频 教程 怎样 可以 -
怎样用咖啡和牛奶循环练习拉花
怎样用咖啡和牛奶循环练习拉花 １０这样你可以剩下大量的牛奶进行练习了，练习用过的牛奶不要扔掉可以反复的用几次啊）之后要做的就是把制作好的蒸汽牛奶到入萃取的意式浓缩咖啡里就可以了．推荐新手先制作蒸汽牛奶之后制作意式浓缩咖啡，不要问我为什么自己
2016-11-22 怎样 咖啡 牛奶 循环 练习 拉花 -
耶加雪啡庄园咖啡豆风味描述口感产地区品种处理法介绍
耶加雪啡庄园咖啡豆风味描述口感产地区品种处理法介绍 耶加雪啡(Yirgacheffe)的精制方式多数为水洗式(washed)精制法，置于水洗槽72小时左右发酵去壳，于厂房外直接干燥。其生豆经由人工 挑选后，经埃塞俄比亚咖啡可可亚管理机构品质检查合格后，透过竞标的方
2016-11-22 耶加 雪啡 庄园 咖啡豆 风味 描述 口感 地区 品种 处理 -
意式咖啡-马琪雅朵咖啡的做法制作方法历史来源起源介绍
马琪雅朵咖啡的做法制作方法历史来源起源介绍 玛琪雅朵由于只加奶泡而不加热牛奶，所以口味上比较重。值得一提的是：因打奶泡时，表面奶泡与空气混合较剧烈，所以表面的奶泡较粗糙。此时可以将奶泡表面较粗糙的部分刮去，如此便可以喝到最细致的部分。此外，
2016-11-22 意式 咖啡 马琪雅 做法 制作方法 历史 来源 起源 介绍 -
杯测咖啡应在什么温度时品鉴醇厚度以及酸度
丰富指醇厚度和浓郁程度； 复杂对多种风味的感觉； 平衡所有基本口感特征都令人满意，没有一种口感掩盖另一种口感。 清新明亮的、干的、轻快的或者活泼的（中美洲咖啡常见）： 焦糖味的像糖或者糖浆的； 巧克力味的类似不加糖的巧克力或者香草的回味； 鲜美
2016-11-22 杯测 咖啡 在什么 温度 时品 鉴醇 厚度 以及 酸度 丰富 -
萃取法与研磨系数对照表--咖啡萃取器具意式机介绍
萃取法与研磨系数对照表--咖啡萃取器具意式机介绍 合适的研磨度是非常重要的，在其它变量不变的情况下，刻度会决定流出Espresso的速度，往往我们也是通过调整刻度来调整不同配方意式咖啡豆的流速。为什么在上面说意式磨豆机那么重要？因为粉量、萃取时间、压
2016-11-22 取法 研磨 系数 对照表 咖啡 萃取 器具 意式机 介绍 取 -
咖啡在中国的传播与发展情况市场分析文化差异现代发展介绍
咖啡在中国的传播与发展情况市场分析文化差异现代发展介绍 咖啡传入我国的历史并不长，直到1884年咖啡才在台湾首次种植成功。在大陆，最早的咖啡种植则开始于云南。二十世纪初叶，法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县，从此咖啡开始在大陆种植。 从
2016-11-22 咖啡 中国 传播 发展 情况 市场分析 文化差异 现代 介绍 -
蜜吻咖啡的风味描述产地区品种特点庄园处理法介绍
蜜吻咖啡的风味描述产地区品种特点庄园处理法介绍 红蜜：先除去约25%的果胶，因为保留的果胶更多，所以需要更多的时间来脱水，同时减少阳光直接曝晒的时间，有的地方也会用到遮光布，大约会用到12天左右。 黑蜜：几乎没有去除果胶，果胶更厚啦，所以大约会用
2016-11-22 蜜吻 咖啡 风味 描述 地区 品种 特点 庄园 处理 介绍 -
舌头的各部位怎样品尝咖啡-咖啡豆最佳品尝期
舌头的各部位怎样品尝咖啡-咖啡豆最佳品尝期 闻与尝，鼻子与舌头是一样重要的。一般人可能会以为品尝咖啡只用嘴巴而已，其实品尝的过程中鼻子占了很重要的地位，许多味道都是用鼻子来传递的。当一杯咖啡温度很高的情况下，舌头是很难感觉出什么的，但也因为
2016-11-22 舌头 部位 怎样 品尝 咖啡 咖啡豆 最佳 -
研究人员找到一种可以轻松测出混合咖啡豆比例的方法
据外媒报道，多年来，因为咖啡豆产量的短缺问题一直流传着咖啡末日的说法。现在看来这个末日中还掺了其他一些负面元素--假冒咖啡豆，这已经成为了困扰世界各地咖啡爱好者的一大问题。跟假冒橄榄油一样，假冒咖啡豆并不是说豆子是人造的，而是它的品质跟消费
2016-11-22 研究人员 找到 一种 可以 轻松 测出 混合 咖啡豆 比例 -
韩系咖啡在华集体沦陷：咖啡陪你已“四面楚歌”
咖啡陪你在中国市场历经磨难的这一年里，其他韩系咖啡连锁品牌几乎遭遇了相似的状况。 最近被曝出问题的是深圳豪丽斯餐饮管理有限公司（以下简称：豪丽斯）。从去年开始，豪丽斯拖欠20余家供货商200余万元，对供货商不仅一拖再拖，该公司高层还迟迟不肯现身
2016-11-22 韩系 咖啡 在华 集体 沦陷 陪你 四面楚歌 -
云南咖啡出口量3年后缩减90%
云南省咖啡行业协会会员大会在连云宾馆会议厅召开。会上总结了2015年云南省咖啡产业发展情况，分析了当前云南咖啡产业发展形势和存在问题，回顾了协会去年的主要工作情况，并汇报了2016年的工作计划。 去年，云南省咖协成立了云南省咖啡行业协会专业委员会，
2016-11-22 云南 咖啡 出口量 年后 缩减 90% 云南省 行业 -
星巴克五年扩店增幅达70% 冲击中国本土咖啡品牌
对中国市场充满信心 2015年，中国全年经济增长(GDP)从上年的7.3%下降到6.9%，这也是25年来的最低水平，目前中国的经济增速放缓是不争的事实。 然而，星巴克CEO霍华德舒尔茨不止一次对外宣布，公司在中国的市场规模未来将超过美国本土成为全球第一大市场，对
2016-11-22 巴克 五年 扩店 增幅 70% 冲击 中国 本土 咖啡 品牌