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什么是瑕疵豆等级、种类有哪些怎么辨别瑕疵豆
发霉豆（Fungus Damaged Bean），影响等级6现象：由于生物感染，咖啡豆上有霉菌或真菌生长，豆子表面有黄色或淡红色的孢子。产生原因：可能采收的时候掉落地面或是加工时感染。或是储存或运输时
2023-01-20 咖啡 影响 风味 等级 咖啡豆 现象 原因 果实 过程 发酵 干燥 成熟 不良 高度 味道 -
咖啡对孕妇的影响详解 孕妇能喝咖啡吗？
咖啡，无论在休闲时刻还是在工作拼搏时，都会陪伴我们左右。所以一直是许多女性朋友的挚爱，但一旦喜欢上喝咖啡，就会难以戒掉，即使在怀孕期间。在怀孕期喝咖啡，许多孕妇可能有这样的顾虑：咖啡对孕妇的影响有哪些?那么咖啡对孕妇有哪些影响?咖啡对胎儿又
2015-09-18 咖啡 孕妇 影响 详解 能喝 无论 休闲 时刻 是在 -
咖啡的生长环境影响火山土壤性质对于咖啡生豆风味的影响有哪一些
自然界中的一些因素都有可能影响到咖啡的生长，那你知道火山土壤性质对于咖啡生豆风味的影响有哪一些吗？还有什么因素可以影响咖啡生豆的风味呢？ 土壤的矿物质会影响咖啡的醇厚度及酸质。 」Keith则说火山土壤非常适合种咖啡，因为这种土壤富含营养物质，像
2019-04-02 咖啡 生长 环境 影响 火山 土壤 性质 对于 生豆 风味 -
水质对咖啡风味的影响 tds对咖啡萃取影响 硬度如何影响咖啡萃取
水质对于咖啡萃取的影响 随着精品咖啡市场的发展，市面上越来越多的咖啡馆关注到，水质对咖啡萃取具有重大的的影响。SCA精品咖啡协会在就有提出过有关于水质标准对于咖啡的影响，其中就包括有气味、颜色、氯含量、TDS总固形物、总硬度、总硷度、pH值和Na的含
2020-04-25 水质 咖啡 风味 影响 tds 萃取 硬度 如何 对于 -
瑕疵豆是什么意思种类有哪些怎么挑选瑕疵咖啡豆一级瑕疵豆是什么意思
咖啡豆瑕疵会影响味道吗？咖啡果实在生长或是加工处理的过程中都有可能产生缺陷，但不同的缺陷影响的程度也不一样，有些甚至可能对身体造成伤害，例如发霉或是黑豆，会让咖啡完全无法饮用，但如果是破碎豆或是贝壳豆
2023-01-20 咖啡 瑕疵 影响 风味 咖啡豆 种类 等级 重大 程度 黑豆 最大 数量 精品 缺陷 贝壳 -
影响咖啡因素之一水质是怎么影响咖啡萃取的？
更多精品咖啡豆请加 私人微信 前街 ，微信号： (长按复制) qiannjie 01 | 前言 我们知道影响咖啡的主要因素有 产 地、烘焙，研磨，水温，比例，冲煮方式，新鲜度，还有水质 。不论那种因素，都是以科学的角度来研究各种因素变化对咖啡风味造成的影响，都要回
2018-05-24 影响 咖啡 因素 之一 水质 怎么 取的 -
咖啡的口感 影响咖啡风味的因素有哪些
以影响咖啡质量为依据，我们将制作过程划分成几个要素，这样便于组织大量的材料，并不是说这些要素是相互独立的或者是可单独定义的。例如，有许多小的因素都会影响泵压，我们只是假定它们都正常，机器内阀门密封完好，出水头密封圈柔软有韧性，保证了密封性
2015-03-05 咖啡 口感 影响 风味 素有 哪些 质量 为依据 -
咖啡产地对咖啡会有什么影响 关于咖啡的一些问题
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.各地 海拔 对水温的影响 答：各地不同海拔对水温会有所影响，所以靠猜是猜不准，一个温度计也能起很大作用的。 2.银皮影响口感 答：咖啡生豆不同品种不同处理方式，或多或少都会
2018-06-20 咖啡 产地 会有 什么 影响 关于 一些 问题 专业 -
影响一杯完美的咖啡的多种因素有哪些？
以影响咖啡质量为依据，我们将制作过程划分成几个要素，这样便于组织大量的材料，并不是说这些要素是相互独立的或者是可单独定义的。 例如，有许多小的因素都会影响泵压，我们只是假定它们都正常，机器内阀门密封完好，出水头密封圈柔软有韧性，保证了密封性
2015-11-24 影响 一杯 美的 咖啡 多种 素有 哪些 质量 -
咖啡冲煮 | 水温对咖啡的影响有多大？温度如何影响咖啡风味?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水温是如何影响你的咖啡的？ 在冲煮过程中，水和咖啡会进行一些复杂的化学反应，而水温会直接影响到冲煮时咖啡中不同成分的萃取率。水会萃取出咖啡中所含有的奎宁酸、氨基酸和单宁
2018-05-17 咖啡 冲煮 水温 影响 多大 温度 如何 风味 -
种植产区对咖啡风味的影响 影响咖啡风味形成的因素有哪些
种植产区的土壤、海拔、气候、降雨量等都会影响到同一咖啡品种的风味表现。下面就围绕这几点说一下是如何影响咖啡风味的。有些地区出产的咖啡豆醇厚度较高，是因为火山土壤有丰富的含钾元素，可以提高咖啡的醇厚度。
2021-11-05 -
咖啡研磨度对口感的影响？咖啡粉粗细如何影响风味？（下）
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 正确的粗细让咖啡更美味， 而磨太粗或太细则会让咖啡苦、涩、臭酸。 那我们要怎麽调整？还有什麽因素会影响？ 研磨粗细可以通用吗？ 理想的研磨粗细取决於许多因素： 咖啡豆：既然
2019-02-11 咖啡 研磨 口感 影响 咖啡粉 粗细 如何 风味 -
水中各种物质对咖啡的影响 影响咖啡口感的原因
选择正确的水可以让咖啡完全的释放出其独特的风味，水中的每一种化学物质都有可能与咖啡豆发生化合反应，从而影响其口感和风味，了解一些水中常见的化学物质对咖啡口感可能造成的影响，有利于我们选择正确的水。 镁 过量的镁会使咖啡的汤色看上去变淡。 铅
2015-03-04 水中 各种 物质 咖啡 影响 口感 原因 选择 正确 可以 -
影响咖啡口感的物质 水中各种物质对咖啡的影响
选择正确的水可以让咖啡完全的释放出其独特的风味，水中的每一种化学物质都有可能与咖啡豆发生化合反应，从而影响其口感和风味，了解一些水中常见的化学物质对咖啡口感可能造成的影响，有利于我们选择正确的水。 镁 过量的镁会使咖啡的汤色看上去变淡。 铅
2015-02-27 影响 咖啡 口感 物质 水中 各种 选择 正确 可以 -
影响咖啡的因素介绍：水中各种物质对咖啡的影响的详细解析
选择正确的水可以让咖啡完全的释放出其独特的风味，水中的每一种化学物质都有可能与咖啡豆发生化合反应，从而影响其口感和风味，了解一些水中常见的化学物质对咖啡口感可能造成的影响，有利于我们选择正确的水。 镁 过量的镁会使咖啡的汤色看上去变淡。 铅
2015-12-23 影响 咖啡 因素 介绍 水中 各种 物质 响的 详细 解析 -
咖啡风味与什么有关 湿度对咖啡萃取影响 水温对咖啡味道影响
影响咖啡味道的因素有哪些？ 这是第一件事发生时，你旋转的热水研磨。当你对正在发生的事情有了更好的理解时，这个过程就更容易观察了。当咖啡膨胀时，你可以看到咖啡的味道进入壶里，并在它发生的时候闻到它的味道。 什么样的变数影响咖啡开花？ 各种各样的
2019-10-25 咖啡 风味 什么 有关 湿度 萃取 影响 水温 味道 -
细研磨和粗研磨适合哪种咖啡冲煮方式 研磨度对咖啡风味的影响
怎样确定合适的研磨度，以得到一杯好咖啡 我们都希望自己冲出来的咖啡美味、均衡，能表现出属于它的独特味道。影响咖啡风味的变量有很多：时间、温度、冲泡设备等。那么如果你有好的咖啡豆和设备，想要冲出好咖啡，你应该重点关注咖啡豆的研磨。 下面我们就
2020-07-29 研磨 适合 哪种 咖啡 冲煮 方式 风味 影响 -
咖啡杯如何影响咖啡风味？选对杯子对咖啡很重要！
一杯好咖啡是值得细细品鉴的，当你拿起咖啡杯或玻璃杯准备饮用时，最先会闻到咖啡香气，接著是令人满足的口感，残留在口腔的余韵 选择马克杯、玻璃杯，不同形状、尺寸、杯口厚薄度、材质都会影响你品尝咖啡的感受，对于香气与风味可能有加分，也可能有扣分的
2019-02-04 咖啡杯 如何 影响 咖啡 风味 杯子 重要 -
浓缩咖啡质量的影响因素 精品咖啡常识
以影响咖啡质量为依据，我们将制作过程划分成几个要素，这样便于组织大量材料，并不是说这些要素是互相独立的或者是可单独定义的。 例如，有许多小的因素都影响泵压，我们只是假定它们都是正常的，机器内的阀门密封完好，出水头密封圈柔软有韧性，保证了完好
2015-03-31 浓缩 咖啡 质量 影响 因素 精品 常识 -
精品咖啡常识 浓缩咖啡质量的影响因素
以影响咖啡质量为依据，我们将制作过程划分成几个要素，这样便于组织大量材料，并不是说这些要素是互相独立的或者是可单独定义的。 例如，有许多小的因素都影响泵压，我们只是假定它们都是正常的，机器内的阀门密封完好，出水头密封圈柔软有韧性，保证了完好
2014-12-23 精品 咖啡 常识 浓缩 质量 影响 因素