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日本自闭少年发掘长处 开店变身咖啡烘焙师
响（左）将精心烘焙的咖啡豆，包好交予客人。（互联网图片） 在日本群马县桐生市一处山坡上，上月有一家名为HORIZON LABO的咖啡豆专门店悄悄开业。患有亚氏保加症的15岁店主岩野响，专心地亲手烘焙咖啡豆，默默为客人配制美味咖啡。其宣传单张上印有把我做得
2017-05-06 日本 自闭 少年 发掘 长处 开店 变身 咖啡 烘焙 精心 -
15岁少年辍学开店烘焙咖啡却被说没礼貌，原来是自闭症患者
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本群马县坐落着一家特别的咖啡厅，走进一看，才发现店长是患有亚斯伯格综合症（AS）的15岁少年岩野响（Iwano Hibiki），从国二开始，他就爱上富有层次气味的咖啡， 每天花5个小时学习烘焙咖啡豆。
2017-10-13 15岁 少年 辍学 开店 烘焙 咖啡 却被 礼貌 原来 自闭 -
15岁“亚斯伯格症”少年 辍学当咖啡厅店长
患有亚斯伯格症的岩野响当咖啡厅店长，传单上写著把我做得到的事，变成了只有我能做到的事。（图撷自wadai iroiro） 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本群马县有一间人气咖啡厅，店长是一名患有亚斯伯格症的15岁少年，曾经因为有
2017-10-13 15岁 亚斯伯格症 少年 辍学 咖啡厅 店长 患有 亚斯 伯 -
摩卡壶手工冲泡蓝山咖啡示范 这样的蓝山咖啡值多少钱一杯？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天在本地一家咖啡店发现了名头极响的 蓝山咖啡 （希望是正品吧），于是就有了这篇帖子，同时也跟大家分享下手工冲泡（摩卡壶）咖啡的过程。 今天的主角们 蓝山咖啡 可谓是赫赫有
2018-04-04 摩卡壶 手工 冲泡 蓝山 咖啡 示范 这样 值多 少钱 一杯 -
云南咖啡如何变身“大咖”
霜降节气刚过，云南普洱、保山、临沧等主要咖啡产区进入最繁忙的咖啡采收季节。近日，云南省咖啡行业协会在昆明召开媒体见面会透露：新的采收季节，云南咖啡产量预计将接近10万吨。 然而，由于云南咖啡没有叫得响的名牌，导致消费者认知度不高、信任感不强，
2014-06-10 云南咖啡 大咖 变身 -
食品史上的5月8日 金车伯朗咖啡首批上市
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你应该要知道的食事 诞生于1982的伯朗咖啡是金车股份有限公司旗下的产品，也是台湾罐装咖啡的代表品牌之一。 撰文＝黄宜棱 Mr. Brown咖啡每当这曲耳熟能响的广告在耳畔响起，想必大家的脑海中就会浮现
2017-05-08 食品 史上 5月 8日 金车伯 咖啡 首批 上市 专业 -
正宗蓝山咖啡什么味？
品正宗蓝山咖啡 看龙行十八式茶艺表演 特色茶楼和地道美食 让杭州更有休闲味了 不管是本塘杭州佬还是外地观光客，杭州的茶楼以及美食都让人难以忘怀。同为杭州十大特色潜力行业的茶楼业以及餐饮业，这几年发展势头非常迅猛。即将到来的2011杭州休闲生活暨十
2015-10-07 正宗 蓝山 咖啡 什么 看龙行 十八 茶艺 -
中国咖啡为何难创“大牌子”？
国际咖啡展周日在国际展览中心落幕。氤氲的浓香中，参观者熙熙攘攘，现场十分火爆。但表面的喧嚣难掩国内咖啡市场的尴尬，记者走访后发现，饱受追捧的咖啡品牌多为“外来客”，中国本土尚没有出现在国际上叫得响的大牌子咖啡制造商与连锁店。业内人士表示，由
2014-08-12 咖啡新闻 中国咖啡牌子 星巴克 -
星巴克咖啡为何来到中国？ 中国咖啡业还处在爬坡期
国际咖啡展周日在国际展览中心落幕。氤氲的浓香中，参观者熙熙攘攘，现场十分火爆。但表面的喧嚣难掩国内咖啡市场的尴尬，记者走访后发现，饱受追捧的咖啡品牌多为外来客，中国本土尚没有出现在国际上叫得响的大牌子咖啡制造商与连锁店。业内人士表示，由于
2015-09-02 巴克 咖啡 为何 来到 中国 处在 爬坡 -
影响咖啡的因素介绍：水中各种物质对咖啡的影响的详细解析
选择正确的水可以让咖啡完全的释放出其独特的风味，水中的每一种化学物质都有可能与咖啡豆发生化合反应，从而影响其口感和风味，了解一些水中常见的化学物质对咖啡口感可能造成的影响，有利于我们选择正确的水。 镁 过量的镁会使咖啡的汤色看上去变淡。 铅
2015-12-23 影响 咖啡 因素 介绍 水中 各种 物质 响的 详细 解析 -
坦桑尼亚的咖啡豆具体有不同凡响的品质
坦桑尼亚的咖啡豆具体有不同凡响的品质。例如在临近乞力马扎罗(Kilimanjaro)山的莫希(Moshi)区出产的上乘坦桑尼亚查格AA级咖啡(Chagga AA)，便以其颗粒饱满，芳香四溢的品质而闻名。 由于政局不稳，加之病虫害虫猖獗，坦桑尼亚咖啡业遭到破坏，导致咖啡整体
2016-05-24 坦桑尼亚 咖啡豆 具体 不同 响的 品质 -
喝咖啡对人体有哪些好处？
任何产品对身体都会有影响的，为了能够做到更好的认识咖啡，各位朋友应该更好的丰富相关的知识，这样才能够认识到对身体有哪方面的影响。 为了享受一种小资的生活，很多朋友都喜欢利用闲暇的时间来喝一杯咖啡，不过各位朋友是否能够了解喝这种饮品对身体会产
2015-09-19 咖啡 人体 哪些 好处 任何 产品 身体 都会 有影 响的 -
咖啡的冲煮法何者最好？
一般常见到的咖啡冲煮法有冲滤式咖啡 ( FILTER), 法国压咖啡 ( FRENCH PRESS ), 虹吸壶 ( SYPHON), 摩卡壶 ( MOCHA), 义式煮法 ( ESSPRESSO) 炖煮法 这几种 , 一般在日式的咖啡馆中 , 以冲滤式的煮法为主 , 而虹吸式的煮法是一般咖啡店中最为常见的 , 而摩卡
2014-08-14 咖啡知识 咖啡冲煮 咖啡制作 -
精品咖啡常识 煮咖啡的方法哪个最好
一般常见到的咖啡冲煮法有冲滤式咖啡 ( FILTER), 法国压咖啡 ( FRENCH PRESS ), 虹吸壶 ( SYPHON), 摩卡壶 ( MOCHA), 义式煮法 ( ESSPRESSO) 炖煮法 这几种 , 一般在日式的咖啡馆中 , 以冲滤式的煮法为主 , 而虹吸式的煮法是一般咖啡店中最为常见的 , 而摩卡
2015-01-21 精品 咖啡 常识 方法 哪个 最好 一般 常见到 见到 -
坦桑尼亚咖啡品种介绍
这种的咖啡豆具有不同凡响的品质，生产于临近乞力马扎罗山的莫希区，高度三千英尺至六千英尺的山岳地带是最适合栽培咖啡的地区，肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度。它所散发出细腻的芬芳，并且含有葡萄酒和水果的香气，令人品尝过后回味
2016-06-05 坦桑尼亚 咖啡 品种 介绍 种的 咖啡豆 具有 不同 响的 -
云南铁皮卡咖啡风味描述口感研磨刻度处理法精品咖啡介绍
1955年，云南农垦人就开始引种试种咖啡，这是新中国成立后，云南咖啡的起点。因此，云咖的崛起壮大，云南农垦有全盘规划。迟中华说，在区域布局上，希望打破现有咖啡种植和生产企业四纵五列之态，以资本为纽带，与全省的优质咖啡企业开展合作，共同打造云南
2016-10-29 云南 皮卡 咖啡 风味 描述 口感 研磨 刻度 处理 精品 -
具有不同凡响的品质的坦桑尼亚咖啡庄园产区介绍阿鲁沙咖啡庄园
咖啡就如同坦桑尼亚单纯、率直与热情的民族性一样。其清爽的酸度和中等的醇度与甜柑橘和花香味相得益彰。你可以体会到：不同民族生产相异的咖啡风味，而相同的土地同时孕育着咖啡树与人坦桑尼亚的咖啡豆具有不同凡响的品质，生产于临近乞力马扎罗山的莫希区，
2016-07-18 具有 不同 响的 质的 坦桑尼亚 咖啡 庄园 产区 介绍 阿 -
具有不同凡响的品质的坦桑尼亚咖啡介绍
这种的咖啡豆具有不同凡响的品质，生产于临近乞力马扎罗山的莫希区，高度三千英尺至六千英尺的山岳地带是最适合栽培咖啡的地区，肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度。它所散发出细腻的芬芳，并且含有葡萄酒和水果的香气，令人品尝过后回味
2016-06-27 具有 不同 响的 质的 坦桑尼亚 咖啡 介绍 种的 咖啡豆 -
日本有什么出名的咖啡馆吗 被巴西咖啡浪潮深深影响的日本咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这一次，我们将看看咖啡店的历史和咖啡在日本传播的黄金时期。 只有一些上流社会的咖啡如何传播给普通民众呢？ 外国居住区和咖啡屋 虽然是在江户时代引入的，但是咖啡并没有传播太多，但是在进入明
2017-12-21 日本 什么 出名 咖啡馆 巴西 咖啡 浪潮 深深 响的 -
云南铁皮卡咖啡风味描述处理法特点品种产区口感介绍
云南咖啡豆可以依托这个国家战略，将原本走马六甲海峡的咖啡原料运输方式，改为走云南到新疆到欧洲的陆上交通，这不仅可以节省1/3的运输时间，而且原本走海运会带来的咖啡潮湿等问题也将得到缓解。可以借助这条丝绸之路经济带发展咖啡贸易新通道，从而让欧洲
2016-10-13 云南 皮卡 咖啡 风味 描述 处理 特点 品种 产区 口感