我冲 了解更多有关我冲的内容
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为什麽我冲的咖啡和店里不同？咖啡变因-咖啡研磨粗细、一致性及
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信很多朋友寻寻觅觅了很久，终於在咖啡厅找到了自己最喜欢的咖啡豆。 抱着怀中的那包咖啡豆，带着期待的心情开启了自己的手冲之旅。 然而，你却发现自己冲出来的咖啡居然和自己
2019-02-12 什麽 我冲 咖啡 店里 不同 变因 研磨 粗细 一致性 专业 -
咖啡的幽默小故事 搅拌咖啡用左手还是右手？
1.母亲做的咖啡 小时候每当我伤风，母亲都会为我冲一杯咖啡。她温柔的说：外国人都是这样的。 可我总是害怕咖啡的味道，酸甜苦涩交错，人生亦如是。 如今我走遍两岸、上岛、星巴克都见不到小时候喝的那个牌子，还依稀记得它有一个很洋气的名字：板蓝根! 2.古
2015-10-28 咖啡 幽默 故事 搅拌 左手 还是 右手 母亲 小时候 -
巴西半日晒是处理法什么，喜拉多产区咖啡豆好喝吗
平时，我去咖啡店看到大多数的拼配豆子都有来自巴西产区。那作为单品豆子风味又是怎样呢？今天我冲煮的豆子就是来自巴西喜拉多产区。巴西作为世界最大的咖啡出口国，南部米拉斯州(Minas Gerais)喜拉多
2023-05-17 巴西 咖啡 豆子 风味 处理 波旁 发酵 柔顺 拉多 传统 味道 坚果 水洗 过程 产区 -
挂耳咖啡冲出来为什么很淡 手冲咖啡的风味比挂耳的浓吗
挂耳咖啡是手冲咖啡的一种方式，只是一个是提前磨粉交包装好，一个是现磨粉。有人说，为什么我冲的挂耳咖啡味道会比较淡呢?有几个原因，可能需要注意一下的。第一：挂耳咖啡有可能是被泡在水里，就像泡茶一样，而没
2021-12-04 -
咖啡闷蒸是什么意思 咖啡闷蒸时间多长比较合适 浅烘深烘闷蒸区别
有人会说：同样的咖啡豆，为什么我冲煮出来的味道没有你冲煮出来的好喝呢?呵呵，其实啊，冲煮虽然看似简单，但也是需要小技巧的，如果不够熟练与不清楚流程包括咖啡豆的话，那冲煮出来的味道肯定就会有所差异哦。冲
2021-10-10 -
怎样做出好喝的虹吸咖啡 虹吸咖啡怎么做
闷蒸：第一个部分闷蒸其实结实让水充分接触咖啡粉 ，排出气体，浸润咖啡粉以方便之后的萃
2016-06-05 怎样 做出 好喝 虹吸 咖啡 怎么 -
云南保山小粒咖啡有什么特点？
云南小粒咖啡，是云南省保山市特产，中国国家地理标志产品。2010年12月24日，原国家质检总局批准对“保山小粒咖啡”实施地理标志产品保护。“浓而不苦，香而不烈，香味醇和；含油丰富，果酸浓厚，回甘持久；
2023-05-14 云南保山小粒 卡蒂姆 小粒咖啡 -
那些关于咖啡的段子，最后一个亮了
- 1 - 你知道星巴克吗? 知道啊，就是一家咖啡店
2015-06-01 那些 关于 咖啡 段子 最后 一个 亮了 -
埃塞俄比亚咖啡水洗耶加雪菲好喝吗
埃塞俄比亚是非洲阿拉比卡咖啡豆豆发源地，其中精品咖啡产区包括：西达摩（SIDAMA）、耶加雪菲（YIRGACHEFFE）、古吉（GUJI）、哈拉（HARRAR）、利姆（LIMU）、吉马（DJIMMA）
2023-05-14 咖啡 雪菲 豆子 处理 产区 埃塞俄比亚 品种 水洗 就是 花香 咖啡豆 时候 花果 风味 比卡 -
坐镇Pop-up Store 陈豪当店长为咖啡店试水温
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 若想饮陈豪冲泡的咖啡，可以去铜锣湾碰运气啊！ 一向热爱咖啡的陈豪前晚以星级店长身份，到铜锣湾开设的「Blooms」首间期间限定Pop-up Store，亲自示范烹调来自巴西、印度尼西亚、埃塞俄比亚和哥伦
2017-12-15 坐镇 Pop-up Store 陈豪当 长为 咖啡店 水温 -
手冲壶煮咖啡的步骤视频图解介绍
手冲壶煮咖啡的步骤视频图解介绍 用虹吸壶冲泡咖啡，会比法式滤压壶的冲泡出来的味道要淡一些，因为上壶中管中有一部分水不会流到上壶中与咖啡粉接触。此外，因有酒精等一直加热，偏向高温萃取，因此容易使苦味或者涩味过渡抽出而变强。而其使用滤布也会滤走
2017-01-06 手冲壶 咖啡 步骤 视频 图解 介绍 -
星巴克非洲臻选|星巴克卡永山庄园有趣故事为什么成为臻选豆
埃塞尔比亚 卡永山 埃塞俄比亚，最早的咖啡树发源地。卡永山庄位于埃塞尔比亚的南部。而为什么起名叫卡永(Kayon)，当地的意思为目标。我的理解也许就是希望可以种植和提供高品质的咖啡成为自己的目标。 十世纪前后，牧羊人卡尔的无意之间的发现让世界开启了
2020-07-22 巴克 非洲 臻选 卡永山 庄园 有趣 故事 为什么 成为 埃 -
浅谈咖啡 : 爱乐压咖啡（上）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实冲菲林跟冲咖啡有太多相似的地方了﹕既要调水温，又要校时间。相片还好，效果可即时控制，而咖啡，则泡完方可试味。不好喝也只能下次检讨。今天的客人是摄影爱好者。醉心于传统黑房技术的他最近开
2017-08-06 浅谈 咖啡 爱乐 专业 交流 关注 工房 微信 公众 -
精品咖啡文化发展史 咖啡是西方舶来品
咖啡，好像是西方舶来的一种饮品。可我对它情有独钟，特喜欢这种香香的，苦苦的，浓浓的，醇醇的味道。 记得第一次喝咖啡，去大连的一个咖啡厅。好浪漫哪!生平第一次享受这种情调，感觉不是自己了。厅里的灯光淡淡的，两到四个人坐的小茶桌，一格一格的，沙
2015-04-03 精品 咖啡文化 发展史 咖啡 西方 舶来品 像是 -
咖啡的品种 哪种咖啡比较适合手冲
水温：开水倒入凉的手冲壶基本就是95度左右，这时候去磨豆子（我用电磨，手摇还是先磨好要不水就成凉白开了）就像DIMLAU说的，95度开始闷蒸，冲的时候壶里水90度上下就可以开始冲了，基本上水温一直处于合适的状态，没温度计也不用愁。 粉水比例：懒得了解金
2016-05-27 咖啡 品种 哪种 比较 适合 手冲 -
手冲咖啡水粉比例步骤图解-手冲制作咖啡教程
手冲咖啡水粉比例步骤图解-手冲制作咖啡教程 水温：开水倒入凉的手冲壶基本就是95度左右，这时候去磨豆子（我用电磨，手摇还是先磨好要不水就成凉白开了）就像DIMLAU说的，95度开始闷蒸，冲的时候壶里水90度上下就可以开始冲了，基本上水温一直处于合适的状
2016-11-21 手冲 咖啡 水粉 比例 步骤 图解 -手 制作 教程 -
瑰夏咖啡用什么方法冲更好价格风味特点怎么喝
瑰夏咖啡豆介绍 水温：开水倒入凉的手冲壶基本就是95度左右，这时候去磨豆子（我用电磨，手摇还是先磨好要不水就成凉白开了）就像DIMLAU说的，95度开始闷蒸，冲的时候壶里水90度上下就可以开始冲了，基本上水温一直处于合适的状态，没温度计也不用愁。 粉水
2016-10-27 瑰夏 咖啡 什么 方法 更好 价格 风味 特点 怎么 -
滤泡式冲煮咖啡中 滤杯的重要性
滤泡式咖啡咖啡中，手壶注水扮演着主动与咖啡粉互动的角色。而滤杯则提供了舞台-冲咖啡时向下萃取的流速及滤杯材质本身散热的效率。这个舞台会对我们冲咖啡造成怎样的影响呢？
2014-09-10 咖啡知识 滤泡式咖啡 冲咖啡 滤杯 -
咖啡滤杯怎么选择|手冲滤杯哪种好用适合新手的这三种推荐
推荐一个手冲滤杯，我很自然的推荐了蛋糕滤杯，为什么推荐用蛋糕杯。所以简单介绍三款比较常见的滤杯，以及它们的不同，最重要为什么推荐蛋糕杯给新手，我们选择滤杯的目的是为了冲咖啡，所以，我们需要的结果是如何把咖啡冲的好喝， 那不同的滤杯，冲的咖啡
2020-07-27 咖啡 滤杯 怎么 选择 手冲 哪种 好用 适合 新手 三种 -
哥伦比亚咖啡豆手冲
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一杯咖啡中咖啡因含量计算法：所用咖啡豆(克)该豆种咖啡因百分比。也就是说，如果你用了18克耶加做咖啡，不管手冲、虹吸、法压、意式机、美式机、爱乐压，都是用耶加的1.4%咖啡因含量比，
2017-07-15 哥伦比亚 咖啡豆 手冲