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咖啡拉花是咖啡师最重要的技能
咖啡拉花是咖啡师(从事咖啡人员标志的重要技能之一)，最能够体现的作品就莫过余香醇的卡布奇诺(cappuccino)和拿铁(latte)。 关于专业咖啡拉花，最早呢，是在欧洲国家的这片伏有生机的热土上慢慢演变过来的，最早呢是咖啡开始在欧洲国家有人以营业的方式在传
2014-09-13 咖啡知识 咖啡拉花 咖啡师 咖啡技能 -
意式咖啡机（Oscar)的常规清洁 保养好咖啡机是一位咖啡师最基本
意式咖啡机的日常清洁保养主要是反冲和将一些零部件拆下来进行浸泡。 反冲 反冲是利用咖啡机自己产生的压力，配合清洁药粉将咖啡的水路进行清洁的一种清洁方法。 反冲可以使用盲碗，就是不带冲眼的虑碗。我使用的一个塞子，将单份粉碗的冲眼堵上，然后在粉碗
2015-12-03 意式 咖啡机 Oscar 常规 清洁 养好 一位 咖啡 师最 -
不爱学习的咖啡师最应该看这个贴【人与机器】
一个活生生会呼吸的人，管理着咖啡机器，制作传统的espresso，这个人站在咖啡机器后面，等待为客人提供服务咖啡：这是一个咖啡师。 至少，以前是。 当我们谈论咖啡的下一阶段时，很少有咖啡师的对话中心会离开咖啡机器和设备，这些几乎是咖啡师之间永恒不变
2017-04-21 爱学习 咖啡 师最 应该 这个 人与 机器 一个 活生生 呼 -
咖啡师最火的8个城市 咖啡师工资最高的城市
阿拉伯人于十五世纪开始种植咖啡，是世界上第一个种植咖啡的民族。然而，却是法国人于1843年制造出了世界上第一台咖啡机。自那时以来，咖啡经历了几次飞跃性的发展。人们开始越来越关心咖啡豆的产地、采摘以及烘焙。今天，生产一杯咖啡要涉及许多东西，咖啡
2015-09-02 咖啡 师最 8个 城市 工资 高的 阿拉伯人 十五世纪 开始 -
专业的咖啡师最重要的是技术还是颜值？如何成为专业咖啡师？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的冲煮技术、制作技术代表咖啡师的专业程度？ 很多人认为调配一杯咖啡，就是把咖啡粉放进杯中，然后加水及牛奶拌匀这么简单。其实这是一种很普遍的误解，也使人以为咖啡师是一
2018-05-05 专业 咖啡 最重要的 技术 还是 颜值 如何 成为 咖 -
咖啡师最不希望客人做的几件事！千万别踩雷！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不论你是去朋友家作客、到咖啡店喝咖啡，这些都是咖啡师不希望你做的几件事，花些时间耐心记起来让你对咖啡更专业！ 1.挤压咖啡袋 许多人以为咖啡豆袋上面的气阀，是为了给消费者
2018-05-18 咖啡 最不 希望 人做 件事 千万 别踩 专业 知识 -
咖啡拉花技术视频讲解 3分钟讲解拉花全部注意事项
拉花，国外叫做free pour，即自由冲倒，在咖啡上呈现出漂亮的图案，体现的是咖啡师高超的制作技巧，以及使客人心情愉悦的饮用体验。做拉花是制作咖啡时，咖啡师最帅气的时刻，当然，要想练成拉花技巧，也是需要不断努力的。下面的视频中，会把所有可能出现的
2015-10-16 咖啡 拉花 技术 视频 讲解 3分钟 全部 注意事项 -
精品咖啡制作技术 讲解拉花全部注意事项
拉花，国外叫做free pour，即自由冲倒，在咖啡上呈现出漂亮的图案，体现的是咖啡师高超的制作技巧，以及使客人心情愉悦的饮用体验。做拉花是制作咖啡时，咖啡师最帅气的时刻，当然，要想练成拉花技巧，也是需要不断努力的。 正如视频中所说，拉花注重三点：
2015-01-05 精品 咖啡 制作 技术 讲解 拉花 全部 注意事项 国 -
意式咖啡 拉花 爱心图案
心形咖啡拉花的运用领域十分广泛,同时也是大部分咖啡师最喜欢的一种咖啡拉花图案,制作相对简单和保守,可以确保成功率和出品率.但是,一颗完美的心形咖啡拉花所折射出的基本功底是显而易见的！所以,检验一名咖啡师的拉花技能,心形无疑是最难的.作出完美且有意
2016-05-30 意式 咖啡 拉花 爱心 图案 心形 花的 运用 领域 -
耶加雪啡雪冽图咖啡豆种植的条件 雪冽图咖啡豆水洗风味口感描述
多年来，Chelelektu（雪冽图）咖啡已成为质量的代名词。这是咖啡师最喜欢的咖啡比赛。 Chelelektu的咖啡以其典型的埃塞俄比亚原产地而闻名;充满活力的花香，带有柔和的柑橘和桃子香调。 这些咖啡豆在Chelelektu镇的洗衣站处理得非常好，当我们第一次将它们捧
2019-04-28 耶加 雪啡 雪冽 咖啡豆 种植 条件 水洗 风味 口感 描述 -
意式咖啡机清洗 如何洗掉咖啡污垢 浓缩咖啡机怎么使用寿命长
如何清洁浓缩咖啡机？ 芬兰有一种说法清洁度只是餐的一半。我知道它在英语中没有任何意义，但信息很重要。清洗浓缩咖啡机可能是咖啡师最无聊的部分，但这非常重要。如果您没有正确地每天清洁浓缩咖啡机，您将无法获得美味的浓缩咖啡！我们来看看如何清洁浓缩
2019-09-08 意式 咖啡机 清洗 如何 洗掉 咖啡 污垢 浓缩 怎么 使用 -
一个优秀的咖啡师是怎样成长起来的？
咖啡师，在他们的头上往往是时尚、青春、高档、典雅这些不吝奢华的辞藻。 咖啡师作为咖啡厅的中坚力量，承担着连接顾客与咖啡厅的责任。或者说，咖啡师的高超技巧、优雅的言谈举止代表的都是整个咖啡厅的品牌和形象。 我们常常羡慕一些知名的咖啡师或者一些
2017-05-15 一个 优秀 咖啡 怎样 成长 起来 他们的 头上 往往 -
深烘和中烘哪个更好 不同烘焙阶段的颜色与味道变化
咖啡烘焙就是将未加工处理的生豆通过烘焙机烘焙成可以冲煮的咖啡豆。通常这也是咖啡烘焙师最喜欢的也是最迷人的，因为这是根据咖啡豆的特性来烘焙出咖啡豆特有的香气和风味来。咖啡豆加工过程最重要也最具影响力的步骤之一，烘豆的主要目的是让生豆发展出香
2021-08-01 深烘 中烘 哪个 更好 不同 烘焙 阶段 颜色 味道 变化 -
WBC世界咖啡师大赛——衡量咖啡师优劣的高标准
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） WCE（世界咖啡组织）是目前世界上最具影响力的举办咖啡赛事的组织。其举办的世界锦标赛一共有6个，分别是：WBC (World Barista Championship）世界咖啡师大赛、WBrC (World Brewer
2019-02-13 WBC 世界 咖啡 大赛 衡量 优劣 高标准 专业 知 -
喝咖啡为什么要温杯 喝咖啡的礼仪
大家在咖啡厅喝咖啡，一般服务员给你端上来的时候，杯子的耳朵一般是放在左边，咖啡勺是放在你的右手。这样是方便你左手扶住杯子，右手拿咖啡勺搅拌。但最正规的喝法应该是：耳朵在你的左手。勺子在耳朵下面！喝的时候右手端着咖啡碟，左手捏住耳朵。这。 注
2016-06-05 咖啡 为什么 温杯 礼仪 大家 咖啡厅 一般 服务员 -
喝咖啡的礼仪很重要
装咖啡的器具是需要温杯的，否则咖啡会立刻变酸，如果你们在咖啡厅看到咖啡师没温杯就给你装咖啡（这情况很少，一般咖啡师都养成习惯了）。
2014-07-10 咖啡知识 咖啡礼仪 咖啡百科 -
咖啡师又是一个什么神秘的职业？需要哪些技能在手？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ） resso)相关饮品的专家。日本和英国都是世界着名的咖啡文化国家，已经发展成了巨大的咖啡市
2019-02-13 咖啡 又是 一个 什么 神秘 职业 需要 哪些 技能 在手 -
牛奶打泡过程中的化学效应
假设所有的母牛都生长在同一个地方，吃一样的食物，以下三点因素对牛奶产生直接的影响： 乳糖(Lactose )、乳脂肪、蛋白质含量。
2014-07-26 牛奶打泡 化学效应 -
意式咖啡常识 牛奶你知多少
母牛都生长在同一个地方，吃一样的食物，以下三点因素对牛奶产生直接的影响： 乳糖(Lactose )、乳脂肪、蛋白质含量。 乳糖令牛奶产生甜味。乳糖是双醣分子，由半乳糖和葡萄糖所组成而共存在于牛奶之中。乳糖并不会在水里分解，在它冷却的时候是尝不出甜味的
2014-10-10 咖啡知识 意式咖啡 咖啡常识 咖啡与牛奶 -
三点因素对咖啡拉花产生直接的影响
母牛都生长在同一个地方，吃一样的食物，以下三点因素对牛奶产生直接的影响： 乳糖(Lactose )、乳脂肪、蛋白质含量。 乳糖令牛奶产生甜味。乳糖是双醣分子，由半乳糖和葡萄糖所组成而共存在于牛奶之中。乳糖并不会在水里分解，在它冷却的时候是尝不出甜味的
2015-03-14 三点 因素 咖啡 拉花 产生 直接 影响 母牛 长在 同一个