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咖啡技术 咖啡烘焙Roasting Skills培训
SCAE 官方将烘焙课程重新设置，之前的Level1 和 Level 2更改为 【Foundation 初级】【Intermediate中级】【Professional 高级】共三个级别。 【Foundation 初级】 目标：了解咖啡生豆基本知识;了解烘焙器具与烘焙过程基本知识;按照预定义烘焙计划执行烘焙。
2015-01-09 咖啡 技术 烘焙 Roasting Skills 培训 SC -
咖啡烘焙知识大全
咖啡烘焙（coffee roasting）是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸
2014-06-04 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科 -
咖啡烘焙知识全解
咖啡烘焙（coffee roasting）是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸
2014-08-20 咖啡知识 咖啡烘焙 烘焙知识 咖啡百科 -
从咖啡馆招人到互联网第一垂直招聘品牌，他靠3个字|管理1分钟
1分钟 即刻商业推出 《1分钟》 系列，邀请创业大咖、知名投资人和名企高管，1分钟解答你最关心的创业投资和企业管理问题，每周更新。 如果你是优秀的创业者、投资人或企业管理者，欢迎留言联系我们，加入到这个分享系列中来。 本期《管理1分钟》邀请拉勾网的
2017-04-12 咖啡馆 招人 互联网 第一 垂直 招聘 品牌 他靠 3个字 -
咖啡烘焙技术 咖啡烘焙机烘焙知识大全
咖啡烘焙(coffee roasting)是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸、
2015-01-08 咖啡 烘焙 技术 烘焙机 知识 大全 coffe -
关于咖啡烘焙
咖啡烘焙(coffee roasting)是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸、
2014-08-13 咖啡烘焙 咖啡常识 咖啡知识 -
咖啡常识--咖啡烘焙
咖啡烘焙（coffee roasting）是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸
2014-06-25 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科 -
3分钟变咖啡达人 学会做全世界各地最有名的各种咖啡
全世界各地都有自己做咖啡饮品的独特之处，而且都各有各的特色，看上去好像很复杂，很难做，其实很简单。教你快速掌握世界各地特色咖啡的做法技能!从此立马变身咖啡小达人，不出家门喝遍天下咖啡! 用简短的3分钟来展示世界不同口味的咖啡的做法，有重口，有
2015-02-13 3分钟 咖啡 达人 学会 做全 世界各地 有名 各种 世界各 -
3分钟变咖啡达人，学会做全世界各地最有名的各种咖啡
全世界各地都有自己做咖啡饮品的独特之处，而且都各有各的特色，看上去好像很复杂，很难做，其实很简单。教你快速掌握世界各地特色咖啡的做法技能!从此立马变身咖啡小达人，不出家门喝遍天下咖啡! 用简短的3分钟来展示世界不同口味的咖啡的做法，有重口，有
2015-03-03 3分钟 咖啡 达人 学会 做全 世界各地 有名 各种 世界各 -
无人化服务走进咖啡馆！丹堤首创免排队3分钟可就坐
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 继去年底摩斯汉堡推出全台首部All Made In Taiwan的自助点餐机，这股无人服务的热潮，也吹向咖啡馆。丹堤咖啡创连锁咖啡业之先，推出行动支付自助点餐机，全程3分钟即可从容入座。 台湾餐饮服务业逐
2017-10-29 人化 服务 走进 咖啡馆 丹堤 首创 排队 3分钟 就坐 专 -
吧台经典技术手册
吧台经典技术之常用原料准备 操作事项：糖水煮制 使用原料：白砂糖或绵白糖 使用设备：瓦斯炉或电磁炉、雪平锅、吧勺、量 杯 操作时间：8分钟 操作步骤： 1.确认糖水煮制份量。一般为300ml为1单位(即10oz)1份，是1500～2000元/日，吧台流水准备量。其具体准
2014-07-12 吧台 技术手册 咖啡 -
咖啡吧台经典技术
操作事项：糖水煮制 使用原料：白砂糖或绵白糖 使用设备：瓦斯炉或电磁炉、雪平锅、吧勺、量 杯 操作时间：8分钟 操作步骤： 1.确认糖水煮制份量。一般为300ml为1单位(即10oz)1份，是1500～2000元/日，吧台流水准备量。其具体准备量则根据糖水剩余量和吧台流
2014-08-05 咖啡知识 咖啡吧台 咖啡技术 -
简约便捷咖啡杯 Impress手冲咖啡杯，3分钟浓香咖啡即入口
你还在喝速溶咖啡么？哎，感觉好low哇，连小编这种不懂咖啡的人都忍不住嗤之以鼻。自诩热爱咖啡的人儿们呐，难道不是应该自备研磨机，常磨咖啡粉，再选择这只既有品位又方便操作的Impress手冲咖啡杯么？只需和它互动3分钟，一杯浓香的正宗咖啡就能入口了！
2015-12-22 简约 便捷 咖啡杯 Impress 手冲 3分钟 浓香 咖啡 -
【轻松冰咖啡】3分钟冲出好喝咖啡秘诀大公开
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 建议选择浅焙或浅中焙豆子，层次较明显 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 中浅焙豆子特色L i g h t R o a s t 呈现肉桂色泽，口感清香， 带有迷人的水果调酸香 充分的保留了咖啡豆原始的风味及营养价值
2017-08-09 轻松 咖啡 3分钟 冲出 好喝 秘诀 公开 专业 交流 -
吧台经典技术之常用原料准备
吧台经典技术之常用原料准备 操作事项：糖水煮制 使用原料：白砂糖或绵白糖 使用设备：瓦斯炉或电磁炉、雪平锅、吧勺、量 杯 操作时间：8分钟 操作步骤： 1.确认糖水煮制份量。一般为300ml为1单位(即10oz)1份，是1500～2000元/日，吧台流水准备量。其具体准
2015-11-12 吧台 经典 技术 常用 原料 准备 -
排队3小时 晒图1分钟 Coco Cafe来上海啦
关于香奈儿打造的Coco Cafe,此前东京和多伦多场早已刷爆了各大社交平台。而在上月中旬,Coco Cafe正式登陆上海,引得一众美少女以排队3小时晒图1分钟的心甘情愿前去体验。 延续Coco Cafe一贯的红黑设计风格,上海的这间Coco Cafe同样惊艳,炫酷的转角楼梯设计,让
2017-05-05 排队 3小时 晒图 1分钟 Coco Cafe 上海 关于 -
咖啡馆轻食DIY | 用咖啡制作咖啡甜甜圈配方教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冷啤酒浓缩液为这些酥脆的蛋糕甜甜圈提供强劲的咖啡味。在Epi测试厨房，我们偏偏新奥尔良风格的酿造，如Gradys，与菊苣混合，超级光滑轻盈。 产量制作12个甜甜圈 活跃时间45分钟 总时间1小时10分钟
2017-10-25 咖啡馆 轻食 DIY 咖啡 制作 甜甜圈 配方 教程 专业 -
吧台经典技术手册 吧台经典技术之常用原料准备
操作事项：糖水煮制 使用原料：白砂糖或绵白糖 使用设备：瓦斯炉或电磁炉、雪平锅、吧勺、量 杯 操作时间：8分钟 操作步骤： 1.确认糖水煮制份量。一般为300ml为1单位(即10oz)1份，是1500～2000元/日，吧台流水准备量。其具体准备量则根据糖水剩余量和吧台流
2015-05-25 吧台 经典 技术 手册 常用 原料 准备 操作 事项 水煮 -
咖啡馆吧台经典技术手册 咖啡馆经营
操作事项：糖水煮制 使用原料：白砂糖或绵白糖 使用设备：瓦斯炉或电磁炉、雪平锅、吧勺、量 杯 操作时间：8分钟 操作步骤： 1.确认糖水煮制份量。一般为300ml为1单位(即10oz)1份，是1500～2000元/日，吧台流水准备量。其具体准备量则根据糖水剩余量和吧台流
2015-02-27 咖啡馆 吧台 经典 技术 手册 经营 操作 事项 水煮 使用 -
按时间收费的咖啡馆 按分钟计价的咖啡馆
在欧洲，一种按分钟计价的咖啡馆正在悄然兴起，伦敦新近就开了这么一家不按顾客消费的饮品收钱的咖啡馆。 按时间收费的咖啡馆 这家名为Ziferblat的咖啡馆来自俄罗斯，在俄罗斯境内已有10家连锁店。新店开在伦敦时髦的肖迪奇(Shoreditch)地区，每分钟收费3便
2015-10-29 时间 收费 咖啡馆 分钟 计价 欧洲 一种 咖啡