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家庭用咖啡机选购指南（下篇）
时下在欧美地区，最流行的家庭用咖啡机毫无疑问当属胶囊咖啡机了。 胶囊咖啡机 所谓胶囊咖啡机就是厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，然后充入氮气以保鲜，我们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面，就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。由于咖啡胶囊是
2015-07-14 家庭 咖啡机 选购指南 下篇 时下 欧美 地区 最流 行的 -
家庭用咖啡机选购指南（下篇） 美式咖啡机
时下在欧美地区，最流行的家庭用咖啡机毫无疑问当属胶囊咖啡机了。 胶囊咖啡机 所谓胶囊咖啡机就是厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，然后充入氮气以保鲜，我们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面，就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。由于咖啡胶囊是
2015-09-25 家庭 咖啡机 选购指南 下篇 美式 时下 欧美 地区 最流 -
对咖啡烘焙感兴趣？看这里--咖啡烘焙常识（下篇）
咖香导读：作为一般的小众，我们接触的更多的是在吧台里为我们制作咖啡的咖啡师们，对于咖啡烘焙师和咖啡烘焙，我们还是很陌生，因为不了解，所以会觉得很神秘高深。不否认咖啡烘焙确实是一门高深的学问，不过，只要你愿意去了解，它其实并不神秘! (二)主要
2015-10-26 咖啡 烘焙 感兴趣 这里 常识 下篇 咖香 导读 作为 一般 -
咖啡知识 你所不知道的罗布斯塔(下篇)
如果要问世界上最钟爱罗布斯塔豆的国家或地区，第一名莫过于浓缩咖啡的故乡「意大利」!如果再缩小范围，更精确地说，使用罗布斯塔豆最大量的地方，是意大利南部，如巴勒莫(Palermo)、那不勒斯(Naples)和西西里岛(Sicilia)等地区。事实上，在意大利南部，人们
2015-03-16 咖啡 知识 你所 不知道 罗布斯 布斯 下篇 如果 世界上 -
家庭用咖啡机选购指南（下篇）
时下在欧美地区，最流行的家庭用咖啡机毫无疑问当属胶囊咖啡机了。 胶囊咖啡机 所谓胶囊咖啡机就是厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，然后充入氮气以保鲜，我们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面，就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。由于咖啡胶囊是
2014-07-28 咖啡机选购 咖啡器具 家庭咖啡机 -
巴西 Cafes Do Brazil（下篇）
咖啡品种 阿拉比卡和罗布斯塔都有生产，其中阿拉比卡占七到八成。 阿拉比卡种咖啡中，比较常见的品种有Modo Novo、Catuai、Bourbon、Maragoripe等。 咖啡收获 一年之中可迎来三到四个收获季。 机械采摘非常普遍。采摘方式迥异于其他精品产国。 机械采摘过程
2014-09-03 巴西 -
世界咖啡庄园产区介绍：咖啡产国巴西 Cafes Do Brazil（下篇）
咖啡品种 阿拉比卡和罗布斯塔都有生产，其中阿拉比卡占七到八成。 阿拉比卡种咖啡中，比较常见的品种有Modo Novo、Catuai、Bourbon、Maragoripe等。 咖啡收获 一年之中可迎来三到四个收获季。 机械采摘非常普遍。采摘方式迥异于其他精品产国。 机械采摘过程
2015-12-18 世界 咖啡 庄园 产区 介绍 产国 巴西 Cafes Bra -
如何论诊断espresso萃取问题（下篇）
(资料源于网上，本人略有修改，仅供分享参考，如本文编者不同意分享，可联系本人删除) 什么是重要的，以及什么不重要 人们看起来真的被萃取espresso过程中的最不寻常的细节所吸引注意力(或者说迷住)了。这些细节涵盖了从espresso机的冲煮温度(这很重要，但是
2015-11-09 如何 诊断 espresso 萃取 问题 下篇 -
精品咖啡烘焙的几个问题
大家爱看技术性内容，如果连载咖啡烘焙新手的99个问题与疑难解答不为人知的20个咖啡烘焙秘技或专业咖啡烘焙24小时就上手(上、中、下篇)应该浏览率会倍增吧!不过在这里，我还是想要将一些摆在我脑袋里已经一段时间的东西呈现出来。 文章针对的主要是精品咖啡
2015-09-02 精品 咖啡 烘焙 几个问题 大家 爱看 技术性 内容 如果 -
精品咖啡豆烘焙的几个问题
大家爱看技术性内容，如果连载咖啡烘焙新手的99个问题与疑难解答不为人知的20个咖啡烘焙秘技或专业咖啡烘焙24小时就上手(上、中、下篇)应该浏览率会倍增吧!不过在这里，我还是想要将一些摆在我脑袋里已经一段时间的东西呈现出来。 文章针对的主要是精品咖啡
2014-09-23 咖啡知识 咖啡烘焙 精品咖啡豆 -
咖啡烘焙工厂生产技术介绍 之 Probat工厂概念（下篇）
熟豆处理系统 无焰燃烧设施 随着各国环境保护越来越受重视，这要求了不只是需要过滤掉银皮和其他杂质，还要对烘焙和研磨过程中产生的排气进行处理。在烘焙的过程中，主要释放出碳化合物(Cx)，一氧化碳(CO)和二氧化碳(CO)，而在研磨过程中，释放出二氧化碳。
2015-12-03 咖啡 烘焙 工厂 生产技术 介绍 Probat 概念 下篇 -
2017埃塞俄比亚咖啡年度报告
内容提要 埃塞俄比亚2017/18年咖啡产量预计将保持在654.5万袋。预计出口为331万袋。今年6月，为了刺激出口政府计划对咖啡营销和交易系统进行改革，最令人期待的一项是咖啡将不再必须经过埃塞俄比亚商品交易所(ECX)(ECX交易流程和系统原理详情介绍见下篇文章
2017-07-24 2017 埃塞俄比亚 咖啡 年度报告 内容提要 -
【解答】咖啡没养豆会怎样？何谓养豆\醒豆\熟成？该如何养豆？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？ Q:咖啡豆需要养豆或醒豆吗（下篇） 何谓养豆（醒豆、熟成）？ 记得自己刚玩咖啡时，除了爱到处跑咖啡店外，就是会忍不住买
2018-01-07 解答 咖啡 没养 豆会 怎样 何谓 养豆 醒豆 熟成 如何 -
咖啡豆可以放多久？需要养豆或醒豆吗？咖啡养豆期时间怎么确定？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 养豆的正确方式 咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？ Q:咖啡豆需要养豆或醒豆吗（下篇） 何谓养豆（醒豆、熟成）？ 记得自己刚玩咖啡时，除了爱到处跑咖啡店外，就是会忍不住买咖
2018-02-02 咖啡豆 可以 多久 需要 养豆 醒豆 咖啡 养豆期 时间 怎 -
咖啡品牌介绍 peet'scoffee 毕兹咖啡
大家都知道星巴客Starbucks，而知道毕兹咖啡的人反而少!下篇转载的博文或许大家就明白，为什么博主会说已故咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了!好咖啡是有生命的，需要靠热情及理想去浇灌! (转载) 我所知道的Peets Coffee 作者: yenlung 无意
2015-06-10 咖啡 品牌 介绍 peet scoffee 毕兹 大家 知道 -
世界咖啡品牌 peet'scoffee 毕兹咖啡
大家都知道星巴客Starbucks，而知道毕兹咖啡的人反而少！下篇转载的博文或许大家就明白，为什么博主会说已故咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了！好咖啡是有生命的，需要靠热情及理想去浇灌！ (转载) 我所知道的Peets Coffee 作者: yenlung 无
2014-12-11 世界 咖啡 品牌 peet scoffee 毕兹 大家 知道 -
精品咖啡烘焙的几个问题
大家爱看技术性内容，如果连载“咖啡烘焙新手的99个问题与疑难解答”“不为人知的20个咖啡烘焙秘技”或“专业咖啡烘焙24小时就上手（上、中、下篇）”应该浏览率会倍增吧！不过在这里，我还是想要将一些摆在我脑袋里已经一段时间的东西呈现出来。
2014-07-02 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科 -
手工冲泡咖啡及制作器具简介1
之前没有谈论主要原因在于自已对于手冲的理解并不全面，随着不断调试与评测咖啡不同的方法对咖啡味道的影响，陈磊感觉还是有一些蛮多的收获，此外，答应了飞儿要写一篇手工冲泡咖啡的制作方法的，在这里跟朋友们分享一下。 一、什么是手工冲泡咖啡? 手工冲泡
2014-09-24 咖啡知识 手工冲泡咖啡 咖啡制作 -
咖啡制作 手工冲泡咖啡及制作器具简介（一）
之前没有谈论主要原因在于自已对于手冲的理解并不全面，随着不断调试与评测咖啡不同的方法对咖啡味道的影响，陈磊感觉还是有一些蛮多的收获，此外，答应了飞儿要写一篇手工冲泡咖啡的制作方法的，在这里跟朋友们分享一下。 一、什么是手工冲泡咖啡? 手工冲泡
2014-10-18 咖啡知识 咖啡制作 手工咖啡 咖啡器具 -
你的咖啡豆新鲜吗？咖啡没养豆会否影响咖啡豆的新鲜程度？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？ 养豆与否直接影响咖啡豆的新鲜程度 买过自家烘焙朋友们一定常常听到养豆/醒豆这个字眼，简单说就是咖啡豆烘焙完、冷却装袋
2018-01-07 你的 咖啡豆 新鲜 咖啡 没养 豆会 影响 程度 专业