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同样埃塞俄比亚耶加雪菲豆，为什么星巴克焖蒸5秒，我告焖蒸30秒
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近很多新手来问小编， 我买了一只豆子，是埃塞俄比亚的 为什么星巴克手冲焖5秒，你告诉我焖30秒？ 今天给大家分析一下 原因很多 豆子、滤杯、手法等因素都会影响焖蒸时间 -1- 豆子烘焙日期 焖蒸的
2017-11-16 同样 埃塞俄比亚 耶加 雪菲 为什么 巴克 焖蒸 5秒 我告 -
尼加拉瓜米耶瑞诩喜悦庄园爪哇咖啡豆冲煮 法兰绒滤布冲煮方法
咖啡冲煮介绍： 浅中焙｜尼加拉瓜米耶瑞诩喜悦庄园爪哇长豆种蜜处理法咖啡豆半磅咖啡 咖啡国别：尼加拉瓜 咖啡产区：米耶瑞诩家族 生产者：喜悦庄园 咖啡品种：爪哇尼卡（Java nica） 海拔：1,115-1,400公尺 处理方式：蜜处理法 烘焙程度：浅中焙 商品规格：
2019-11-25 尼加拉瓜 米耶 瑞诩 喜悦 庄园 爪哇 咖啡豆 冲煮 方法 -
尼加拉瓜米耶瑞诩喜悦庄园爪哇咖啡豆冲煮方法 法兰绒滤布冲煮咖
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2019-11-25 尼加拉瓜 米耶 瑞诩 喜悦 庄园 爪哇 咖啡豆 冲煮 方法 -
咖啡冲泡：按照预浸泡水量和时间的差别
随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的心头之爱。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖啡魅力。而且种类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。 在中国本地，越来越多人在家里开始操作手冲咖啡，所以手冲咖啡已经不用
2017-08-01 咖啡 冲泡 按照 浸泡 水量 间的 差别 随着 精品 -
虹吸咖啡壶煮法教学_虹吸壶适合煮什么咖啡_法压壶和虹吸壶哪个好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸式咖啡壶煮法教学：不同的 虹吸壶咖啡豆 应该煮多久？ 虹吸壶咖啡 的冲煮时间都一样吗？ ●1.蓝山咖啡萃取时间 50秒 曼特宁咖啡萃取时间 60秒 摩卡咖啡萃取时间 60秒 巴西咖啡
2018-09-02 虹吸 咖啡壶 煮法 教学 适合 什么 咖啡 法压壶 哪个 专 -
咖啡师每次都能冲煮出顾客想要的味道？
随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的心头之爱。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖啡魅力。而且种类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。 在中国本地，越来越多人在家里开始操作手冲咖啡，所以手冲咖啡已经不用
2017-07-23 咖啡 每次 都能 煮出 顾客 要的 味道 随着 精品 -
咖啡师岗位职责有哪些，咖啡师工作内容
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡师职责 直接上级 ：领班 工作范围： 1、按照规定着装，并保持整洁，遵守上班时间，服从上级的指挥和管理。 2、搞好所分配区域的环境卫生，好做一切准备上班。 3、勤练技术，并具备丰富
2017-05-17 咖啡 岗位职责 哪些 工作内容 关注 咖评 微信 公众 vd -
星巴克单品咖啡精选埃塞俄比亚比塔庄园咖啡豆
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2017-11-16 巴克 单品 咖啡 精选 埃塞俄比亚 比塔 庄园 咖啡豆 专业 -
星巴克手冲咖啡教程中心注水法 手冲精品黑咖啡豆种类介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）最近很多新手来问小编，我买了一只豆子，是埃塞俄比亚的为什么星巴克手冲焖5秒，你告诉我焖30秒？今天给大家分析一下原因很多豆子、滤杯、手法等
2021-11-18 解释 为什么 巴克 手冲 绕圈 咖啡 中心 水法 专业 -
关于变压咖啡机 何为变压技术
何为变压技术：在任意时间达到设置的指定压力数值，并能保持稳定，再次变化到指定压力值后仍能保持不变，才是真正的变压。如果只是在萃取过程中不可控制的或者不稳定的变压，都不是成熟的变压技术(比如拉杆机从头到尾压力都没法控制而且一直在变化，又比如阳
2015-10-15 关于 变压 咖啡机 何为 技术 -
精品咖啡学 关于变压咖啡机
何为变压技术：在任意时间达到设置的指定压力数值，并能保持稳定，再次变化到指定压力值后仍能保持不变，才是真正的变压。如果只是在萃取过程中不可控制的或者不稳定的变压，都不是成熟的变压技术(比如拉杆机从头到尾压力都没法控制而且一直在变化，又比如阳
2014-11-24 咖啡知识 精品咖啡学 变压咖啡机 -
咖啡粉越细，高温快速手冲就会苦吗？细粉快冲做手冲咖啡也好喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉 越细，高温快速手冲就会苦吗？细粉快冲做手冲咖啡也好喝？ 以下5个记录仅供参考比对，目的为细粉的冲泡练习，自己很喜欢D与B的口感，有兴趣可自行微调试冲，建议以少量细粉
2018-07-12 咖啡粉 越细 高温 快速 手冲 就会 苦吗 细粉 快冲 做手 -
关于变压咖啡机 何为变压技术
何为变压技术：在任意时间达到设置的指定压力数值，并能保持稳定，再次变化到指定压力值后仍能保持不变，才是真正的变压。如果只是在萃取过程中不可控制的或者不稳定的变压，都不是成熟的变压技术(比如拉杆机从头到尾压力都没法控制而且一直在变化，又比如阳
2015-03-14 关于 变压 咖啡机 何为 技术 -
意式咖啡机 详谈关于变压咖啡机
何为变压技术：在任意时间达到设置的指定压力数值，并能保持稳定，再次变化到指定压力值后仍能保持不变，才是真正的变压。如果只是在萃取过程中不可控制的或者不稳定的变压，都不是成熟的变压技术(比如拉杆机从头到尾压力都没法控制而且一直在变化，又比如阳
2014-10-09 咖啡知识 咖啡机 意式咖啡机 变压咖啡机 -
手冲咖啡 | 闷蒸水量和时间的差别造成的风味影响实验总结
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的心头之爱。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖啡魅力。而且种类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。 在中国本地
2017-09-27 闷蒸 水量 间的 差别 造成 风味 影响 实验 总结 专业 -
咖啡机 关于制作意式咖啡的变压咖啡机
何为变压技术：在任意时间达到设置的指定压力数值，并能保持稳定，再次变化到指定压力值后仍能保持不变，才是真正的变压。如果只是在萃取过程中不可控制的或者不稳定的变压，都不是成熟的变压技术(比如拉杆机从头到尾压力都没法控制而且一直在变化，又比如阳
2014-12-31 咖啡机 关于 制作 意式 咖啡 变压 何为 技术 任意 -
日常冲煮｜ 手冲咖啡前段、中段、后段分别萃取出的味道
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 之前小编和大家探讨了所谓的一支咖啡冲出不同风味其实并不现实的说法，今天小编继续和大家一起探讨一下手冲咖啡当中各种味道的萃取， 看看如何利用手法系统性地组合出想要呈现咖啡
2018-08-31 日常 冲煮 手冲 咖啡 前段 中段 后段 分别 取出 味道 -
金骏眉红茶应该浸泡多长时间？金骏眉红茶的正确冲泡方式
作为一个喜欢在早上喝红茶的人，我总是在寻找一种新的日常红茶!描述:“美味和层次丰富的口味超越了合理的价格，加上精心制作的优质中国红茶的典型芳香。”使用方法:1克茶叶，每15毫升水，用小茶壶或盖碗。|冲
2021-10-08 -
耶加雪菲适合深度烘焙吗?耶加雪菲咖啡介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 根据日本咖啡大师田口护资料指导：2012年4月7日，烘焙253克耶加雪菲，二爆后半分钟法式烘焙下豆，瑕疵豆0.5%，熟豆202克，脱水率19.8%。 首先，将炉子升温至200度，停火等炉子降温至150多
2017-06-04 耶加 雪菲 适合 深度 烘焙 咖啡 介绍 -
咖啡烘焙分享 咖啡烘焙入豆温度是什么概念 咖啡杯测风味描述
咖啡烘焙 与杯测介绍： 由于平时出品需要我选择了烘焙量550g（满载）入豆，分享我的心得： 入豆温度：190度 只通过改变下豆温度和发展时间去调整曲线： 第一锅：，转黄点：150.3度，5分55秒 ，196下锅 一爆发展1分40秒 ，一爆点在955 第二锅：转黄点：151度
2019-11-15 咖啡 烘焙 分享 入豆 温度 是什么 概念 咖啡杯 风味 描