拿铁咖啡网站

请输入关键字词

热门搜索排行

最新搜索排行

导航： 拿铁咖啡 > 精品咖啡豆 >

尼加拉瓜米耶瑞诩喜悦庄园爪哇咖啡豆冲煮方法 法兰绒滤布冲煮咖

发表于：2025-01-23 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2025年01月23日，咖啡冲煮介绍： 浅中焙｜尼加拉瓜米耶瑞诩喜悦庄园爪哇长豆种蜜处理法咖啡豆半磅咖啡 咖啡国别：尼加拉瓜 咖啡产区：米耶瑞诩家族 生产者：喜悦庄园 咖啡品种：爪哇尼卡（Java nica） 海拔：1,115-1,400公尺 处理方式：蜜处理法 烘焙程度：浅中焙 商品规格：
咖啡冲煮介绍：

浅中焙｜尼加拉瓜米耶瑞诩喜悦庄园爪哇长豆种蜜处理法咖啡豆半磅咖啡
 
咖啡国别：尼加拉瓜
咖啡产区：米耶瑞诩家族
生产者：喜悦庄园
咖啡品种：爪哇尼卡（Java nica）
海拔：1,115-1,400公尺
处理方式：蜜处理法
烘焙程度：浅中焙
商品规格：半磅（227g±5g约18杯量）咖啡豆
冲煮器具：义式咖啡机、美式咖啡机、手冲咖啡、虹吸壶、摩卡壶、爱乐压、法兰绒、聪明滤杯
 
风味叙述：绿色及橙色类水果调性，带着蜂蜜的甜感以及茶感，层次丰富。
 
烘焙师说：爪哇尼卡（Java nica）是由米耶瑞诩家族所复育的品种。此品种抗病性低、产能力低、不易种植，所以农民并不太愿意种植。此品种豆型细长，风味带有非洲系列豆性：花果类调性。
为了表现出他本身的花果类调性，所以烘焙度的设定，仅只做到一爆结束的末端。风味发展时间，也没有来得太长。让酸带些柔顺，甜感与茶感明显一些些。
 
尼加拉瓜米耶瑞诩家族，种植咖啡已有100多年历史，家族有9个大大小小的庄园。其咖啡处理设备以及后制处理技术，已经相当的完善。同时，对于后制处理人员训练，不遗余力的不断投入。如此精进在热爱的咖啡事业上，屡次获得COE奖项。
 
咖啡风味雷达图参考：
湿香4.5
醇厚度4
酸质1.5
甜感4
苦感1
风味4.5
余韵4.5
整体印象4.5
 
购买咖啡豆时，注意咖啡豆烘焙日期。选择不透光密封罐放置，隔绝光线、氧气及水气，并置放于阴凉与干燥处，减少密封罐开关次数，减缓氧化时间，并在冲煮前才进行研磨。
暖窝并不建议您将咖啡豆保存在冰箱内置放，除非长时间无法用罄外，不得已必需存放于冰箱内时，避免让咖啡豆回温、回潮以及使咖啡豆吸附冰箱异味的情事发生。
 
Espresso义式机萃取纪录：
1.粉水比例：1:2~2.5。18g粉，萃取36~45g咖啡液体。
2.研磨粗细度：依萃取时间长短，调整粗细度。
3.萃取水温：90.5度~96度
4.萃取压力：8.5~9.5大气压力
5.萃取总时间：25秒~33秒
 
Hario V60手冲萃取纪录：
1.粉水比例：1:17。15g咖啡粉，总注入水量250g。
2.研磨粗细度：小飞马刻度5，约白砂糖的大小。
3.萃取水温：90度~96度
4.萃取总时间：2分00秒~2分30秒
5.萃取方式：
第一步骤-注入总水量30g，等待（闷蒸）至20~30秒，注入第二次水。
第二步骤-注入总水量70g，水快乾时，注入第三次水。
第三步骤-注入总水量150g，水快乾时，注入第四次水。
第四步骤-注入总水量250g，滴滤结束，移开滤杯，将咖啡液倒入咖啡杯内，冲泡完成。
第五步骤-享受一杯咖啡带来的美好生活。
 
Clever聪明滤杯萃取纪录：
1.粉水比例：1:15。17g咖啡粉，总注入水量250g。
2.研磨粗细度：小飞马刻度4.5，约白砂糖的大小。
3.萃取水温：90度~96度
4.萃取总时间：3分00秒~4分00秒
5.萃取方式：
5.萃取方式：
第一步骤-注入总水量30g，等待（闷蒸）至20~30秒。
第二步骤-注入总水量250g，等待至2分30秒时，轻轻搅拌3~6下。
第三步骤-将Clever聪明滤杯移至下壶上滴滤。
第四步骤-滴滤结束，移走Clever聪明滤杯，将咖啡液倒入咖啡杯内，冲泡完成。
第五步骤-享受一杯咖啡带来的美好生活。
观看Clever聪明滤杯教学视频：https://www.youtube.com/watch？v=g4J5EStS_eA&t=4s
 
虹吸壶Siphon萃取纪录：
1.粉水比例：1:15。17g咖啡粉，总注入水量250g。
2.研磨粗细度：小飞马刻度4，约白砂糖的大小。
3.萃取水温：85度~91度
4.萃取总时间：2分00秒~4分00秒
5.萃取方式：
第一步骤-下壶注入总水量250g热水，上座投入咖啡粉。
第二步骤-等待下壶水滚后，将上座插入上座。
第三步骤-等待水全移往上座后，进行第一次搅拌将咖啡粉打散开来。
第四步骤-约20~30秒时间，进行第二次搅拌。
第五步骤-相隔约20~30秒时间，关火，进行第三次搅拌。
第六步骤-咖啡液往下下降，将咖啡液倒入咖啡杯内，冲泡完成。
第七步骤-享受一杯咖啡带来的美好生活。
 
法式滤压French press萃取纪录：
1.粉水比例：1:15。17g咖啡粉，总注入水量250g。
2.研磨粗细度：小飞马刻度5，约白砂糖的大小。
3.萃取水温：90度~96度
4.萃取总时间：3分00秒~4分00秒
5.萃取方式：
第一步骤-注入总水量30g，等待（闷蒸）至20~30秒。
第二步骤-注入总水量250g，将上盖压杆往下压至水面以下。
第三步骤-等待3~4分钟，将上盖压杆往下压至最底部。
第四步骤-轻松将咖啡液倒入咖啡杯内，冲泡完成。
第五步骤-享受一杯咖啡带来的美好生活。
观看Clever聪明滤杯教学视频：https://www.youtube.com/watch？v=g4J5EStS_eA&t=4s
 
法兰绒滤布萃取纪录：
1.粉水比例：1:15。15g咖啡粉，总注入水量250g。
2.研磨粗细度：小飞马刻度4，约白砂糖的大小。
3.萃取水温：90度~96度
4.萃取总时间：2分00秒~2分30秒
5.萃取方式：
第一步骤-注入总水量30g，等待（闷蒸）至20~30秒，注入第二次水。
第二步骤-注入总水量100g，水快乾时，注入第三次水。
第三步骤-注入总水量250g，滴滤结束，移开滤布，将咖啡液倒入咖啡杯内，冲泡完成。
第四步骤-享受一杯咖啡带来的美好生活。
 
 
爱乐压Aeropress萃取纪录：
1.粉水比例：1:15。17g咖啡粉，总注入水量250g。
2.研磨粗细度：小飞马刻度4，约白砂糖的大小。
3.萃取水温：90度~96度
4.萃取总时间1分00秒~2分30秒
5.萃取方式：
第一步骤-注入总水量30g，等待（闷蒸）至20~30秒，注入第二次水。
第二步骤-注入总水量250g，等待至1分50秒时，轻轻搅拌3~6下。
第三步骤-将爱乐压放置咖啡杯上往，活塞盖上往下压，冲泡完成。
第四步骤-享受一杯咖啡带来的美好生活。


 

2019-11-25 15:51:29
很赞哦！
尼加拉瓜 米耶 瑞诩 喜悦 庄园 爪哇 咖啡豆 冲煮 方法 云南精品咖啡产地 咖啡网 挂耳咖啡的正确冲泡方法 咖啡豆种类 防弹咖啡 摩卡壶煮咖啡优缺点 咖啡豆排行榜前十名 中国咖啡网 澳瑞白 澳白咖啡 咖啡 咖啡网 咖啡豆 花魁咖啡 精品咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 手磨咖啡 云南咖啡 瑰夏咖啡 耶加雪菲 咖啡 咖啡网 咖啡豆 花魁咖啡 精品咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 手磨咖啡 云南咖啡 瑰夏咖啡 耶加雪菲

相关文章

0