咖啡技术列表
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SOE单品浓缩咖啡解释 soe咖啡什么意思 SOE与ESP的区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品 浓缩咖啡 (Single Origin Espresso)简单来说就是使用单一个产区/庄园的咖啡豆所冲煮的 浓缩咖啡 ，这样的咖啡具有产区的特色及风味，与一般使用两个以上产区的配方豆(Blends)所冲煮的意式浓缩
2017-12-24 SOE 单品 浓缩 咖啡 解释 soe 什么 意思 ESP -
可变压力！变压萃取意式浓缩咖啡的压力曲线Pressure Profiling
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Pressure Profiling，或称为Pressure Profile(s) (压力曲线)一词随著 意式咖啡 机制造技术的进步而被发明，是咖啡师突破传统萃取方式，导入新的可控制变因所产生的结果，也是新一辈追求第三波咖啡产
2017-12-24 可变 压力 变压 萃取 意式 浓缩 咖啡 曲线 Pressu -
制作意式浓缩咖啡的常见萃取问题 星巴克意式浓缩咖啡常犯错误
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上篇提到意式浓缩的萃取问题，以下举出较为常见的例子: 过度萃取(Over-extraction) 首先必须先了解萃取率的概念，根据VST Coffee Refractometer(咖啡专用折射仪，为多项咖啡国际赛事的官方指定量测
2017-12-24 制作 意式 浓缩 咖啡 常见 萃取 问题 巴克 犯错误 专业 -
浓缩咖啡的萃取压力要多少？论压力对萃取意式浓缩的作用
压力在整个 意式浓缩 的制作环节中起到什么样的作用呢？而且， 为什么通常都会推荐使用9bar的气压去制作咖啡呢？ 首先，我们先来聊一下压力 我们所讨论到的压力就是指大气压（barometric），它是由于地心引力而产生的受大气施加的压力，换句话来说，是在标准
2017-12-24 浓缩 咖啡 萃取 压力 多少 意式 作用 -
如何打出优秀的奶泡，并拉出咖啡味道平衡的卡布奇诺？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 打出将咖啡的美味与特征带出的奶泡 萃取出适当的espresso之后，下一步是牛奶的发泡。 经由称为蒸气机的机器将牛奶温热、并作出泡沫，就称为 打奶泡 。 优质的咖啡，与牛奶互相配合之后，能让人感受
2017-12-19 如何 打出 优秀 奶泡 拉出 咖啡 味道 平衡 的卡 布奇诺 -
在家打出好奶泡的先决条件 如何判断奶泡的好坏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 均匀而细致的奶泡是成就一份完美拿铁咖啡(Cafe latte)的第一步, 一杯拿铁(latte)或是卡布其诺(cappuccino)若是少了均匀而细致的奶泡, 喝起来的味道就会比有细致奶泡的咖啡差别甚远. 若是 espresso
2017-12-19 在家 打出 好奶 先决条件 如何 断奶 好坏 专业 咖啡 交 -
咖啡拉花前的准备-打奶泡对牛奶的选择与运用 牛奶发泡的原理
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 谈及咖啡教学中制作美味的Cappuccino与Latte Art时，牛奶选择与运用的重要性，其中对于牛奶发泡的原理进行了深入的阐述，图文并茂地完成了牛奶制作奶泡的课程讲解！ 1、拉花缸杯奶泡形成旋窝技巧 2
2017-12-19 咖啡 拉花 准备 打奶 牛奶 选择 运用 发泡 原理 专业 -
3D咖啡拉花工作坊：制作3D咖啡拉花的奶泡要求及打奶泡技巧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 俗称咖啡拉花的Latte Art，意指在传统意大利拿铁咖啡上，以奶泡出咖啡冲出来时制作的艺术图案，心形、花形、天鹅形，直到今日更发展成3D立体拉花，将栩栩如生的小动物活现于咖啡杯上，令咖啡更赏心
2017-12-18 咖啡 花工 作坊 制作 花的 奶泡 要求 打奶 技巧 专业 -
手打奶泡拉花心得：没有咖啡机只用手动奶泡缸如何在家打奶泡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 各位好，本文是我到目前为止的手 打奶泡 拉花心得 希望将这篇做成完整教学的形式，有遗漏还请帮板友帮忙补充，有误也请帮忙指证 以下本文： 首先，拉花有各种不同方式的拉花，要先说明清楚本篇讲的
2017-12-18 手打 奶泡 拉花 心得 没有 咖啡机 只用 手动 奶泡缸 如 -
咖啡打奶泡技巧是什么？手动打奶泡技巧视频图解
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多朋友平时都喜欢用咖啡来 打奶泡 ，只要选择正确的方法挑选全脂牛奶打出来的奶泡鲜度以及口感都是很不错的，并且适当的吃一些咖啡对于人体的健康也是有一定的好处的，下面我们一起来了解关于咖啡
2017-12-18 咖啡 打奶 技巧 是什么 手动 视频 图解 专业 交流 -
家用咖啡机蒸汽打奶泡 意式咖啡机打奶泡技巧 在家用什么打奶泡好
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 步骤： 1.将蒸气阀打开，先让蒸气管理的水排出来。（此时请小心高温，切勿将喷口朝向他人） 2.将蒸气管斜插入牛奶里，再将蒸气阀打开。 3.将蒸气喷嘴慢慢接近到牛奶表面的地方，让牛奶表面的空气能
2017-12-18 家用 咖啡机 蒸汽 打奶 意式 技巧 什么 泡好 专业 咖啡 -
咖啡拉花制作方法 咖啡拉花的步骤 咖啡拉花如何打奶泡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花制作方法 1 打奶 :最重要的技术,虽然不是很高深但是需要长时间的练习,要求奶泡细腻圆滑,前往不要有大的奶泡。 2 打奶 的角度:打奶最好是和蒸汽喷头成45度角,根据上下浮动来取决于奶泡的粗细
2017-12-18 咖啡 拉花 制作方法 花的 步骤 如何 打奶 专业 交 -
咖啡拉花技巧之打奶泡 打奶泡需要拉花杯、牛奶以及…不断的练习
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 您是否曾喝到过这样的咖啡？它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑？ 是什么东西使得一杯咖啡这么美味呢？当然是技巧。 打奶泡 的技巧不是那么容易的，您需要的是一些好的建议，加上不断的练
2017-12-18 咖啡 拉花 技巧 之打 奶泡 打奶 需要 牛奶 以及 不断 -
咖啡拉花之奶泡技巧 咖啡打奶泡的正确方法 蒸汽打奶泡技巧视频
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 牛奶 牛奶是调制多种多样的意式浓缩咖啡所必不可少的辅助材料。因此，为了提高一杯饮料的完成度，不单是咖啡的萃取，蒸汽牛奶（Steamed、Milk）的制作过程也要多加练习才行。只有这样才能保证一杯咖
2017-12-18 咖啡 拉花 之奶 技巧 打奶 正确 方法 蒸汽 视频 专业 -
第一次打奶泡就上手 咖啡打奶泡技巧图解
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一次 打奶泡 ，还真的有点紧张，步骤如下： 一、鲜奶倒至钢杯约1/31/2的高度 二、放蒸汽(别忘了用湿布包住蒸汽管) 三、将蒸汽管埋至牛奶液面下约13厘米(视钢杯大小而定) 四、将蒸汽一口气转到定位
2017-12-18 第一次 打奶 上手 咖啡 技巧 图解 专业 交流 关注 -
打奶泡的技巧：热奶泡与冰奶泡的打法、步骤、小窍门
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 要做好一杯调味热咖啡，奶泡是非常重要的，不过对于一位新手 可是一项挑战，记得第一次 打奶泡 时，牛奶打了老半天，温度是上升 了没错，可是又没有奶泡出来，这就代表打不成功，今天提供给还不 知
2017-12-18 打奶 技巧 热奶 冰奶 打法 步骤 窍门 专业 咖啡 交流 -
咖啡机打奶泡技巧视频 Steam Milk 蒸汽打奶泡技巧图解
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Latte Art拉花之前，很重要必须先搞定的就是打出绵密、流动性佳的奶泡 跟大家分享，我目前对于 打奶 所了解的事情。 Steam Milk就是将鲜奶加热并且将空气均匀混入融合的一项技巧 需要注意的大概就是
2017-12-18 咖啡机 打奶 技巧 视频 Steam Milk 蒸汽 图解 -
初学者必学的打奶泡技巧!又绵又密的打奶泡方法教学!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人在学泡咖啡时，都想要学厉害的拉花技巧，殊不知 打奶泡 也是学泡咖啡里很重要的一环喔!很多人 打奶泡 一两次就上手，但是也有人 打奶泡 练习了十几次都还不成功，其实 打奶泡 也是有小技巧的
2017-12-18 初学者 学的 打奶 技巧 又绵 又密 方法 教学 专业 咖啡 -
工科生总结打奶泡的诀窍 为什么在家打奶泡的成功率那么低？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一开始对拉花有兴趣，想学会拉花技巧，当然第一课就是要打出浓密细致的奶泡。可惜，什么是够浓密细致，没有亲眼看过喝过，还真是不知道呢。 幸好，这也不算什么难题，只要走一趟星巴克或意曼多，去
2017-12-18 科生 总结 打奶 诀窍 为什么 在家 成功率 那么 专业 咖 -
打奶泡技巧 从历史渊源到牛奶特性到手把手教程 教你完美“打泡”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 别误会哈，打泡（ 打发奶泡 ）是咖啡师的日常工作，但凡有客人点卡布奇诺或拿铁等含牛奶的意式咖啡，都得打一打，但如何完美的打泡呢？本文从历史渊源到牛奶特性到手把手教程都有，请收好慢慢修炼吧
2017-12-18 打奶 技巧 历史渊源 牛奶 特性 手把手 教程 教你 完美