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波旁咖啡豆的风味特点波旁卡杜拉帕卡斯的联系及风味特点的区别

波旁种是咖啡树的一个品种，属阿拉比卡种咖啡。咖啡果实短小圆润，波旁咖啡的产量比铁皮卡高30%，大部分波旁咖啡果实为红色，但也有其他颜色的咖啡果实，例如橙波旁和黄波旁。橙波旁是黄波旁与红波旁的杂交种，不
2021-10-28
挂耳咖啡和速溶咖啡的口感风味区别为什么更多人选择挂耳咖啡

现在喝咖啡方式越来越多，从喝速溶到挂耳咖啡，挂耳咖啡融合了成本低和手冲乐趣这两个优点。挂耳咖啡是将咖啡粉装进纸质滤袋中，用适当水温的热水手冲就可以完成了。它的饮用方式有点类似于茶包，既简单又能喝到咖啡
2021-10-28
中美洲洪都拉斯咖啡豆历史品种特点洪都拉斯有哪些咖啡产区

洪都拉斯位于中美洲北部，是一个多山国家，拥有良好的咖啡种植环境。洪都拉斯是中美洲最大咖啡生产国，也是世界第二大水洗阿拉比卡豆生产国，咖啡在该国经济和发展中起了重要作用。在18世纪后期由咖啡西班牙商人引
2021-10-28
冷萃浓缩咖啡和冰浓缩咖啡的风味做法区别什么是冷萃咖啡

先来看看冷萃咖啡是怎么定义的。冷萃咖啡是用专业萃取设备，用冷水或冰水在低温下慢速萃取而成的，并且通过调整萃取是速度可以得到不同浓度的咖啡液。由于冷萃咖啡制作过程中不需要加热，所以冷萃咖啡的萃取过程更加
2021-10-28
中美洲危地马拉咖啡豆品种产区种植环境风味介绍

今天要给大家介绍的是来自于危地马拉的咖啡豆。危地马拉位于中美洲西北部，出产优质咖啡而闻名。在1750年咖啡真正传入危地马拉，到了1845年咖啡成了该地重要经济作物，咖啡的大部分生产都在南部。危地马拉有
2021-10-27
中美洲萨尔瓦多咖啡品种种植生产环境特色简介

萨尔瓦多位于中美洲中心，是世界上最古老的咖啡发源地之一。由于萨尔瓦多地形以山地和高原为主，境内有多座火山，火山地带富含矿物质。特殊的火山壤，使萨尔瓦多咖啡具有独特风味。咖啡树种植海拔在1000—120
2021-10-27
拉丁美洲哥斯达黎加咖啡产区塔拉苏产区环境咖啡特色

哥斯达黎加咖啡种植地拥有肥沃的火山灰、温和适宜的气候及充足的雨量。咖啡风味纯正,香气宜人,口感香醇，带有甜香和巧克力坚果的苦香，整体风味平衡。塔拉苏产区是受重视的咖啡种植地之一，也是世界上主要的咖啡产
2021-10-27
什么是单品咖啡手冲单品咖啡产地风味特点简介

单品咖啡是指来自特定某个庄园、地区或国家的特定单一品种的咖啡。与拼配咖啡相比，单品咖啡的风味通常更加特别。因为每个产区的生长条件都是有差别的，例如海拔、阳光、降雨量等。单品咖啡流行是因为消费者可以从中
2021-10-27
中美洲哥斯达黎加咖啡波旁卡杜拉卡杜艾品种特点哥斯达黎加咖啡豆等级区分

哥斯达黎加产区在中美洲南部，在哥斯达黎加咖啡作为重要的农产品出口，为民众带来重大经济。哥斯达黎加咖啡品种主要有波旁、卡杜拉、卡杜艾、薇拉萨奇等。今天就介绍一下波旁、卡杜拉和卡杜艾这三个品种的咖啡豆。哥
2021-10-27
哥斯达黎加咖啡著名产区各产区咖啡豆口感风味特点描述

哥斯达黎加咖啡产区在中美洲南部的哥斯达黎加共和国。哥斯达黎加咖啡产区有8个，分别是西部山谷、中央谷地、塔拉苏、三水河、欧罗西、布伦卡、杜利阿尔巴、瓜纳卡斯特。其中中央谷地，塔拉苏以及三水河产区最为著名
2021-10-26
中美洲南美洲代表性的咖啡产区及咖啡豆独特风味简介哪里是咖啡生产大国

美洲的咖啡主要是中美洲和南美洲，中美洲的国家基本上都是咖啡生产国，南美洲的巴西是世界最大的咖啡生产国。巴西的三个主要咖啡产区为巴伊亚、米纳斯吉拉斯和圣保罗三个州，上等的巴西咖啡豆大多来自米纳斯吉拉斯省
2021-10-26
酒香处理法厌氧处理法咖啡生豆处理方法特点风味介绍

越来越多新潮的处理法用来增添咖啡豆多元的风味，今天我们就来了解一下有哪些新颖的咖啡生豆处理方法。酒香处理法是处理过的咖啡豆，放进酒桶里发酵一段时间，让豆子吸附酒香。咖啡的口感类似红酒的发酵风味，带有浓
2021-10-26
日晒水洗半水洗传统处理法咖啡风味特色差异以及各自的优缺点

咖啡豆是咖啡樱桃的核果由外到内去除后，才会得到咖啡豆。不同的咖啡豆处理方法会影响到咖啡豆的风味。最传统的处理法是日晒处理法，较多雨的地区或更在意品种的产量的通常使用水洗。介于日晒和水洗中间的新环保处理
2021-10-26
咖啡豆品种利比利卡风味口感特色简介为什么利比利卡不常见

目前世界3大原生咖啡品种，分别是阿拉比卡、罗布斯塔、利比利卡（利比瑞卡），而主要饮用的品种为阿拉比卡和罗布斯塔，利比利卡只占世界咖啡总量的3%，多种植于亚太地区。因为利比利卡的产量不多或品质不佳，所以
2021-10-26
越南罗布斯塔咖啡口感种植环境简介罗布斯塔优劣势分别是什么

罗布斯塔咖啡豆是世界最主要的咖啡品种之一，产量占世界咖啡产量的20-30%。罗布斯塔广泛种植在越南、印度、巴西等国家，是越南最重要的咖啡品种。19世纪，法国人来到越南开始殖民统治，并把咖啡带到越南。2
2021-10-26
常见品种阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆产地用途口感特色区别

经常会听到阿拉比卡咖啡豆的口感比罗布斯塔豆的更好，今天就从几大方面给大家分享一下这两种咖啡豆有什么区别。阿拉比卡豆的产量占世界咖啡的70%，主要产地为南美洲、中美洲、亚洲、非洲。阿拉比卡种植在海拔80
2021-10-26
夏威夷科纳咖啡豆生产环境口感特色介绍为什么科纳咖啡售价高

科纳咖啡豆产自夏威夷，咖啡树种植在夏威夷西南岸、毛那罗阿火山上的斜坡上。咖啡树生长在火山山坡上，火山土壤为咖啡的生长提供了丰富的矿物质。科纳咖啡采用无遮蔽种植，而且是采用纯手工的采摘方式，所以科纳咖啡
2021-10-25
在家手冲咖啡最佳咖啡粉和水比例手磨咖啡怎么冲煮制作方式

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡冲煮指南水粉比例1：15--1：17例如你得水粉比是1：16就是用10g咖啡的话，水应该是10X16=160ml关
2021-10-25 手冲咖啡粉比例怎么 10克多少克水合适专业咖
什么是咖啡金杯萃取率准则？在家手冲咖啡黄金最佳水粉比例详解

SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的GoldCup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。针对DripFilter滴滤冲煮，如何萃取出
2021-10-25 什么 Gold Cup 金杯准则手冲咖啡黄金水粉
粗咖啡粉适合美式咖啡机？冲煮不同粗细研磨度咖啡粉

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡粉和水的比例-咖啡粉怎么喝比例step2.研磨A-极细研磨：颗粒同白砂糖大
2021-10-25 咖啡粉怎么不同粗细研磨对应冲煮方式介绍