精品九十90+列表
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Yirgacheffe 耶加雪啡倩碧（Tchembe）N2 L7产区丰富的柑橘和浆果
倩碧（Tchembe）N2 L7 Tchembe N2 L7 Tchembe N2 L7 名称由来：尽管2013年的Tchembe产自耶加雪啡，但这个名字是取自于阿马罗山脉的haricho和bolo品种的咖啡，这两个品种用日晒法处理会有角豆和香蕉的风味。Tchembe咖啡具有类似于泥土和巧克力的厚重感，还有
2016-07-13 Yirgacheffe 耶加 雪啡 倩碧 Tchembe 产 -
产地 九十+巴拿马瑰夏庄园 Solkiln 蜜处理水洗一般的干净
名称由来：Lotus SK风味的研发效仿了出淤泥而不染的荷花，这是一种常年生水生植物，有时候会被误以为是睡莲。九十+ Solkiln法加工的瑰夏虽然是将鲜果直接干燥，类似于传统的日晒法，但咖啡豆看起来跟水洗法没有太大区别。Solkiln法通过人为创造一种可以精细
2016-07-13 产地 九十 巴拿马 瑰夏 庄园 Solkiln 处理 水洗 -
荷花 (Lotus) SK H2 L95无花果及蜂蜜的混合香气Solkiln 蜜处理
产地 九十+巴拿马瑰夏庄园 海拔 1250m-1650m 品种 埃塞俄比亚的传家宝瑰夏原生种 处理方式 Solkiln 蜜处理。经过在SK房屋里控制湿度延长干燥时间并把口味浓缩却保持水洗一般的干净。 风味特征 无花果及蜂蜜的混合香气，入口有甜瓜、猕猴桃及轻微热带水果的层
2016-07-13 荷花 Lotus L95 无花果 蜂蜜 混合 香气 Solk -
Nekisse N2 L12 Ethiopia九十＋埃塞精品咖啡 Wellega（沃利嘎）
名称由来：在2009年时这款咖啡取名自Nectar from Shakisso，意为这款咖啡具有像是来自埃塞俄比亚希达莫省沙奇索镇的花蜜一样的风味。Nekisse的特点是奶油般顺滑的口感，强烈莓果酱感，有些批次甚至带有柑橘和多种热带水果的混合风味。尽管最初是在Shakisso产
2016-07-13 Nekisse L12 Ethiopia 九十 埃塞 精品 -
九十＋埃塞俄比亚Achira (阿奇拉)产区接骨木果黑莓果罗勒科草本
哈奇拉（Hachira）N2 L12 Hachira N2 L12 Hachira N2 L12 起源于九十＋2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味，有时候也有罗勒科草本
2016-07-13 九十 埃塞俄比亚 Achira 奇拉 产区 接骨 木果 莓果 -
生豆分级模式九十＋的风味谱“Level” 的标识最顶级口味标准
九十＋的风味谱里的, 有个Level 的标识。是品名标示L后面的数字。比如，L12- 意味Level 12。这Level 大概跟价格达成比例。它代表一个个生豆分级模式:依质量,数量,生产成本, 九十＋以原本极佳的生豆为基础，继续分级为： Level 7: 单一产区采收。将味道细致并
2016-07-13 生豆 分级 模式 九十 风味 Level 标识 顶级 口味 -
Red处理法“红宝石处理法精品九十+ 专利烘干技术水果味道的强烈
Red :所谓的红处理是九十+团队通过自己的专利烘干技术进行的一种特殊处理方式，这个处理过程会使得带壳咖啡豆的颜色呈现出不同程度的红色。这种处理方式会将咖啡本身的芳香特征再次提升，而且在口感上会体现出带有明显水果味道的强烈甜感。 Ruby :所谓的红宝
2016-07-13 Red 处理 红宝石 精品 九十 专利 烘干 技术 水果 味 -
WASH水洗处理H2蜜处理NATURE日晒处理 九十+处理法
W2, H2, N2 ：可以理解成传统生豆处理方式，九十＋也把它们作为口味的区分。 Ninety Plus认为咖啡本身就是一种水果, 遂将自己独家的处理方法按照口味定为(W2),(H2),与(N2)。当您了解传统咖啡处理时，会发现小量调整就可以使它们之间的区分变得模糊。比如，在
2016-07-13 WASH 水洗 处理 NATURE 日晒 九十 可以 理解 -
Solkiln法九十+公司专利技术特殊处理方法 90+精品咖啡
Solkiln : 所谓的Solkiln法是九十+公司专利技术的一种特殊处理方法，他们将咖啡鲜果在一个原本用来干燥木头的房屋里进行干燥，在这个房屋里通过特殊设备控制所需要的温度、湿度来保持内部环境的稳定性，同时也消除了当地潮湿气候对于咖啡的影响。
2016-07-13 Solkiln 九十 公司 专利技术 特殊 处理 方法 90 -
世界咖啡师各大赛九十＋咖啡烘焙师创始人Novo Coffee Roasters
Ninety Plus，直接翻译过来就是九十+，或者90分以上。非行业内的朋友可能不会明白，90分以上的咖啡豆对咖啡爱好者来说意味着它接近完美。无论说的是杯品分数，还是Coffee Review （www.coffeereview.com) 的评测分数，都是得之不易的荣誉。 2007 Aricha Sele
2016-07-13 世界 咖啡 师各 大赛 九十 烘焙 创始人 Novo Cof -
九十＋ 2014 风味谱王力咖啡Nekisse N2蜜吻 精品咖啡
品名 KG 箱数 Kemgin W2 600 20 Tchembe N2 300 10 Hachira N2 600 20 Nekisse N2 600 20 Juliette H2 300 10 Perci N2 570 19 Nekisse Red N2 120 24 Nekisse Ruby N2 60 12 Lotus Solkiln H2 60 12 Sillvia Solkiln N2 60 12 Perci Red N2 60 12 Perci Rub
2016-07-12 九十 2014 风味 王力 咖啡 Nekisse 蜜吻 精品 -
朱丽叶 (Juliette) N2 L39“朱丽叶咖啡”蜜处理瑰夏种风味花香气
Juliette H2 L39 At Ninety Plus Gesha Estates, a road runs from the farm house to our Solkiln/ drying area. Walking this road, one passes by a particularly beautiful row of plants called Datura. In early evening, these bell flowers emit a c
2016-07-12 朱丽叶 Juliette L39 朱丽叶咖啡 处理 夏种 风 -
Solkiln 密处理Sillvia Solkiln N2瑰夏庄园有凤梨酥饼的味道，回
名称由来：Sillvia咖啡是2012年我们首次采用Solkiln法对来自瑰夏庄园里11号地块的咖啡进行处理的成果。所有这个地块的咖啡被同时处理，但最后只成功获得了25公斤具有特殊风味的咖啡。2013年，我们得知在本季末期收获的瑰夏鲜果在Solkiln法处理的过程中吸收了
2016-07-12 Solkiln 处理 Sillvia 瑰夏 庄园 凤梨 酥饼 -
倩碧（Tchembe）N2 L7Yirgacheffe (耶加雪啡)产区丰富的柑橘和浆
名称由来：尽管2013年的Tchembe产自耶加雪啡，但这个名字是取自于阿马罗山脉的haricho和bolo品种的咖啡，这两个品种用日晒法处理会有角豆和香蕉的风味。Tchembe咖啡具有类似于泥土和巧克力的厚重感，还有层次感丰富的柑橘和浆果风味。 产地 九十＋埃塞俄比亚
2016-07-12 倩碧 Tchembe L7Yirgacheffe 耶加 雪啡 -
荷花 (Lotus) SK H2 L95Solkiln 蜜处理无花果及蜂蜜的混合香气
名称由来：Lotus SK风味的研发效仿了出淤泥而不染的荷花，这是一种常年生水生植物，有时候会被误以为是睡莲。九十+ Solkiln法加工的瑰夏虽然是将鲜果直接干燥，类似于传统的日晒法，但咖啡豆看起来跟水洗法没有太大区别。Solkiln法通过人为创造一种可以精细
2016-07-12 荷花 Lotus L95Solkiln 处理 无花果 蜂蜜 -
九十+巴拿马瑰夏庄园强烈的樱桃混合果汁的味道“Perci”九十＋
Perci N2 L39 The name Perci is derived in part from the word perspective, a single unified awareness from sensory processes while a stimulus is present. When we first evaluated these coffees blind, we were sure they were Ethiopian naturals
2016-07-12 九十 巴拿马 瑰夏 庄园 强烈 樱桃 混合 果汁 味道 Pe -
荔枝和大提琴 (Lycello）W2 L21九十+巴拿马瑰夏庄园 冠军简嘉诚
2013年世界咖啡师大赛台湾赛区（TBC ）冠军简嘉诚（英文名字Bruce Lee)在这一年到访了九十+的瑰夏庄园,在品尝了瑰夏的咖啡鲜果之后竟然让他联想到了他种植在自己后院里的荔枝果。嘉诚对于荔枝的联想让九十＋很快把荔枝的英文单词Lychee中开头的两个字母Ly作
2016-07-12 荔枝 大提琴 Lycello L21 九十 巴拿马 瑰夏 庄 -
九十＋埃塞， Wellega（沃利嘎）和Sidama（希达莫）产区
Ninety Plus Nekisse N2 L12 Ethiopia, 惊艳的蜜桃味！ June Ma / November 20, 2013 Nekisse N2 L12 Ethiopia Nekisse N2 Taste Profile Nekisse N2 Taste Profile 名称由来：在2009年时这款咖啡取名自Nectar from Shakisso，意为这款咖啡具有像是来自埃塞
2016-07-12 九十 埃塞 Wellega 沃利 Sidama 希达 产区 -
产地 九十＋埃塞俄比亚Achira (阿奇拉)产区罗勒科草本植物的风味
哈奇拉（Hachira）N2 L12 Hachira N2 L12 Hachira N2 L12 起源于九十＋2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味，有时候也有罗勒科草本
2016-07-12 产地 九十 埃塞俄比亚 Achira 奇拉 产区 罗勒科 草 -
巴拿马精品咖啡豆 九十+的传奇背景啡原生地埃塞俄比亚野生品种
网站http://www.ninetypluscoffee.com 创办人与现任执行长－Joseph Brodsky亲身到咖啡原生地－埃塞俄比亚，寻找野生品种的咖啡树，试验过各种不同的处理方式，终于让咖啡用自己的声音说话，使得全世界都听到了，这种充满水果香气与丰富内涵的真心低语。 光是
2016-07-12 巴拿马 精品 咖啡豆 九十 传奇 背景 啡原 生地 埃塞俄比