咖啡小知识列表
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一杯咖啡含有多少咖啡因？ 低咖啡因会比较好喝吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯咖啡含有多少咖啡因，除了跟咖啡豆的品种有关之外，主要取决于咖啡豆的烘焙时间与萃取时间的长短。 咖啡之道，尽在此中，只要掌握影响咖啡因含量多寡的变量，你就可以在适合的情境与心情下，喝
2017-10-26 一杯 咖啡 含有 多少 咖啡因 比较 好喝 专业 交流 -
正宗牙买加蓝山咖啡价格为什么那么贵？首先要确定是正宗
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一，蓝山没有牌子，要看庄园名称。 蓝山是牙买加的一个地域， 出产极品蓝山的庄园最著名的是Wallenford也是最有名的咖啡庄园。 第二，永远不会在超市、商店里买到，也不会从那些所谓的亲戚朋友手
2017-10-26 蓝山 咖啡 为什么 那么 我们 是真 专业 交流 关注 -
为什么新鲜烘焙的咖啡没那么好 咖啡如何养豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆越新鲜，所保留的芳香物质就会越多，但是豆子并不是越新鲜越好。有一段称之为养豆期的时光，是大多数刚烘焙好的咖啡豆必须要经历的。 事实上，刚烘焙好的咖啡豆，往往要么萃取不出应有的味道
2017-10-26 为什么 新鲜 烘焙 咖啡 那么 如何 养豆 专业 交流 -
为什么咖啡豆选高海拔的 高海拔的咖啡豆好处在哪
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么高海拔产区咖啡豆风味更好？ 养分多 有没有曾经爬过山的朋友，是不是越往上气温越低？曾在山顶待了一夜看日出的朋友，你是不是对高海拔温差特别大这一点深有感触呢？ 正是因为这样的自然条件
2017-10-26 为什么 咖啡豆 选高 海拔 高海拔 好处 在哪 专业 咖啡 -
90+展望风味 90+的咖啡有哪些
展望(Perci N2)： 【产地】：九十+巴拿马瑰夏庄园， 【产季】：2013~2014 【品种】：瑰夏 【Level】: 39 【海拔】：1250m-1650m 【处理方法】：日晒 【风味】：强烈的樱桃、角豆、香草、热带水果及混合果汁的味道。
2017-10-26 90+ 展望 风味 咖啡 哪些 Perci 产地 九十 -
从烘焙度开始分辨风味，尝试挑一杯有自己风格的咖啡吧！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家常常忘记咖啡豆是果实，不同产地不同种类的咖啡都有特有的风土韵味。而烘焙更像是咖啡的魔术，让咖啡豆转化为各种不同特色的香醇饮品，浅焙、中焙、中深焙和深焙各自有其独特的风味，彷佛人的个
2017-10-26 烘焙 开始 分辨 风味 尝试 一杯 自己 风格 咖啡 专业 -
自家烘焙的咖啡豆品项众多，如何快速选择喜欢的单品咖啡豆？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自家烘焙的咖啡豆品项众多，常见的有以产区国家或地区命名的咖啡豆，如衣索比亚、曼特宁等等，也有美丽名字的特调豆，对于初尝咖啡的新手来说，可能被玲琅满目的品项搞得昏头转向，到底哪些是单品豆
2017-10-26 自家 烘焙 咖啡豆 品项 众多 如何 快速 选择 喜欢 单品 -
咖啡馆menu：拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛琪雅朵…琳琅满目怎么选？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 处处林立咖啡馆，但拿起咖啡menu一看，拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛琪雅朵琳琅满目的种类要怎么选？点什么样的咖啡才是自己喜欢的口味？来看看上面这张图就清楚了！ A. 卡布奇诺 Cappiccino 咖啡中绽放
2017-10-26 咖啡馆 menu 拿铁 卡布 奇诺 摩卡 玛琪 雅朵 琳琅满 -
用五感喝咖啡，教大家如何用不同的感官品尝咖啡！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们常以为品尝食物用的是味觉的感知，其实有些香气是放入口中后从口腔抵达鼻子、有些是触觉所感知的口感，而研究也证实，每一种感官：包括视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉，都会影响品尝的味道喔！
2017-10-26 五感 咖啡 大家 何用 不同 感官 品尝 -
一杯好咖啡的关键是什么？咖啡爱好者必学，咖啡知识大全
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好咖啡的关键是什么？ 好的冲泡技巧和器具固然不可或缺，但高质量的咖啡豆才是最重要的元素。 对咖啡豆没概念，或是常常被一堆咖啡名词弄得头晕脑胀吗？ 没关系，以下这篇文章我们将用最浅显易
2017-10-26 一杯 咖啡 关键 是什么 爱好者 必学 知识 大全 专业 咖 -
手冲咖啡基础制作步骤，新手入门必看！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 步骤一：准备器材 首先，你必须要准备好制作手冲咖啡的基础器材，包括： 1.手冲壶 2.手冲咖啡滤杯 3.咖啡壶 4.滤纸 5.磨豆机 6.咖啡豆 步骤二：研磨咖啡豆、准备热水 好的咖啡豆是制作好喝咖啡的灵
2017-10-26 手冲 咖啡 基础 制作 步骤 新手入门 必看 专业 交 -
咖啡新手必看达人秘技：如何让我的手冲咖啡更好喝 ?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 只要掌握一个原则：冲煮时间愈长，适用较粗的咖啡粉；冲煮时间愈短，则适用较细的咖啡，这样就可以避免咖啡粉磨太粗结果没味道；粉磨太细，结果冲出过多杂味和咖啡因的不好下
2017-10-26 咖啡 新手 必看 达人 秘技 如何 我的 手冲 好喝 -
挂耳式咖啡致癌？挂耳滤袋有毒？子虚乌有的栽赃！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家都很关心最近的一则新闻：知名肾脏科医师江守山提醒，挂耳式咖啡通常是用加了湿强剂的纸当作包装，而湿强剂本身就是致癌物，碰到咖啡更会被溶出。 然而，这则报道完全不是事实，以下几点说明：
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冲挂耳咖啡用什么杯子最好？咖啡杯vs马克杯大比拼
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么用马克杯就能让挂耳咖啡变得比较简单一点呢？其实这跟萃取的原理有关。 通常一包咖啡挂耳包约10~12g，建议冲泡方式为用180~200cc的热水，是较适合的浓度。如果同样的挂耳包用容量较大的马克杯
2017-10-26 冲挂 咖啡 什么 杯子 最好 咖啡杯 马克 杯大 比拼 专业 -
挂耳包冲泡小技巧，让挂耳滤泡咖啡更好喝！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这几年大家越来越熟悉的滤泡挂耳包，其实是日本人发明的专利，将咖啡粉装在滤袋里，两侧的夹板挂在杯子上，冲完后即可丢掉，让你在家中也能喝到彷佛滤滴冲泡咖啡的新鲜。 方便的挂耳包，只要多注意
2017-10-26 挂耳包 冲泡 技巧 挂耳 滤泡 咖啡 好喝 专业 交流 -
买回来的咖啡豆如何处理？告诉你8个不能不知道的咖啡小常识！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你有喝对咖啡吗？告诉你8个不能不知道的咖啡小常识！ Tip 1-单向排气阀，不是闻香孔 大家是不是都有过这样的经验，在门市或超市选购咖啡豆时会忍不住用手挤压包装，然后对着咖啡豆包装上的洞洞猛吸
2017-10-26 你有 咖啡 告诉 8个 不能 不知道 常识 -
哥伦比亚考卡咖啡豆的种植环境 考卡产区
哥伦比亚考卡来自考卡省 考卡省，地处哥伦比亚南部，接近赤道，高大的安第斯山阻挡了来自太平洋的暖湿空气，降雨量丰富，气候常年稳定，同时，该地区是多火山地形，土壤以火山土壤为主，异常肥沃，每年单一的雨季，每年10月至12月为雨季 。 海拔：1700-2100米
2017-10-26 哥伦比亚 考卡 咖啡豆 种植 环境 产区 自 -
肯尼亚咖啡的风味 什么是肯尼亚咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚 ： 偏酸，浓厚醇度，口感顺滑，梅子汁，略带蜜饯、柠檬、葡萄柚、绿茶，柑橘，覆盆子和黑李的味道 肯尼亚位于埃塞俄比亚和也门南部，距离这两个世界著名的咖啡生产国仅数百公里之遥。绝大多
2017-10-26 肯尼亚 咖啡 风味 什么 专业 交流 关注 工房 微信 -
Qgrader为什么那么少 为什么Qgrader通过率那么低
Q Grader 是美国精品咖啡协会的合作机构CQI国际咖啡品质鉴定学会所认证的咖啡品质鉴定师。是一种专业认证。 Q Grader属于一个考试，考试项目共20项。 内容包括： 1、咖啡知识理论考试，100道选择题。 2、酸甜咸三项味觉基础测试，俗称魔鬼水。 3、四项有机酸
2017-10-26 Qgrader 为什么 那么 通过率 Grader 美国 精 -
咖啡店的植物怎么施肥 咖啡渣怎么种花
咖啡渣里面含有大量的氮化物，非常适合喜欢酸性土壤的植物，所以在把咖啡渣当做肥料的时候一定要注意不是所有植物都适合拿咖啡渣当做肥料的。给喜欢偏酸性土壤的花卉做肥料，才能事半功倍。 咖啡渣如何转为园艺用堆肥，这是非常重要的一个环节，一定要腐熟后
2017-10-26 咖啡店 植物 怎么 施肥 咖啡 种花 里面 含有 大量