咖啡新闻列表
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咖啡豆市场价格飙升 巴西哥伦比亚越南咖啡产区影响价格的因素
全球最大的咖啡产国巴西遭遇了百年一遇的旱灾，全球咖啡价格飙升，令杯子中的咖啡成本也随之接着上升。 据华尔街日报（The Wall Street Journal）北美东部时间7月12日的报道，在六月，阿拉比卡咖啡豆价格涨至2016年来最高水平。在过去的三个月，纽约交易所阿
2021-07-14 咖啡豆 市场价格 飙升 巴西 哥伦比亚 越南 咖啡 产区 影 -
新产季百香果咖啡味道怎么样 哥伦比亚百香果咖啡是什么处理法
最近前街常收到客户的反馈说百香果咖啡非常好喝，入口有百香果的味道，接着又有葡萄、蜂蜜和一些花香，口感非常好！喜欢吃百香果朋友们有福了，既可以尝到百香果的味道，又可以尝到咖啡的味道，是不是很好啊！今天前街再给大家介绍一下这款很受欢迎的百香果
2021-07-06 新产 季百香 咖啡 味道 怎么样 哥伦比亚 百香 是什么 处 -
花月夜咖啡豆是什么样的 精品咖啡花月夜玫瑰谷都有玫瑰花香吗
富有诗意的名字，或许会想到人名。其实咖啡的名字更加有诗意，更有意思，比如：玫瑰谷、花月夜等等。当然听到名字的时候就会想到：是不是因为咖啡有玫瑰的香味，所以叫玫瑰谷呢?挺有想法的。前街带大家来了解一下这咖啡到底有没有玫瑰花香，这两者又有什么不
2021-07-06 月夜 咖啡豆 什么样 精品 咖啡 玫瑰 都有 花香 -
乌干达咖啡与肯尼亚咖啡的区别 卢旺达咖啡好还是肯尼亚咖啡好
正所谓萝卜青菜各有所爱。有人会问乌干达咖啡怎么样?好不好喝?卢旺达咖啡又如何等等。前街要告诉大家的就是：各国各产区的咖啡的风味都是不同的，每个国家每个产区的咖啡风味都代表了每个产区的特点，都各有特色。关键在于自己喜欢什么样的风味咖啡，如果可
2021-07-06 乌干达 咖啡 肯尼亚 区别 卢旺达 还是 -
亚洲有哪些国家产咖啡 越南咖啡豆品种和特点
亚洲，面积第一，人口第一，世界三大宗教的发源地，三大文明发源地，经济和文明曾在世界上长期处于绝对领先的地位。亚洲的咖啡通常酸度较低，较醇厚平和。不过因为大多生产罗布斯塔咖啡，所以评价不如其它咖啡产地那么高。 这样有着悠久历史和文明的大洲，却
2021-07-06 亚洲 哪些 家产 咖啡 越南 咖啡豆 品种 特点 面积 -
卡布奇诺怎么拉花好看 卡布奇诺和拿铁打奶泡区别
看着咖啡杯上的花式很漂亮，各种花样都有，也有卡通型的，很可爱，这些都是出自咖啡师的精心的制作出来的。那你想不想知道那些花式是怎么制作出来的呢?想不想学会然后自己在家也制作一杯心爱的咖啡呢?那前街就来给大家分享一下卡布奇诺咖啡拉花是怎么制作的
2021-07-06 卡布 奇诺 怎么 拉花 好看 铁打 奶泡 区别 看着 咖啡杯 -
巴西咖啡豆产区资讯 巴西咖啡主要分布产地区发生霜冻气候特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 据路透社纽约、伦敦 6 月 29 日电讯， ICE 阿拉比卡咖啡期货价格受到巴西霜冻的影响，在本周二触及了三周来的高位后有所回跌。 巴西于当地时间 6 月 21 日正式进入冬季。当地气象部门
2021-06-30 巴西 咖啡豆 产区 资讯 咖啡 主要 分布 地区 发生 霜冻 -
COE的流程、规矩分数如何确定？COE与SCA的评分体系的设立之意？
COE的评比会持续三周，在最后一周决出TOP1。 在这3周里，不但可以喝到世界上最好的咖啡，还可以跟这些种咖啡的咖农们一对一交流，是个非常不错的体验。 01 什么是COE？ 寻找最具干净度和甜感，同时也追求咖啡的平衡度、酸度和明亮度。 这是咖啡绝佳品质的保
2021-06-22 COE 流程 规矩 分数 如何 确定 SCA 评分 体系 设 -
懂咖啡的人一般喝哪种咖啡 喜欢喝黑咖啡的人都爱喝茶吗
无论Coffee or Tea，最终选择的，几乎都是一种生活的态度。无关情怀，无关信念。 单品咖啡是什么？ 单品咖啡是只从某一特定产地、特定产区、特定种植园生产的咖啡，带有独一无二的、能够体现当地风土的特殊风味。 那么，真正的单品咖啡是什么样的味道呢？ 单
2021-06-14 咖啡 一般 哪种 喜欢 都爱 喝茶 吗黑 无论 Coffee -
燕麦奶真的健康吗？什么牌子的燕麦奶适合做拿铁咖啡？
听说！最近燕麦奶的风刮得很大。 从乳糖不耐受小伙伴的福音， 变成爱美小姐妹之间的健康话题。 燕麦奶种类千千万！！ 想要从眼花缭乱的燕麦奶货架上选出一种， 很难对不对！ （还不是因为钱包厚度的关系！） 没事，看这里，给你们...排！雷！ VITASOY 维他奶
2021-06-13 燕麦 深度 测评 到底 有多 健康 程度 听说 最近 -
为什么云南咖啡叫小粒 云南小粒咖啡在咖啡界处于什么样的层次
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是小粒咖啡？ 小粒咖啡，亦称为阿拉比卡种（Arabica），起源于埃塞俄比亚，改良与培育自阿拉伯半岛开始，是最原始而传统的阿拉伯咖啡品种。 原生种小粒咖啡的特点：颗粒
2021-06-10 为什么 云南 咖啡 小粒 处于 什么样 层次 -
云南咖啡哪个品牌好 精品咖啡云南小粒好喝吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人知道蓝山咖啡是世界顶级的咖啡，但很少人知道，在云南宏这里种植着可与蓝山咖啡媲美的 云南小粒咖啡 。云南咖啡品牌有哪些?云南赛品咖啡、云南后谷咖啡、云岭咖啡都是比较有
2021-06-06 云南 咖啡 哪个 品牌 精品 小粒 好喝 专业 知识 -
2021瑞幸新品测评：初恋青提气泡美式青提拿铁青提燕麦拿铁
众所周知，2021年 5月24号，瑞幸咖啡上线了三款全新的「初恋青提」系列产品 初恋 青提 厚乳拿铁 \ 初恋青提 燕麦拿铁 \ 初恋青提 气泡美式 图：瑞幸官方宣传海报 在得知瑞幸咖啡的新品 是指向 「初恋味道」时，咱们工房的小伙伴们不禁会心一笑 :) 于是 情不
2021-06-02 瑞幸 夏日 新品 首测 恋爱 又是 谁的 初恋 -
值得了解SCA精品咖啡风味轮 解读咖啡风味轮
我们必须意识到，为咖啡的感官体验开发一种全球性的描述语言是非常困难的。 咖啡行业依旧在快速发展，我们使用的工具和语言必须具有代表性、实用性和包容性，这会是一个非常有趣挑战。 风味轮概述 SCA风味轮既可以用于日常品鉴，也可以用于专业的咖啡杯测。
2021-05-25 一文 带你 读懂 SCA 风味 解读 -
窄叶咖啡一个被淡忘的咖啡古老品种 狭叶咖啡是什么植物
最近被证明了能与阿拉比卡咖啡媲美的古老品种(这个被学界一度认为已经消失的咖啡物种，又重新出现在大众眼前。 认识塞拉利昂 塞拉利昂位于西非大西洋岸，是世界上最不发达的国家之一。是热带季风气候，境内大部分是丘陵、高原，一般海拔在300-600米，最高峰
2021-05-25 新发现 古老 咖啡 品种 窄叶 Coffea Stenoph -
咖啡生豆处理法总结 全球咖啡产区不同处理法的区别
1 巴西 巴西是世界最大的咖啡生产国，世界三分之一的咖啡都产自巴西，它最主要的咖啡品种是阿拉比卡(Arabica)。长期以来，巴西一直位居世界第一咖啡生产国之宝座。 虽然是世界最大咖啡产国之一，但在中南美洲各咖啡产国中，巴西的生产海拔算是偏低的，而且地
2021-05-21 全球 咖啡 生产 大国 分别 几个 他们 间的 具体 等级 -
介绍埃塞俄比亚西达莫咖啡精品生豆ECX交易管理制度
ECX全名为ETHIOPIAN COMMODITIES EXCHANGE，即埃塞俄比亚商品交易所。 将当地的农产品透过政府机制将供应链简化，确保买卖双方能得到保障，并将商品国际化及透明化，让农民能有合理的卖价，而不用受到多层的剥削。 此举对于大部分的农产品及咖啡农有著正面的
2021-05-19 何谓 ECX 交易 制度 埃塞尔 塞尔 比亚 咖啡 正面 帮 -
埃塞俄比亚Ethiopia红樱桃计划 OPERATION CHERRY RED
红樱桃计划是荷兰最大的生豆商在07年提出的一个计划要求。 他的初衷是为了提升埃塞众多小规模农场的咖啡豆质量。通过提高生豆的采购价格来鼓励咖农更用心地去种咖啡，重视采摘、处理等每一个过程。 因为这样能生产出品质更好、口感更佳的咖啡，从而能更好地
2021-05-19 埃塞俄比亚 Ethiopia 樱桃 计划 OPERATION -
云南红蜜咖啡好喝吗 SOE云南红蜜风味口感 咖啡豆蜜处理法特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 瑞幸咖啡与合作伙伴已完成2020/2021新产季1000吨云南精品咖啡豆采购。瑞幸此次采购的精品咖啡豆主要来自云南保山、普洱两大产区，为保证品质和风味，瑞幸在海拔超过1300米以
2021-04-25 云南 红蜜 咖啡 好喝 处理 咖啡豆 口感 过程 专业 -
咖啡品种和处理法占哥斯达黎加COE咖啡拍卖的主导
尽管存在疫情严酷现实和较低的拍卖开始底价每磅5美元，但第13届哥斯达黎加卓越杯拍卖仍创造了两项新纪录。 每磅新的平均价格纪录为21.71美元，打破了2018年创下的历史最高纪录21.69美元。此外，所有26个待售拍品的价格均超过了每磅14美元，这是哥斯达黎加COE
2020-09-18 咖啡 品种 处理 法占 哥斯达黎加 COE 卖的 主导 尽管