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对国内咖啡行业未来发展动向有着深刻的领悟的咖啡师们
张寅喆：在你入行的时候一些基础的知识是需要知道的，比如金杯的理论，关于咖啡的萃取和其他一些基础知识。在网上或者书籍上获取的信息只是帮你建立了一个框架，需要自己去对一些知识进行归纳和总结去系统化。在网上看到东西和你学习到的是两个不同的概念。
2016-12-29 国内 咖啡 行业 未来 发展 动向 有着 深刻 领悟 师们 -
咖啡基础常识 咖啡制作简单吗？
关于咖啡制作简单吗?这个话题，我简单的说说我个人的看法。制作咖啡也是一门技术，它和别的技术一样，都需要认识学习，咖啡好学吗?我觉得很好学，可能也是我做咖啡时间久的原因吧!它和其他的技术没有区别，主要看个人的领悟能力，也需要时间的磨练，要是只想
2015-04-22 咖啡 基础 常识 制作 简单 关于 这个 -
爱乐压 萃取咖啡的器皿 方便快捷的咖啡萃取方式 年轻人喜欢的咖
爱乐压 年纪轻轻的爱乐压，不管是从外形设计，还是使用方法上来说，都绝对是一件神奇的创造，类似于注射器一样的物体，对于咖啡的领悟却十足强大，注入咖啡和水，按下推管，你可以用它创造出自己想要的美式咖啡或者拿铁。 对于办公室的懒人来说，一个便于携
2016-04-26 爱乐 萃取 咖啡 器皿 方便快捷 方式 年轻人 喜欢 -
手冲咖啡冲煮器具：不锈钢咖啡粉筛粉器 细咖啡粉过滤网闻香杯
品牌: 领悟 毛重: 0.15 货号: LG00021 品名：咖啡粉筛粉器 材质：不锈钢 规格：筛粉网高度8cm 上口内径：5cm 底部直径：5.5cm 粉杯高度：11cm 杯口直径：7cm 底部直径：4cm 毛重：0.15g 用途： 1.粉杯通用于各品牌电动磨豆机作为接粉器使用 2.磨粉后盖上杯盖
2016-01-11 手冲 咖啡 冲煮 器具 不锈钢 咖啡粉 筛粉 过滤 闻香 品 -
滤纸式手冲的基础知识 手冲壶制作咖啡基础
冲泡的过程本身就是一种乐趣所在，也是不断学习领悟、手艺愈加精进的过程。随着热水的不断注入，飘散的香气阵阵传来，观赏咖啡粉膨胀的模样，在冲泡中享受你的咖啡时光。 滤纸式手冲的基础知识 冲泡的本质，就是利用水与咖啡粉的交互作用来萃取咖啡的精华风
2015-09-01 滤纸 式手 基础知识 手冲壶 制作 咖啡 基础 冲泡 过程 -
咖啡风味轮怎么看 新版咖啡风味轮 死亡之愿咖啡
「咖啡风味轮」旨在建立咖啡味谱的同一术语，协助杯测员或专业人士，进一步了解咖啡香气与滋味的内涵，今后描述咖啡的感官领悟，能有共同语言。 为了方便解析，这里将「咖啡风味轮」拆解成两个扇形图，这期将先介绍「气味谱」。 咖啡味谱由「气味谱」与「滋
2016-06-16 咖啡 风味 怎么 新版 死亡 之愿 旨在 建立 -
咖啡店的“明星店员”
这些都是小峰在咖啡馆工作领悟到的东西。他喜欢服务行业，作为一线员工，至少学到咖啡馆应该是怎样的，以及怎样让顾客满意。
2014-06-04 咖啡店 明星店员 -
隐形贫困？不存在的！我咖啡师们可都是显性贫困啊！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前段时间 贫穷限制了我的想象力 火遍了网络 而对于穷这件事 最近大家又有了新的领悟 工资就像大姨妈，来了一周就走了。 看看自己的支付宝、微信钱包、银行卡，四大皆空。 别人眼里
2018-04-24 隐形 贫困 不存 在的 咖啡 师们 都是 显性 专业 -
正宗意式咖啡的味道应该是怎样的？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我想通了！同样是18克咖啡粉，以15秒或30秒来做一杯或两杯咖啡，它们味道不同的原因，是粗幼度！ 经过多星期的思考，这名客人终于领悟出答案。对意式咖啡稍有认识的，都知道调整粉量和粗幼是控制流速
2017-08-06 正宗 意式 咖啡 味道 该是 怎样 -
意式咖啡冲煮制作方法误区-盲目附和标准 意式咖啡制作没有标准
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我想通了！同样是18克咖啡粉，以 15 秒或 30 秒来做一杯或两杯咖啡，它们味道不同的原因，是粗细度！ 经过多星期的思考，这名客人终于领悟出答案。对 意式咖啡 稍有认识的，都知道
2018-04-18 意式 咖啡 冲煮 制作方法 误区 盲目 附和 标准 制作 没 -
意式咖啡冲煮制作方法误区-盲目附和标准 意式咖啡制作没有标准
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我想通了！同样是18克咖啡粉，以 15 秒或 30 秒来做一杯或两杯咖啡，它们味道不同的原因，是粗细度！ 经过多星期的思考，这名客人终于领悟出答案。对 意式咖啡 稍有认识的，都知道
2018-04-18 意式 咖啡 冲煮 制作方法 误区 盲目 附和 标准 制作 没 -
咖啡馆的历史
土耳其人占领了也门之后，随着宗教的传播，16世纪，第一家咖啡馆在麦加建立。咖啡从药品性质发展成为大众饮料，据说与15世纪中国的郑和下西洋有关，郑和传播的茶文化让回教徒领悟到，原来提神饮料也可以成为日常生活用品。持这种观点的人指出，今天土耳其人
2014-07-25 咖啡馆历史 咖啡馆由来 -
略带苦涩的墨西哥精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍阿尔杜马拉
专业、时尚、创新，更重要的是，源于对意大利制造品质精髓的追求，这些显著的特征使得Lucaffe在意大利咖啡市场独树一帜，也使Lucaffe成为意式咖啡的代名词。Luca Venturelli公司创建于十九世纪50年代，创始人以他对咖啡的独道领悟，使Lucaffe 品牌不断迅速发
2016-08-06 略带 涩的 墨西哥 精品 咖啡豆 风味 口感 庄园 产区 特 -
蓝瓶子咖啡馆的由来是谁发明的
蓝瓶子咖啡馆 土耳其人占领了也门之后，随着宗教的传播，16世纪，第一家咖啡馆在麦加建立。咖啡从药品性质发展成为大众饮料，据说与15世纪中国的郑和下西洋有关，郑和传播的茶文化让回教徒领悟到，原来提神饮料也可以成为日常生活用品。持这种观点的人指出，
2016-10-19 瓶子 咖啡馆 由来 发明 -
《咖啡 咖啡》 快乐是咖啡唯一的真相
咖啡归根到底只是一种点缀生活的饮品，如何快乐地享受咖啡，如何让咖啡为我们的事业助力，如何让咖啡为我们的生活添彩，远远比咖啡本身的某些技术细节重要。我们既要能够沉迷其中，又要能够 抽身而出。从这个角度来说，本书鼓励大家莫要一味执着于细节，要把
2014-12-31 咖啡 咖啡 快乐 咖啡 唯一 真相 归根到底 只是 一 -
制作咖啡简单么？
关于咖啡制作简单吗？这个话题，我简单的说说我个人的看法。
2014-08-26 咖啡知识 制作咖啡 怎样制作咖啡 -
滴滤咖啡之Kalita解析
滤纸冲泡在意式咖啡大行其道的今天，似乎已经被人遗忘，同时因为滤纸冲泡没有虹吸那么观赏性，也没有法压壶萃取咖啡那么浓郁，所以现在真正喜欢滤纸冲泡方式的老饕凤毛麟角了。 不过，滤纸冲泡法却是我日常必修课之一。 原因有3： 1、滤纸冲泡对于咖啡豆及相
2014-07-16 滴滤咖啡 滤纸冲泡咖啡 -
滴滤咖啡之Kalita解析
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2015-05-27 滴滤 咖啡 Kalita 解析 滤纸 冲泡 在意 大行 -
咖啡基础常识 滴滤咖啡之Kalita解析
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2015-03-20 咖啡 基础 常识 滴滤 Kalita 解析 滤纸 冲泡 在意 -
滴滤咖啡之Kalita解析 精品咖啡常识
滤纸冲泡在意式咖啡大行其道的今天，似乎已经被人遗忘，同时因为滤纸冲泡没有虹吸那么观赏性，也没有法压壶萃取咖啡那么浓郁，所以现在真正喜欢滤纸冲泡方式的老饕凤毛麟角了。 不过，滤纸冲泡法却是我日常必修课之一。 原因有3： 1、滤纸冲泡对于咖啡豆及相
2015-03-03 滴滤 咖啡 Kalita 解析 精品 常识 滤纸 冲泡 在意