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意式浓缩咖啡制作标准讲解-冲煮勿盲目附和标准
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 我想通了！同样是18克咖啡粉，以 15 秒或 30 秒来做一杯或两杯咖啡，它们味道不同的原因，是粗细度！ 经过多星期的思考，这名客人终于领
2018-02-01 意式 浓缩 咖啡 制作 标准 讲解 冲煮 勿盲目 盲目 附和 -
意式咖啡冲煮制作方法误区-盲目附和标准 意式咖啡制作没有标准
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我想通了！同样是18克咖啡粉，以 15 秒或 30 秒来做一杯或两杯咖啡，它们味道不同的原因，是粗细度！ 经过多星期的思考，这名客人终于领悟出答案。对 意式咖啡 稍有认识的，都知道
2018-04-18 意式 咖啡 冲煮 制作方法 误区 盲目 附和 标准 制作 没 -
意式咖啡冲煮制作方法误区-盲目附和标准 意式咖啡制作没有标准
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我想通了！同样是18克咖啡粉，以 15 秒或 30 秒来做一杯或两杯咖啡，它们味道不同的原因，是粗细度！ 经过多星期的思考，这名客人终于领悟出答案。对 意式咖啡 稍有认识的，都知道
2018-04-18 意式 咖啡 冲煮 制作方法 误区 盲目 附和 标准 制作 没 -
意式咖啡怎么做？通道效应是什么？意式浓缩咖啡怎么喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡饼裂缝影响出味 要做好 意式咖啡 ，首要防范通道（channeling）﹕若咖啡饼内有裂缝，根据水的惯性，是会从最低阻力的地方流走。所以裂缝两旁的咖啡粉经过若干时间，会萃取过度
2018-07-25 意式 咖啡 怎么 通道 效应 是什么 浓缩 -
岸香国际集团董事长黄保锁专访：咖啡行业有着巨大的市场发展空间
2月21日，政务区合肥大剧院星光熠熠，《星光大道》年度总冠军刘大成;国际巨星、蒙古国著名歌唱家宝乐儿空降此地，助阵岸香国际集团2016年新春联欢会，届时将为现场观众带来一场别开生面的视听盛宴。 作为安徽省咖啡连锁品牌的领军企业，岸香国际集团历经8年
2016-02-25 岸香 国际 集团 董事长 黄保锁 专访 咖啡 行业 有着 大 -
什么是咖啡豆分公豆和母豆怎么分别如何挑选
号外号外！！！！！！！！ 前段时间的范冰冰的阴阳合同被闹得沸沸扬扬，被咖啡界调侃除了一句段子：合同分阴阳，咖啡豆还分公母呢。所以咖啡豆难道真的也有公母之分？废话不多说，下面就揭晓一下什么是公母咖啡豆？如何去辨认？怎么去挑选吧！！！！！！ ...
2019-02-20 什么 咖啡豆 公豆 母豆 怎么 分别 如何 挑选 号外 前段 -
关于蓝山咖啡之我的看法
蓝山咖啡：这种被咖啡公司及一些所谓的咖啡发烧友推崇的贵的要命的豆子在亚洲（其实就是日本 中国）被炒得近乎神话。
2014-08-25 咖啡知识 蓝山咖啡 咖啡百科 -
正宗意式咖啡的味道应该是怎样的？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我想通了！同样是18克咖啡粉，以15秒或30秒来做一杯或两杯咖啡，它们味道不同的原因，是粗幼度！ 经过多星期的思考，这名客人终于领悟出答案。对意式咖啡稍有认识的，都知道调整粉量和粗幼是控制流速
2017-08-06 正宗 意式 咖啡 味道 该是 怎样 -
各大奢侈品品牌不断打破自己边界 Chanel玩咖啡快闪店
我们不会为了年轻一代改换品牌策略。如果你希望用 Chanel 的方式生活，那很好，如果你不愿意，我们当然也尊重这样的选择。Chanel全球精品部总裁Bruno Pavlovsky在2016年4月接受BOF专访时如此说道。 事实是，没有一个奢侈品品牌会与逐渐成为消费主力的年轻人
2017-04-12 各大 奢侈品 品牌 不断 打破 自己 边界 Chanel 咖 -
咖啡酸味的类别，咖啡有点酸，咖啡为什么会酸？咖啡酸味的作用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 等等，我喝的是一杯假咖啡？ 嗯 蔓越莓，带有非常突出的橙酸以及红酒风味。我右边的咖啡师在他的小本本上做着标记。 嗯嗯，有明亮的橙味，但更像是橘子？我左边的一位咖啡师也进入
2018-07-29 咖啡 酸味 类别 有点 为什么 会酸 作用 专业 知识 -
掀开萃取与浓郁咖啡的神秘面纱
我们从小到大听过太多我喜欢浓郁的咖啡这种言论，甚至我们自己都曾经说过。但是，到底我们这么说意味着什么呢，而咖啡师所理解的浓郁的咖啡，是否又是截然不同的概念呢?下面我们走进科学(后面这句我自己加的) 懵逼了对吧?别担心，我们会给你慢慢道来，到底什
2017-07-17 掀开 萃取 浓郁 咖啡 神秘 面纱 -
推出瓶装星冰乐扩充产品线 星巴克转向商业性扩张
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在推出即饮咖啡之后，星巴克（专题阅读）在中国最近做起了即饮茶饮料的生意。最新发布的两款产品分别是瓶装红茶星冰乐与瓶装抹茶星冰乐。据悉，该饮料已经率先在天猫超市上市。自去年9月星巴克推出四
2017-06-04 推出 瓶装 星冰 扩充 产品线 巴克 转向 商业性 扩张 -
巴鲁山海拔1500米山坡上的瑰夏 瑰夏咖啡珍贵不在价格，在其价值
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你尝的是长在巴鲁山海拔1500米山坡上的 瑰夏 喝吗 第一次听到 瑰夏 的名字，还是来自于不怎么喝咖啡的朋友，她说喝了之后惊为天人，后来自己也买来尝试，除了好喝之外，另外一个感觉就是贵！瑰夏一
2017-12-29 鲁山 海拔 1500米 山坡 瑰夏 咖啡 珍贵 不在 价格 -
卖杯子的绿山咖啡
咖啡，还能有和星巴克不一样的模式吗?一家1981年成立于美国佛蒙特州的咖啡公司绿山咖啡(Green Mountain Coffee Roasters)近几年股价高涨，远超星巴克。其咖啡质量上乘但价格低廉，靠卖咖啡并不挣钱，但一年却能卖掉10亿个K杯，这是真正的盈利来源。透过两位
2014-06-28 绿山咖啡 星巴克 -
冲泡黑咖啡技术 如何做一杯完美咖啡
[p]特里斯坦瓦拉赫，人称蚁子，在旧金山教人们怎样做咖啡。Jim Wilson/The New York Times[/p] [/p] 旧金山 特里斯坦瓦拉赫(Tristan Walach)的脖子上有一道文身，是拉斯维加斯那个著名的欢迎标志。人们一般叫他蚁子(Ant)。他是专业教人做咖啡的。 而我是来向
2015-01-06 冲泡 咖啡 技术 如何 一杯 完美 特里 斯坦 拉赫 人称 -
亚洲咖啡无可奈何的现实_亚洲咖啡豆价格_亚洲的咖啡贸易现状
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 早上一杯醒脑，下午一杯交心，晚上一杯是态度。 就在这一杯接著一杯的当口， 亚洲咖啡豆 消费量已超越欧美，登上世界第一。 它是名符其实的黑金，在全球掀起了兆元商机。 光在台湾
2018-09-02 亚洲 咖啡 无可奈何 现实 咖啡豆 价格 贸易 现状 -
副区长辞职卖咖啡，能成功吗？
作者：南方周末记者 张雪彦 南方周末实习生 闵珍琪 发自：江苏无锡 2015-11-05 10:20:08 来源：南方周末 作为一名辞职的副区长，顾建伟本人成了创业的最大卖点之一，经常接受媒体采访。他说：这是噱头，也有利弊。 (受访者供图/图) 无锡，这座650万人口、以
2015-11-05 区长 辞职 咖啡 成功 -
如何煮出一杯『好的』Espresso咖啡(二)
接着我们再讨论另外一个观念：『单份咖啡皿(single filter)不要用?!』、『单份容易「过度萃
2014-09-09 咖啡知识 煮咖啡 好的咖啡 咖啡制作 -
什么叫做精品咖啡 什么样的咖啡豆才能算是精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何挑选 精品咖啡 豆的种类：先看生豆，再看熟豆 国外许多知名的咖啡大厂，为了能提供高品质的产品在烘焙咖啡豆之前必定会先下过一番的功夫，品尝 师会依照自行所需要的口感及风
2018-12-24 什么 叫做 精品 咖啡 什么样 咖啡豆 才能 算是 -
咖啡豆怎么吃怎么喝怎么磨怎么冲煮怎么滤渣用什么器具冲煮
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何挑选精品咖啡豆的种类：先看生豆，再看熟 咖啡豆 国外许多知名的咖啡大厂，为了能提供高品质的产品在烘焙咖啡豆之前必定会先下过一番的功夫，品尝 师会依照自行所需要的口感及
2018-12-29 咖啡豆 怎么 冲煮 滤渣 什么 器具