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藉著一杯茶与咖啡 品味不一样的人生哲学
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文青，已成为许多年轻人向往的代名词，无论是漫步在拥有艺文氛围的街头拍照打卡；或是在优雅风格的茶街细细品尝茶叶芬芳；甚至抱本书于设计感十足的咖啡馆咀嚼书中文字，这就是文青们的日常。以往容易
2017-07-27 藉著 一杯 咖啡 品味 不一样 人生哲学 专业 交流 -
咖啡大叔点评 摺纸滤杯Origami Dripper
图、文/GQ 喝咖啡前要先学会摺纸?这款Origami Dripper就是以日语「折り纸」的发音直接命名，藉著陶瓷与木料两种材质结合，带给使用者温暖圆融的触感，并且有8种色彩可选，可以说是相当疗癒系的咖啡器具。在日本独家销售这款摺纸滤杯的，是位于名古屋的Trunk
2015-07-06 咖啡 大叔 点评 摺纸 滤杯 Origami Dripper -
澳式咖啡种类大全 一篇文章教你澳式咖啡与美式咖啡的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Short black 称之为 espresso、浓缩咖啡 Long Black 就是的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡 （短萃取） 相同的咖啡量，缩短咖啡萃取的时间 藉著减少蒸汽与咖啡粉的接触
2018-05-18 澳式 咖啡 种类 大全 一篇 文章 教你 区分 美式 专业 -
哥伦比亚有机咖啡庄园介绍 哥伦比亚有机咖啡豆是如何种植出来的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有机哥伦比亚Colombian深度烘焙咖啡豆 Cafe Altura的 哥伦比亚 豆是来自于家庭式的农
2017-12-26 哥伦比亚 有机 咖啡 庄园 介绍 咖啡豆 如何 种植 出来 -
有机咖啡豆怎么吃_有机咖啡豆多少钱一斤_有机咖啡豆怎么样
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有机咖啡豆 源自生态栽种农场 在墨西哥山区，有个维持原始森林面貌超过千年的家族农场 - Finca Irlanda，其所种植出来的咖啡无强烈苦味，反而有著顺口且浓郁的香气。这个农场的咖
2018-08-22 有机 咖啡豆 怎么 少钱 一斤 怎么样 专业 咖啡 知识 交 -
摩卡咖啡壶怎么使用 摩卡壶用什么咖啡豆 摩卡咖啡壶原理是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不论在家里或是咖啡店里，处处都可见 摩卡壶 ，但你知道 摩卡壶 该怎么使用才对吗？ 摩卡壶 是1933年Luigi di Ponti 发明的，灵感是从早期洗衣机的概念而衍生出来的。 以前的洗衣
2018-09-04 摩卡 咖啡壶 怎么 使用 摩卡壶 什么 咖啡豆 原理 是什么 -
有机咖啡粉是如何生产的？夏威夷咖啡粉是有机的吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉的冲泡方法图解 一秒弄懂咖啡粉怎么冲泡 人工精挑细选 100%高海拔咖啡豆 在咖啡的领域，海拔越高则咖啡品质越好。目前市面上许多标榜为阿拉比卡的咖啡豆，其实并非真的出自
2018-03-03 有机 咖啡粉 如何 生产 夏威夷 专业 咖啡 知识 交流 更 -
墨西哥有机咖啡豆产地故事 墨西哥有机咖啡是如何种植的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥有机咖啡豆 在良好的树荫种植环境生长，咖啡颗粒较大，比起其他的咖啡豆来说，是较为清香可口，带有甘甜果实的味觉。品尝起来给人一种简单、雅致而回甘的风味。有机认证：经国际认证机构Stell
2017-12-26 墨西哥 有机 咖啡豆 产地 故事 咖啡 如何 种植 专业 咖 -
摩卡壶咖啡萃取标准讲解 摩卡壶该怎么使用才对 摩卡壶咖啡味道
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不论在家里或是咖啡店里，处处都可见摩卡壶，但你知道摩卡壶该怎么使用才对吗？ 今天小编就是要来告诉你冲煮诀窍 摩卡壶是1933年Luigi di Ponti 发明的，灵感是从早期洗衣机的概念
2018-06-10 摩卡壶 咖啡 萃取 标准 讲解 怎么 使用 才对 味道 专业 -
车厂里的温室咖啡馆【墨尔本 AU79 CAFé】烘焙一室绿意与咖啡香
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拥有咖啡之都美誉的墨尔本，藉著优秀的咖啡烘焙与调配技术，成为世界的咖啡文化知名的发源地之一；喝咖啡不仅是墨尔本人日常最重要的小事，更从其中延伸而出大大小小的咖啡相关活动。在这各式各样独
2017-10-06 厂里 温室 咖啡馆 墨尔本 AU79 CAF 烘焙 一室 绿 -
精品咖啡的迷思(一)
我有一個做茶的朋友，他現在致力於推廣台灣茶到歐洲及俄羅斯。這個朋友是我在1993年跟隨一些咖啡界的同業去日本東京幕張參觀餐飲設備展時，因為 全程住同一間房而認識的，我都稱呼他[大師]，大師是[台茶之父--吳振鐸教授]的最後一名弟子。那一年大師因為長年
2014-09-01 咖啡的迷思 -
世界咖啡冠軍吳則霖：「拍照」是台灣喝咖啡的壞習慣
「現在在暖機，等等就會開始烘豆。」雙方簡單確認過烘豆時的拍攝流程之後，吳則霖從背包中拿出個小罐子，抹了點白色的凝乳在手上。 「真不愧是世界級大師，拍那麼多次烘豆，從來沒看過有這種抹油的隱藏技巧
2016-08-18 世界 咖啡 冠軍 吳則 拍照 台灣 壞習 -
Espresso的另一个关键“研磨”选刀片不必选磨豆机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小锅炉埋在大锅炉里，几乎是大多数营业用咖啡机共同的配置，也有一些厂牌采用大小双锅炉的设计，但是对使用量相对较小的国内来说，那个高达2-3升的小锅炉，可能是一锅不流通的恒温的死水，这也是绝
2017-09-15 Espresso 另一个 关键 研磨 刀片 不必 选磨 豆机 -
布隆迪卡扬札产区冠军水洗场-帕恩贾甲资料信息 班贾冠军小农批次
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 照片应该拍于2012,那年我首度拜访这个冠军处理场，5年的时间飞快过去，布隆迪的咖啡实力藉著卓越杯的力量，在国际舞台崭露头角，咖啡农，也明白持续的优异品质，是维持竞争力的不二法门，例如：2015
2017-11-12 布隆迪 卡扬 产区 冠军 水洗 帕恩 贾甲 资料 信息 班贾 -
挂耳咖啡保质期有多久 挂耳咖啡要怎么冲煮好喝正确重复冲泡方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 市面上有很多咖啡豆的包装会加装透气阀，目的是让咖啡的二氧化碳可以释放出来，以免包装因二氧化碳的膨胀而破裂，一方面又可以避免空气大量进入(还是会进去一些)，许多人会藉著挤
2019-02-18 挂耳 咖啡 保质期 多久 怎么 冲煮 可以 重复 专业 -
埃塞俄比亚耶加Gedeo产区介绍_耶加雪菲树上干果咖啡豆风味如何
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这不只是一支新品的引进，藉著这一支咖啡的登场，我们将正式与大家一起探索 埃塞俄比亚咖啡 的下一个世代。 在几个 埃塞俄比亚精品咖啡 发展的趋势中，我们在前年的杯测会中曾与大
2018-10-09 埃塞俄比亚 耶加 Gedeo 产区 介绍 雪菲 树上 干果 -
墨西哥咖啡的品质等级介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 墨西哥咖啡的品质 优质豆：墨西哥阿尔杜马拉。 口味特征：颗粒大，具有强烈的甜味、酸味和很好的芳香味。 最佳烧烤程度：中等煎炒或身煎炒。 其特点是口感顺华，高酸度，中等醇度，略带坚
2017-07-19 墨西哥 咖啡 品质 等级 介绍 关注 咖评 微信 公众 vd -
关西版本咖啡旅游工具书《咖啡关西》
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继《东京咖啡
2017-07-25 关西 版本 咖啡 旅游 工具书 咖啡关西 -
咖啡馆经营 谈谈咖啡的风味
自從在這寫些有關咖啡的事情之後 大多數是在強調咖啡原本的風味...果酸與甜味 當然有時候也會寫些有關深度烘焙所造成的焦苦或是太過濃烈的風味 但這並不代表我不能夠接受深度烘焙的咖啡 或是深度烘焙的咖啡就一定不好..... 也會有些很棒的烘焙者 能夠深焙出
2014-11-03 咖啡馆经营 咖啡风味 咖啡馆 -
路易莎LOUISA女神看顧我們製作的咖啡，讓每一位客人得到幸福
路易莎品牌故事01 源起 路易莎咖啡LOUISA COFFEE的起源早在於第一間門市創立前就開始了。 在2003年，想要喝一杯好喝的咖啡，至少得花上百元到最專業的內用咖啡館才喝的到!可是在歐美，好咖啡不但隨手可得，且價位平實，咖啡文化因此根深蒂固。當時熱愛咖啡的
2015-11-19 路易莎 LOUISA 女神 看顧 我們 製作 一杯 咖啡 讓