火排 了解更多有关火排的内容
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关于三豆客牌子烘焙机的一些事：来谈谈火排以及烘焙机锅炉
最近把HB-L2咖啡烘焙机安全拆开来做了个机器保养，上润滑油、清理燃烧室、清洁锅炉、清理出风管道以及清洁风机。当然，一年之久的火排也拆出来清理了一下积碳。 然后就是，最近有看到三豆客的一些宣传资料，三豆的机子我没有真的用过，从外面听来的基本是毁
2015-12-19 关于 三豆 牌子 烘焙机 一些 谈谈 火排 以及 锅炉 最近 -
专业咖啡烘焙 | 半热风烘焙与直火烘焙的区别与差异
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 还是先声明，这是我的体会，并不客观，原因在于，甚少有人可以在同一架构、同一系统下，把烘豆机最核心的组件【烘焙桶】由半热风换成直火桶，然后进行比较，再发表心得的。这不是
2018-02-07 专业 咖啡 烘焙 热风 直火 区别 差异 知识 -
专业咖啡烘焙 | 半热风咖啡烘焙机与直火烘焙机的体会与区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我的DIY002 还是先声明，这是我的体会，并不客观，原因在于，甚少有人可以在同一架构、同一系统下，把烘豆机最核心的元件【烘焙桶】由半热风换成直火桶，然后进行比较，再发表心得
2018-04-02 专业 咖啡 烘焙 热风 烘焙机 直火 体会 区别 -
专业咖啡烘焙 | 双层锅与单层锅的效果对比
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 因缘下看到一张手稿，因个人没有相关背景，只能相信它描述的都是真的，我把它画出来，目的是找出差异，探究操作面可否补偿结构面的根本性差异。 这是一台效能极佳，配备双层烘棓桶身的半热风机 它的
2017-10-07 专业 咖啡 烘焙 双层 单层 效果 对比 交流 -
一公斤的咖啡烘焙机有什么类型？咖啡豆烘焙技术怎么掌握？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一公斤的 咖啡烘焙机 有什么类型？ 咖啡豆烘焙技术 怎么掌握？ 还是先声明，这是我的体会，并不客观，原因在于，甚少有人可以在同一架构、同一系统下，把烘豆机最核心的组件【 烘
2018-08-30 一公斤 咖啡 烘焙机 什么 类型 咖啡豆 烘焙 技术 怎么 -
咖啡烘焙机拆解-热风式咖啡烘焙机品牌结构图
咖啡烘焙机拆解-热风式咖啡烘焙机品牌结构图 直火式与半热风式的滚筒构造迥异，但基本条件都是要具有能够均匀烘焙豆子的搅拌扇叶也合适的转速。如果烘焙机的容量有多少就放入多少生豆，会引起烘焙不均匀以及排气困难的现象。起因多出自于搅拌扇叶的构造。烘
2016-12-31 咖啡 烘焙机 拆解 热风 品牌 结构图 -
直火式咖啡豆烘焙机DIY002 直火烘焙咖啡豆有什么特点注意事项
基于半热风可能近期玩不出什么新东西，向蔡董订制了DIY002的直火烘焙桶， 直火烘焙咖啡豆 要求桶底板要有2片可以互换，一片是网板，一片是无洞的不锈钢板。烘焙桶是密集开孔（3mm孔径)的3mm厚不锈钢桶身，算是厚的了（厚的有厚的好处，例如蓄温好、形变小，
2019-05-25 直火 咖啡豆 烘焙机 DIY002 烘焙 什么 特点 注意事 -
杨家“飞马”800N 500G咖啡烘焙机图解
型号：800N 最大烘焙量520G-最小烘焙量200G 从台湾快递过来的，这个就是外包装。谢谢你台湾的路小姐! 未开封。 型号：800N 220V电压。用石油液化气，从台湾禧龙公司发出来的。就是出TIAMO的公司! 这个是冷却排风口 冷却系统，是和主机分离的。用的时候放到一
2015-07-06 杨家 飞马 800N 500G 咖啡 烘焙机 图解 型号 8 -
咖啡烘焙机介绍：台湾杨家“飞马”500G咖啡烘焙机的详细介绍
型号：800N 最大烘焙量520G-最小烘焙量200G 从台湾快递过来的，这个就是外包装。谢谢你台湾的路小姐!! 未开封。。。 型号：800N 220V电压。用石油液化气，从台湾禧龙公司发出来的。就是出TIAMO的公司! 这个是冷却排风口 冷却系统，是和主机分离的。用的时候
2015-12-17 咖啡 烘焙机 介绍 台湾 杨家 飞马 500G 详细 型号 -
Cafeworker CUBE 750 台湾制造
每一代cube都不斷的改良進步，這一代也是如此，原本做到了第三批，已經想說是最終 版了，但是寄了兩台到國外之後，發現分離的集塵桶裝箱很不方便，所以這一代的cube就打算將集塵桶整合到機體裡，這樣不但方便咚停?庥^上也更有整體感。 因為機器還沒做，設
2015-10-27 Cafeworker CUBE 750 台湾 制造 一代 c -
Cafeworker CUBE 750 台湾制造 台湾咖啡文化 烘焙机
每一代cube都不斷的改良進步，這一代也是如此，原本做到了第三批，已經想說是最終 版了，但是寄了兩台到國外之後，發現分離的集塵桶裝箱很不方便，所以這一代的cube就打算將集塵桶整合 每一代cube都不斷的改良進步，這一代也是如此，原本做到了第三批，已經
2016-04-22 Cafeworker CUBE 750 台湾 制造 咖啡文化 -
如何学习咖啡烘焙？ 咖啡烘焙作法的十二个诀窍
对于个人而言，最好的咖啡烘焙是理性与感性结合与平衡之下的产物。理性部分称之为「作法」，感性部分称之为「心法」，以下针对咖啡烘焙「作法」与「心法」的诀窍分别论述。 咖啡烘焙作法的十二个诀窍 1) 善用早晨(感官最敏锐的时候)不要做个 Midnight Roaste
2015-09-02 如何 学习 咖啡 烘焙 作法 十二个 诀窍 对于 个人 而言 -
自己的咖啡豆，自己烘！烘豆机Vic800开箱评测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 用手网烘豆自用已有一段时间， 去年咖啡展前后就在搜集资料， 准备入手一台烘豆机来弄个工作室含情 选择烘豆机时，我大概考虑的有三个方向： 一、风味茶 直火强烈、热风干净，半热风介于中间， 既然
2017-09-07 自己的 咖啡豆 自己 烘豆机 Vic800 开箱 评测 专业 -
自己的咖啡，自己烘！烘豆机Vic800简单开箱
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 用手网烘豆自用已有一段时间， 去年咖啡展前后就在搜集资料， 准备入手一台烘豆机来弄个工作室含情 选择烘豆机时，我大概考虑的有三个方向： 一、风味茶 直火强烈、热风干净，半热风介于中间， 既然
2017-09-06 自己的 咖啡 自己 烘豆机 Vic800 简单 开箱 专业 -
【专业咖啡烘焙】滚桶转速对咖啡豆烘焙温度和时间的影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性 关于滚桶转速，非常有趣的讨论，特别是有2位大师的说法正好相反 https://www.home-barista.com/home-roasting/drum-speed-t4165
2018-03-04 专业 咖啡 烘焙 滚桶 转速 咖啡豆 温度 间的 影响 -
HB咖啡烘焙机编年史 了解HB咖啡烘焙机的历史
初代，全不锈钢打造1kg烘焙机，首当其冲的一个问题是是滚筒噌到前面板，发出呲啷呲啷的声音。这在当时是个头痛的问题。这问题在后一代后轴承处加了牵引弹簧，以防止滚筒前移，噌到面板；初代的隔板太薄，并且是不锈钢材料，材料受热后膨胀系数太大，导致形变
2015-11-24 咖啡 烘焙机 编年史 了解 历史 初代 不锈钢 打造 1kg -
咖啡烘焙过程 咖啡烘焙原理 咖啡为什么要烘焙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 生豆是咖啡浆果内的坚硬种子，除了粗纤维之外，还含有水分、绿原酸、蛋白质、生物硷、咖啡因、脂肪类、糖类等物质。在高温烘焙的同时，上述的物质会出现像是梅纳反应、史崔克降解
2018-06-14 咖啡 烘焙 过程 原理 为什么 专业 知识 交流 更多 -
咖啡烘焙机杨家飞马品牌：台湾杨家咖啡烘焙机飞马PRO6 6公斤
品牌: 飞马Pro 毛重: 520kg 货号: 飞马PRO6公斤 在台湾，提到咖啡烘焙机就不能不提到杨家的飞马烘豆机-500g的800N、1kg级801N、4kg级的803N等经典机种,，超过10年的生产销售，在台湾的烘豆机市占率至少有80%!早在十年前我还是个大学生时就不时耳闻这个品牌的
2015-12-25 咖啡 烘焙机 杨家 飞马 品牌 台湾 PRO6 6公斤 -
精品咖啡烘焙介绍 Diedrich咖啡烘焙机
StephenDiedrich是美国Diedrich咖啡烘焙机制造公司的创办人兼总裁，这次趁着维堤公司邀请他来台湾参与咖啡展的机会，11月25日Coffeeti杂志对他进行了长达两个多小时的深度采访，Stephen侃侃而谈他的创业历程、设计烘焙机的理念及一路发展的心路历程，也给了
2015-01-09 精品 咖啡 烘焙 介绍 Diedrich 烘焙机 Steph -
精品咖啡豆烘焙技术 咖啡烘焙培训教学总结
咖啡烘焙的原理与过程 我们必须先了解到，生豆是咖啡浆果内的坚硬种子，水分、绿原酸、蛋白质、生物碱、咖啡因、脂肪类、糖类等物质。 在高温烘焙的同时，上述的物质会出现像是梅纳反应、史崔克降解等化学变化，从而产生咖啡单宁酸、烟草酸、芳香酯、醇类、
2015-01-09 精品 咖啡豆 烘焙 技术 咖啡 培训 教学 总结