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“为什么我的工资五年都涨不起?”一个咖啡师的沉痛告白
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 与其做一个有价钱的人,不如做一个有价值的人。 邻近过年的那阵子,周遭的上班族朋友们开始静极思动,想跳槽,得到更好的待遇。其中有位在世界级连锁咖啡厅工作5年的老友阿克也跃
2018-02-12 为什么 我的 工资 五年 不起 一个 咖啡 沉痛 告白 专业 -
参加世界咖啡拉花大赛的体验 拉花经验分享
在2015年,我作为拜伦 基特的教练,第一次带队参加了世界咖啡拉花大赛。对于新手,要和拉花大腕们一决高下,需要做哪些准备呢? 参赛者:拜伦基特 比赛之后,我问了拜伦关于参赛的一些感悟,下面是他的回答: 作为南非的拉花冠军,我不仅想为国家赢取荣誉,
2016-07-22 参加 世界 咖啡 拉花 赛的 体验 经验 分享 2015年 -
你的烘豆经验有经历过生豆品质的波动吗
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人反映说很难买到便宜的练习豆,这也难怪,便宜的豆子大都被归类为商业豆,目前[所谓的精品咖啡]当道,大力推广之下,自然将[所谓的商业豆]大加挞伐,似乎使用[所谓的商业豆]是不甚光彩的事。
2017-09-25 你的 烘豆 经验 经历 过生 豆品 质的 波动 -
咖啡店经营实例经验:加盟咖啡店创业的优缺点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡店经营实例 在还没 开咖啡店 前,感觉开一间 咖啡店 是非常简单的事,等到创业开店后,才发现原来开一间 咖啡店 是如此困难以及复杂,比如经营策略定位、 咖啡店 成本分析、开店地点评估及分析
2017-12-26 咖啡店 经营 实例 经验 加盟 创业 优缺点 专业 咖啡 交 -
“车库咖啡”创始人与贵州学子分享创业经验
科技日报讯 (通讯员王璇 记者刘志强)大学生要怎样才能挖到第一桶金?11月26日下午,创业界的领跑者苏菂,在贵州大学与该校及贵阳学院的300多位同学分享创业经验,并与贵州学子互动问答。 分享会上,苏菂回顾了自己的创业经历,他提到,从高薪美差的投资总监到
2014-12-08 车库咖啡 创始 人与 贵州 学子 分享 创业 经验 科技日报 -
世界咖啡师冠军Pete Licata比赛经验建议
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 我在比赛中遇到的一些问题。作为一名有着丰富比赛经验的咖啡师,我用了7年的时间参加USBC至WBC比赛,积累了这些经验。这些经验可以用在很多地方。于是在16个赛事里捧起了13个前三(Top3)的
2017-05-16 世界 咖啡 冠军 Pete Licata 比赛 经验 建议 -
手冲咖啡入门工具盘点 咖啡入门知识手法与经验分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡零基础入门小白可以上SCA吗?费用多少?学习周期有多长? 冲一杯好的手冲咖啡:入门工具篇 手冲咖啡顾名思义,就是将热水倒在咖啡粉上,经由滤纸和滤杯萃取出咖啡。由于热水的
2018-02-09 手冲 咖啡 入门 工具 盘点 知识 手法 经验 分享 -
向日本咖啡烘焙大师"田口护"取经 田口护手网咖啡经验传授
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为了把咖啡做好,2013上半年前后我去了东京4次,向日本咖啡烘焙大师"田口护"学艺! 田口护,高龄76岁,咖啡开业及烘焙经验近50年,是现任的日本精品咖啡协会理事长。 虽然年事高
2018-06-11 日本 咖啡 烘焙 大师 田口护 取经 田口 护手 经验 传授 -
开咖啡店经营知识及实务经验:开一家咖啡店不难 但要获利……
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开咖啡店应知经营知识及实务经验:开一家咖啡店不难但要获利可就要有一些真功夫才行 近几年来据官方和协会统计资料咖啡生豆、熟豆及咖啡粉,进口量整体咖啡市场持续成长、咖啡消费人口以及咖啡消费也
2017-12-26 咖啡店 经营 知识 实务 经验 一家 不难 但要 获利 专业 -
拉花经验分享, 叶子拉花技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上礼拜有看到一位朋友提出拉花相关的疑问,问说 叶子要怎麽拉 。由於这几天忙翻,无暇回应,万分抱歉! 首先,当然是要有绵密又有流动性的奶泡。如果泡泡的比例太多,奶泡会一沱浮
2018-06-29 拉花 经验 分享 叶子 技巧 专业 咖啡 知识 交流 更多 -
我的咖啡经验
说起我开始接触咖啡,恐怕得打小时候说起了。自我长记性开始,便记得家里妈妈都会弄这一杯杯的黑水。我的母亲从小便是在咖啡的发源地一东非长大,十多岁才回到中国来,加上父亲年轻时便留洋,他们的结合使得家里一直有喝咖啡的习惯。小时候妈妈给我们冲牛奶
2014-08-26 咖啡知识 咖啡经验 咖啡历程 -
咖啡厅装修注意要点 小型咖啡厅装修、咖啡店装潢规划经验分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开咖啡店(咖啡厅咖啡馆咖啡屋) 咖啡厅装修 规划实务经验谈(一) 开咖啡店(咖啡厅咖啡馆咖啡屋)一向是年轻创业者的最爱之一,一杯咖啡价格从35元卖到千元都有,经营方式各异,
2018-06-02 咖啡厅 装修 注意 要点 小型 咖啡店 装潢 规划 经验 分 -
咖啡经验分享 煮咖啡的过程
说起我开始接触咖啡,恐怕得打小时候说起了。自我长记性开始,便记得家里妈妈都会弄这一杯杯的黑水。我的母亲从小便是在咖啡的发源地一东非长大,十多岁才回到中国来,加上父亲年轻时便留洋,他们的结合使得家里一直有喝咖啡的习惯。小时候妈妈给我们冲牛奶
2015-06-12 咖啡 经验 分享 过程 说起 开始 接触 恐怕 得打 -
咖啡种植经验分享 从幼苗期到衰老期的全过程介绍
咖啡种植经验分享 从幼苗期到衰老期的全过程介绍 幼苗期 : 幼苗期是从种子(或插条、嫁接)发芽到苗木出圃的一段时期(苗圃育苗的阶段),大约0.5-1.5年的时间。 在咖啡种子播种后,经过一段时间的萌发过程后子叶开始出土,大约要经过30-100天,其时间的长
2017-12-29 咖啡 种植 经验 分享 苗期 衰老 全过程 介绍 -
咖啡经验 中国人的咖啡接触历程
说起我开始接触咖啡,恐怕得打小时候说起了。自我长记性开始,便记得家里妈妈都会弄这一杯杯的黑水。我的母亲从小便是在咖啡的发源地一东非长大,十多岁才回到中国来,加上父亲年轻时便留洋,他们的结合使得家里一直有喝咖啡的习惯。小时候妈妈给我们冲牛奶
2015-07-27 咖啡 经验 中国 人的 接触 历程 说起 开始 -
开一家咖啡店(馆)基本必要知识(六):顶让咖啡店馆创业经验谈
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 顶让咖啡店馆创业经验谈 顶让 咖啡店 创业是一捷径,因为顶让店开店创业者从无到有都已经有人替你完成,又可节省开店支出及大幅缩减开店前的筹备期,只要出资顶多稍加装潢修饰,就可当个现成当 咖啡
2017-12-26 一家 咖啡店 基本 必要 知识 创业 经验谈 -
咖啡分享 咖啡爱好者说自己的咖啡经验
说起我开始接触咖啡,恐怕得打小时候说起了。自我长记性开始,便记得家里妈妈都会弄这一杯杯的黑水。我的母亲从小便是在咖啡的发源地一东非长大,十多岁才回到中国来,加上父亲年轻时便留洋,他们的结合使得家里一直有喝咖啡的习惯。小时候妈妈给我们冲牛奶
2015-01-15 咖啡 分享 爱好者 自己的 经验 说起 开始 接触 恐 -
【手冲咖啡经验分享】手冲中深烘焙豆子的四个要诀
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 遇到中深烘焙的豆子,很多人在冲煮的时候会出现这个问题:咖啡的味道过于苦涩。今天在这里要分享一点经验,让大家在冲煮中深烘焙豆子的时候减少出错,让咖啡的味道停留在可接受的
2018-03-04 手冲 咖啡 经验 分享 中深 烘焙 豆子 四个 要诀 专业 -
Q-Grader 考试经验及考试形式 咖啡考试须知
Q-Grader考试内容有8大项,共20个科目。 第一大项(4个科目)闻香瓶 每2个科目一起考,限时1小时; 第二大项(1个科目)生豆分级 限时1小时; 第三大项(2个科目)熟豆分级; 第四大项(1个科目)有机酸 限时1小时; 第五大项(3个科目)感官技巧考试 共限时1小时; 第六大
2015-09-07 Q-Grader 考试 经验 形式 咖啡 须知 -
淘咖啡:这是给人一种脱胎换骨的购物经验
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 阿里巴巴CEO张勇昨(11)日谈到无人零售商店「淘咖啡」时表示,阿里将继续尝试创造这类的「新物种」;阿里巴巴不会做大家眼中熟悉的超市或咖啡馆,新零售下的场景都存在重新被定义的机会,主
2017-07-12 咖啡 这是 给人 一种 脱胎换骨 购物 经验 关注 咖评 微