打分 了解更多有关打分的内容
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细说巴拿马各个产区和庄园的瑰夏风味如何，咖啡风味的打分情况
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马波奎特紫玫瑰40% 瑰夏 7.3分 刚出炉 我喝起来有股的花香但是不是特别明显 酸质就比较柔和 没有埃塞尔比亚那么酸 层次感一般 厚度也一般 人的感官是 花香 酸 嘴巴有点甜 巴拿
2019-02-20 细说 巴拿马 各个 产区 庄园 瑰夏 风味 如何 咖啡 打分 -
杯测咖啡是怎样的流程 咖啡杯测参数水粉比例水温 咖啡杯测表打分
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 精品咖啡的发展让我们知道咖啡的味道是如此丰富，不同的产区、不同的品种再到不同的处理方式，多种因素进行摆列组合，形成丰富多彩的产区味谱。水洗耶加雪菲的柑橘花香、经典
2021-04-27 杯测 咖啡 怎样 流程 咖啡杯 参数 水粉 比例 水温 测表 -
咖啡杯测表怎么打分 杯测咖啡是怎样的流程 咖啡杯测步骤
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 杯测是前街咖啡的品鉴一支咖啡豆的核心，每当拿到新产季的豆子或者调整烘焙曲线的时候，杯测会是前街咖啡的有力工具。 常见的杯测体系有两种，一种是SCA精品咖啡协会给出的，
2021-03-02 咖啡杯 测表 怎么 打分 杯测 咖啡 怎样 流程 步骤 专业 -
咖啡杯测步骤| 如何杯测和打分 正确的杯测cupping方法流程
杯测 Coffee Cupping/Coffee Tasting 咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆子的香气及味道，以杯测判断咖啡的风味和口感，并鉴定一款咖啡品质的高低，是一种极科学的方法。 咖啡生豆被送往世界各地前，
2018-01-03 杯测 如何 进行 打分 咖啡 师教 正确 cupping 方 -
咖啡杯测是什么？如何进行杯测和打分？-SCAA杯测项目详细评分标
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测需要什么？ 杯测所需要的工具很简单：磨豆机，秤，温度计，杯子，勺子，杯测时咖啡豆和水的比例也是有规定的： 水的比例：8.25克的咖啡豆配合150ml的水，水温应92.2 - 94.4C;
2018-09-01 什么 杯测 如何 进行 打分 -SCAA 项目 详细 评分 -
咖啡杯测coffee cupping基础知识
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡杯测是咖啡烘焙师必修课，只有掌握了杯测知识，才能更好地让不同咖啡豆结合在一起，产生不同的口感与特色，杯测师会用专业的打分表格来评价每一杯咖啡，给咖啡打分，鉴别咖啡豆好坏与
2017-07-30 咖啡杯 coffee cupping 基础知识 -
什么是咖啡杯测？为什么咖啡需要杯测？！咖啡杯测标准、咖啡杯测
资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测在咖啡的世界里已经成为一件平常且频繁的事情。在咖啡馆内，以咖啡为主题的各种分享活动也少不了杯测的存在。咖啡杯测，英文叫 coffee cupping, 也叫 coffee tasting. 通俗的说就是用一种特殊的冲泡方法来
2019-02-23 什么 咖啡杯 为什么 咖啡 需要 杯测 标准 资讯 关注 咖 -
SCAA和CoE咖啡杯测的常见因素-越南咖啡常见牌子图片
SCAA和CoE咖啡杯测的常见因素-越南咖啡常见牌子图片 干香，湿香不再计入总分，对干净度的打分更加严格，存储造成的陈豆风味会影响到对干净度的打分；甜度也会拉开分数的差异，因为COE认为高甜度代表着咖啡的海拔，种植和采收与处理做的很优异才会出现很高的
2017-01-04 SCAA CoE 咖啡杯 常见 因素 越南 咖啡 牌子 图片 -
关于Q-GRADER考试的一些总结
一、关于考试科目 Q-GRADER是SCAA喝CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考试科目总共22门。所有科目通过 ，即可拿到Q-GRADER认证。如果有不过的科目，只要在18个月之内通过补考也可以。具体科目包括： ①，1门考试常识笔试，在1小时内回答100道
2015-04-23 关于 Q-GRADER 考试 一些 总结 科目 -
关于Q-GRADER考试的一些总结 咖啡师考试
一、关于考试科目 Q-GRADER是SCAA喝CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考试科目总共22门。所有科目通过 ，即可拿到Q-GRADER认证。如果有不过的科目，只要在18个月之内通过补考也可以。具体科目包括： ①，1门考试常识笔试，在1小时内回答100道
2015-10-19 关于 Q-GRADER 考试 一些 总结 咖啡 -
Qgrader 考试的一些总结 供参考
顺利通过Q GRADER考试后，一些对考Q GRADER感兴趣的朋友咨询过我考试的相关事情。这方面的数据确实比较少。因此在这里做个大概的总结，给想考Q GRADER的朋友一些参考。 一、 关于考试科目 Q GRADER是SCAA和CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考
2015-04-11 Qgrader 考试 一些 总结 参考 顺利 通过 GRAD -
咖啡师考试 咖啡师Qgrader考试的一些总结
顺利通过Q GRADER考试后，一些对考Q GRADER感兴趣的朋友咨询过我考试的相关事情。这方面的数据确实比较少。因此在这里做个大概的总结，给想考Q GRADER的朋友一些参考。 一、 关于考试科目 Q GRADER是SCAA和CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考
2015-01-29 咖啡 考试 Qgrader 一些 总结 顺利 通过 GRAD -
Qgrader 考试的一些总结 咖啡杯测的考试
顺利通过Q GRADER考试后，一些对考Q GRADER感兴趣的朋友咨询过我考试的相关事情。这方面的数据确实比较少。因此在这里做个大概的总结，给想考Q GRADER的朋友一些参考。 一、 关于考试科目 Q GRADER是SCAA和CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考
2015-10-24 Qgrader 考试 一些 总结 咖啡杯 顺利 通过 GRA -
咖啡Q-GRADER考试的资料 关于Q-GRADER考试的一些总结
一、关于考试科目 Q-GRADER是SCAA喝CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考试科目总共22门。所有科目通过 ，即可拿到Q-GRADER认证。如果有不过的科目，只要在18个月之内通过补考也可以。具体科目包括： ①，1门考试常识笔试，在1小时内回答100道
2015-11-07 咖啡 Q-GRADER 考试 资料 关于 一些 总结 -
Catimor卡提摩/卡蒂姆/卡第摩咖啡品种故事种植情况评分成绩介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡品种以染有罗布斯塔基因的混血品种 卡蒂姆 / 卡提摩 为主，迥异于台湾以传统铁比卡为主，但有趣的是，恶名昭彰的 卡提摩 在国内云南生豆赛当中，均囊括前十名金榜，反而是
2018-07-25 Catimor 卡提 蒂姆 第摩 咖啡 品种 故事 种植 情 -
云南曼中田咖啡豆，在品质上接近蓝山咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 云南新增一款臻品咖啡。云南爱伲集团曼中田咖啡庄园的咖啡豆，经过国际咖啡杯品大师品鉴，按照国际咖啡组织设定的标准打分高达81.5分，在品质上接近蓝山咖啡豆。 近期，国际咖啡品鉴大师对
2017-07-23 云南 中田 咖啡豆 质上 接近 蓝山 关注 咖评 微信 公众 -
关于SCAA咖啡杯测品鉴师Q GRADER介绍
现在全世界1000多个Q GRADER里，韩国人已经占了1/4,希望更多的朋友可以顺利通过。 一、关于考试项目 Q GRADER属于一个考试，讲解的部分比较少。目前考试5天时间，考试项目总共有22门。包括1项咖啡常识笔试、3项味觉门槛测试、4项闻香瓶嗅觉测试、5项三角杯测
2015-01-12 关于 SCAA 咖啡杯 测品 鉴师 GRADER 介绍 现在 -
曼中田“雨林咖啡”的出现-强化了云南咖啡的高品质
云南新增一款臻品咖啡。云南爱伲集团曼中田咖啡庄园的咖啡豆，经过国际咖啡杯品大师品鉴，按照国际咖啡组织设定的标准打分高达81.5分，在品质上接近蓝山咖啡豆。 近期，国际咖啡品鉴大师对曼中田咖啡进行了品鉴，在香气、酸度、醇度、风味、回甘、平衡等多项
2017-02-04 中田 雨林咖啡 出现 强化 云南 咖啡 高品质 新增 -
咖啡杯测评分表有哪些 咖啡杯测评分表评分的要点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 精品咖啡的发展让我们知道咖啡的味道是如此丰富，不同的产区、不同的品种再到不同的处理方式，多种因素进行摆列组合，形成丰富多彩的产区味谱。水洗耶加雪菲的柑橘花香、经典
2021-03-01 咖啡杯 评分表 哪些 评分 要点 专业 咖啡 知识 交流 更 -
云南卡蒂姆咖啡豆咖啡特点 云南小粒咖啡豆的风味特点
卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培程度-烘培图解介绍 产于埃塞俄比亚的西达摩产区，提到耶加雪菲，通常的描述是强烈花香，微妙果酸，柔和的佛手柑和柠檬风味，气味上确实可以闻到些许花香和果香，但口感上偏酸，对于不习惯的人来说可能不太好接受。不过如果喜欢这种
2016-11-11 蒂姆 咖啡豆 适合 哪种 烘培 程度 图解 介绍