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如何对待咖啡数据的说法 数据准确的咖啡就会变得好喝吗
如何对待咖啡数据的说法 数据准确的咖啡就会变得好喝吗 有见过侍酒师天天拿着TDS检测葡萄酒的浓度吗？ 有见过厨师天天拿着数据分析菜谱吗？ 无论精酿啤酒、葡萄酒、威士忌，还是料理，都与咖啡是一样的，是用来享用的，是味觉的盛宴。 味觉的盛宴来源于美感
2017-12-29 如何 对待 咖啡 数据 说法 准确 就会 变得 好喝 -
蓝山咖啡的准确喝法，蓝山咖啡怎么泡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 滤袋式热咖啡冲泡法 可预先准备多人份的热咖啡供应，冲泡时也必须注意咖啡粉粗细-水温、水量与冲泡方法等技巧，最好用尖嘴水壶，效果较佳，同时等咖啡液滴漏完成后，必须再回温至80~90℃，
2017-07-12 蓝山 咖啡 准确 喝法 怎么 关注 咖评 微信 公众 vda -
土耳其咖啡文化是什么准确的咖啡喝法介绍风味特点描述
咖啡在中东古国，就像是一千零一夜里的童话故事，要说咖啡，不能不提土耳其咖啡，因为无论从回教或是基督教来说咖啡起源，它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。咖啡在十六世纪正式传入土耳其，走向商业化，并且迅速传
2023-01-19 咖啡 土耳其 中东 阿拉 阿拉伯人 一杯 诚挚 大功告成 天方夜谭 慢条斯理 琳琅满目 一千零一夜 丁香 不能不 二十分 -
吧台制作出品标准流程
吧台操作流程示意图： 接单报单准备器具加料制作检验出品用具回收清洗归位 1、接单 标准作业：接单应由吧台长、领班担任、根据单的先后、早晚顺序进行依次排列。 注意事项：1)学员不可接单，吧师没有在上级允许的情况下不得擅自接单。 2)接单人应时刻注意单
2015-04-22 吧台 制作 出品 标准 流程 操作 示意图 接单 -
咖啡师常识 吧台制作出品标准流程
吧台操作流程示意图： 接单报单准备器具加料制作检验出品用具回收清洗归位 1、接单 标准作业：接单应由吧台长、领班担任、根据单的先后、早晚顺序进行依次排列。 注意事项：1)学员不可接单，吧师没有在上级允许的情况下不得擅自接单。 2)接单人应时刻注意单
2014-11-07 咖啡知识 咖啡师 常识 吧台 流程 -
巴西咖啡17目是什么意思 咖啡豆大小有什么区别大的品质更好吗？
咖啡豆的形状有大有小，普遍的就属埃塞俄比亚的了，因为豆子大小不一常常被认为是瑕疵豆一样的存在。其实原因是埃塞俄比亚本土的咖啡品种太多，通常是混合一起出口，因此才有这种情况。 并非所有咖啡豆尺寸分级都是准确的，对于不同尺寸分级技术（例如振动式
2020-05-10 巴西 咖啡 是什么 意思 咖啡豆 小有 什么 区别 大的 品 -
【收藏】如何让自己看起来很懂手冲咖啡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着咖啡的推广再加上咖啡本质上的演进，越来越多人懂得去咖啡馆点一杯对他们来说是精品的手冲咖啡。点了杯咖啡，菜单上说是精品咖啡，价格收个五六十块甚至是一百多一杯。 但这手冲精品咖啡肯定只能
2017-08-01 收藏 如何 自己 看起来 懂手 咖啡 专业 交流 关注 -
Espresso tini 咖啡天尼
上一次我们介绍了意式浓缩咖啡搭配可可力娇酒，准确的说这不算是一杯鸡尾酒!这次，我们就来把上次的话题延伸一下，让它变成一杯美味的咖啡鸡尾酒。 咖啡天尼其实就是利用著名的经典鸡尾酒：马天尼为灵感创造出来的创意咖啡。 酒的世界太过繁杂。在调制鸡尾酒
2014-07-12 咖啡天尼 Espresso 意式咖啡 -
咖啡冲泡方法 咖啡粉水比例 黑咖啡冲泡比例特点
有很多作品构成了一杯完美的咖啡。一切都被覆盖 - 从咖啡豆的类型，温度和咖啡与水的比例。然而，有一件事没有经常讨论，就是一勺咖啡。你知道一勺咖啡多少钱？ 咖啡粉和水的比例怎么计算？ 关于适当数量的建议有很多建议，我们将在本文中深入探讨。 快速导
2019-08-12 咖啡 冲泡 方法 咖啡粉 与水 比例 怎样 量取 10克 多 -
印尼猫屎咖啡豆|猫屎咖啡的由来麝香猫排出胃酸与酶发酵咖啡豆
Kopi是印度尼西亚语中的咖啡，而Luwak是印度尼西亚语中的小雪貂状动物，与猫相似。因此，Kopi Luwak通常被称为猫屎咖啡，这是许多人熟悉的名称。这个名字并不完全准确，因为香蒲（准确地说是亚洲棕榈香椿）并不是真正的猫。它们是原产于东南亚国家（如印度尼
2020-06-08 印尼 猫屎 咖啡豆 咖啡 由来 麝香 排出 胃酸 发酵 Ko -
Espresso tini 咖啡天尼 咖啡天尼原料
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2015-11-12 Espresso tini 咖啡 天尼 原料 上一次 我们 -
精品咖啡常识 Espresso tini 咖啡天尼
上一次我们介绍了意式浓缩咖啡搭配可可力娇酒，准确的说这不算是一杯鸡尾酒!这次，我们就来把上次的话题延伸一下，让它变成一杯美味的咖啡鸡尾酒。 咖啡天尼其实就是利用著名的经典鸡尾酒：马天尼为灵感创造出来的创意咖啡。 酒的世界太过繁杂。在调制鸡尾酒
2015-05-23 精品 咖啡 常识 Espresso tini 天尼 上一次 -
花式咖啡制作 Espresso tini 咖啡天尼
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2014-10-21 咖啡知识 花式咖啡制作 Espresso tini 咖啡天尼 -
Espresso tini 咖啡天尼 咖啡天尼制作方法
上一次我们介绍了意式浓缩咖啡搭配可可力娇酒，准确的说这不算是一杯鸡尾酒!这次，我们就来把上次的话题延伸一下，让它变成一杯美味的咖啡鸡尾酒。 咖啡天尼其实就是利用著名的经典鸡尾酒：马天尼为灵感创造出来的创意咖啡。 酒的世界太过繁杂。在调制鸡尾酒
2015-08-28 Espresso tini 咖啡 天尼 制作方法 上一次 我 -
定重与定时磨豆机如何影响浓缩咖啡稳定性 如何确保研磨的一致性
大多数高端的磨豆机其用于 浓缩咖啡 的粉剂量都是用研磨时间定义，但精品咖啡协会SCA官方的标准都是按重量来定义。那么这两者有什么区别？为什么大家还继续使用定时的磨豆机？我们怎样才能确保磨豆机出来的粉剂量是正确的？ 为了探究这些问题，作者访谈了Sim
2019-06-24 定重 定时 磨豆机 如何 影响 浓缩 咖啡 稳定性 确保 研 -
Espresso tini咖啡天尼 咖啡加洋酒的饮品制作
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2015-08-06 Espresso tini 咖啡 天尼 洋酒 饮品 制作 上 -
Ratio Coffee Machine咖啡机 科技与复古的结合体
对很多人来讲，早上的一杯咖啡是他们新一天的开始。即是煮咖啡是有很多种方式，但要准确而又能煮出美味的咖啡是不容易的，Ratio 新推出的 Eight Coffee Machine 咖啡机就能解决以上问题。该款 Eight Coffee Machine 咖啡机搭载了 Ratio 的 pour-over 装置，
2016-07-19 Ratio Coffee Machine 咖啡机 科技 复古 -
惠家WPM ZD-17 电动磨豆机 220V(HG7271) 优缺点
惠家WPM ZD-17 电动磨豆机 220V(HG7271) 优缺点 ZD-17 咖啡研磨机是惠家公司磨豆机中的新款旗舰机型 新型防静电研磨送粉系统，低速研磨方式，使接粉更为方便准确 附加LED白光灯让你可清楚看到研磨效果 商品特色： ZD-17 咖啡研磨机是惠家公司磨豆机中的新款
2018-05-20 惠家 WPM ZD-17 电动 磨豆机 220V HG727 -
望闻问切选购优质咖啡豆之切篇
切，就是通过捏、切、咀嚼等方法来快速的判定咖啡豆的大致的口感、新鲜度和烘焙均匀度。通过这一步骤再结合望和闻，就可以非常准确的判断出咖啡豆是否刚刚烘焙出来的，同时咖啡豆的烘焙水准也将一览无遗。下面就逐一介绍几种手法。 捏 捏，就是抓几粒咖啡豆
2014-09-25 优质咖啡豆 选购咖啡豆 -
选购优质咖啡豆 手动挑选咖啡豆技术分享
切，就是通过捏、切、咀嚼等方法来快速的判定咖啡豆的大致的口感、新鲜度和烘焙均匀度。通过这一步骤再结合望和闻，就可以非常准确的判断出咖啡豆是否刚刚烘焙出来的，同时咖啡豆的烘焙水准也将一览无遗。下面就逐一介绍几种手法。 捏 捏，就是抓几粒咖啡豆
2014-09-27 咖啡知识 咖啡豆技术 挑选咖啡豆